Bellebouffe

🤝 Bouillon de CultureS 2025 — un festival porté collectivement par les acteurs et actrices du territoire Cette 3ᵉ édition de Bouillon de CultureS, organisée dans le cadre du MIAM Festival de la Métropole de Lyon, est avant tout le fruit d’une coopération locale riche et inspirante 🌍 Coordonné par Bellebouffe et accueilli au Tiers-lieu LE FAITOUT, le festival réunit cette année une dizaine d’associations et structures engagées qui œuvrent, chacune à leur manière, pour une société plus juste, inclusive, écologique et solidaire. Ces partenaires partagent une même conviction : 👉 l’alimentation est bien plus qu’une question de goût — c’est un levier de lien social, de justice et de transformation collective. ✨ Les partenaires du Bouillon de CultureS 2025 : Singa Lyon, Territoires à VivreS Grand Lyon, Bellebouffe, Tiers-lieu LE FAITOUT, Les Petites Cantines, La Cloche, Habitat et Humanisme Rhône, La Légumerie. 🎉 Ensemble, ils font vivre un événement à l’image du territoire lyonnais : accueillant, engagé et profondément humain. Et merci à Maréchal Fraîcheur pour son soutien depuis la première édition du festival 📅 Samedi 25 octobre 2025, de 11h à 21h 📍 Le Faitout, 12 rue Gabriel Péri, La Mulatière (Métro Gare d’Oullins) 🎟️ Entrée libre sur inscription → www.bouillondecultures.org #BouillonDeCultures2025 #ESS #JusticeAlimentaire #MIAMFestival #Collaboration #Solidarité #AlimentationDurable #Inclusion #GrandLyon

🍲 Découvrez la programmation de Bouillon de CultureS 2025 ! Ce samedi 25 octobre, le Tiers-lieu LE FAITOUT accueillera la 3ᵉ édition du festival Bouillon de CultureS, dans le cadre du MIAM Festival porté par la Métropole de Lyon. Une journée foisonnante de découvertes gustatives, culturelles et engagées, ouverte à toutes et tous. 👩🍳 Ateliers de cuisine géants – L’Évasion Culinaire - De 11h à 17h30, des habitant·es chef·fes partageront leurs recettes et savoir-faire venus des quatre coins du monde. - À partir de 19h, place à la dégustation collective pour un grand voyage culinaire et solidaire ! ⚠️ Inscription gratuite obligatoire : https://lnkd.in/e2_aSrh5 🗣️ Table ronde – “Quand alimentation rime avec injonctions : comment mettre fin à la culpabilisation ?” De 15h30 à 16h30, échangez avec : • Karine Jacquemart – Directrice de foodwatch France • Kiyémis – Poétesse et militante féministe afrodescendante • Lauren Malka – Autrice, journaliste et podcasteuse indépendante • Héloïse Ferber, doctorante à l’IRIS EHESS en Sociologie de l'alimentation sur le travail alimentaire en quartier populaire • Christine De Sousa et Céline Bruchet – Centre de santé communautaire Santé Commune Ville de Vaulx-en-Velin • Isabelle Picard et Ariane Ngoune Saha – Territoires à VivreS Grand Lyon 🎨 Animations et ateliers toute la journée 📚 Coin lecture – Maison de l'Environnement de la Métropole de Lyon 🌿 Visite du P’tit Jardin de la Saulaie 🎲 Jeux géants – ESPACE DE PRET ET PROMOTION DU JEU (E.P.P.J.) OU LUDOTHEQUE D'OULLINS 🌱 Atelier « Découverte des plantes sauvages » – Serpette et Causette 🍠 Atelier « Superfoods Africains » – NIMA FAIRLY 👀 Atelier « Les 5 sens à table » – Amina AISSAOUI ✍️ Atelier d’écriture – Kiyémis 🧑🌾 Marché gourmand et artisanal (11h – 17h30) Un espace pour rencontrer des artisan·es passionné·es et déguster des produits locaux, équitables et inspirés avec Nima Fairly, Asha épice, VRAC France, Serpette & Causette, Association Terre de Milpa, Petra Nomad, Tartines et Bonne Humeur, Frida en Beaujolais et Bellebouffe. 🎧 Soirée musicale avec Dj L’yle aux sonorités afro-caribéennes, entre afrobeats, amapiano et zouk. 🍴 Sur place : restauration mexicaine avec Frida en Beaujolais & douceurs sucrées du Faitout. 📅 Samedi 25 octobre 2025 – de 11h à 21h 🎟️ Entrée gratuite sur inscription : www.bouillondecultures.org 💬 Bouillon de CultureS, un événement dans le cadre du MIAM Festival de la Métropole de Lyon, avec la participation de nombreux partenaires engagés pour une alimentation durable, inclusive et solidaire : Singa Lyon, La Légumerie, Territoires à VivreS Grand Lyon, Habitat et Humanisme Rhône, Les Petites Cantines, La Cloche, Maréchal Fraîcheur, Le Faitout #BouillonDeCultures2025 #MIAMFestival #GrandLyon #JusticeAlimentaire #ESS #FoodLyon #Inclusion #AlimentationDurable

