Panetone Sem Glúten e Sem Lactose

Esta receita fornece instruções detalhadas para fazer um panetone sem glúten e sem lactose, após a autora ter testado várias receitas. A receita inclui ingredientes como farinha de arroz, fécula de batata e polvilho doce para a massa, e opções como chocolate, cranberries e nozes para o recheio. As instruções explicam como misturar os ingredientes secos e úmidos, adicionar o recheio, deixar crescer a massa e assar o panetone no forno.

Enviado por

Antunes Marcus Vinícius

Direitos autorais

Levamos muito a sério os direitos de conteúdo. Se você suspeita que este conteúdo é seu, reivindique-o aqui.

Formatos disponíveis

Baixe no formato PDF, TXT ou leia on-line no Scribd

0% acharam este documento útil (0 voto)

393 visualizações4 páginas

Panetone Sem Glúten e Sem Lactose

Enviado por

Antunes Marcus Vinícius

Direitos autorais

Levamos muito a sério os direitos de conteúdo. Se você suspeita que este conteúdo é seu, reivindique-o aqui.

Formatos disponíveis

Baixe no formato PDF, TXT ou leia on-line no Scribd

Você está na página 1/ 4

Panetone sem glten e sem lactose

Flavia Machioni
10 De Dezembro De 2013
Receitas

Finalmente deu certo!!!! Aps trs tentativas frustradas eu consegui uma receita
de panetone sem glten e sem lactose que ficasse gostosa!!!!!
Eu fiquei to feliz que escondi o panetone para no comer sozinha e j chamei
as cobaiasamigas para virem fazer o sacrifcio
Natal daqui a 15 dias gente, que absurdo! S o meu ano que comeou ontem e j t no
fim? hahahaha
Enfim, eu amo Natal! Amo comidas de Natal tambm.
Na casa da minha v super tradicional o Natal e eu passei acho que s um fora de casa
enquanto morava na Austrlia e acreditem que pedi para congelarem um pouco da
ceia para quando eu voltasse. Esse o tanto que eu amo a comida de Natal da minha
famlia.
Ainda no sei o que ser da farofa do peru ihihih j que tem glten, mas pelo menos
Panetone e Chocotone eu vou poder comer! VIVA

Como disse, testei algumas receitas antes de publicar e chegar na que eu gostei.
Ainda estou sem consumir glten ento dificultou um pouco, j que trabalhar com farinhas
sem glten um pouco mais complicadinho. Mas nada que no haja soluo no ?
Vamos l?
Panetone Sem Glten e Sem Lactose
Ingredientes
Massa:
2 xcaras de farinha de arroz usei 1 da integral tostada e 1 da comum
1/2 xcara de fcula de batata
2/3 xcara de polvilho doce
1/2 colher de ch de sal
1 e 1/2 colher de ch de goma xantana
1 xcara de acar mascavo

2 colheres de ch de fermento biolgico seco no aquele branquinho

1 xcara e 1 colher de sopa de gua filtrada morna
1 ovo
1 e 1/2 colher de sopa de leo de coco pode utilizar outro leo vegetal
1 colher de sopa de essncia de panetone
1 colher de sopa de farinha de linhaa opcional
Recheio:
O recheio voc pode variar, este meu eu usei:
-70g de Chocolate sem glten e sem lactose aqui algumas marcas que uso
- Cranberries desidratados
Voc tambm pode usar:
-Frutas cristalizadas
-Uvas passas
- Nozes
- Amndoas
- Goji Berry
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes secos em um recipiente e misture-os. Ento adicione a gua
morna e misture bem. Eu misturei com uma esptula mesmo, no usei a batedeira.
Em uma tigela bata levemente o ovo, o leo de coco e a essncia de panetone.
Junte massa e misture bem. A massa vai ficar meio grudenta, no uma massa que
voc vai mexer com a mo e ela vai ficar sequinha sabe? Mas tambm no uma massa
lquida, ela s grudenta mesmo.
Misture com o recheio que voc escolheu, e se optou por colocar a farinha de linhaa
tambm coloque agora.

Leve a massa em uma forma de panetone d um panetone grande e deixe a massa

descansar dentro do microondas por 40 minutos. Ela deve crescer at quase a borda da
forma.
Pr-aquea o forno em fogo alto por 10 minutos, ento leve seu panetone para assar por
20 minutos. Ento diminua o fogo at temperatura mdia (uns 180-200) e asse por mais
10 minutos.
Prontinho! Seu panetone ou chocotone sem glten e sem lactose est pronto, lindo e
saudvel

Panetone Sem Glúten e Sem Lactose

Enviado por

Panetone Sem Glúten e Sem Lactose

Enviado por

Panetone sem glten e sem lactose

2 colheres de ch de fermento biolgico seco no aquele branquinho

Leve a massa em uma forma de panetone d um panetone grande e deixe a massa

Você também pode gostar