O QUE POSSO O QUE DEVO INGERIR
O QUE DEVE SER
COMER À COM MODERAÇÃO
ELIMINADO (alto
VONTADE (baixo (moderado teor de
teor de FODMAP)
teor de FODMAP) FODMAP)
FRUTAS
Maçã, damasco, Banana, mirtilo, uva,
Abacate, chips
abacate, amora, melão, kiwi, limão,
de banana,
cereja, figo, sucos de limão-galego, laranja,
coco ralado,
fruta, lichia, manga, maracujá, abacaxi,
toranja, romã,
nectarina, pêra, caqui, framboesa, ruibarbo,
uva passa.
ameixa, melancia. carambola, morango.
VEGETAIS
Broto de alfafa, broto de
Aspargo,
feijão, pimentão, cenoura,
alcachofra, Alcachofra,
pimenta, pepino,
beterraba, couve- brócolis, couve,
berinjela, endívia, erva-
flor, chicória, abóbora, aipo,
doce, feijão verde, couve,
milho, alho, repolho verde,
alho-poró, alface,
cebolinha verde (a couve
azeitona, tomate,
parte branca), lombarda,
cebolinha verde (parte
cogumelo, quiabo, batata doce,
verde), espinafre,
cebola, ervilha, tomate.
abobrinha, acelga, nabo,
ervilha.
abobrinha.
AMIDO E LEGUMES
Pão de milho sem glúten, Trigo mourisco,
Cevada,
pão de milho, pão sem grão de bico
cuscuz,
glúten, farinha sem glúten, enlatado, aveia sem
feijão,
massa sem glúten, painço glúten, lentilha
centeio,
(ou milho miúdo), quinoa, enlatada, pão
soja, trigo.
arroz, tapioca, tofu. sovado.
PRODUTOS DE USO DIÁRIO
Coalhada, queijo Manteiga, leite Queijo de trigo, queijo
cottage, pudim, de coco, leite feta, queijo
sorvete, leite (vaca, sem lactose, mozzarella, queijo
cabra, ovelha), nata, leite de arroz, parmesão, cheddar e
leite de soja, iogurte. chantilly. queijo suíço.
GRÃOS E NOZES
Nozes, semente de chia, noz
Caju, Amêndoas,
macadâmia, amendoim, manteiga de
pistach semente de
amendoim, pinhão, sementes de
e linhaça, avelã.
gergelim, semente de girassol, nozes.
CARNE
Carnes processadas Carne de boi, carne de frango, carne
que contêm trigo, de pato, ovos, peixe, cordeiro, carne
alho, cebola. de porco, frutos do mar, tofu, peru.
CONDIMENTOS OU ENLATADOS
Vinagre feito de
Condimentos que champanhe, molho de
contêm trigo, alho, peixe, suco de limão, óleos Vinagre
cebola, ketchup, diversos, molho de ostra, balsâmico
maionese, mostarda, vinagre de vinho tinto, (aromático)
molho japonês, molho de soja sem glúten, .
massa de tomate. vinagre feito de vinho
branco.
ERVAS E PIMENTAS
Manjericão, folhas de louro, pimenta Pimenta da
de caiena, cebolinha-capim, coentro, Jamaica,
Alho e
gengibre, hortelã, semente de canela,
cebola
mostarda, orégano, páprica, salsa, pimenta em pó
em pó
pimenta, pimenta vermelha em pó, sem cebola e
alecrim, sal, tomilho, açafrão alho.
SOBREMESA
Mel, qualquer produto Potássio, aspartame, açúcar mascavo,
com manitol, sorbitol, xarope de bordo, sacarose, açúcar
xilitol. cristal, açúcar refinado
