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![1. Aumento [glucosa ] célula β
por el transporte a través de
GLUT2
2. Aumento en glucólisis genera
aumento ATP/ADP
3. El ATP inactiva el canal de
salida de K+
4. La despolarización de la
membrana ocasiona la
entrada de Ca++ por la
activación de un canal
dependiente de voltaje.
5. El Ca++ favorece la exocitosis
de la insulina contenida en
las vesículas.
Secreción de insulina
Células β
Ca++](https://image.slidesharecdn.com/unidad3-220905001318-abb2b4e0/75/Unidad-3-Carbohidratos-Glucolisis-pptx-84-2048.jpg)
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- 1. Carbohidratos Dra. Maribel RodríguezAguilar Estructura y Función Nivel I. Molecular -Estructura y clasificación -Digestión de carbohidratos y regulación de la glicemia
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- 3. Hidratos de carbono Loshidratos de carbono constituyen el grupo de biomoléculas más abundante sobre la superficie terrestre, representando aproximadamente el 75% de la materia orgánica existente. Los hidratos de carbono se denominan también carbohidratos, azúcares, sacáridos y glúcidos. Los hidratos de carbono son esenciales desde el punto de vista energético; muchos órganos y células del cuerpo humano, como el cerebro o los eritrocitos, obtienen su energía principalmente de la glucosa forman parte de muchas estructuras celulares y tisulares.
- 4. La estructura delos hidratos de carbono está muy relacionada con sus funciones biológicas y con su facilidad para formar enlaces éster y éter entre sí o con grupos como el fosfato. Funciones: 1. Fuente inmediata de energía para la inmensa mayoría de las células. 2. Precursores, para formar otras biomoléculas, en las rutas anapleróticas. 3. Reserva energética en tejidos, como el hígado y los músculos. 4. Papel estructural en otros tejidos, como el conjuntivo
- 6. Los hidratos decarbono, incluso sin conjugarse con otras biomoléculas, presentan tamaños moleculares muy diferentes. Monosacáridos Contienen de 3 a 8 átomos de carbono. Son las unidades básicas y no pueden hidrolizarse para dar azúcares más sencillos. Clasificación por numero de moléculas de carbohidratos pueden ser clasificados como triosas, tetrosas, pentosas, hexosas o heptosas, dependiendo del número de átomos de carbono
- 7. Disacáridos Son productos dela condensación de dos unidades de monosacáridos mediante un enlace O- glucosídico, por ejemplo, la lactosa, la maltosa, la isomaltosa, la sacarosa y la trehalosa
- 9. Oligosacáridos Son compuestos formadospor uniones de algunos monosacáridos. Se considera en este grupo a los carbohidratos que tienen de dos a diez monosacáridos. Los más importantes tienen sólo 2 unidades y se llaman disacáridos. A partir de ahí, los trisacáridos y sucesivos son poco abundantes, y su importancia en el metabolismo animal es muy escasa.
- 16. Polisacáridos Constituidos por unalto número de unidades de monosacáridos, que puede superar el millar. Son largas cadenas lineales o ramificadas, dependiendo del tipo de unión entre las unidades. Son insolubles, no son dulces ni tienen aspecto cristalino Se dividen en homopolisacáridos y heteropolisacáridos, según que estén formados por el mismo tipo de monosacárido o por varios diferentes.
- 19. Polisacaridos con monómerosde azucares idénticos pero con propiedades radicalmente diferentes
- 20. Estructuralmente, un hidratode carbono típico es una cadena hidrocarbonada con varios grupos alcohol y un carbono más oxidado, en forma de grupo carbonilo. Este grupo oxidado puede situarse en el extremo de la cadena (aldehídos), o adyacente, en posición 2 (cetonas). Clasificación por grupo funcional Los que presentan el grupo carbonilo en el extremo se llaman aldosas (de aldehídos) y los que lo presentan en posición 2 son cetosas (de cetonas).
