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varejo farmaceutico e o negocios de comercio
- 1. Administração da Produção: Administraçãoda Produção: Conceitos Conceitos Trata da maneira pela qual as organizações produzem Trata da maneira pela qual as organizações produzem bens e serviços, os quais devem atender às necessidades bens e serviços, os quais devem atender às necessidades de seus consumidores. de seus consumidores. A função produção representa a reunião de recursos A função produção representa a reunião de recursos destinados à produção de seus bens e serviços. destinados à produção de seus bens e serviços. Gerentes de produção são funcionários da organização Gerentes de produção são funcionários da organização que exercem responsabilidade de administrar algum ou que exercem responsabilidade de administrar algum ou todos os recursos da função produção. todos os recursos da função produção. Administração da produção e operações é o termo Administração da produção e operações é o termo usado para as atividades, decisões e responsabilidades usado para as atividades, decisões e responsabilidades dos gerentes de produção. dos gerentes de produção.
- 2. Produção na Organização Produçãona Organização Função engenharia/suporte técnico Outras Função informação/ tecnologia Função contábil-financeira Função recursos humanos Função marketing Função desenvolvimento de produto/serviço Função produção
- 3. Três Funções Centrais TrêsFunções Centrais Função marketing (inclui vendas): responsável por Função marketing (inclui vendas): responsável por comunicar os produtos ou serviços de uma empresa comunicar os produtos ou serviços de uma empresa para seu mercado gerando pedidos de serviços e para seu mercado gerando pedidos de serviços e produtos por consumidores; produtos por consumidores; Função desenvolvimento de produto/serviço: Função desenvolvimento de produto/serviço: responsável por criar novos produtos e serviços ou responsável por criar novos produtos e serviços ou modificá-los; modificá-los; Função produção: responsável por satisfazer às Função produção: responsável por satisfazer às solicitações de consumidores por meio da produção e solicitações de consumidores por meio da produção e entrega de produtos e serviços. entrega de produtos e serviços.
- 4. Modelo de Transformação Modelode Transformação Saídas de produtos e serviços (output) Recursos de entrada (input) Processo de transformação Ambiente Ambiente
- 5. Inputs para oprocesso de Inputs para o processo de transformação transformação Recursos transformados: os que são tratados ou Recursos transformados: os que são tratados ou convertidos de alguma forma. (materiais, convertidos de alguma forma. (materiais, informações e consumidores) informações e consumidores) Recursos de transformação: os que agem sobre Recursos de transformação: os que agem sobre os recursos transformados. (instalações e os recursos transformados. (instalações e funcionários) funcionários)
- 6. Processo de Transformação Processode Transformação Processamento de materiais: transformam propriedades Processamento de materiais: transformam propriedades físicas, mudam localização e/ou posse, estocam ou físicas, mudam localização e/ou posse, estocam ou acomodam; acomodam; Processamento de informações: transformam suas Processamento de informações: transformam suas propriedades informativas, alteram a posse, estocam ou propriedades informativas, alteram a posse, estocam ou mudam a localização; mudam a localização; Processamento de consumidores: mudam suas Processamento de consumidores: mudam suas propriedades físicas, acomodam, transformam a propriedades físicas, acomodam, transformam a localização, alteram estado fisiológico e/ou psicológico. localização, alteram estado fisiológico e/ou psicológico.
