CARDÁPIO 1570 KCAL - PATOLOGIAS 8 (COLESTEROL ALTO E DOENÇA CARDIOVASCULAR)

PTN: 114,34g (29,9%)

CHO: 141,52g (37,0%)
LIP: 56,17g (33,1%)

07:40 - Café da manhã Grupo

2 Fatia (25g) de Pão de forma 100% integral Plus Vita - Pullman® ou 2 -
Unidade de Pão Plus Vita Bisnaguito Integral ou 1 Unidade (50g) de Pão
francês
2 Unidade de Ovo de galinha ou 3 Fatia pequena (20g) de Queijo Minas Frescal Aves e ovos
Light - Cambi
1 Fatia pequena (100g) de Mamão formosa ou 1 Unidade média (75g) de -
Banana ou 1 Fatia grande (115g) de Melão
2 Colher de sopa 10g de Farelo de Aveia - Jasmine -

Sanduíche recheado -> Pão + ovo e queijo (pode ser ralado e temperado com orégano)
Fruta com aveia.

Substituição 1
Água (ml: 100) -
Banana congelada (Unidade pequena (50g): 1) -
Polpa de morango congelada (Unidade (100g): 1) -
2 Dosador 15g de WHEY 100% PURE - INTEGRALMEDICA -
2 Colher de sopa 10g de Farelo de Aveia - Jasmine -

Bater tudo no liquidificador com duas pedras de gelo.

Substituição 2
Ovo de galinha (Unidade: 1) Aves e ovos
Requeijão Light - Sabor & Vida (Colher de sopa 30g: 1) -
Farelo de Aveia - Jasmine (Colher de sopa 10g: 1) -
Chia semente (Colher de sopa 10g: 1) -
1 Fatia pequena (20g) de Queijo Minas Frescal Light - Cambi -
Uva (Unidade Pequena: 8) ou Melão (Fatia grande (115g): 1) ou Mamão Frutas
formosa (Fatia pequena (100g): 1) ou Banana (Unidade média (75g): 1)

Pão caseiro: ( Ovo + requeijão + farelo de aveia + chia + fermento ) misturar tudo e colocar na valísia de vidro e por 2 min, após
pronto assar com queijo na sanduicheira .

Substituição 3
Ovo de galinha (Unidade: 2) Aves e ovos
Cacau, pó seco, sem adoçante (Colher de sobremesa: 1) Doces
Banana (Unidade média (75g): 1) -
Farelo de Aveia - Jasmine (Colher de sopa 10g: 1) -
WHEY 100% PURE - INTEGRALMEDICA (Colher de sopa 10g: 1) -

Bater tudo no liquidificador: 2 ovos + banana + farelo de aveia + cacau em pó + (gotinhhas de adoçante se achar necessário),
Despejar essa massa na frigideira antiaderente bem aquecida, quando pegar consistência virar do outro lado para dourar. Calda:
Diluiu o whey com uma colher de sopa de água e colocar por cima, pode acrescentar tbm mais algumas rodelinhas de banana na
panqueca pronta;
10:00 - Colação Grupo
1 Unidade média (75g) de Banana ou 1 Fatia média (170g) de Mamão formosa -
ou 1 Fatia grande (115g) de Melão ou 1 Fatia média (200g) de Melancia ou 1
Unidade pequena (90g) de Laranja ou 8 Unidade Pequena de Uva
8 Unidade média (2,5g) de Castanha de caju torrada sem sal -

Substituição 1
1 Unidade 250ml de YoPRO 14g chocolate ou 1 Unidade de Iogurte Betânia -
YoBem ou 1 Garrafinha pequena 170 de Iogurte Copus ZERO

Substituição 2
1 Copo pequeno (165ml) de Suco de uva integral ou suco de laranja 1 Copo -
pequeno (165ml)

Pode substituir por algum suco de preferência natural ou com pouca adição de açúcar

Substituição 3
Abacate (Colher de sopa cheia (amassado) (20g): 3) -
2 Colher de sopa 10g de Farelo de Aveia - Jasmine -

