AULA 2 - DIGESTÃO E ABSORÇÃO DOS NUTRIENTES.pptx

AULA 2 - DIGESTÃO E ABSORÇÃO DOS NUTRIENTES.pptx

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  Aula 2: Digestãoe absorção dos nutrientes NUTRIÇÃO E DIETÉTICA APLICADA À ENFERMAGEM
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  O QUE ÉA DIGESTÃO? DIGESTÃO Transformação Energia Alimento Corpo
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  BOCA É a cavidadeonde se encontra os dentes, responsáveis por triturar, amassar e cortar os alimentos, um processo conhecido como digestão mecânica. E a língua que contem substâncias químicas que vão ajudar na digestão e a mover o bolo alimentar para o fundo da cavidade oral para que seja deglutido.
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  FARINGE É o iniciodo tubo digestório, é o momento em que o alimento será engolido
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  ESÔFAGO Canal que ligaa faringe ao estômago. Tem a função de empurrar o alimento até o estômago, fazendo movimento de ondas “movimentos peristálticos”
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  ESTÔMAGO Daí o alimentovai cair no estômago e ali ele vai ser diluído e desmanchado com a ajuda do suco gástrico. Responsável por armazenar o alimento e dar inicio à digestão das proteínas.
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  INTESTINO DELGADO Onde acontecea parte principal da digestão, que é a absorção dos nutrientes com a ajuda de líquidos que vem do fígado e do pâncreas. O alimento vai ser absorvido os nutrientes e vão ser transportados pelos vasos sanguíneos através do sangue. Tem de 3 a 4 metros de comprimento e está divido em 3 partes: duodeno,
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  INTESTINO GROSSO No intestinogrosso encontramos água e os restos alimentares que vão formando as fezes, que vão sair pelo orifício chamado anus que é o final do intestino grosso
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  FÍGADO e PÂNCREAS Éa maior glândula do corpo humano, e nos temos aqui os líquidos que vão ser lançados lá no intestino delgado para ajudar na digestão Assim como o pâncreas também vai lançar a insulina no sangue pra ajudar no processo digestivo e controlar o açúcar no sangue que é chamado de glicose
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  MATA MENTAL: Paraestudar!
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  ATIVIDADE AVALIATIVA O consumode uma quantidade muito pequena de determinada vitamina pode causar um distúrbio nutricional. No entanto, as pessoas que consomem alimentos variados têm pouca probabilidade de desenvolver a maioria das deficiências vitamínicas. A deficiência de vitaminas provoca enfermidades chamadas de doenças de carências. • Identifique as carências de cada vitamina (hidrossolúvel e lipossolúvel) e minerais (sódio, potássio, cálcio, fósforo, magnésio, ferro, iodo, zinco e selênio) e monte um resumo.
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   SILVA, S.M.C.,MURA, J.D.P. Tratado de Alimentação, Nutrição e Dietoterapia. São Paulo: Roca, 2 ed. 2011  MAHAN, L.K.; ALIN, M.T. KRAUSE. Alimentos, nutrição e dietoterapia. 13 ed. São Paulo: Rocco, 2013 CHAMPE, Pamela C.; HARVEY, Richard A.; FERRIER, Denise R. Bioquímica ilustrada. 4.ed. Porto Alegre: Artmed, 2009 GROPPER SS, SMITH JL, GROFF JL. Nutrição avançada e metabolismo humano. São Paulo: Cengage Learning, 2011. MARZZOCO, Anita.; TORRES, Bayardo B. Bioquimica básica. 3.ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2007. BIBLIOGRAFIA