Mécanique des fluides

Séance 9 - :Correction

Introduction
d’examen INTRA
 - Introduction
 - Définition
 - Propriétés des fluides
 - Forces de volume et forces de surface
Séance 9 :
Introduction
La mécanique des fluides est l’étude du
comportement mécanique des fluides (liquides, gaz et
plasma) et des forces internes associées.
Nous sommes entourés d'énergies et de fluides qui
conditionne notre univers.
Séance 9 :
Introduction

Entonnoir
Séance 9 :
Introduction
Séance 9 :
Introduction
Domaines d’application :

• l'ingénierie navale,
• l’aéronautique,
• l’hémodynamique : l'étude de l'écoulement du sang,
• la météorologie,
• l’océanographie,
• l’astrophysique,
• la biologie,
• génies chimique,
• l’hydraulique,
• l’écologie,
•
•
Séance 9 : Introduction
0pérateurs différentiels vectoriels : Gradient d’une fonction f(x, y, z)

L’opérateur grad
s’appelle le gradient et l’opérateur
 s’appelle nabla
  
grad    i  j k
x y z
Le gradient de la fonction f(x, y, z) est

f f f
grad f   f  i j k
x y z
Séance 9 : Introduction
0pérateurs différentiels vectoriels : Divergence d’un vecteur

On appelle la divergence le champ scalaire défini

par le produit scalaire de l’opérateur
nabla  par le vecteur V  
 
 x  Vx 
   
divV  .V   .V y 
 y   
   z
 V
 
 z 

Vx V y Vz
divV  .V   
x y z
Séance 9 : Introduction
0pérateurs différentiels vectoriels : Rotationnel d’un vecteur

Le rotationnel d’un vecteur est le produit vectoriel de

l’opérateur nabla par le vecteur V
 
 
 x  Vx 
    
rotV    V rotV     V y 
 y   
    Vz 
 
 z 
 Vz V y   Vx Vz   V y Vx 
rotV    i     j    k
 y z   z x   x y 
Séance 9 : Introduction
0pérateurs différentiels vectoriels : Opérateur Laplacien Δ

● Cet opérateur est du second ordre et peut s’appliquer

aussi bien à un champ scalaire f qu’à un champ vectoriel.
● Laplacien d’une fonction scalaire f noté Δf est défini par :
    
  
 x   x 
    
 f  . f   . . f
 y   y 
    
  
 z   z 

 f  f  f 2 2 2
f  . f  2  2  2
x y z
Séance 9 : Introduction
Dérivation particulaire

• Grandeur scalaire f : ( uvecteur vitesse)

Df   
   u. grad  f
Dt  t 
• Grandeur vectorielle :
DG   
   u.grad G
Dt  t 

La dérivée locale qui indique un caractère non permanent de la grandeur :


t
La dérivée convective qui indique un caractère non uniforme de la grandeur :

u.grad
 Séance 9 : Introduction
Dérivation particulaire

• Le champ d’accélération du fluide :

Du  u
 (r (t ), t )    u.grad u
Dt t
La dérivée locale qui indique un caractère non permanent de la vitesse :
u
t
La dérivée convective qui indique un caractère non uniforme de la vitesse :

u.grad u
 Séance 9 - Introduction

1 – définition

Le fluide est traité comme un milieu continu

représenté par les champs de densité, de pression et
de vitesse satisfaisant la fameuse équation de Navier-
Stokes.

Equation de Navier-Stokes :
 u    
  
 (u ) u  p   u   g
 t 
 

m   F appliquées
 1 – définition
 On appelle fluide un corps susceptible de s'écouler
facilement.

 Un fluide doit donc être déformable ; c'est-à-dire qu'il n'a

pas de forme propre.
Le bitume : Solide ou liquide ?

observé quelques secondes, et ce

morceau de bitume est clairement un
solide. Mais sur des années, c'est un
liquide.(8 à 9 ans)
 1 – définition
Fluide parfait : C’est un fluide dans lequel ne s’exerce
aucune force de frottement. Pas de phénomène de
viscosité.