🍲 L’Évasion Culinaire — le grand banquet de Bouillon de CultureS 2025 ✨ Moment fort du festival, l’Évasion Culinaire réunit habitant·es, curieux·ses et passionné·es autour d’un banquet collectif et multiculturel où chaque plat raconte une histoire, un souvenir, une identité. 🌍 De l’Asie au Maghreb, de l’Afrique aux Balkans, c’est une véritable traversée gustative et humaine, portée par des chef·fes habitant·es qui partagent leurs savoir-faire et leurs cultures à travers des recettes uniques — sucrées comme salées. 👩🍳 Nos chef·fes du jour : Ani & Artur, Fouzia, Noor, Salima, Mariam, Fejzullah, Nabila, Faouzia, Naïma, Eloïse, Hassimiou, Lougmane & Sally. Des talents incroyables, engagés et généreux, qui incarnent à merveille l’esprit de Bouillon de CultureS : le partage, la rencontre et la gourmandise. 🔥 En journée, les participants cuisinent ensemble lors d’ateliers collectifs ouverts à toutes et tous. Le soir, place au grand banquet multiculturel – un moment de convivialité et d’émotion partagée autour des plats préparés à plusieurs mains. 📍 Tiers-lieu LE FAITOUT – 12 rue Gabriel Péri, La Mulatière 🗓️ Samedi 25 octobre 2025, à partir de 11h pour venir cuisiner collectivement et 19h pour la grande dégustation. 🎟️ Inscription gratuite et obligatoire via le site : www.bouillondecultures.org Merci à Maréchal Fraîcheur pour la fourniture de certaines des denrées qui seront utilisées pour cette délicieuse évasion culinaire ! Bouillon de CultureS, un évènement organisé dans le cadre du MIAM Festival de la Métropole de Lyon avec nos partenaires : Singa Lyon, La Légumerie, Les Petites cantines Oullins, Habitat et Humanisme Rhône, Territoires à VivreS Grand Lyon, La Cloche, Tiers-lieu LE FAITOUT. Crédit photo : Hanene Haouam

Marché Gourmand & Artisanal – Bouillon de CultureS 2025 🍊🥖 Ce samedi 25 octobre, le Tiers-lieu LE FAITOUT se transforme en un grand marché gourmand et artisanal : un espace de rencontres, de découvertes et de partages autour des saveurs locales et solidaires. De 11h à 17h30, flânez entre les stands, goûtez, discutez et laissez-vous inspirer par celles et ceux qui font vivre une autre manière de produire, transformer et consommer — plus juste, plus humaine et plus savoureuse. 🛍️ Au programme des exposant·es : ✨ NIMA FAIRLY – produits afro-caribéens éthiques et soigneusement sourcés 🌶️ Asha épice – un voyage sensoriel de Paris à Delhi 🥕 VRAC Lyon Métropole – dégustation de produits bio, locaux et équitables 🌲Serpette et Causette – plantes et tisanes aux vertus médicinales 🌻 Association Terre de Milpa – ferme agroécologique et féministe, actrice de la justice alimentaire 🍵 Petra Nomad – thés bédouins confectionnés avec soin par Fatima 🥖 Tartines et Bonne Humeur – le pain au levain et les créations artisanales de notre boulanger·e partenaire 💌 Bellebouffe – cartes postales et t-shirts engagés (et un peu impertinents) Rendez-vous - Samedi 25 octobre, de 11h à 17h30 📍 Le Faitout – 12 rue Gabriel Péri, La Mulatière (Métro B – Gare d’Oullins) 🎟️ Entrée libre et gratuite (sur réservation ici > https://lnkd.in/eY2QRF86) 🍲 Le Marché Gourmand & Artisanal, c’est une manière de redonner du sens à nos assiettes et de valoriser celles et ceux qui nourrissent autrement. Rejoignez-nous pour cette journée placée sous le signe du goût, du lien et de la convivialité. 👉 Bouillon de CultureS, événement du MIAM Festival, est porté par la Métropole de Lyon et organisé par Territoires à VivreS Grand Lyon La Cloche Habitat et Humanisme Rhône La Légumerie Les Petites Cantines Oullins SINGA LYON 🔗 Plus d’infos et programme complet sur www.bouillondecultures.org

