旅程不管多漫長,總會有一個起點,沿途無論多風光,中途可能都會出錯。開放接收各種聲音,有助在每一次的選擇,找出最好的路徑,停頓是為了下一次的跳躍,緩慢是凝視人間的窗口,心之所向是最好的答案。
一本專為海島之國的我們量身訂做的海鮮指南,作者黃之暘教授目前為海洋大學水產養殖學系副教授,不僅研究魚,也知道挑魚和處理魚,還懂料理魚,像傳教一般宣揚「能吃魚就不吃肉」的理念,本書帶領讀者全面認識台灣的河鮮海味。
水產哪裡買?菜市場、超市、漁獲產地、觀光魚市、海鮮電商,找對地方買好魚!在傳統市場看準下手,先訂後拿;在漁獲產地勿任意拍照打卡,勿打擾拍賣活動。在觀光魚市先告知店家預算再點餐。吃當季當令,活魚活蝦活蟹淺嚐輒止。
水產如何處理?刮魚鱗、挑蝦腸泥、拆卸螃蟹、處理小卷花枝,樣樣均有訣竅!買回來的蝦子,若當天不食用,嚴禁以自來水沖洗,分裝冷凍!貝類須靜養於稍具深度的碗盆之中,額外添加鹽分,以利吐沙。
水產有哪些烹飪選擇?可以生食、汆燙、清蒸、乾煎、油炸、烘烤。酥炸時,白肉魚比紅肉魚好,體型小比大塊魚肉好;有甲殼的蝦蟹會比剝了殼的來得具有風味。
除了詳實的文字,也有插畫家草間白鳥細膩圖解,第一現場彩圖真實照片,帶你紙上逛選水產!
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一本專為身處海島之國臺灣量身打造的海鮮指南。
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高雄「旗津二十五淑女墓」是25位未婚女性勞工的合葬墓地。1973年,她們前往前鎮加工出口區上班途中,因渡船翻覆而溺斃。
為家中生計奔波的她們,死後因未婚身分無法列入祖先牌位祭祀,當時由高雄市政府與家屬協調將她們合葬。此後她們卻背負污名,年輕男性若在公墓附近發生車禍便怪罪她們「作祟」。還有賭徒前來求明牌,結果若不如預期,墓碑反遭破壞,都對遺族造成二次傷害。
在女權團體奔走下,高雄市政府於2008年將「二十五淑女墓」重新整修並更名「勞動女性紀念公園」,人類學家李安如透過考察這些罹難者生前死後的故事,讓我們看到傳統文化價值、父權制度的影響,以及超自然力量如何在現代社會中互相作用。
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破除鬧鬼汙名,看見性別平權與空間正義的深刻反思。
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從2003年以來,我的書都由我自己繪製封面、設計版型。因為對我來說,「書」跟「散文」、「小說」是不一樣的東西。書是一種獨立的藝術,它也是參與我正在嘗試詮釋的「小說感」的重要元素。讀者讀到某本「書」,才參與了小說感的形成,因此,同樣的小說,在紙本和電子書形成的是不同的閱讀歷程、不同的小說感。——吳明益
小說家吳明益完成首部圖畫故事書,一部由小說人物和小說作者共同完成的圖畫故事書作品。
《三隻腳的食蟹獴與巨人》、《海風酒店》兩部作品,有人先讀了圖畫故事書,再去讀小說;有人先讀了小說,爾後進入圖畫故事書的世界。無論次序,只要閱讀,都能感受到作品之間彼此既獨立又相連,都是各自完整的生命,是春夏秋冬之外的新季節。
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小說家吳明益首部圖畫故事書。
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「我看著曾經的自拍流出 驚覺,曾經是那樣明亮啊……」