- 21. La presencia decarbonos asimétricos, da lugar a una gran diversidad de monosacáridos Clasificación por numero carbonos
- 22. ESTEREOISOMERÍA Quiralidad o asimetría Unátomo de carbono con hibridación sp3 se denomina asimétrico o quiral si tiene 4 sustituyentes distintos unidos a sus orbitales de orientación tetraédrica Estos dos compuestos son isómeros ópticos y presentan propiedades físicas diferentes. Clasificación por isómeros ópticos
- 23. La quiralidad ysu relación con monosacáridos En el gliceraldehído, coincide que el isómero D es dextrógiro y el L, levógiro, pero en otros hidratos de carbono esto no sucede. En los monosacáridos con más carbonos que las triosas, el número de centros quirales aumenta y, con ello, el número de isómeros ópticos posibles. La mayoría de los monosacáridos presentes en la naturaleza son de la serie D si exceptuamos el agar marino
- 24. Dos estereoisómeros queposean todos sus carbonos asimétricos en configuración opuesta se denominan enantiómeros o enantiomorfos y tienen el mismo nombre (p. ej., D-glucosa y L-glucosa). Los estereoisómeros no enantiómeros se llaman diastereoisómeros. Las parejas que se diferencian sólo en la configuración de sólo un carbono asimétrico se llaman epímeros.
- 25. Cuando las pentosasy hexosas se disuelven en agua, el grupo carbonilo tiene una gran tendencia a formar un enlace hemiacetálico
- 26. El carbono carbonílicose transforma en un nuevo centro asimétrico, lo que crea un nuevo par de estereoisómeros para cada monosacárido. Anomérico
- 27. Los monosacáridos ensolución acuosa adoptan una configuración ciclada que representa un nuevo carbono asimétrico denominado anomérico
- 28. Los anómeros ay b son estables cristalizados y tienen actividad óptica distintas ya que la actividad óptica de una molécula es la suma de las actividades ópticas de cada carbono quiral
- 36. CLASIFICACIÓN SEGÚN ELNÚMERO DE CARBONOS Los monosacáridos son aquellos azucares que no pueden ser hidrolizados en carbohidratos mas simples. Están constituidos de 3 a 7 átomos de carbono. Se clasifican como: triosas, tetrosas, pentosas, hexosas o heptosas. De relevancia: Triosas: metabolitos intermediarios de la degradación de la glucosa. Pentosas: Ribosa y Desoxirribosa , que forman parte de los ácidos nucleicos. Hexosas: glucosa y galactosa.
- 37. CLASIFICACIÓN SEGÚN ELGRUPO FUNCIONAL Sí el grupo carbonilo es un aldehído: aldosa. Sí el grupo carbonilo es una cetona: cetosa. Los átomos de carbono de la cadena principal está unido a un único grupo hidroxilo, a excepción de uno que porta un grupo carbonilo. Ceto: indica que el carbonilo se localiza internamente. Aldo: el carbonilo se ubica al final
- 38. CLASIFICACIÓN SEGÚN ELNÚMERO DE MOLÉCULAS DE CARBOHIDRATO Monosacáridos son aquellos azucares que no pueden ser hidrolizados en carbohidratos mas simples. Disacáridos son productos de la unión de dos unidades de monosacáridos. Glucosa Fructosa Glucosa Galactosa Glucosa
- 39. CLASIFICACIÓN SEGÚN ELNÚMERO DE MOLÉCULAS DE CARBOHIDRATO Polisacáridos son monosacáridos ligados entre sí por enlaces glucosídicos. Homopolisacáridos (un solo tipo de monosacáridos). POLISACÁRIDOS NUTRICIONALES: Glucógeno y Almidón Disposición helicoidal Disposición en fibras
- 40. POLISACÁRIDOS ESTRUCTURALES: Celulosa,Quitina y Glucosaminoglucanos y Almidón CLASIFICACIÓN SEGÚN EL NÚMERO DE MOLÉCULAS DE CARBOHIDRATO
- 41. Los monosacáridos ensolución presentan un nuevo centro quiral Los monosacáridos en solución acuosa pueden adoptar una forma ciclada cuando uno de los grupos hidroxilo reacciona con el grupo carbonilo, sea aldehído o cetona, de su misma molécula, y forman un enlace denominado hemiacetal o hemicetal Una molécula de seis carbonos con cuatro centros quirales en el carbono que provienen del grupo carbonilo( C-1 si es aldehído y c-2 si provienen de una cetona) pudiendo adoptar dos posibles configuraciones.
