Le document présente une analyse de la formation des apprentis en France, soulignant une augmentation significative du nombre d'apprentis entre 1991 et 2011, avec des données sur les contrats et les diplômes. Il aborde les avantages et inconvénients des contrats d'apprentissage pour les apprentis et les entreprises, ainsi que les facteurs institutionnels, stratégiques, culturels et structurels qui influent sur ce système. Enfin, il fait référence à des modèles étrangers, notamment l'Allemagne, et propose des liens de recherche pour approfondir le sujet.