Fluide réel :
Dans un fluide réel, il existe des forces
(tangentielles) élémentaires qui s'opposent au
mouvement. C'est ce que l'on appelle la viscosité.
 Fluide réel Fluide parfait Fluide réel ou parfait
en mouvement en mouvement au repos
1 1 1
dF 21 dF 21 dF 21
d F 1 2 d F 1 2 d F 1 2
2 2 2

Fluide réel ou parfait

uniformément accéléré
1
Pas de force dF 21
de frottement d F 1 2
2

Il n’existe de contraintes tangentielles que si le fluide est réel et

en mouvement non uniformément accéléré
1 – définition
Fluide compressible
Un fluide est dit compressible lorsque le volume
occupé par une masse donnée varie en fonction de la
pression extérieure. La masse volumique ρ est variable.
Les gaz sont des fluides compressibles.

Fluide incompressible

Fluide dont le volume ne dépend pas (ou très peu) de la

pression.
Les lois sur les fluides incompressible ne seront donc
pas valables pour les gaz.
 1 – définition
Masse volumique
Un corps homogène de masse m et de volume V a
une masse volumique ρ donnée par l’expression : ρ=m/ V
Les unités :
Dans le système international, la masse volumique
est exprimée en kg.m-3.
Des ordres de grandeurs :
Fluide Masse volumique Type de fluide
ρ(kg/m3)
Benzène 0,880.103
Chloroforme CHCl3 1,489. 103
Eau 103 Incompressible
Huile d’olive 0,918.103
Mercure 13,546.103
Air 0.001205.103
Hydrogène 0.000085.103 Compressible
Méthane CH4 0.000717.103
 1 – définition
Poids volumique m. g
  ϖ : en (N/m3).
V
Densité :
masse volume du fluide 
d 
masse volume du fluide de référence  réf

Dans le cas des liquides en prendra l’eau comme fluide de référence. Dans le cas
des gaz on prendra l’air comme fluide de référence.
Viscosité :
C’est une grandeur qui caractérise les frottements internes du fluide : la capacité à
s’écouler.
Elle caractérise la résistance d'un fluide à son écoulement lorsqu'il est soumis à
l'application d'une force.
Elle peut être mesurée par un viscosimètre à chute de bille, dans lequel en mesure le
temps écoulé pour la chute d’une bille dans le fluide.
 1 – définition
Viscosité d’un fluide

Dans la réalité, les fluides parfaits qui s’écoulent sans frottement

n’existent pas.
L’écoulement d’un fluide réel fait apparaître des frottements des
molécules entre elles et avec les parois de la conduite.
• La viscosité dynamique d’un fluide réel caractérise son aptitude
à s’écouler . On la note:

 (éta ) ; elle s’exprime en pascal seconde(Pa·s)

1 – définition
• La viscosité cinématique est donnée par la formule suivante:

 éta 
  nu  
(Pa·s)
(m2/s)
 (kg/m3)

 nu  : viscosité cinématiqu e


 éta  : viscosité dynamique
  rho  : masse volumique

Autres unités plus pratiques:

Fluide Température(°C) Viscosité dynamique(Pa·s)

-3
0 1,79×10
-3
eau 20 1,00×10
-3
100 0,28×10
0 12

glycérine 20 1
6 3
20 10 à 10
3 1
bitumes de pétrole 50 10 à 10

La viscosité des liquides diminue si la température augmente.

 1 – définition
Force de volume : Ce sont des actions à distance, caractérisées en
chaque point A d’un fluide, à l’instant t, par une densité de forces

  
volumiques : f ( A, t )  V FV   f V dV
d F
V
dV V

Où dFV est la force qui s’exerce sur l’élément de volume dV autour

de A.
Exemple : le poids 
Pp o id s   d ( m g )    g d V
Force de surface :
Ce sont des forces de contact qui s’exercent entre les éléments
macroscopiques de fluide infiniment voisins, elles sont
caractérisées en chaque point M sur la surface , délimitant le
volume (V), à l’instant t, par une densité de forces surfaciques

 dF
f S (M , t )  S
dS
 
FS   f S dS Résultante des forces de contact

CONCLUSION :

Les fluides peuvent être classés en fluides parfaits (sans frottement),

fluides réels (avec frottement), fluides incompressibles (liquides) et
fluides compressibles (gaz). Les fluides sont caractérisés par les
propriétés suivantes : la masse volumique, le poids volumique, la
densité et la viscosité.
Le comportement mécanique et les propriétés physiques des fluides
compressibles et ceux des fluides incompressibles sont différents.
Les lois de la mécanique des fluides ne sont pas universelles. Elles sont
applicables uniquement pour une classe de fluides donnée.