P A S T A

^ * * Options végan et sans gluten

P A T E S disponibles sur demande.

Spaghetti Napolitana 25 Penne Con Pollo,

Sauce tomate et basilic frais. Funghi E Pomodori Secchi 35
Poulet sauté, mélange de champignons sauvages,
Spaghetti Alla Bolognese 27
échalotes françaises, ail, cognac, pesto de tomates
Sauce à la viande italienne traditionelle.
séchées, persil, parmesan et crème.
Fettuccine Alfredo 25
Linguini Con Gamberoni E Gardiniera 39
Crème 35%, beurre, parmesan, ail et échalotes
Crevettes, poivrons rouges et jaunes rôtis, aubergines,
françaises.
courgettes, confit de tomates, huile d’olive, vin blanc,
Tortellini Rosé 28 ail, pesto au basilic et fines herbes.
Tortellinis farcis aux quatre fromages dans
Spaghetti Con Salsiccia
une sauce tomate, crème, beurre et parmesan.
E Formaggio Di Mascarpone 36
Penne Arrabiata 29 Sauce rosée, saucisses italiennes émiettées,
Sauce tomate, piments forts, échalotes, champignons, tomates cerises semi-séchées, basilic,
ail, basilic frais et vin blanc. vin blanc et parmesan, garni de fromage mascarpone.
Penne Romanoff 29 Capellini Con Gamberoni
Sauce rosée, poivre noir concassé, échalotes, E Pomodori Secchi 39
persil et parmesan, le tout flambé à la vodka. Crevettes, tomates séchées au soleil, champignons
de Paris, ail, cognac, basilic frais et sauce rosée.
Rigatoni Primavera 30
Mélange de courgettes, aubergines, champignons, Ravioli Con Carne Di Brasato 36
poivrons, brocolis, échalotes, épinards, basilic frais, ail, Raviolis géants farcis de bœuf, servis dans une sauce
sauce tomate et vin blanc. crème avec pancetta, cognac, échalotes françaises,
pesto de tomates séchées, persil, ail et parmesan.
Penne Alla Gigi 32
Pancetta, champignons de Paris, échalotes, Manicotti Farciti Con
persil, ail, vin blanc, sauce rosée et parmesan. Formaggio Ricotta E Spinaci 29
Linguini Alla Carbonara 32 Manicottis maison farcis aux épinards et à la ricotta,
Pancetta, persil frais, jaune d’œuf, ail, nappés d’une sauce rosée, mozzarella fondue et
échalotes, crème, parmesan et vin blanc. parmesan.

Gnocchi Alla Gorgonzola 31 Lasagna Casalinga 32

Gnocchis maison au ricotta, fromage gorgonzola, Lasagne composée de couches alternées d’épinards,
crème, échalotes françaises, ail, ciboulette et saucisses italiennes émiettées, fromage ricotta,
parmesan, le tout flambé au brandy. Pecorino Romano, sauce tomate et mozzarella fondue.

Linguini Pescatore 46
Crevettes, calmars, moules, palourdes Littleneck, * Supplément de 2 $ pour tortellini et gnocchi,
pétoncles, ail rôti, échalotes, câpres, basilic, aneth, et de 5 $ pour toute assiette partagée.
Cinzano Rosso et sauce tomate.
Tagliatelle Ai Quatro
Funghi E Formaggio Di Capra 34
Champignons de Paris, shiitakes, portobello et
E X T R A S
pleurotes, huile d’olive, émincé d’ail, tomates cerises
semi-séchées, olives tagliaches, thym frais, le tout
garni de fromage de chèvre et d’un zeste de citron.
Capellini Con Pancetta, Pomodori Boulettes de viande 12
Semi-Secchi E Formaggio Di Capra 35
Pancetta, tomates cerises semi-séchées, huile Gratiné 6
d’olive, ail, échalotes, le tout garni de fromage
de chèvre et jeunes feuilles de roquette.
Rigatoni Con Salsiccia
Peperone E Bocconcini 35 R I S O T T O
Saucisses italiennes, poivrons rôtis, épinards,
fromage bocconcini et sauce rosée. R I S O T T O s
Tortellini Con Pancetta,
Pepe Di Madagascar E Vodka 35
Tortellinis farcis aux quatre fromages, pancetta,
poivre vert, échalotes, crème, vodka et parmesan.
Risotto Ai Frutti Di Mare,
Erba fina E Aglio Arrostito 46
Capellini Con Pollo, Funghi, Risotto infusé au safran, crevettes, pétoncles, moules,
Formaggio Di Capra E Mandorle 35 calmars, palourdes Littleneck, ail rôti et fines herbes,
Poulet sauté, champignons de Paris, shiitakes le tout garni de croustilles de parmesan.
et pleurotes, poivrons rôtis, huile d’olive, ail, vin
blanc et fines herbes, le tout garni de fromage
Risotto Ai Funghi 39
Risotto infusé au safran, champignons de Paris,
de chèvre émietté et d’amandes rôties.
shiitakes, pleurotes, échalotes, fond de veau,
Capellini Con Salsiccia E Pomodori 35 fromage mascarpone et parmesan.
Champignons portobellos, saucisses italiennes émiettées
avec graines de fenouil, tomates fraîches, huile d’olive,
roquette, persil frais, vin blanc et une touche de sauce
tomate.
T E R R E

