🍽️ Trop de restaurants sur la Côte d’Azur ? L’article du jour dans Nice-Matin pose une vraie question pour notre territoire et notre profession. 👉 Le secteur de la restauration fait face à de multiples défis : hausse des charges, concurrence accrue, difficulté à recruter, baisse du pouvoir d’achat des clients… Sur la Côte d’Azur, ces réalités se conjuguent avec une offre pléthorique, rendant la situation de nombreux établissements de plus en plus fragile. 📣 À l’UMIH Nice Azur & Haut Pays, nous alertons depuis plusieurs mois sur cette évolution inquiétante. Il est urgent de mieux réguler les ouvertures, de valoriser le “fait-maison” 👨🍳 et la formation, et de redonner de la valeur au métier de restaurateur. Nos professionnels ne demandent pas des privilèges, mais des conditions équitables pour exercer leur savoir-faire et continuer à faire vivre l’art de la table azuréen.🍷 Parce que derrière chaque restaurant, il y a des femmes et des hommes passionnés, des emplois, et une part essentielle de notre identité locale. 💪🇫🇷 #UMIH #Restauration #CoteDAzur #Nice #Tourisme #FaitMaison #EconomieLocale #SoutienAuxRestaurateurs #NiceMatin
UMIH Nice Azur & Haut Pays
Organisations civiques et sociales
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur 1 244 abonnés
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À propos
Syndicat patronal affilié directement à l'UMIH Nationale, première organisation professionnelle des hôteliers, plagistes et restaurateurs. UMIH Nice Azur et Haut Pays, au service du tourisme avec un grand "T".
- Site web
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https://www.umih-niceazurhautpays.com
Lien externe pour UMIH Nice Azur & Haut Pays
- Secteur
- Organisations civiques et sociales
- Taille de l’entreprise
- 2-10 employés
- Siège social
- Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur
- Type
- Non lucratif
Lieux
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Principal
Obtenir l’itinéraire
17, Rue Paganini
06000 Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, FR
Employés chez UMIH Nice Azur & Haut Pays
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Michel Tschann
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valerie ROUSTAN
Directrice UMIH Nice Azur & Haut pays
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Eric ABIHSSIRA
Vice-Président confédéral de l'UMIH / Président Fédération Hôtellerie Restauration Tourisme UMIH NCA
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Denis FAUCHER
Chargé de développement chez UMIH Nice Azur et Haut Pays - Master Ingénierie d’Affaires
Nouvelles
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Un grand MERCI aux 50 hôtels partenaires qui nous font confiance cette saison 💙 Grâce à vous, des milliers de clients ont pu profiter d'un service exclusif et réserver facilement leur transat dans les plus belles plages privées de la Côte d'Azur. 👉 Pour en savoir plus : partners.mysunbed.com Ensemble. nous améliorons l'expérience hôtelière ! 🌟 #MySunbed #Partenaires #HotelsPartenaires
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Rentrée des Entrepreneurs Les acteurs économiques face aux grands enjeux du territoire Logement Mobilité Attractivité Eric ABIHSSIRA et Lionel SERVANT ont pu confirmer que Nice et la Côte d'Azur sont des marques qui rayonnent à travers le monde Les grands enjeux de demain : le tourisme d'affaires Hub de l'Innovation Métropole Nice Côte d'Azur Métropole Nice Côte d'Azur
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⚡️ Hôteliers & restaurateurs ⚡️ Ne subissez plus la reconduction tacite de vos contrats d’énergie ❌ Avec Mon Courtier Énergie (partenaire UMIH Nice) : ✅ Étude personnalisée & gratuite ✅ Négociation des meilleures conditions ✅ Sécurisation de votre budget 💜 Déjà choisis par le Groupe SONIHO & l’Hôtel Best Western 1er Prince de Galles 📞 Contactez Coralie Bonet : 07 62 28 45 87 👉 Ensemble, optimisons vos coûts & préparons la transition énergétique 🌿