12:30 - Almoço Grupo

Salada ou verdura crua, exceto de fruta (Á vontade: 1) Miscelâneas
5 Colher de sopa 20g de Filé de frango (cozido) ou 4 Colher de sopa 20g de -
Patinho Cozido(a) ou 140 Grama de Peixe de água doce (inteiro, em posta, em
filé, etc.) ou 2 Unidade de Ovo de galinha
4 colher de sopa 20g de Arroz integral (cozido) -
2 Fatia 20g de Batata doce cozida sem sal ou 1 Fatia 30g de Macaxeira (cozida) -
ou 3 Rodela fina 20g de Batata, inglesa, cozida
1 Colher de sobremesa (5,2ml) de Azeite de oliva -

A salada de legumes cozida pode ser apenas de uma legume, exemplo: Batata doce, beterraba, cenoura e etc ou misturar vários
legumes e pesar. Na salada crua escolher pelo menos 3 tipos de verduras diferentes com azeite.
Filé de frango: 1 filé médio / Carne: 1 filé médios ou 4 colheres de sopa de carne moída / Peixe: 1 posta grande.

Substituição 1
Jerimum Cozido(a) (Colher de sopa 20: 6) ou Batata, inglesa, cozida (Fatia 30g: Hortaliças folhosas, frutosas e outras
4)
Filé de frango (cozido) (Colher de sopa 20g: 4) ou Patinho Cozido(a) (Colher de -
sopa 20g: 3)
Requeijão Light - Sabor & Vida (Colher de sopa 30g: 1) -
1 Fatia grande (30g) de Queijo Minas Frescal Light - Cambi -

Escondidinho de Jerimum: (MODO DE PREPARO) Amasse o jerimum cozido até ficar em formato de massa, acrescente a colher de
requeijão e misture até ficar uma mistura homogênea, ponha em refratário de vidro, acrescente o frango ou a carne e o queijo ralado
e oregáno, e ponha na Airfry ou microondas para gratinar.

Substituição 2
Salada ou verdura crua, exceto de fruta (Á vontade: 1) Miscelâneas
Peixe de água doce (inteiro, em posta, em filé, etc.) Cozido(a) (Grama: 140) ou Pescados e frutos do mar
Patinho Cozido(a) (Grama: 100) ou Filé de frango (cozido) (Grama: 110)
5 Colher de sopa 20g de Baião de dois -
3 Colher De Sopa de Salada ou verdura cozida, exceto de fruta Miscelâneas

Salada + Uma opção de proteína + baião

Filé de frango: 2 filés grandes ou 3 pequenos / Carne: 2 filés médios ou 5 colheres de sopa de carne moída / Peixe: 2 postas.

Substituição 3
Salada ou verdura crua (Á vontade: 1) Miscelâneas
3 Pedaco de Patinho Cozido(a) Carnes e vísceras
Molho de tomate - Jasmine (Colher de sopa 20g: 5) -
Iogurte Natural - 2 ingredientes Nestlé (colher de sopa 15g: 3) -
4 colher de sopa 20g de Arroz integral (cozido) -
Passo 1: Corte a carne em cubinhos e coloque um pouco de agua para cozinha um pouco, quando a água secar refogue ela crua ao
fogo baixo na frigideira com cebola, tomate picado e temperos natais á gosto.
passo 2: em seguida acrescente o molho de tomate e iogurte natural e refogue até cozinhar, se necessário adicione sal á gosto.
Passo 3: sirva acompanhado de arroz integral e salada crua á vontade

16:00 - Lanche da tarde Grupo

1 Pote 170g de Iogurte Natural - 2 ingredientes Nestlé -
1 Dosador 15g de WHEY 100% PURE - INTEGRALMEDICA -
8 Unidade de Castanha de caju Cocos, castanhas e nozes
2 Colher de sopa 10g de Farelo de Aveia - Jasmine -

Substituição 1
Pão de forma 100% integral Plus Vita - Pullman® (Fatia (25g): 2) -
Requeijão Light - Sabor & Vida (Colher de sopa 15g: 1) -
Filé de frango (cozido) (Colher de sopa 20g: 3) ou Patinho Cozido(a) (Colher de -
sopa 20g: 2)

Sanduíche - > Sugestão: Pão recheado com patê de frango ou carne( Mistura o frango desfiado Ou atum com requeijão+ orégano
com um garfo, até misturar bem, refogar na frigideira e rechear o pão ou torrada).