T E R R E

Entrecôte Di Manzo pm
16 oz - Entrecôte grillée avec l’os,
saupoudrée de nos épices à steak maison.
Bisteca Di Manzo New York pm
12 oz - Contre-filet grillé, surmonté de notre
sauce aux champignons sauvages. S P É C I A L I T É M A I S O N

Bisteca Di Manzo pm
8 oz - Filet mignon grillé, arrosé d’une Ossobuco Alla Milanese
réduction demi-glace et Porto. Jarret de veau de lait du Québec braisé dans son jus
avec sauce tomate, fine herbes, vin blanc, le tout garni
Agnello Alla Griglia pm de gremolata et servi avec risotto à la milanaise.
20 oz - Carré d’agneau enrobé de moutarde de Dijon
régulière et à l’ancienne, romarin frais et sel Kasher, pm
arrosé d’une réduction demi-glace et Porto.
Pollo Sulla Griglia 42
Double poitrine de poulet du Québec nourri au grain,
grillée et arrosée d’un mélange d’huile d’olive, de jus
de citron et d’origan frais.
S U G O

Servis avec légumes saisonniers et purée de

s a u c e s
pommes de terre Yukon Gold à l’ail rôti.

Sugo Al Tre Pepe 9

Sauce au poivre noir concassé, poivre vert de
Madagascar et poivre rose, échalotes françaises,
crème, moutarde de Dijon, réduction demi-glace,
ciboulette, le tout flambé au cognac.
E X T R A S Sugo Ai Funghi Del Bosco 9
Sauce aux champignons de Paris, shiitakes et
pleurotes, crème, réduction demi-glace, poivre
vert et fines herbes, le tout flambé au cognac.
Crevette géante 11
Fromage fondu 6
Brie, chèvre ou gorgonzola.
M A R E

D E L A M E R

Scaloppine Di Vitello Ai Gamberoni Ai Pepe E

Tre Funghi E Pepe Di Madagascar 42 Pomodoro Semi Secchi 52
Champignons de Paris, shiitakes et pleurotes, crème, Quatre crevettes géantes Black Tiger, poivre vert,
réduction demi-glace, poivre vert de Madagascar, tomates cerises semi-séchées, crème, vin blanc et
romarin et ciboulette fraîche, le tout flambé au cognac. ciboulette, servies avec capellini aglio e olio.
Scaloppine Di Vitello Con Gamberoni 44 Gamberoni Alla Griglia 52
Crevettes, échalotes françaises, avocat, crème, Quatre crevettes Black Tiger grillées, arrosées
tomates cerises semi-séchées et sambuca. d’un mélange d’huile d’olive, d’origan et citron
frais, garnies de gremolata et de câpres,
Scaloppine Di Vitello servies avec épinards sautés à l’ail.
Con Formaggio Gorgonzola 42
Fromage gorgonzola, crème, échalotes Salmone Alla Griglia 37
françaises, noix de pin et vin blanc, nappée Saumon frais de l’Atlantique grillé, arrosé d’un
d’un coulis de poivrons rouges rôtis. mélange d’huile d’olive, de jus de citron, d’ail et
d’origan frais, servi avec risotto à la milanaise.
Scaloppine Di Vitello Alla Parmigiana 42
Escalope de veau pannée avec sauce tomate, Pesci Di Tonno 41
basilic, mozzarella fondu et parmesan. Thon rouge à queue jaune enrobé de graines
de sésame, servi avec aioli wasabi, gingembre
Scaloppine Di Pollo Alla Parmigiana 38 mariné et sauce ponzu épicée, accompagné
Poitrine de poulet panée avec sauce tomate, d’épinards sautés à l’ail.
mozzarella fondu et parmesan.
Pesci Della Giornata PM
Prise du jour, servie avec épinards sautés à l’ail.
Servies avec pâtes du jour.
P I Z Z E