- 7. Outputs do processode Outputs do processo de transformação transformação Tangibilidade; Tangibilidade; Estocabilidade; Estocabilidade; Transportabilidade; Transportabilidade; Simultaneidade; Simultaneidade; Contato com o consumidor; Contato com o consumidor; Qualidade. Qualidade. Produtos e serviços estão fundindo-se, a maioria das Produtos e serviços estão fundindo-se, a maioria das operações produz tanto produtos como serviços. operações produz tanto produtos como serviços. Macrooperação X Microoperação Macrooperação X Microoperação
- 8. Tipos de Operaçõesde Produção (4 Vs) Tipos de Operações de Produção (4 Vs) Volume de output; Volume de output; Variedade de output; Variedade de output; Variação da demanda do output; Variação da demanda do output; Grau de “visibilidade” (contato com o Grau de “visibilidade” (contato com o consumidor) envolvido na produção do output. consumidor) envolvido na produção do output. Operações mistas (de alto e de baixo contato) Operações mistas (de alto e de baixo contato)
- 9. Implicações dos 4Vs da Implicações dos 4 Vs da Produção Produção •Baixa repetição •Cada funcionário participa mais do trabalho •Menor sistematização •Alto custo unitário Volume •Alta repetitividade •Especialização •Sistematização •Capital intensivo •Baixo custo unitário Baixo Alto Implicações Implicações
- 10. Implicações dos 4Vs da Implicações dos 4 Vs da Produção Produção •Flexível •Completo •Atende às necessidades dos consumidores •Alto custo unitário Variedade •Bem definida •Rotineira •padronizada •Regular •Baixo custo unitário Alta Baixa Implicações Implicações
- 11. Implicações dos 4Vs da Implicações dos 4 Vs da Produção Produção •Capacidade mutante •Antecipação •Flexibilidade •Ajustado com demanda •Alto custo unitário Variação da demanda •Estável •Rotineira •Previsível •Alta utilização •Baixo custo unitário Alta Baixa Implicações Implicações
- 12. Implicações dos 4Vs da Implicações dos 4 Vs da Produção Produção •Tolerância de espera limitada •Satisfação definida pela percepção do consumidor •Necessidade de habilidade de contato •Alto custo unitário Visibilidade •Tempo entre a produção e consumo •Padronização •Pouca habilidade de contato •Centralização •Baixo custo unitário Alta Baixa Implicações Implicações
- 13. Responsabilidades da Produção Responsabilidadesda Produção 1) 1) Diretas Diretas Entendimento dos objetivos estratégicos da Entendimento dos objetivos estratégicos da produção; produção; Desenvolvimento de uma estratégia de Desenvolvimento de uma estratégia de produção para a organização; produção para a organização; Projeto dos produtos, serviços e processos de Projeto dos produtos, serviços e processos de produção; produção; Planejamento e controle da produção; Planejamento e controle da produção; Melhoria do desempenho da produção. Melhoria do desempenho da produção.
- 14. Responsabilidades da Produção Responsabilidadesda Produção 2) Indiretas 2) Indiretas Aquelas que estão mais ligadas às outras partes Aquelas que estão mais ligadas às outras partes da organização, mas que podem afetar da organização, mas que podem afetar indiretamente a produção. Ex: Explorar as indiretamente a produção. Ex: Explorar as possíveis conseqüências dos planos de possíveis conseqüências dos planos de propaganda preparados pela função marketing. propaganda preparados pela função marketing.
- 15. Responsabilidades da Produção Responsabilidadesda Produção 3) Amplas 3) Amplas Globalização; Globalização; Proteção ambiental; Proteção ambiental; Responsabilidade social; Responsabilidade social; Consciência tecnológica; Consciência tecnológica; Gestão do conhecimento. Gestão do conhecimento.
- 16. ATIVIDADES ATIVIDADES Faça umalista com o nome de 5 serviços que Faça uma lista com o nome de 5 serviços que você utilizou ultimamente e identifique a você utilizou ultimamente e identifique a dimensão dos seus 4 V’s: volume e variedade de dimensão dos seus 4 V’s: volume e variedade de output, variação da demanda e visibilidade. output, variação da demanda e visibilidade.
- 17. Papel Estratégico eObjetivos da Papel Estratégico e Objetivos da Produção Produção Qual papel a função produção deveria Qual papel a função produção deveria desempenhar para atingir o sucesso estratégico? desempenhar para atingir o sucesso estratégico? Quais são os objetivos de desempenho da Quais são os objetivos de desempenho da produção e quais são os benefícios internos e produção e quais são os benefícios internos e externos que derivam do fato de exceder-se em externos que derivam do fato de exceder-se em cada um? cada um?
- 18. Papel da FunçãoProdução Papel da Função Produção a) a) Implementadora de estratégias Implementadora de estratégias b) b) Apoio às estratégias Apoio às estratégias c) c) Impulsionadora de estratégias Impulsionadora de estratégias
- 19. Modelo de 4Estágios Modelo de 4 Estágios Hayes e Wheelwright Hayes e Wheelwright Usado para avaliar o papel competitivo e a Usado para avaliar o papel competitivo e a contribuição da função produção de qualquer contribuição da função produção de qualquer tipo de empresa. tipo de empresa. Estágio 1: Neutralidade Interna Estágio 1: Neutralidade Interna Parar de atrapalhar a organização; Parar de atrapalhar a organização; Corrigir erros graves. Corrigir erros graves.
