INVEJA

𝗪𝗼𝗿𝗹𝗱 𝗙𝗼𝗼𝗱 𝗗𝗮𝘆 & …𝗕𝗿𝗲𝗮𝗱 𝗗𝗮𝘆 🥖🌍 Today, INVEJA celebrates two essential themes: eating well and honoring bread, a universal food that is both humble and rich in meaning.   🕰️ A bit of history… Bread has been part of human life for over 10,000 years. From the first crushed cereal flatbreads cooked on stones to the leavened loaves of ancient Egypt, bread has evolved alongside civilizations. A symbol of life, sharing, and culture, it appears in every society in diverse and delicious forms.   Breads of the world 🌍 ▫️Bread is also a strong cultural marker: ▫️Pita bread from the Middle East, soft and hollow, perfect for mezze. ▫️Indian naan, baked in a tandoor, often filled with cheese or garlic. ▫️Lavash from Armenia, thin and rollable. ▫️Kebab bread, often Turkish or pita-style, wrapping bold flavors. ▫️Mexican tortillas, the base of tacos and burritos.   Each bread tells a story of land, tradition, and lifestyle.   ⚖️ From yesterday’s bread to today’s bread In the past, bread was made with grey flours, less refined and rich in bran and fiber. Today, flours are often white and highly refined, losing many essential nutrients. This shift raises a question: what if we returned to more nourishing bread?   At INVEJA, we believe in a fiber-rich diet for digestive and metabolic well-being. Our 𝘀𝗼𝘆 and 𝗹𝘂𝗽𝗶𝗻 𝗳𝗶𝗯𝗲𝗿𝘀, sourced from responsible plant-based supply chains, help re-enrich bakery recipes while preserving taste and texture.   On this global day, let’s celebrate bread in all its diversity, and commit to a more balanced, sustainable, and flavorful diet. 🍞The bread of tomorrow may well be inspired by the bread of yesterday… enhanced by today’s innovations.   #INVEJAFOOD #WorldBreadDay #WorldFoodDay #TERRENA

🎂 𝗜𝗡𝗩𝗘𝗝𝗔 𝗶𝘀 𝗰𝗲𝗹𝗲𝗯𝗿𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴 𝗶𝘁𝘀 𝟭𝟬𝘁𝗵 𝗮𝗻𝗻𝗶𝘃𝗲𝗿𝘀𝗮𝗿𝘆! 🎉 10 years of commitment, innovation, and passion dedicated to responsible and sustainable food. But wait… what does INVEJA actually mean? 👉 Find out in the carousel below! ⬇️ A name that reflects our desire to invest in a plant-based sector full of meaning, values, and future potential. 🌱 Since 2015, INVEJA has been on a mission to promote plant proteins through innovative solutions for the food industry, nutrition, and beyond.   🙏 A heartfelt thank you to everyone who has contributed to this amazing journey. The story continues… and it’s only the beginning! 💚   #INVEJAFOOD #TERRENA #10years

𝗧𝗼𝗱𝗮𝘆 𝗶𝘀 𝗪𝗼𝗿𝗹𝗱 𝗘𝗴𝗴 𝗗𝗮𝘆! 🥚   And at INVEJA, we celebrate eggs… differently! For over 40 years, we’ve been innovating for plant-based, sustainable, and tasty food.   💡 With growing concerns around health, the environment, and ethics, more and more consumers are seeking alternatives to traditional eggs. That’s why we developed EASY MIX, our plant-based egg substitute that’s sustainable and nutritionally rich.   Why choose 𝗘𝗔𝗦𝗬 𝗠𝗜𝗫? ▫️Protein content equivalent to eggs ▫️Lower in saturated fats ▫️Rich in micronutrients: calcium, vitamin B9, vitamin K, fiber, magnesium, iron… ▫️Easy to use in recipes (waffles, cakes, frangipane…) ▫️Ideal for vegan diets, allergies, or ethical choices   🥚Egg is the second most common food allergen after milk. Our solutions meet these needs while ensuring taste, texture, and enjoyment on the plate!   🔎 Want to learn more or try our recipes? Contact our team: [email protected]   #INVEJAFOOD #TERRENA #WorldEggDay

🎓 𝗙𝗶𝗻 𝗱’𝗮𝗹𝘁𝗲𝗿𝗻𝗮𝗻𝗰𝗲, 𝗺𝗮𝗶𝘀 𝗽𝗮𝘀 𝗳𝗶𝗻 𝗱’𝗮𝘃𝗲𝗻𝘁𝘂𝗿𝗲 𝗽𝗼𝘂𝗿 Asmaa!   Après 2 années d’alternance au service achats chez INVEJA, Asmaa clôture ce chapitre avec succès… pour mieux en ouvrir un nouveau !   Elle poursuit son parcours chez nous pour une année supplémentaire toujours en alternance, cette fois en se spécialisant dans un Mastère spécialisé manager de l’amélioration continue, avec une option Supply Chain.   💡 Une belle évolution qui illustre son engagement et sa volonté de contribuer encore davantage à nos projets.   Découvrez en image, ce que ces 2 années lui ont apporté et ce qu'elle attend de cette nouvelle année !   #INVEJAFOOD #TERRENA #Alternance

