こんにちは。きのひです。
白菜、美味しいですよね。
好きでよく食べます。
でも、葉をめくって黒い点々がダーってついてたら”あ～あ”ってなってました。
ちょっとカビっぽいけど大丈夫？と思って野菜売り場の人にきいてみたことがあるんです。
そしたら！
「この点々が多い方が甘みがあるんですよ。もちろん食べても大丈夫です」
丸越アピタ名古屋南店さんの投稿にもありました。
「白菜の黒い斑点はゴマ症」
「これは汚れとかカビではなくポリフェノールが表面化したもの」
お店の人に言われた「甘味」ではないけど食べて悪いものではないと確認できてほっとしました。
でも葉が白いから、よけい黒い点が目立つんですよね。
知らない時は、黒い点がたくさんついてるのを見て捨てたこともありました。
売り場のどこかにちょっと書いてあったらな・・
でも売り場の人はみんな忙しそうだし、そこまでは無理なんだろうなぁ。
そういうのはきっと商店街の八百屋さんとかだと気軽にきけるんでしょうね。
