Trigo no Brasil e no Mundo

Trigo no Brasil e no Mundo

• 2.
  • Gramínea dogênero Triticum. • Está entre as mais cultivadas do mundo. • Existem mais de 30 tipos de trigos diferentes. • É um produto da alimentação básica do brasileiro. • É uma planta de ciclo anual e se desenvolve-se melhor em países de clima temperado – EUA, Canadá, Ucrânia, Argentina etc.
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  • Está presentena história da humanidade há cerda de 10.000 anos. • Surgiu na Mesopotâmia, região do Crescente Fértil. • O pão foi “inventado” pelos egípcios há 4.000 anos.
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  • O trigochegou às terras brasileiras em 1534, trazido por Martim Afonso de Souza, que desembarcou na capitania de São Vicente. • O clima quente dificultou a expansão da cultura. • Com a falta de trigo o pão era produzido com farinha de mandioca. • A partir da década de 40, as plantações de trigo começaram a expandir no Rio Grande do Sul e no Paraná, que se transformou no principal Estado produtor no Brasil.
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  • O trigodá origem à farinha e ao farelo de trigo. • Esses produtos são destinados à fabricação industrial e artesanal de pães, massas e biscoitos e, também, ao segmento doméstico. • É utilizado como ração animal quando não atinge a qualidade exigida para consumo humano. 55%17% 13%11% 4% Panificação - 55% Macarrão - 17% Biscoitos - 13% Uso domético - 11% Outros segmentos - 4%
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  • Maiores exportadoresdo trigo são: EUA, União Europeia, Canadá, Austrália e Rússia. • Principais importadores: Egito, China, Brasil, Indonésia e Argélia. Exportação (mil toneladas) - 2013/2014 Estados Unidos 30.617 União Europeia 26.000 Canadá 23.000 Austrália 19.500 Rússia 16.500 Importação (mil toneladas) - 2013/2014 Egito 10.500 China 8.500 Brasil 7.700 Indonésia 7.200 Argélia 6.500
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  • O trigoé cultivado nas regiões Sul (RS, SC e PR), Sudeste (MG e SP) e Centro-oeste (MS, GO e DF). • Cerca de 90% da produção de trigo está no Sul do Brasil. • O cereal vem sendo introduzido paulatinamente na região do cerrado, sob irrigação ou sequeiro.
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  • O consumoanual no país tem se mantido em torno de 10 milhões de toneladas. • O Brasil produz hoje cerca de 5 milhões de toneladas de trigo. No final da década de 80, a produção era de 6 milhões de toneladas. • A Argentina é o principal fornecedor de trigo para o Brasil. 0 1 2 3 4 5 6 7 3.19 2.91 6.07 5.85 4.87 2.23 4.1 5.88 5.03 5.88 5.32 Desempenho da safra brasileira (em milhoes de toneladas)
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  • De acordocom os pesquisadores da Embrapa Trigo, o Brasil oferece área e condições de ser autossuficiente na produção de trigo. Para isso, seria necessária uma política agrícola adequada, pois a triticultura brasileira ainda enfrenta alguns desafios, entre eles, o problema da comercialização do cereal.
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  • Danilo • Gilberto •Paulo