𝗜𝗡𝗩𝗘𝗝𝗔 𝗮𝘁 𝗙𝗜𝗘 𝗣𝗮𝗿𝗶𝘀 𝟮𝟬𝟮𝟱: 𝗱𝗿𝗶𝘃𝗶𝗻𝗴 𝗽𝗹𝗮𝗻𝘁-𝗯𝗮𝘀𝗲𝗱 𝗜𝗻𝗻𝗼𝘃𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗳𝗼𝗿 𝘀𝘂𝘀𝘁𝗮𝗶𝗻𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗻𝘂𝘁𝗿𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻 🌱   From December 2 to 5, meet us at Food ingredients Europe at Paris Expo Porte de Versailles, booth 71T57!   As food systems face growing environmental and societal challenges, INVEJA is committed to developing local, plant-based, and sustainable ingredients.   Discover our key innovations: 🔸 Lupin, a versatile protein for high-protein recipes 🔸 Soy, traceable and secure supply chain 🔸 Egg substitute, a responsible plant-based alternative 🔸 Chocolate substitute, a delicious and sustainable solution 🔸 Wheat germ, nutrient-rich and multifunctional   🌾 As part of the Terrena cooperative, we place local agriculture at the heart of our mission.   📩 Want to connect or schedule a meeting with our team? Reach out at: [email protected]   👉 https://lnkd.in/e22_F4Dz   #INVEJAFOOD #TERRENA #FIE2025 

🎓 𝗔𝗹𝘁𝗲𝗿𝗻𝗮𝗻𝘁𝘀 & 𝘀𝘁𝗮𝗴𝗶𝗮𝗶𝗿𝗲𝘀 : 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗳𝗶𝗲𝗿𝘁é ! 🌱   Chez INVEJA, nous avons la chance d’accueillir chaque année des alternants et des stagiaires talentueux, motivés et curieux. Leur énergie, leurs idées et leur engagement sont une véritable source d’inspiration pour nous tous.   Nous sommes fiers de les accompagner dans leur parcours, de leur transmettre notre savoir-faire, et surtout, de les voir grandir professionnellement au fil des mois. 💼✨   Il y a quelques semaines ce sont Asmaa, Emma et Maëlle qui ont clôturé leur année chez INVEJA.   ▫️Pour 𝗔𝘀𝗺𝗮𝗮, alternante achat, son mémoire s'est porté sur comment une IAA peut-elle renforcer sa position en alimentation saine en intégrant la RSE et les achats responsables ? Tout au long de son alternance de 2 ans, elle a pu contribuer à la structuration du service achats depuis un prisme RSE et assurer la partie opérationnelle et la mise en place d'un ERP. Asmaa poursuit une 2ème alternance chez INVEJA de un an sur des missions d'achats et d'amélioration continue.   ▫️Pour 𝗘𝗺𝗺𝗮, alternante R&D, c'est pendant près de 18 mois (stage + alternance), qu'elle a mené deux projets phares : 🍪 Le développement d’une gamme de mixes pâtisserie (sucrés et salés) prêts à l’emploi pour la boulangerie artisanale. Nos coups de cœur ? Les 4 mix pour cookies salés, une vraie alternative aux sandwichs pour le déjeuner ! 🍫 Le développement d’un substitut de poudre de chocolat, une solution innovante et économique qui permet de remplacer jusqu’à 75 % de la poudre de cacao dans des recettes comme le brownie, la génoise ou le cake. Le résultat est bluffant, à goûter absolument…   ▫️Pour 𝗠𝗮ë𝗹𝗹𝗲, stagiaire R&D, elle s’est pleinement investie dans l’exploration du marché de la Restauration Hors Foyer (RHF). Son défi : identifier les opportunités pour INVEJA et proposer une solution innovante à base de légumineuses. 🎯 Pour cela, elle a mené des entretiens avec des professionnels du secteur, analysé les ingrédients INVEJA les plus pertinents, puis conçu un plan d’expérience solide. Résultat : une base de farines de lentille corail, pois chiche et blé, parfaitement équilibrée pour remplacer la farine de blé seule. Sa solution fonctionne dans une large palette d’applications gourmandes : cookies, brownies, cakes, crumbles… et les premiers tests sur le pain sont très prometteurs !   ▫️Pour 𝗟𝗼𝘂𝗶𝘀𝗼𝗻, alternante en communication et marketing, son aventure chez INVEJA continue pour sa 2ème année !   🧑🤝🧑La relève est arrivée en septembre avec Célian et Jean au service R&D, on vous en dit plus bientôt !   Un immense merci à chacun et chacune d’entre vous, anciens, actuels et nouveaux arrivants. Vous êtes toutes et tous une part essentielle de notre aventure !💚   #INVEJAFOOD #TERRENA #Alternants #Stagiaires