p i z z a s

Margarita 23 Trieste 28
Mozzarella, tomates Savoura, basilic frais, Sauce à pizza, mozzarella, saucisses italiennes épicées,
huile d’olive, parmesan et sauce à pizza. capicollo à l’ancienne, pepperoni, pancetta et parmesan.
Peperonata 24 Peperonata, Pancetta E Funghi 29
Mozzarella, pepperoni Milanese et sauce à pizza. Sauce à pizza, ail, mozzarella, oignons caramélisés,
champignons sautés, olives noires, bacon croustillant,
Vegetariana 27 pepperoni et parmesan.
Légumes saisonniers cuits au four, tomates Savoura,
oignons rouges, olives Kalamata, mozzarella et sauce Mediterranea E Gamberoni 34
à pizza, le tout garni d’huile d’olive et parmesan. Crevettes, huile d’olive, ail, tomates sèchées, olives
Kalamata, oignons rouges, épinards frais, feta grecque
Prosciutto Di Parma E Rucula 29 émiettée, origan frais, le tout arrosé de notre sauce
Sauce à pizza, fromage mozzarella di Bufala maison,
tomate.
jeunes feuilles de roquette fraîches, arrosées d’un
mélange d’huile d’olive et de sel de mer, garnies de Buffalo Mozzarella E Salsiccia 28
minces tranches de prosciutto de Parma. Sauce à pizza, mozzarella di Bufala fait maison,
épinards, saucisses italiennes émiettées, basilic,
fromage ricotta, huile d’olive et parmesan.

C O Z Z E B A M B I N I
*
M O U L E S E N F A N T S 12 A N S -

Cozze Alla Marinara 33 Pizza 15

Échalotes, câpres, ail, basilic, anchois, Choix de pizza Napolitana, Ai Funghi,
sauce tomate et vin blanc. Peperonata ou Classico.
Cozze Portovino 33 Petto Di Pollo 19
Crème, aneth, poivre noir concassé, échalotes, Poitrine de poulet grillée, servie avec frites.
ail et parmesan, le tout flambé à la vodka.
Pasta 15
Cozze Ai Duo Formaggio 34 Choix de spaghetti, fettuccine, linguine, penne,
Crème, échalotes, ail, noix de pin rôties, ciboulette, tortellini ou gnocchi, avec choix de sauce tomate,
vin blanc, parmesan et fromage gorgonzola. à la viande, alfredo ou sauce rosée.
Cozze Con Gamberoni 38
Crevettes, poivrons, tomates en dés, échalotes, * Inclus breuvages et crème glacée.
coriandre, ail, vin blanc, sauce tomate et lait de coco.
Cozze Con Salsiccia E Pomodoro 34
Saucisses émiettées, ail, oignons verts, tomates en
dés, vin blanc, basilic et parmesan.
Cozze Alla Digione 33
Crème, échalotes, persil, vin blanc, moutarde
de Dijon régulière et à l’ancienne.
Cozze Con Pomodori Secchi 33 b u o n
Crème, échalotes, ail, pesto de tomates séchées, a p p e t i t o !
ciboulette et parmesan, flambées au cognac.

1¼ LIVRE Servies avec frites au parmesan

et mayonnaise aux fines herbes. * Supplément de 5 $ pour toute assiette partagée.

B R U N C H
L E M E I L L E U R E N V I L L E !