- 42. Los nuevos estereisómeros se denominan anoméros y se diferencian en la posición del grupo OH de nuevo carbono asimétrico denominado carbono anomérico Si el OH esta en el lado opuesto del anillo del grupo CH2OH que designa la configuración D o L (C-5 en hexosas) se denomina anoméro alfa y si están al mismo lado de lado se denomina anomero b. Los dos anoméros de la D- glucosa tienen propiedades físicas y químicas diferentes, entre los que se incluyen la capacidad de desviar el plano de luz polarizada. Se observa que en la solución acuosa de anoméros se interaconctan libremente (mutarrotacion), llegando al equilibrio;
- 43. Los monosacáridos modificadosadquieren nuevas propiedades
- 44. Los monosacáridos seunen mediante enlace o glucosídico La reacción entre un hidroxilo cualquiera de un monosacárido con el grupo OH del carbono anomerico (C 1 en aldosa y C2 en Cetosas) de un azúcar diferente producirá la unión mediante un enlace o glucosídico de los dos monosacáridos en la célula está enlace de condensación al enlace 0-glucosidico entre el carbono anomérico del monosacárido y un alcohol,
- 45. La mayoría delos carbohidratos se encuentran en la naturaleza formando polímeros de gran mas molecular y tamaño, en forma de polisacáridos (glucanos) Homopolisacaridos Heteropolisacaridos Polisacáridos
- 47. Digestión de carbohidratos regulación de glucemia Reaccionesde oxidación la síntesis de proteínas a partir de aminoácidos y la síntesis de reservas del triacilglicerol y el glucógeno ATP Respiración celular
- 49. Digestión de carbohidratosregulación de glucemia 3) Las vías anfibólicas Se producen en las “encrucijadas” del metabolismo, actuando como enlaces entre las vías anabólicas y las catabólicas, por ejemplo, el ciclo del acido cítrico
- 50. Un ser humanoadulto de 70 kg requiere entre 8 y 12 MJ (1 920-2 900 kcal) de combustibles metabólicos por día, en dependencia de la actividad física Si la ingesta de combustibles metabólicos es mucho mayor que el gasto de energía, el excedente se almacena, principalmente triacilglicerol, en el tejido adiposo, lo que conduce al desarrollo de la obesidad y sus riesgos asociados para la salud. Digestión de carbohidratos regulación de glucemia
- 51. VÍAS QUE PROCESANLOS PRINCIPALES PRODUCTOS DE LA DIGESTIÓN A medida que las reservas de glucógeno se agotan, los aminoácidos derivados del recambio de proteínas se utilizan para la gluconeogénesis La formación y utilización de las reservas del triacilglicerol y el glucógeno, y el grado en que los tejidos captan y oxidan la glucosa, están controlados en gran medida por las hormonas insulina y glucagón.
- 53. Esquema de lasvías para el catabolismo de los carbohidratos, las proteínas y las grasas Todas estas vías conducen a la producción de la acetil-CoA, que se oxida en el ciclo del ácido cítrico, produciendo ATP en última instancia por el proceso de fosforilación oxidativa.