𝗪𝗼𝗿𝗹𝗱 𝗖𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗲 𝗮𝗻𝗱 𝗖𝗼𝗰𝗼𝗮 𝗗𝗮𝘆 🌱🍫   Today we celebrate chocolate in all its forms… and also cocoa, its precious raw material.   At INVEJA, we love chocolate, just like everyone else! But we’re also aware that this resource is becoming increasingly rare and sensitive. That’s why we’re working to reinvent recipes, exploring alternatives to chocolate, while keeping indulgence and pleasure at the heart of our products.   👉 This day is a great opportunity to reflect on how we consume: how to preserve resources, support sustainable supply chains, and continue enjoying treats in a responsible way.   A project involving chocolate substitution? We're ready to take on the challenge! 📩 Get in touch with your usual contacts or at [email protected]   And by the way… We'll be attending Fi Europe in Paris this year from December 2nd to 4th, come meet us and discover our latest innovations in chocolate substitution!   #INVEJAFOOD #TERRENA #ChocolateDay

👕 "𝗝'𝗽𝗲𝘂𝘅 𝗽𝗮𝘀, 𝗷'𝗮𝗶 𝗿é𝗰𝗼𝗹𝘁𝗲" 🌾   Comme vous l’avez découvert dans l’un de nos derniers post INVEJA’s voices, l’équipe labo n’a pas eu droit à un été reposant… bien au contraire !   Pour leur apporter un peu de légèreté en cette période intense, nous leur avons concocté des t-shirts édition spéciale récolte 🎉   Un clin d’œil humoristique pour soutenir les troupes et garder le sourire malgré le rythme soutenu 💪   Alors, vous en pensez quoi ? On lance la collection ? 😄   #INVEJA #TERRENA #Récolte2025 #TeamLabo

𝗚𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗲 𝗳𝗿𝗮𝗻ç𝗮𝗶𝘀𝗲 : 𝗲𝘁 𝘀𝗶 𝗹𝗲 𝘃é𝗴é𝘁𝗮𝗹 𝗱𝗲𝘃𝗲𝗻𝗮𝗶𝘁 𝗹𝗲 𝗻𝗼𝘂𝘃𝗲𝗮𝘂 𝗳𝗲𝘀𝘁𝗶𝗻 ?   Dans l’imaginaire collectif, un repas gastronomique en France rime souvent avec viande rouge, pièce maîtresse des grandes occasions. Pourtant, à l’heure des enjeux climatiques et sanitaires, il est temps de repenser nos traditions culinaires.   🍽️ L’article de The Conversation explore une question audacieuse : peut-on imaginer un repas gastronomique sans viande !!   👉 Spoiler : oui, et plusieurs chefs et restaurateurs montrent déjà la voie !   7 stratégies émergent pour végétaliser nos assiettes 🔍: ▫️Imitation : recréer les plats carnés avec des alternatives végétales. ▫️Expérience : proposer une mise en scène culinaire végétale originale. ▫️Reconversion : valoriser les plats végétariens traditionnels comme plats principaux. ▫️Coproduction : laisser le convive composer son assiette. ▫️Coexistence : intégrer discrètement des options végétariennes. … et bien plus encore.   💡 Le repas gastronomique, inscrit au patrimoine immatériel de l’UNESCO, est une pratique vivante. Il peut évoluer, et doit évoluer, pour transmettre aux jeunes générations une culture alimentaire plus durable.   🌱 Et vous, pensez-vous qu’un repas de fête peut être végétarien… sans rien perdre de sa magie ? #INVEJAFOOD #TERRENA #Gastronomie

🔍 𝗗𝗶𝗱 𝘆𝗼𝘂 𝗸𝗻𝗼𝘄? 𝗦𝘂𝗯𝘀𝘁𝗶𝘁𝘂𝘁𝗲𝘀 𝗮𝗿𝗲 𝗿𝗲𝗱𝗲𝗳𝗶𝗻𝗶𝗻𝗴 𝗳𝗼𝗼𝗱 𝗶𝗻𝗻𝗼𝘃𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻!   From indulgent treats to everyday essentials, plant-based and functional substitutes are transforming how we eat.   Here’s a glimpse into innovative applications spotted in Mintel GNPD. ⬇️ 🍫 Chocolate substitute ☕ Coffee substitute 🥚 Egg substitute 🥩 Meat substitute 🐟 Fish substitute   Your consumers are not yet ready to fully switch to a complete substitution, let's explore hybrid solutions together, combining animal and plant proteins! 💡 At INVEJA, we develop tailored ingredients to support your substitution strategies. Whether you're reformulating or innovating, our ingredients help you meet consumer expectations for taste, texture, and nutrition.   🔗 Have you tried any of these substitutes? Share your thoughts in the comments!   📧 Contact us for samples or technical support: [email protected]   #INVEJAFOOD #TERRENA #Substitutes