Bijdrage van Tim Eichhorn

Afgelopen donderdag mocht ik tijdens ons event Digitaliseren in de voedselproductie, een samenwerking van CAPE en Mendix, laten zien hoe CLAIR, onze eigen AI-assistent, waarde toevoegt aan de foodsector. In food draait alles om voedselveiligheid, flexibiliteit en duurzaamheid. Met CLAIR voeg je daar een extra laag intelligentie aan toe: - Recepten worden automatisch gecontroleerd op allergenen en voedingswaarden. - Bij voorraadtekorten of afwijkende klantwensen doet CLAIR direct alternatieve voorstellen, zoals bijvoorbeeld een vegan, extra eiwitrijk of glutenvrije variatie op het recept. - CLAIR kan naadloos worden gekoppeld met PIM- en voorraadsystemen. - Resultaat: minder fouten, kortere doorlooptijden en recepten die aansluiten bij zowel klantwensen als actuele voorraad. 💡 Mijn conclusie tijdens het event: AI is geen toekomstmuziek, maar vandaag al inzetbaar om voedselproductie slimmer en duurzamer te maken. Dank aan alle aanwezigen voor de inspirerende gesprekken en scherpe vragen! 👏