⏳ Dans 6 mois auront lieu les élections municipales 2026 (et Métropolitaine pour Lyon et ses alentours !) ⏳ 13 acteurs nationaux de la santé, des solidarités et du monde agricole se sont mis d’accord de la fourche à la fourchette sur 10 recommandations pour faire avancer le droit à l’alimentation durable. Bellebouffe partage pleinement les recommandations du collectif 🔥 Explosion de maladies (diabète, cancer), précarité alimentaire et agricole qui ne cessent d’augmenter, déclin de la biodiversité et manque de processus démocratiques : ça ne peut plus continuer comme ça ❌ Bien que les collectivités n'ont pas de compétence alimentaire d'autres leviers existent pour : 1️⃣ Donner les moyens d'accéder à une alimentation de qualité, notamment pour celleux qui en ont le plus besoin  2️⃣ Changer les environnements alimentaires (l'offre disponible, la publicité, les transports) qui orientent nos pratiques alimentaires 3️⃣ Produire durable si on veut manger durable. Autour de la préservation des terres et du renouvellement des générations. 4️⃣ Réinsuffler de la démocratie locale, à partir d'un sujet aussi quotidien que concret : l'alimentation ! Retrouver les recommandations en ligne 👉 https://lnkd.in/dcwnJSnr Et plus d'infos sur le site de Secours Catholique-Caritas France 👉https://lnkd.in/e7JB2yDW #démocratiealimentaire #justicealimentaire Emmaüs France, Fédération des Centres sociaux et Socioculturels de France, ACTION CONTRE LA FAIM, Fédération Française des Diabétiques, Terre de Liens Réseau CIVAM, AFAUP - Association Française de l'Agriculture Urbaine, Carav'Alim - Un mouvement d'éducation populaire pour le droit à l'alimentation, UGESS (Union nationale des Groupements des Epiceries Sociales et Solidaires), Réseau Cocagne, AequitaZ France, Solidarité Paysans, MIRAMAP - Mouvement Inter-Régional des AMAP, Alliance pour les Transitions Agricoles et Alimentaires ALTAA VRAC France Territoires à VivreS Grand Lyon VRAC Lyon Métropole Groupement des Epiceries Sociales et Solidaires d'Auvergne Rhône-Alpes (GESRA)

🗣️ TABLE RONDE — Bouillon de CultureS 2025 “Quand alimentation rime avec injonctions : comment mettre fin à la culpabilisation ?” 📅 Samedi 25 octobre – 15h30 à 16h30 📍 Tiers-lieu LE FAITOUT– La Mulatière 👉 Suivie de tables de discussion en petits groupes (16h30-17h30) Manger, ce n’est pas seulement se nourrir. C’est aussi naviguer entre une multitude d’injonctions : manger sain, local, bio, équilibré… tout en répondant à des normes corporelles irréalistes — en particulier pour les femmes. Ces discours, souvent culpabilisants, façonnent nos comportements et renforcent les inégalités sociales et de genre. 🍽️ Comment en est-on arrivé là ? 🤔 Comment la grossophobie structure-t-elle notre rapport à l’alimentation ? 💬 Et surtout, comment retrouver du plaisir, du sens et de la liberté dans nos assiettes ? 🎙️ Avec : - Karine Jacquemart, directrice de foodwatch France, engagée contre les abus de l’industrie agroalimentaire ; - Héloïse Ferber doctorante à l’IRIS -EHESS en Sociologie de l'alimentation sur le travail alimentaire en quartier populaire - Kiyémis, poétesse et militante féministe afrodescendante, qui explore les questions de corps, d’identité et de résistance à travers ses écrits ; - Lauren Malka, autrice, journaliste et podcasteuse indépendante, spécialiste des mécanismes de culpabilisation alimentaire ; - Christine De Sousa, infirmière, et Céline Bruchet, médecin généraliste au Centre de santé communautaire Santé Commune (Ville de Vaulx-en-Velin), pour une approche inclusive et dépathologisante de la santé ; - Une membre du Comité citoyen Calim 8, Territoires à VivreS Grand Lyon engagée dans une caisse solidaire de l’alimentation à Lyon. Animation : Marie-Amandine Vermillon En croisant les regards militants, scientifiques et artistiques, cette rencontre invite à déconstruire les discours dominants et à imaginer ensemble des pratiques alimentaires plus libres, inclusives et bienveillantes. Gratuit sur réservation : https://lnkd.in/ezTv4bQd Bouillon de CultureS dans le cadre du MIAM Festival de la Métropole de Lyon. #BouillonDeCultureS #JusticeAlimentaire #AlimentationDurable #Féminisme #ESS #MiamFestival