Chaque dimanche
de 10 h à 14 h

w w w . p o r t o v i n o . c a
Z U P P A

S O U P E S

Zuppa Minestrone 9
Soupe aux légumes
Zuppa Della Giornata 9
Soupe du jour

A N T I P A S T I

E N T R E E S

Pane Di Aglio 10
Pain grillé avec notre beurre à l’ail maison.
Avec mozzarella fondu 12

Arancini Con Zafferano E Bocconcini 21

Boules de risotto frites parfumées au safran, farcies de
bocconcini frais et enrobées de panko. Servies avec une
sauce marinara et coulis de poivrons rouges rôtis.
Polpo Alla Griglia 27
Pieuvre entière grillée, arrosée d’huile d’olive, jus de citron
et origan, garnie d’un mélange d’oignons rouges, câpres
capucine, piments doux et pepperoncini.
Calamari Alla Griglia 26
Calmars grillés arrosés d’un mélange d’huile d’olive,
de jus de citron et d’origan frais, servis avec câpres
capucine et garnis de gremolata et d’oignons verts.

Gamberoni Con Frangelico 27

Deux crevettes géantes Black Tiger, échalotes,
tomates cerises semi-séchées, noix de Grenoble,
Frangelico et crème, garnies d’épinards frits.
Salsiccia Sulla Griglia 18
Saucisses italiennes grillées, sauce tomate, poivrons rouges,
champignons, échalotes, ail, vin blanc et basilic frais.
Brie E Chipolle Caramel 27
Fromage brie fondant badigeonné de miel, en croûte de
noix de Grenoble. Surmonté d’une compote d’oignons
caramélisés, porto et sirop d’érable, accompagné de pain à
l’ail grillé.
Insalata Di Burrata E Prosciutto Di Parma 28
Burrata maison, prosciutto Di Parma, olives marinées,
copeaux de parmesan, salsa aux tomates cerises et pain à
l'ail grillé.
Calamari Fritti 26
Calmars croustillants, servis avec sauce arrabiata
et mayo aux fines herbes et citron.
Lumache Con Pernod 20
Escargots, ail, confit de tomates raisins, échalotes, poivrons,
origan frais et crème, flambés au Pernod et servis sur une pâte
feuilletée.
Torta Di Granchio 27
Gâteau de crabe enrobé d’une croûte panko, servi sur un
coulis de poivrons rouges rôtis et mayonnaise épicée.
Melanzane Parmigiana 22
Aubergine panée, pesto de basilic, sauce tomate et
fromage provolone fondu, servie avec sauce béchamel.
M I S T O D I C R U D I

T A R T A R E S

Tartaro Di Manzo 26 39
Bœuf 1855 Black Angus, noix de pin, petits cornichons,
câpres, échalotes française, jaune d’œuf, parmesan,
sauce à tartare Portovino et feuilles de roquette
Tartaro Di Tonno 25 38
Thon rouge à queue jaune, oignons rouges, avocat,
coriandre fraîche, câpres et sauce épicée Portovino
Tartaro Di Salmone 24 36
Saumon de l’Atlantique, mangue, graines de sésame,
coriandre fraîche, avocat, oignons rouges, câpres
et sriracha, servi avec sauce ponzu.

I N S A L A T A

S A L A D E S

Insalata Della Casa 9

Laitue mesclun, tomates cerises, vinaigrette
balsamique maison et copeaux de parmesan,
arrosée d’une réduction balsamique.
Insalata Cesare 9
Laitue romaine, croûtons et parmesan
avec notre vinaigrette César classique.
Insalata Di Rucola 9
Salade de jeunes feuilles de roquette, vinaigrette aux
framboises et balsamique blanc, copeaux de parmesan et
tomates cerises, arrosée d’une réduction balsamique.

C O N T O R N I

A C C O M PA G N E M E N T S

Spinachi 8
Épinards sautés à l’ail et huile d’olive,
rehaussés de citron et d’origan.
Rappini 8
Rappinis sautés à l’ail et huile d’olive,
rehaussés de citron et d’origan.
Patate Yukon Gold Pure Con Aglio Arrostito 7
Purée de pommes de terre Yukon Gold à l’ail rôti.
Legumi Stagionali 8
Légumes saisonniers sautés.
Patate Fritte E Parmesan 8
Frites maison croustillantes, parmesan et épices à steak.
Funghi Del Bosco
10
Champignons shiitakes, pleurotes et de Paris, poivre vert
de Madagascar, échalotes françaises et fines herbes,
arrosés de vinaigre balsamique et huile de truffe.
Polpete Di Portovino
Trois boulettes de viandes cuites lentement dans une sauce 12
tomate et fines herbes, garnies de parmesan et basilic frais.