- 20. Modelo de 4Estágios (cont.) Modelo de 4 Estágios (cont.) Estágio 2: Neutralidade Externa Estágio 2: Neutralidade Externa Ser tão bom quanto os concorrentes; Ser tão bom quanto os concorrentes; Adotar melhores práticas. Adotar melhores práticas. Estágio 3: Apoio Interno Estágio 3: Apoio Interno Ser claramente o melhor no setor; Ser claramente o melhor no setor; Ligar estratégia e produção. Ligar estratégia e produção.
- 21. Modelo de 4Estágios (cont.) Modelo de 4 Estágios (cont.) Estágio 4: Apoio Externo Estágio 4: Apoio Externo Redefinir as expectativas do setor industrial; Redefinir as expectativas do setor industrial; Fornecer vantagem baseada em produção; Fornecer vantagem baseada em produção; Função Produção é base para o sucesso. Função Produção é base para o sucesso.
- 22. Objetivos de Desempenhoda Objetivos de Desempenho da Produção Produção ( (Compatíveis com os Compatíveis com os stakeholders stakeholders) ) Objetivo Qualidade Objetivo Qualidade Reduz custos Reduz custos Aumenta a confiabilidade Aumenta a confiabilidade Objetivo Rapidez Objetivo Rapidez Reduz estoques Reduz estoques Reduz o risco Reduz o risco
- 23. Objetivos de Desempenhoda Objetivos de Desempenho da Produção (cont.) Produção (cont.) Objetivo Confiabilidade Objetivo Confiabilidade Economiza tempo Economiza tempo Economiza dinheiro Economiza dinheiro Dá estabilidade Dá estabilidade
- 24. Objetivos de Desempenhoda Objetivos de Desempenho da Produção (cont.) Produção (cont.) Objetivo Flexibilidade (de produto/serviço, de Objetivo Flexibilidade (de produto/serviço, de composto/mix, de volume, de entrega) composto/mix, de volume, de entrega) Agiliza a resposta Agiliza a resposta Economiza tempo Economiza tempo Mantém confiabilidade Mantém confiabilidade
- 25. Objetivos de Desempenhoda Objetivos de Desempenho da Produção (cont.) Produção (cont.) Objetivo Custo Objetivo Custo Afetado por todos os outros objetivos de Afetado por todos os outros objetivos de desempenho. desempenho.
- 26. Baixando os custosde produção Baixando os custos de produção PRODUTIVIDADE = OUTPUT / INPUT PRODUTIVIDADE = OUTPUT / INPUT PRODUTIVIDADE DE FATOR PARCIAL = PRODUTIVIDADE DE FATOR PARCIAL = OUTPUT / UM INPUT NA OPERAÇÃO OUTPUT / UM INPUT NA OPERAÇÃO PRODUTIVIDADE MULTIFATORIAL = PRODUTIVIDADE MULTIFATORIAL = OUTPUT / TODOS INPUTS OUTPUT / TODOS INPUTS
- 27. ATIVIDADES ATIVIDADES CLÍNICA DEEXAMES CLÍNICOS CLÍNICA DE EXAMES CLÍNICOS VAREJISTA SLAP.COM VAREJISTA SLAP.COM REPRESENTAÇÃO POLAR DOS OBJETIVOS DE REPRESENTAÇÃO POLAR DOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO DESEMPENHO
- 28. Estratégia da Produção Estratégiada Produção O que é estratégia? O que é estratégia? Qual a diferença entre as visões “de cima para Qual a diferença entre as visões “de cima para baixo” (top-down) e “de baixo para cima” baixo” (top-down) e “de baixo para cima” (bottom-up) da estratégia da produção? (bottom-up) da estratégia da produção? Qual a diferença entre as visões “requisitos do Qual a diferença entre as visões “requisitos do mercado” e “recursos da produção” da estratégia mercado” e “recursos da produção” da estratégia da produção? da produção? Como pode ser montada a estratégia da Como pode ser montada a estratégia da produção? produção?
- 29. Função Produção Função Produção 1º) Entender seu papel dentro do negócio; 1º) Entender seu papel dentro do negócio; 2º) Determinar os objetivos de desempenho que 2º) Determinar os objetivos de desempenho que definem sua contribuição para a estratégia; definem sua contribuição para a estratégia; Formular um conjunto de princípios gerais que Formular um conjunto de princípios gerais que guiarão seu processo de tomada de decisões: guiarão seu processo de tomada de decisões: Estratégia da Produção. Estratégia da Produção.
