La fin de la vaisselle à usage unique, un pas de plus dans la lutte contre le tout jetable.

La fin de la vaisselle jetable dans les fast foods, c’est la volonté du Gouvernement d’accélérer la transition vers une économie circulaire. Initiée sous le précédent quinquennat la loi « Anti-gaspillage » permet de consommer et produire mieux. 

Son objectif est clair : changer notre modèle de production et de consommation pour limiter nos déchets, gaspiller moins et protéger la biodiversité.

 Elle se décline en cinq grands axes nécessaires à la transition écologique que nous portons :

• La sortie du plastique jetable avec la fin de la mise sur le marché des emballages en plastiques à usage unique d’ici 2040, comme dans les fast-foods.

• Une meilleure information des consommateurs, en particulier par un accompagnement renforcé sur le tri des déchets, la réparabilité des produits et plus généralement les caractéristiques environnementales.

• La lutte contre toutes les formes de gaspillage, notamment alimentaire, et pour le réemploi pour réussir à réutiliser plutôt que jeter

• La lutte contre l’obsolescence programmée et le soutien à la réparation des produits. C’est pourquoi le Gouvernement a par exemple lancé le bonus réparation depuis décembre.

• L’ambition de mieux produire les filières pollueurs payeurs, afin que les producteurs prennent davantage en compte l’éco-conception des produits, favorisent le réemploi, la réparation et couvrent les coûts de prise en charge des déchets et luttent contre les dépôts sauvages.

La fin de la vaisselle jetable dans la restauration rapide participe à ce changement concret de notre façon de consommer pour économiser nos ressources et réduire les déchets inutiles.

 Cette mesure permettra de mettre fin chaque année au gaspillage de 200 000 tonnes de couverts, gobelets ou bien d’assiettes, soit l’équivalent de 20 Tours Eiffel de plastique et de cartons gaspillés.

 En tant que consommateur, le changement sera mineur : lorsque vous consommez sur place, les gobelets et les emballages jetés inutilement à la poubelle sont remplacés par des verres et des assiettes réutilisables.

Cependant, les conditions de réussite de cette mesure dépendent de l’engagement des chaînes de fast-foods. C'est pourquoi nous étions au Mans aujourd'hui : être sur le terrain pour observer le changement et échanger avec ceux qui l’appliquent. Tout au long de l’année, je m’assurerai avec Bérangère Couillard que les acteurs de la restauration rapide respectent leurs nouvelles obligations. Nous les recevrons le 6 janvier pour faire le point sur leurs plans d’actions et ainsi opérer ce changement vers le réutilisable cette année.

 Notre modèle de société doit changer pour lutter contre le dérèglement climatique et protéger la biodiversité. C’est là le cœur de notre projet écologique, dont nous avons énoncé l’ambition et que nous devons maintenant mettre en œuvre avec méthode. Pour cela, nous avons besoin de tous : citoyens, entreprises, associations, organisation de la société civile. Avec cette mesure, notre engagement est tenu : plus aucune vaisselle jetable sur les tables des fast-foods d’ici la fin de l’année 2023 pour réduire le gaspillage de nos ressources.