- 54. Digestión Casi todos loshidratos de carbono de los alimentos son grandes polisacáridos o disacáridos formados, a su vez, por combinaciones de monosacáridos unidos entre sí por condensación. Se vuelven más asimilables nutrientes, vitaminas y minerales Desintegración de los alimentos hasta moléculas pequeñas asimilables por el organismo
- 55. Hidrólisis del enlaceglucosídico Carbohidratos: monosacáridos Carbohidratos 50 – 80% calorías de la dieta En mayor proporción: - Almidón - Dextrinas - Sacarosa En menor proporción: - Glucógeno - Glucosa - Maltosa - Fructosa - Lactosa - Trehalosa Carbohidratos no digeribles: - Celulosa - Inulina - Heteropolisacaridos producen Gases, ácido lactico Una vez digeridos, este proceso se invierte y los hidratos de carbono se convierten de nuevo en monosacáridos
- 56. Digestión del almidón Elfondo y el cuerpo gástricos hasta 1 hora Alimentos se mezclen con las secreciones gástricas La actividad de la amilasa salival queda bloqueada por el ácido de las secreciones gástricas El 30 y 40% del almidón se encuentra ya hidrolizado, sobre todo a maltosa
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- 61. La secreción pancreáticacontiene, como la salival, grandes cantidades de α-amilasa, cuya función es casi idéntica a la de la saliva, pero varias veces más potente. Así, entre 15 y 30 min después del vaciamiento del quimo desde el estómago al duodeno y de su mezcla con el jugo pancreático, En general, antes de abandonar el duodeno y la porción proximal del yeyuno, los hidratos de carbono se han convertido casi por completo en maltasa y en otros polímeros muy pequeños de glucosa. Digestión de los hidratos de carbono en el intestino delgado Digestión por la amilasa pancreática
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- 63. Saliva Amilasa salival pH 6.6-6.8 99.5%de agua Jugo gástrico 97-99% agua HCl (pH 1-2) Mucina Sales inorgánicas Jugo pancreático 97-99% agua pH 7.5-8 Na, K, HCO3, Ca, Zn, HPO4, SO4, amilasa pancréatica Duodeno Hormonas: Colecistocinina Secretina Enzimas: Alfa dextrinasas Lactasa Sacarasa Maltasa Trehalasa •Absorción de agua •Fermentación: ácido acético, ácido láctico, ácido butírico, CO2, metano • Putrefacción: H2, N, H2S • Flora bacteriana: 25% del peso de las heces Glucosidasas: amilasas y oligosacaridasas (disacaridasas)
- 64. Digestión del almidón Elfondo y el cuerpo gástricos hasta 1 hora Alimentos se mezclen con las secreciones gástricas La actividad de la amilasa salival queda bloqueada por el ácido de las secreciones gástricas El 30 y 40% del almidón se encuentra ya hidrolizado, sobre todo a maltosa
- 65. Hidrólisis de losdisacáridos y de los pequeños polímeros de glucosa en monosacáridos por las enzimas del epitelio intestinal Lactasa Sacarasa Maltasa α-dextrinasa Las vellosidades y las microvellosidades aumentan la superficie de absorción en casi 1.000 veces
- 66. La glucosa representa másdel 80% del producto final de la digestión de estos alimentos, en tanto que la galactosa y la fructosa rara vez aportan más del 10%.
- 67. La glucosa setransporta por un mecanismo de cotransporte con el sodio 1 2 Na+ 3 borde en cepillo transporte activo secundario Galactosa igual que la glucosa *Fructosa por difusión facilitada
- 68. Hexocinasa en elmusculo Glucocinasa en el hígado
- 70. La glucogenogénesis ola glucogénesis , es la ruta anabólica por la que tiene lugar la síntesis de glucógeno a partir de un precursor más simple, la glucosa-6-fosfato. Se lleva a cabo principalmente en el hígado, y en menor medida en el músculo, es activado por insulina en respuesta a los altos niveles de glucosa, que pueden ser (por ejemplo) posteriores a la ingesta de alimentos con carbohidratos.