湖南蟲作品極為私人,同時又極為入世。時而沉鬱不可理解,時而又能以多年擔任記者銳利的雙眼,洞悉事件的殘酷本質,甚至將社會案件入詩,他曾以2014台北捷運隨機殺人事件為發想寫出得獎作品〈一起移動〉,這本收錄的另一首〈自拍流出〉,獲2023年林榮三文學新詩首獎,他從曾撰寫有關性影像犯罪的專題來發想,案件中常有情侶分手後將過往拍攝的親密影像作為報復手段外流出去,這些引人深思的現象帶來的感受也被詩人變更情節,轉化用第一人稱去寫,抒發出一種激情過後、時移事往的感慨。
暌違將近六年,湖南蟲再出詩集。半年前,他以自印精緻小巧的《奶油事變》兩百本作為前導,迅速售完絕版後,接著再將近年來最具分量的嚴選詩作,集結成更深沉且過激的這冊《水鬼事變》是為七年級頹廢詩人旗手最新代表作,末日前讀詩唯一推薦。
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七年級頹廢詩人旗手湖南蟲最新代表作,末日前讀詩唯一推薦。
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《她們的選擇》是一部以人工流產為主題的文集,由詩人安妮・芬奇(Annie Finch)耗時二十年策劃,邀集逾百位作家,以詩、散文、小說與回憶錄等形式,挑戰社會對墮胎的道德審判與長期沉默。這本書跨越國界(惟未收錄台灣觀點)、世代與族群,呈現人工流產經驗的多元性,打破單一敘事的框架。
這份來自世界各地的發聲,如今由吳曉樂主編的《以為無人傾聽的她們》補上台灣觀點,從小說、詩、劇本、訪談、論文等形式,橫跨文學、法律、歷史與醫療面向,訴說女性面臨生育選擇時的思考。其中,13位受訪者的故事拓寬了我們的視野,呈現「不想生」背後的複雜樣貌。特別的是,台灣版許多篇章都提及傳統習俗的「嬰靈」信仰,書中也透過學者的資料爬梳,揭示嬰靈概念在1980年代進入台灣社會的歷史脈絡(背後有著龐大商機)。
這兩本文集不僅是文學作品,更像是一份集體證詞,打破禁忌,啟發共鳴,為女性的身體自主權提供語言與情感的支持力量。
這份來自世界各地的發聲,如今由吳曉樂主編的《以為無人傾聽的她們》補上台灣觀點,從小說、詩、劇本、訪談、論文等形式,橫跨文學、法律、歷史與醫療面向,訴說女性面臨生育選擇時的思考。其中,13位受訪者的故事拓寬了我們的視野,呈現「不想生」背後的複雜樣貌。特別的是,台灣版許多篇章都提及傳統習俗的「嬰靈」信仰,書中也透過學者的資料爬梳,揭示嬰靈概念在1980年代進入台灣社會的歷史脈絡(背後有著龐大商機)。
這兩本文集不僅是文學作品,更像是一份集體證詞,打破禁忌,啟發共鳴,為女性的身體自主權提供語言與情感的支持力量。
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打破沉默、擺脫羞恥、挑戰禁忌──能決定生不生的人,只有她自己。
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你能證明自己是誰嗎?
從出生、求學到踏入職場,人生各階段都充斥著測量、分類與考核。人似乎被分數、按讚數、階級、消費能力不斷衡量定義,也用「心中那把尺」打量著彼此,那無法量化的道德分數。
畫面中,幾隻不同花色的貓咪正奮力攀爬兒童遊戲場的欄杆,旁白寫道:「來吧!現在動用所有你知道的手段與方法,努力向上爬。」(嗯,作者意有所指!)然而,其中一隻虎斑貓手滑摔落,骨折送醫,這時旁白說:「就算失敗,你有能力重新站起來嗎?」(靈魂拷問!)
這本貓咪繪本既可愛又犀利。光是看貓咪們的各種姿態就讓人會心一笑,作者更透過一連串提問,讓讀者思考社會中的不平等、標準化評價與個體真正的價值。
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好厲害!作者用可愛貓咪包裝了一連串關於人生價值的深刻提問。
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