🍪Un goûter participatif placé sous le signe du partage et de la convivialité ! Mercredi dernier, Bellebouffe a eu le plaisir d’animer un goûter participatif à Haute Roche Ville d’Oullins-Pierre-Bénite dans le cadre de la Semaine de la propreté. Habitant·es, enfants et partenaires se sont retrouvé·es autour d’un moment gourmand, fait maison et joyeux, pour parler de propreté, de vivre ensemble et… savourer de bonnes gaufres. Un grand merci à la Ville d’Oullins-Pierre-Bénite, à notre partenaire et financeur principal Sollar 1001 Vies Habitat, ainsi qu’à la Métropole de Lyon pour leur soutien à cette belle initiative 🌿 Des moments simples et collectifs qui rappellent que bien manger ensemble, c’est aussi mieux vivre ensemble ! #BelleBouffe #ParticipationCitoyenne #JusticeAlimentaire #PropretéUrbaine #OullinsPierreBénite #MétropoleDeLyon #SOLAR #VivreEnsemble

🥣 Rendez-vous les 22 et 25 octobre pour célébrer le MIAM Festival au Tiers-lieu LE FAITOUT ! Merci à la Métropole de Lyon pour cette belle mise en lumière (Flavien CUZIN et Lucie Barthe)🌿 ✨ Bouillon de CultureS – le samedi 25 octobre 11h-21h Un festival gourmand et engagé pour célébrer les cultures alimentaires dans toutes leurs diversités, entre ateliers cuisine, table ronde, marché artisanal et grand banquet multiculturel. 🎃 La Fête de la Courge – le mercredi 22 octobre 14h-18h Une après-midi festive et familiale pour célébrer les saveurs d’automne entre ateliers, danse, goûter et découvertes sensorielles. Deux jours pour partager, cuisiner, débattre et se régaler ensemble — parce que bien manger, c’est aussi faire société. #BouillonDeCultureS #FêteDeLaCourge #MIAMFestival #ESS #JusticeAlimentaire #AlimentationDurable #BelleBouffe #LeFaitout #GrandLyon

Aujourd’hui, Bellebouffe participait à la 1ère Journée d’Étude Transitions Alimentaire de la Chaire partenariale de recherche « TrALIM » 🍏 Marie-Amandine Vermillon (Bellebouffe) et Ariane Eichinger (Lyon Métropole Habitat) ont eu l’opportunité de partager un retour d’expérience sur la « recherche-action pour de nouvelles solidarités alimentaires au sein de 3 quartiers populaires de la métropole lyonnaise » que nos 2 structures ont mené ensemble en 2024-2025. 🔎 Cette journée était aussi l’occasion de découvrir des projets de recherche très divers liés aux transitions alimentaires : 👉Séverine Saleilles, Laboratoire Coactis - est revenue sur les rôles des monnaies locales dans les expérimentations de Sécurité Sociale de l’Alimentation ;  👉 Clara CALAUDI, Laboratoire Coactis – a partagé son travail de thèse qui interroge les pratiques marketing engagées par les #PME "nées durables" 👉 Emma Plouchard, Association Trame - est revenue sur les outils et méthodes employées pour mesurer l’impact économique et territorial des circuits courts de proximité. 👉Morgane Moreau, Association Réseau Marguerite - nous a partagé la nécessité de passer d’une éducation à l’alimentation à une éducation critique permettant d’outiller les adolescent•es dans la manière de penser l’alimentation et les systèmes alimentaires  👉Jacques-Aristide Perrin, LER - nous a proposé une analyse critique de la mise en œuvre de la stratégie nationale visant à aller vers une autonomie protéique à travers le développement des légumineuses. 👉Maxime Michaud, Institut Lyfe (Ex-Institut Paul Bocuse) - a évoqué le rôle plus qu’essentiel des sciences humaines et sociales dans la transformation des systèmes alimentaires 👉Nikos Kalampalikis, #GREPS - a rappelé le rôle des représentations sociales dans le champ alimentaire Merci aux organisateurices, animateurices et intervenant•es de cette journée d'étude 😊 Et merci Maéva BIGOT 🦋💚🌱 pour la photo ;) Hélène Chauveau claire delfosse Stéphanie VERFAY beatrice maurines Julia Bonaccorsi Léandre Guignier Université Lumière Lyon 2 Mouvement Sol Laetitia Chalandon Chaire économie sociale et solidaire Lyon2 #ess #transdisciplinarité #démocratiealimentaire #justicealimentaire #tralim #pme #transitionalimentaire #SSA