- 71. La gluconeogénesis esel proceso de síntesis de la glucosa a partir de precursores que no son carbohidratos. Las barreras termodinámicas evitan una reversión simple de la glucólisis
- 73. LA GLUCOSA ENSANGRE SE DERIVA DE LA DIETA, LA GLUCONEOGÉNESIS Y LA GLUCOGENÓLISIS Los carbohidratos digeribles de la dieta producen glucosa, galactosa y fructosa que se transportan al hígado a través de la vena porta hepática. La glucosa se forma a partir de dos grupos de compuestos que experimentan la gluconeogénesis: 1) Aquellos que implican una conversión neta directa a glucosa, incluyendo la mayoría de los aminoácidos y el propionato 2) Los que son los productos del metabolismo de la glucosa en los tejidos. Por tanto, el lactato, formado por la glucolisis en el musculo esquelético y los eritrocitos, se transporta al hígado y el riñón, donde reforma la glucosa, que vuelve a estar disponible a través de la circulación para la oxidación en los tejidos. Este proceso se conoce como el ciclo Cori o el ciclo del ácido láctico
- 75. Mecanismos metabólicos yhormonales regulan la concentración de glucosa en sangre El mantenimiento de una concentración estable de glucosa en sangre es uno de los mecanismos homeostáticos mejor regulados, que involucra al hígado, los tejidos extrahepáticos y varias hormonas. Las células hepáticas son libremente permeables a la glucosa en cualquier dirección (a través del transportador GLUT 2) Las células de tejidos extrahepáticos (aparte de los islotes β pancreáticos)son relativamente impermeables, y sus transportadores de glucosa unidireccionales están regulados por la insulina. Como resultado, la captación desde el torrente sanguíneo es el paso limitante en la utilización de la glucosa en los tejidos extrahepáticos.
- 76. Papel de variasproteínas transportadoras de glucosa que se encuentran en las membranas celulares.
- 77. La glucocinasa esimportante en la regulación de la glucosa en sangre después de una comida La hexocinasa tiene una Km baja para la glucosa, y en el hígado esta saturada y actúa a una velocidad constante bajo todas las condiciones normales. Garantizando una tasa adecuada de glucolisis para satisfacer las necesidades del hígado. La glucocinasa es una enzima alostérica con una Km considerablemente mayor para la glucosa, por lo que su actividad aumenta con el incremento de la concentración de glucosa en la vena porta hepática
- 78. En el estadode ayuno, la glucocinasa se encuentra en el núcleo. En respuesta a una mayor concentración intracelular de glucosa, migra al citosol, mediado por la proteína de unión a elementos de respuesta de carbohidratos (CREBP, carbohydrate response element-binding protein). Permite la absorción hepática de grandes cantidades de glucosa después de una comida con carbohidratos, para la síntesis de glucógeno y ácidos grasos, de modo que mientras la concentración de glucosa en la vena porta hepática puede alcanzar los 20 mmol/L después de una comida, la que deja el hígado en la circulación periférica normalmente no excede de 8 a 9 mmol/L. A concentraciones normales de glucosa en sangre periférica (4.5 a 5.5 mmol/L), el hígado es un productor neto de glucosa. Sin embargo, a medida que aumenta el nivel de glucosa, cesa la producción de glucosa y se produce una absorción
- 79. La insulina yel glucagón desempeñan un papel central en la regulación de la glucosa en sangre Es producida por las células β de los islotes de Langerhans en el páncreas en respuesta a la hiperglucemia. Las células del beta islote son libremente permeables a la glucosa a través del transportador GLUT 2, y la glucosa es fosforilada por la glucocinasa. Por tanto, el aumento de la glucosa en sangre incrementa el flujo metabólico a través de la glucolisis, el ciclo del acido cítrico y la generación de ATP.