Substituição 2
2 Unidade de Ovo de galinha Aves e ovos
Requeijão Light - Sabor & Vida (Colher de sopa 15g: 1) -
Queijo parmesão ralado - Quatá® (Colher de sopa (11g): 1) -
Queijo Minas Frescal Light - Cambi (Fatia pequena (20g): 2) -

Pão: ovo + requeijão + parmesão (pode colocar fermento e fazer no microondas ou assado na frigideira antiaderente). Recheio:
queijo ralado ou em fatias derretido.

Substituição 3
1 Unidade pequena (42g) de Banana -
1 Unidade de Ovo de galinha Aves e ovos
1 Colher de sopa 10g de Farelo de Aveia - Jasmine -
1 Colher de sobremesa (7,3g) de Canela em pó -
2 (Quadradinho) de Chocolate LACTA Intense 60% -

Amassar a banana, misturar com os demais ingredientes e levar ao microondas

19:40 - Jantar Grupo

Cuscuz (Colher de sopa 15g: 6) Açúcares e produtos de confeitaria
Requeijão Light - Sabor & Vida (Colher de sopa 15g: 1) -
Patinho Cozido(a) (Colher de sopa 20g: 3) ou Filé de frango (cozido) (Colher de Carnes e vísceras
sopa (18g): 4)
1 Colher de sobremesa 8g de Chia semente -

Substituição 1
Rap 10 integral (Unidade 40g: 1) -
Filé de frango (cozido) (Colher de sopa (18g): 3) ou Patinho Cozido(a) (Colher -
de sopa 20g: 2)
Molho de tomate (Colher de sopa (20g): 2) -
Queijo Minas Frescal Light - Cambi (Fatia pequena (20g): 1) -

Sugestão:
Pizza: Esquentar a massa na frigideira, após pronta colocar o molho e o frango/carne, ralar o queijo e colocar por cima. (Pode usar
temperos naturais, como orégano e acrescentar tomate)

Substituição 2
Ovo de galinha (Unidade: 2) Aves e ovos
4 Colher de sopa (20g) de Atum grated em óleo comestível - Coqueiro® ou 4 -
Colher de sopa 20g de Filé de frango (cozido) ou 2 Filé (34g) de Sardinha filé
em óleo - Coqueiro®
2 Colher de sopa 25g de Salada, de legumes, cozida no vapor Alimentos preparados
Omelete de atum: Bater os dois ovos com um garfo, acrescentar o atum ou frango e dourar na frigideira. (Atenção: a frigideira pode
ser untada com manteia ghee ou azeite)

Substituição 3
Água (ml: 100) -
1 Meia Polpa (100g) de Polpa de açaí - Nossa Fruta -
1 Dosador 15g de WHEY 100% PURE - INTEGRALMEDICA -
2 Colher de sopa 10g de Farelo de Aveia - Jasmine -

Vitamina :Bater tudo no liquidificador com duas pedras de gelo.

22:00 - Ceia Grupo

1 Unidade de Torrada integral - BAUDUCO -
1 Colher de sopa 15g de Requeijão Light - Sabor & Vida -
1 Fatia grande (30g) de Queijo Minas Frescal Light - Cambi -
Orégano seco (Colher de chá (0,62g): 1) -

Torrada recheada com Patê de queijo: Queijo ralado com requeijão + orégano para rechear as torradas...

Substituição 1
1 Unidade de Iogurte Betânia YoBem -
1 Colher de sopa 10g de WHEY 100% PURE - INTEGRALMEDICA -
2 Unidade Pequena de Ameixa Frutas

iogurte + ameixa + whey

Substituição 2
Banana congelada (Unidade pequena (50g): 1) -
Maracujá (Colher de sopa (suco puro) (10,5ml): 2) -

SORVETE DE MARACUJÁ: Bater no processador ou liquidificador banana congelada com maracujá até ficar em mousse e por no
congelador por 10 min e consumir.

Substituição 3
Iogurte Itambé Fit (Itambé Fit 170g: 1) ou Iogurte desnatado morango - -
Sabor&Vid (Pote 150g: 1)
Farelo de Aveia - Jasmine (Colher de sopa 10g: 1) -
1 Colher de sopa cheia (picado) (45g) de Abacate -

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