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✨ Hier, nous avons eu la chance d’accueillir nos adhérents, partenaires et Monsieur le Maire de Nice, Christian Estrosi, pour notre Assemblée Générale annuelle 🙌. 📊 Ce rendez-vous a été l’occasion de : revenir sur les grandes tendances qui marquent notre écosystème, partager des actualités clés et des informations utiles à tous, ouvrir un espace d’échanges constructifs entre nos membres. 🤝 Au-delà des chiffres et des bilans, c’est surtout un moment fédérateur qui nous a permis de renforcer nos liens, de réfléchir collectivement aux enjeux à venir et de réaffirmer la force de notre réseau. 🙏 Merci à toutes et tous pour votre présence et votre engagement, qui ont largement contribué à la réussite de cet événement. Un remerciement particulier à Monsieur le Maire pour son intervention et son soutien constant. 💡 Une Assemblée Générale réussie, riche en contenu et en rencontres, qui illustre parfaitement la dynamique et l’énergie de notre communauté. #UMIH #HCR #AG #NiceAzur #Partenaires #Adhérents #Hotellerie #Restauration #Convivialité #Succès Eric ABIHSSIRA Lionel SERVANT PHILIPPE LE VEN Fred Ghintran Jean-Sébastien Martinez Christian Estrosi Claire BEHAR Nolwenn Poupon
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Retrouvez l'article du Figaro sur la fréquentation Touristique 2025 Christine Messeant Welter Eric ABIHSSIRA Karine Marro-GUFFANTI
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UMIH Nice Azur & Haut Pays a republié ceci
📚✏️ 📚✏️ C'est aussi la rentrée 2025 des CHR : troquez vos cahiers contre des bonnes pratiques zéro gaspillage ! Rendez-vous le 22 septembre à 16h à l’ Hôtel Le Negresco ! Pour qui ? Cafés, hôtels et restaurants des Alpes-Maritimes. Au programme de cette “journée d’école pas comme les autres” : 🍳 Cours magistral de cuisine avec Virginie Basselot, Cheffe Exécutif des Cuisines de l'Hôtel Le Negresco. 💬 Table ronde interactive : collecte, tri et retours d’expérience grandeur nature 🌿 Marché des petits producteurs & solutions locales (le goûter préféré des grands élèves pour créer du lien et du circuit court!) 🥂 Et bien sûr… une soirée networking de clôture pour réviser en toute convivialité. Pourquoi venir “faire vos devoirs” ? ✔️ Décrocher des astuces concrètes pour votre établissement ✔️ Agrandir votre cercle de camarades engagés ✔️ Être à la pointe de la transition écologique du secteur CHR Professionnels des cafés, hôtels et restaurants des Alpes-Maritimes, ne ratez pas cette rentrée éco-responsable ! 📌 Inscrivez-vous dès maintenant ➡️https://lnkd.in/dhdf2nKq 📘 Un événement organisé dans le cadre du projet européen #CEFoodCycle , co-financé par l’Union Européenne – programme Interreg Espace Alpin. Interreg Alpine Space Audrey Bianchi Mélissa Allard Philippe Labbé Nadege Bouget Delphine TURIN Marie-Christine LAUGIER Maeva DUPRE Gersende GIORDANO Christelle DEPELSEMACKER Julie G. UMIH Nice Azur & Haut Pays #CEFoodCycle #InterregAlpineSpace #GaspillageAlimentaire #TransitionÉcologique #CollaborationEuropéenne
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Les Alternants arrivent ...... pour la saison 2025 / 2026 Retrouvez le CV de Elise Paduano Master Manager de la communication Elise Paduano
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🗞️ Nice-Matin a consacré son dossier aux pourboires dans nos établissements ⚠️ L’exonération fiscale et sociale sur les pourboires pourrait disparaître dès le 31 décembre 2025. Une décision lourde de conséquences pour l’attractivité de nos métiers, déjà en tension. Eric ABIHSSIRA vice-président confédéral de l'Umih dans Nice-Matin : "La perspective d’une fiscalisation et d’une socialisation revient à créer une taxe sourire. Nous espérons une prolongation de l'exonération pour 2026" . Pour peser dans le débat sur le budget 2026, l'Umih lance une enquête auprès des chefs d'entreprise pour démontrer le poids des pourboires dans le quotidien des salariés ➡️https://lnkd.in/eMueazRX Thierry Marx Franck Chaumes Laurent Barthelemy Valérie PONS Véronique SIEGEL Laurent Lutse
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📺 📻 Thierry Marx était l'invité de la matinale de RMC BFM pour évoquer la tribune signée avec 50 autres chefs et publiée dans les Échos. La tribune alerte sur la situation du secteur de la restauration en France et appelle à des changements urgents. ➖ Explosion des coûts (énergie, main-d'œuvre, matières premières) ➖Impact durable du Covid-19 et du télétravail ➖Baisse drastique de la fréquentation, notamment le midi ➡️ 25 restaurants ferment chaque jour en France L'appel des chefs : Une loi-cadre pour protéger ces métiers d'excellence et un savoir-faire unique. https://lnkd.in/eV67funN Eric ABIHSSIRA Franck Chaumes Véronique SIEGEL Laurent Barthelemy Laurent Lutse Valérie PONS