- 83. 25% 70% <25% Glándulas: Islote deLangerhans Vena porta hepática Síntesis y liberación de glucagón e insulina
- 84. 1. Aumento [glucosa] célula β por el transporte a través de GLUT2 2. Aumento en glucólisis genera aumento ATP/ADP 3. El ATP inactiva el canal de salida de K+ 4. La despolarización de la membrana ocasiona la entrada de Ca++ por la activación de un canal dependiente de voltaje. 5. El Ca++ favorece la exocitosis de la insulina contenida en las vesículas. Secreción de insulina Células β Ca++
- 85. La insulina actúapara reducir la glucosa en sangre de forma inmediata mejorando el transporte de glucosa al tejido adiposo y al musculo mediante el reclutamiento de transportadores de glucosa (GLUT 4) desde el interior de la célula a la membrana plasmática. Aunque no afecta la captación de glucosa en el hígado de manera directa, la insulina mejora la absorción a largo plazo como resultado de sus acciones sobre las enzimas que controlan la glucolisis, la glucogénesis y la gluconeogénesis El glucagón es la hormona producida por las células α de los islotes pancreáticos en respuesta a la hipoglucemia. En el hígado, estimula la glucogenólisis activando la glucógeno fosforilasa. el glucagón no tiene un efecto sobre la fosforilasa muscular. El glucagón también mejora la gluconeogénesis a partir de aminoácidos y lactato. El glucagón actúa mediante la generación de cAMP.
- 87. Otras hormonas afectanla glucosa en sangre La glándula hipofisaria anterior secreta hormonas que tienden a elevar la glucosa en sangre y, por tanto, antagonizan la acción de la insulina. Estas son la hormona del crecimiento, la hormona adrenocorticotropica (ACTH, adrenocorticotropic hormone) y posiblemente otras hormonas “diabetogenicas”. La hipoglucemia estimula la secreción de la hormona de crecimiento; disminuye la captación de glucosa en el musculo. Estimula la movilización de ácidos grasos no esterificados del tejido adiposo, que a su vez inhiben la utilización de la glucosa. Los glucocorticoides (11-oxiesteroides) son secretados por la corteza suprarrenal, y también se sintetizan de forma no regulada en el tejido adiposo.
- 88. Aumentan la gluconeogénesiscomo resultado del catabolismo hepático potenciado de los aminoácidos, debido a la inducción de aminotransferasas y las enzimas clave de la gluconeogénesis. Los glucocorticoides inhiben la utilización de la glucosa en los tejidos extrahepáticos y actúan de forma antagónica a la insulina. Varias citocinas secretadas por macrófagos que infiltran el tejido adiposo también tienen acciones antagonistas a la insulina; junto con los glucocorticoides secretados por el tejido adiposo, esto explica la resistencia a la insulina que comúnmente ocurre en las personas obesas. La adrenalina es secretada por la medula suprarrenal como resultado de estímulos estresantes y conduce a la glucogenólisis en el hígado y en el musculo debido a la estimulación de la fosforilasa mediante la generación de cAMP. En el musculo, la glucogenólisis produce un aumento de la glucolisis, mientras que en el hígado produce la liberación de glucosa al torrente sanguíneo.
- 90. • Los monosacáridospresentan un único grupo carbonilo (aldehído o cetona) y muchos grupos hidroxilo • Los monosacáridos se clasifican en función de su grupo funcional en aldosas o cetosas • La presencia de carbonos asimétricos determina que los monosacáridos presenten estereoisomeria • Los enantiómeros son moléculas cuya imagen especular no es superponible. En la naturaleza solo una enantiómero es biológicamente activo, siendo la forma D la presenten los hidratos de carbono naturales. • Los monosacáridos en solución acuosa adoptan una configuración cíclica que presenta un nuevo carbono asimetrico denominado carbono anomérico Repaso
- 91. • Los polímerosde monosacáridos (disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos) se forman mediante enlace o glucosídico • Los polisacáridos de reserva unen sus unidades de glucosa mediante enlaces O-glucosídico tipo α • El glucógeno es el polisacárido que almacena la glucosa en las células aminales, mientras que el almidón es el polisacárido de reserva vegetal • Los polisacáridos estructurales de la célula animales son los glucosaminoglicanos. La gran resistencia de los tejidos cartilaginosos y la dureza del tejido óseo frente a la consistencia gelatinosa del humor vitro del ojo, radica en la naturaleza de los hidratos de carbono de la matriz extracelular • Los glucoconjugados son macromoléculas formadas por lípidos o proteínas unidas a una porción glúcida • La porción oligosacarida de una glucoproteína o de un glucolípido provoca que dicha molécula adquiera una compleja estructura
- 93. Glucólisis Es la víacitosólica en todas las células de mamíferos para el metabolismo de la glucosa (o glucógeno) a piruvato y lactato.
