Scribd
Importer
73 vues2 pages

DT SP

La machine à pain est un appareil électroménager qui cuit du pain ou d'autres aliments en utilisant différents programmes. Elle est composée d'une cuve, d'une résistance chauffante, d'un moteur et d'une carte électronique de commande. Le moteur entraîne les pétrins via une transmission de puissance.

Transféré par

خالد محمد السقني
Copyright
© © All Rights Reserved
Nous prenons très au sérieux les droits relatifs au contenu. Si vous pensez qu’il s’agit de votre contenu, signalez une atteinte au droit d’auteur ici.
Formats disponibles
Téléchargez aux formats DOCX, PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd
73 vues2 pages

DT SP

La machine à pain est un appareil électroménager qui cuit du pain ou d'autres aliments en utilisant différents programmes. Elle est composée d'une cuve, d'une résistance chauffante, d'un moteur et d'une carte électronique de commande. Le moteur entraîne les pétrins via une transmission de puissance.

Transféré par

خالد محمد السقني
Copyright
© © All Rights Reserved
Nous prenons très au sérieux les droits relatifs au contenu. Si vous pensez qu’il s’agit de votre contenu, signalez une atteinte au droit d’auteur ici.
Formats disponibles
Téléchargez aux formats DOCX, PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd
Vous êtes sur la page 1/ 2

MACHINE À PAIN

1. Présentation du système
La machine à pain (figure1) est un appareil éléctroménager
conçu pour cuire du pain ou du cake ou d’autres produits
alimentaires. L’utilisateur introduit les ingrédients dans la cuve
de l’appareil qui prend en charge les phases de préchauffage,
de mélange, de malaxage et de cuisson suivant le programme
de fonctionnement sélectionné.

2. Constitution de la machine 
La machine à pain se compose principalement :
- d’un bloc d’alimentation électrique fournissant des
tensions continues de 5V, 12V et 24V ;
- d’une cuve dans laquelle on introduit les ingrédients ;
- d’une résistance chauffante Rchauf placée au-dessous de la
cuve. La température fournie par cette résistance doit être
maintenue à 50°C ou à 200°C ;
- d’un moteur pas à pas M commandé dans deux sens de
rotation entrainant les pétrins ;
- d’une carte électronique de commande à base de microcontrôleur qui gère le fonctionnement
de la machine ;
- d’une sonnerie H, non représentée, qui retentit à la fin d’un programme sélectionné et qui
s’arrête dès qu’on ouvre le couvercle de la machine.

Moteur
Cuve de cuisson

Pétrin

Carte de
commande Résistance
chauffante
Bloc d’alimentation
Figure 2
Poulies de Transmission
de mvt
Structure de la transmission de puissance 
L’arbre (13) du moteur, à deux sens de rotation, entraîne la poulie intermédiaire étagée (20) par la
courroie crantée (19). La poulie motrice (17) est liée à l’axe du moteur (13) par l’intermédiaire d’un
limiteur de couple. La poulie étagée (20) entraîne la poulie (24) du second pétrin par l’intermédiaire
de la courroie crantée (22). La poulie étagée (20) et la poulie (24) sont encastrées respectivement
aux axes (21) et (23). La rotation est, par la suite, transmise à l’axe du pétrin (29) par l’intermédiaire
du crabot (32) et de l’accouplement (33).
a. Limiteur de couple 
Le moyeu (38) est encastré sur l’arbre moteur (13). Le
plateau (49) est arrêté en rotation par rapport au moyeu
(38).
Les rondelles Belleville (48), pressées par l’écrou (44),
serrent les pièces (49), (41) et (39) contre le moyeu (38).
La poulie motrice (17) est encastrée sur La cloche (41)
par 6 vis de fixation. Le limiteur de couple permet de
rompre la transmission en cas de couple résistant
important, ce couple est réglable par l’opérateur.
b. Nomenclature 
Figure 3

25 1 Embase fixe 50 2 Ecrou auto freiné


24 1 Poulie du second pétrin 49 1 Plateau mobile
23 1 Axe de poulie du second pétrin 48 2 Rondelle Belleville
22 1 Courroie intermédiaire 47 1 Vis d’arrêt
21 1 Axe 46 1 Vis CHC
20 1 Poulie intermédiaire 45 1 Rondelle plate
19 1 Courroie motrice 44 1 Ecrou spécial
18 3 Vis de fixation du moteur 43 1 Rondelle spéciale de freinage
17 1 Poulie motrice 42 6 Vis de fixation
16 1 Socle 41 1 Cloche
15 1 Flasque avant 40 1 Bague de guidage
14 2 Roulement type BC 39 2 Garniture
13 1 Arbre du moteur 38 1 Moyeu
12 1 Inducteur 37 2 Rondelle
11 1 corps du moteur 36 2 Plaquette
10 1 Flasque arrière 35 2 Anneau élastique pour arbre
9 1 Cage externe 34 2 Coussinet
8 1 Cales 33 2 Accouplement
7 2 Anneau élastique pour arbre 32 2 Crabot
6 1 Ventilateur 31 2 Coussinet
5 1 Résistance chauffante 30 2 Joint à lèvres
4 1 Embase du moule de cuisson 29 2 Axe de pétrin
3 1 Enceinte de cuisson 28 2 Pétrin
2 2 Poignée de moule 27 7 Rivet
1 1 Moule de cuisson 26 2 Crochet
Rep Nb Désignation Rep Nb Désignation

Vous aimerez peut-être aussi