Instituto Médico Agrário de Chidzolomondo
Qualificação em Agropecuária
Especialidade: agricultura
Módulo: produzir culturas arvens
Nome: Valter Joaquim Francisco
Turma: CV5-1
Histórico de produção da cultura de batata doce 2020 a 2024 em Macanga / Província de Tete
A batata-doce é uma cultura significativa na província de Tete, Moçambique, sendo cultivada
em diversos distritos, incluindo Macanga. Embora dados específicos sobre a produção histórica
de batata-doce no distrito de Macanga sejam limitados, informações disponíveis indicam que
os Serviços Distritais de Actividades Económicas (SDAE) têm incentivado os agricultores locais a
adotarem culturas resistentes à seca, como a batata-doce, devido à sua adaptabilidade e valor
nutricional.
Na província de Tete, a batata-doce é amplamente cultivada, juntamente com outras culturas
como tabaco, algodão, feijão, milho e amendoim. Além disso, iniciativas como o Programa
Mundial para a Alimentação (PMA) têm promovido o cultivo da batata-doce de polpa
alaranjada em distritos como Changara, visando melhorar a nutrição e gerar renda para os
agricultores locais.
Em nível nacional, a batata-doce é a terceira cultura alimentar básica mais produzida em
Moçambique, com uma produção de aproximadamente 504.815 toneladas em 2019.
Especificamente, a variedade de polpa alaranjada tem sido promovida devido ao seu alto teor
de vitamina A, contribuindo para a melhoria da dieta alimentar e nutricional das comunidades.
2020: A província de Tete produziu 27.551 toneladas de batata doce polpa não
alaranjada .
2021: A província de Tete produziu 28.647 toneladas de batata doce polpa não
alaranjada.
2022: A província de Tete produziu 28.918 toneladas de batata doce polpa não
alaranjada
2023: A província de Tete produziu 37.270 toneladas de batata doce polpa alaranjada
2024: A província de Tete produziu 58.416 toneladas de batata doce polpa não
alaranjada
A batata-doce é uma cultura versátil e resistente, adaptando-se bem a diversas condições
agroecológicas. Para otimizar sua produção no distrito de Macanga, é fundamental considerar
os seguintes aspectos:
Relevo e Topografia: Terrenos planos ou com inclinações suaves são ideais para o cultivo da
batata-doce, pois facilitam o manejo agrícola e a drenagem adequada. Em áreas com declives
mais acentuados, recomenda-se o plantio em curvas de nível para prevenir a erosão do solo.
Condições Climáticas: A batata-doce prospera em regiões com temperaturas médias entre 20°C
e 30°C. Temperaturas abaixo de 10°C podem retardar o crescimento da planta e reduzir a
produtividade. A cultura desenvolve-se bem em áreas com precipitação anual entre 750 e 1.000
mm ou com 500 a 600 mm distribuídos ao longo do ciclo da cultura. No entanto, é crucial evitar
o encharcamento, pois o excesso de umidade pode resultar em raízes tuberosas finas e
alongadas, comprometendo a qualidade da produção.
Tipos de Solo: A batata-doce adapta-se a diversos tipos de solo, desde os franco-arenosos até
os mais argilosos. Contudo, os solos ideais são leves, bem estruturados, de fertilidade média a
alta, bem drenados e com boa aeração. Solos encharcados ou excessivamente úmidos
prejudicam a formação das raízes tuberosas devido à aeração deficiente. A cultura tolera
variações de acidez, desenvolvendo-se em solos com pH entre 4,5 e 7,5, sendo o ideal entre 5,6
e 6,5.
Para otimizar o cultivo de batata-doce nas condições específicas de clima e solo de Macanga e
Chidzolomondo, é essencial adotar práticas culturais adaptadas. A seguir, destacam-se as
recomendações mais adequadas:
Preparação do Solo: A batata-doce desenvolve-se melhor em solos férteis, bem drenados e
com boa estrutura. Recomenda-se realizar uma lavoura profunda, entre 30 e 35 cm, seguida de
gradagens cruzadas para destorroar o solo. A formação de camalhões com aproximadamente
30 cm de altura e espaçados entre 70 cm e 1 metro facilita a drenagem e previne a erosão,
especialmente em terrenos inclinados.
Seleção e Preparo das Mudas: Utilize ramas saudáveis, livres de doenças e lesões, com 15 a 20
cm de comprimento e pelo menos oito entrenós. Antes do plantio, deixe as ramas murcharem à
sombra por 1 a 2 dias para evitar quebras durante o manejo. O plantio deve ser realizado no
topo dos camalhões, com o solo úmido, enterrando-se de 3 a 4 entrenós de cada rama.
poca de Plantio: A batata-doce pode ser plantadÉa quase todo o ano, com períodos mais
favoráveis entre outubro/novembro, fevereiro/março e agosto/setembro. A estação seca, entre
agosto e setembro, é considerada ideal para o plantio.
Espaçamento: O espaçamento recomendado é de 80 cm entre linhas e 40 cm entre plantas, o
que corresponde a uma densidade de 15 a 16 toneladas por hectare. Para plantar um hectare,
são necessárias aproximadamente 32.500 mudas.
Adubação: A batata-doce extrai consideráveis quantidades de nutrientes do solo. Para obter
bons resultados e manter a fertilidade, é essencial uma adubação adequada, conforme as
necessidades específicas do solo.
Tratos Culturais:
Capinas: Realize capinas manuais ou mecânicas nas fases iniciais do desenvolvimento da
cultura, até cerca de 45 dias após o plantio, para controlar plantas daninhas.
Amontoa: Após as capinas, refaça os camalhões para evitar rachaduras no solo, reduzir a
entrada de insetos e prevenir manchas nas raízes devido à exposição solar.
Controle de Soqueiras: Elimine brotações indesejadas provenientes de restos de batatas, raízes
e ramas para evitar plantios desuniformes e prolongados.
Irrigação: Embora a batata-doce seja resistente à seca, é recomendável irrigar durante períodos
de estiagem prolongada, especialmente nos primeiros 40 dias após o plantio, para assegurar o
pegamento das mudas e o desenvolvimento inicial. Nos últimos 40 dias antes da colheita,
mantenha a umidade adequada para favorecer a formação das raízes tuberosas. A irrigação
pode ser realizada por aspersão ou sulcos, ajustando-se conforme as condições locais.
Manejo de Pragas e Doenças:
A batata-doce é conhecida por sua rusticidade, mas práticas preventivas são essenciais para
minimizar danos:
Utilize mudas sadias e selecionadas de viveiros, eliminando as doentes.
Retire as ramas da parte do meio para a ponta, evitando aquelas próximas ao colo da
planta-mãe.
Evite plantios em locais encharcados e mal drenados.
Adube conforme a análise do solo.
Realize rotação de culturas com outras hortaliças por 2 a 3 anos e elimine as soqueiras.
Evite armazenar batatas em condições naturais por período superior a 30 dias.
Adotando essas práticas culturais adaptadas às condições específicas de Macanga e
Chidzolomondo, é possível alcançar uma produção eficiente e sustentável de batata-doce.