- 94. Sumario de laglucólisis. , bloqueado en condiciones anaerobias o por la ausencia de mitocondr que contienen enzimas respiratorias clave, como en los eritrocitos.
- 95. ↑ATP Vía anabólica deprecursores biosintéticos - Piruvato (síntesis de aminoácidos) - Ribosa 5-phosfato (síntesis de nucleótidos) - Piruvato → Acetil (síntesis de ácidos grasos, colesterol, cuerpos cetónicos)
- 96. CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LAGLUCÓLISIS • Ruta citosólica • Primera cinco reacciones consumen energía. • Siguiente cinco reacciones generan energía. • En dos reacciones hay fosforilación a nivel de sustrato. • En una reacción se genera NADH (poder reductor).
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- 101. Glucosa 6-P Glucólisis Vía pentosas fosfato Síntesisde glucógeno Glucosa Hexoquinasa Importancia de la fosforilación de la glucosa • La G-6-P no puede difundir a través de la membrana plasmática por la carga negativa • El fosfato desestabiliza la glucosa y favorece su metabolismo ∆G’°= -17,6 KJ/mol La Hexocinasa cataliza la reacción (Transferasa)
- 102. Hexioquinasas: Isoenzimas quecatalizan la fosforilación de glucosa Hexoquinasa Porinas Enzima alostérica
- 103. INTERACCIÓN MODULADOR-ENZIMA • Moduladoralostérico: molécula que al unirse a una enzima modifica sus propiedades cinéticas • La unión del modulador alostérico genera estados de mayor o menor afinidad por el sustrato • Estado inactivo: isoforma T (tenso), menor afinidad MODULADOR NEGATIVO • Estado activo: isoforma R (relajado), mayor afinidad MODULADOR POSITIVO • Modulador homotrópico: el propio sustrato modula a la enzima • Modulador heterotrópico: otra molécula pequeña modula a la enzima • Economía celular: los procesos metabólicos se adecuan a los requerimientos celulares. No hay gasto innecesario de energía
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- 105. Reordenamiento de losgrupos carbonilo y e hidroxilo en el C-1 y C-2 de la glucosa
- 107. ∆G’°=-14.2 kJ/mol Transferencia deun grupo fosforilo ES CONSIDERADO EL PRIMER PASO COMPROMETIDO, EL PRODUCTO FORMADO SÓLO PUEDE SEGUIR LA GLUCÓLISIS Y NO OTRA RUTA
- 108. ∆G’°=23.8 kJ/mol Ruptura delazúcar = “Glucólisis”
- 111. (HOLOENZIMA= ENZIMA + NAD+) Generaun compuesto con potencial elevado de transferencia del grupo fosforilo
- 112.
- 114. La fosfoglicerato mutasacataliza un desplazamiento reversible del grupo fosforilo entre C-2 y C-3 del glicerato
- 116. Mg2+ Genera un compuesto conpotencial elevado de transferencia del grupo fosforilo
- 119. La reacción netaglobal de la glucólisis es
- 121. ENTRADA DE OTROS AZÚCARESA LA VÍA GLUCOLÍTICA
- 123. DESTINOS METABÓLICOS DELPIRUVATO
- 124. Destinos metabólicos delpiruvato
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