ANTIPASTI
LA BURRATA DEL NINETTO
Burrata caseira, prosciutto italiano e gnocco frito R$ 38,00
CROCCHETTE DI FUNGHI
Croquetes de risoto de funghi e queijo parmesão R$ 38,00
CAPRESE AL FORNO
Mozzarella de búfala assada, tomate e manjericão R$ 45,00
TONNO AMATRICIANA
Atum crudo, pancetta amatriciana e mascarpone R$ 42,00
BATTUTO PIEMONTESE
Shoulder de Black Angus, orzo e gema marinada R$ 48,00
PRIMI
CARBONARA CLASSICA
Spaghetti, pancetta, pecorino, pimenta-preta, ovo e muito respeito pela tradição R$ 55,00
LA CACIO E PEPE AI CARCIOFI
Spaghetti, pecorino, pimenta-preta e alcachofra crocante R$ 58,00
LA BOSCAIOLA
Rigatoni, ragu de linguiça, ervilha-torta e cogumelos R$ 56,00
AL PESTO
Nosso clássico linguine, pesto, burrata e limão-siciliano R$ 52,00
GNOCCHI ALLA BOLOGNESE
Gnocchi de batata, nosso ragu à bolonhesa R$ 49,00
CODA ALLA VACCINARA
Fettuccine, ragu de rabada, pecorino e rúcula R$ 58,00
SECONDI
ARAGOSTA ALLA CATALANA
Cauda de lagosta grelhada, linguine cozido no caldo de lagosta e pomodoro R$ 130,00
OSSOBUCO
Ossobuco de vitela, tutano assado, risoto de abóbora e grappa R$ 78,00
STEAK “DIANA”
Ancho de Black Angus, molho secreto da casa, tomate assado, salada verde e batatinha “ao murro” R$ 89,00
COTOLETTA ALLA MILANESE
Cotoletta de porco à milanesa, molho pomodoro, rúcula e burrata R$ 70,00
@grupo.famiglianino @ninetto.trattoria
