こんばんは🌙
今回は、家庭菜園でも大人気の「きゅうり」についてご紹介します✨
温かくなってきた今は植えつけにぴったりの時期。
美容・健康にもいいと言われるきゅうりの魅力と、我が家の菜園の様子を初心者目線で記録してみました。これから育ててみたい方の参考になれば嬉しいです💡
きゅうりってどんな野菜？
日光と水分が大好きな野菜だけど、暑すぎるのは苦手。真夏は特に葉焼けや実の傷みがでやすい繊細さも💦
初心者でも育てやすいと言われているんですけど、ずぼらな私にはこまめな水やりがちょっとネック。
プランター栽培は特に乾きやすいので、こまめな水やりが必須です💡
ただ、しっかり水やりと日光さえあれば一本の苗でもしっかり収穫できます✨
サラダや酢の物、漬物にしたり、子どもは１本まるごろかぶりついて食べるのが大好きです❣️
きゅうりの育て方
■ 植え付け時期
春まき
・種まき：４月下旬
・植え付け：５月中旬～下旬
夏まき
・種まき：６月上旬
地域によって難易度が上がるため、｢やや中級者向け｣
私は始め夏まきに挑戦して上手く育ちませんでした💦
■ 収穫時期
春まき：6月中旬〜8月
夏まき：７～９月
うまく育つと３０～４０日で収穫できるんです💡
■ 育てやすさ：★★★☆☆
こまめに水をあげることがほんとに大切です。
特に夏場は｢これでもか！｣というくらいたっぷり水をあげないと、実がなっても途中でしおれてしまうことも。私も過去に何度も失敗しました💦
日当たりも大切💡しっかり日が当たるところで育ててください。
また支柱を早めに立てて、つるを誘導するのが◎
我が家のきゅうり
４月20日に、｢早くない？｣と母に言いながら苗を植えました。
母は｢ゴールデンウィーク明けは旅行でいないから｣と（笑）
植えたあと風よけで１週間は周りをビニール袋で周囲を囲んでいました。※ジップロックの底を切り取り筒状にしたもの。
４月２７日急に暑くなりビニール袋を外してなかったので少ししなしなに。急いで外して水をたっぷりやりました。
もうだめかなって思うくらい・・
そして今。
寒い日も続く中、回復してくれました。でも思ったより大きくはなっていないかな。
真ん中が元々ちいさかったので、今も小さいまま。
今後の成長も記録していきますね✨
美容・健康効果
カリウム豊富
体内の水分を排出して、むくみ予防に◎
β-カロテンとビタミンCででアンチエイジング
肌のターンオーバーを促進し、しみしわ・くすみの改善✨
抗酸化作用でエイジングケア。
メラニンの生成を抑制ししみを防ぎ、お肌の透明感アップ💡また、日焼け後の回復を早めてくれる効果も◎
皮脂の酸化を防ぎ、毛穴の開きも抑えてくれお肌のキメを整えてくれます✨
風邪予防にも◎
その他
脂肪燃焼を促進してくれるホスホリパーゼという酵素のおかげで、ダイエット効果も◎
また、お肌や髪をサポートするシリカ（ケイ素）も入っています。シリカの科学的根拠はまだ不十分なところもあるので、過剰摂取は避け、バランス良く栄養を摂ることがおすすめ◎
また、水分を多く、体を冷やす効果があるので、熱中症や発熱時にも効果的◎
おわりに
きゅうりは収穫するたびに感動がある野菜のひとつです。
｢水やり頑張ったかいがあった～｣ってなるのかな？（笑）
地植えでも毎日水やり必須な子ですが、ぜひこの感動と、美容・健康にも良い栄養をたっぷり味わってみてくださいね✨
最後まで読んでくれてありがとうございます😊
六花❄️
