明るい店内に低く流れるBGMはJazz Guitar粒々がはっきり確認できる粗挽きの蕎麦は外一らしいやや短め、程よいコシで口に含むと蕎麦本来の味を堪能できるもり汁なし全部食べられそうだが、風味を抑えたもり汁がまた美味い薬味はネギ、山葵、大根おろし蕎麦湯…

店主のこだわりか、どんなに注文が多くても、一度に湯がく蕎麦の量は二枚分まで 自家栽培した玄蕎麦を使用しているらしい やや短めの蕎麦で、すすり上げると生温かかった！老夫婦二人で切り盛りしておられるので忙しいのは分かるが、とてもいただけたもので…