- 30. O que éEstratégia? O que é Estratégia? Existe uma falta de consenso na definição; Existe uma falta de consenso na definição; Escolha por uma direção, em vez de outra; Escolha por uma direção, em vez de outra; É mais do que uma só decisão; É mais do que uma só decisão; É o padrão global de decisões e ações; É o padrão global de decisões e ações; Posiciona a organização em seu ambiente; Posiciona a organização em seu ambiente; Tem a intenção de fazer a organização atingir Tem a intenção de fazer a organização atingir seus objetivos de longo prazo; seus objetivos de longo prazo; Conteúdo e processo. Conteúdo e processo.
- 31. Estratégia da Produção Estratégiada Produção Padrão de decisões e ações estratégicas que define o Padrão de decisões e ações estratégicas que define o papel, os objetivos e as atividades da produção. papel, os objetivos e as atividades da produção. Conteúdo da estratégia da produção: estabelecem o Conteúdo da estratégia da produção: estabelecem o papel, os objetivos e as atividades da produção. papel, os objetivos e as atividades da produção. Processo da estratégia da produção: método usado Processo da estratégia da produção: método usado para produzir decisões da produção. para produzir decisões da produção.
- 32. Conteúdo da Estratégiada Produção Conteúdo da Estratégia da Produção Perspectivas: Perspectivas: 1) Perspectiva “de cima para baixo” (top-down): o que 1) Perspectiva “de cima para baixo” (top-down): o que a empresa deseja que as operações façam. a empresa deseja que as operações façam. 2) Perspectiva “de baixo para cima” (bottom-up): o que 2) Perspectiva “de baixo para cima” (bottom-up): o que a experiência diária sugere que as operações deveriam a experiência diária sugere que as operações deveriam fazer. fazer. 3) Perspectiva dos requisitos do mercado: o que o 3) Perspectiva dos requisitos do mercado: o que o posicionamento de mercado requer que as operações posicionamento de mercado requer que as operações façam. façam. 4) Perspectiva dos recursos da produção: o que os 4) Perspectiva dos recursos da produção: o que os recursos de operações podem fazer. recursos de operações podem fazer.
- 33. Perspectiva dos recursosda produção Perspectiva dos recursos da produção Visão baseada em recursos (RBV – resource- Visão baseada em recursos (RBV – resource- based view); based view); Restrições e capacidades dos recursos; Restrições e capacidades dos recursos; Recursos e processos da produção (o que temos Recursos e processos da produção (o que temos e o que podemos fazer); e o que podemos fazer); Decisões estruturais ( Decisões estruturais (hardware hardware: influenciam as : influenciam as atividades de projeto) e infra-estruturais ( atividades de projeto) e infra-estruturais (software software: : influenciam a força de trabalho, as atividades de influenciam a força de trabalho, as atividades de planejamento, controle e melhoria). planejamento, controle e melhoria).
- 34. Perspectiva dos requisitosdo mercado Perspectiva dos requisitos do mercado Prioridade de objetivos de desempenho (qualidade, Prioridade de objetivos de desempenho (qualidade, rapidez, confiabilidade, flexibilidade e custo); rapidez, confiabilidade, flexibilidade e custo); Influência do consumidor nos objetivos de Influência do consumidor nos objetivos de desempenho; desempenho; Objetivos qualificadores X objetivos ganhadores de Objetivos qualificadores X objetivos ganhadores de pedidos; pedidos; Clientes diferentes em geral significam objetivos Clientes diferentes em geral significam objetivos diferentes; diferentes; Influência dos concorrentes nos objetivos de Influência dos concorrentes nos objetivos de desempenho. desempenho.
- 35. Processo da Estratégiada Produção Processo da Estratégia da Produção Perspectivas: Perspectivas: 1) Metodologia Hill: 1) Metodologia Hill: Passo 1: entender os objetivos da corporação; Passo 1: entender os objetivos da corporação; Passo 2: compreender a estratégia de marketing; Passo 2: compreender a estratégia de marketing; Passo 3: traduzir a estratégia de marketing em Passo 3: traduzir a estratégia de marketing em fatores competitivos (ponto crítico); fatores competitivos (ponto crítico); Passo 4: escolha do processo, definição de Passo 4: escolha do processo, definição de características estruturais; características estruturais; Passo 5: definição de características infra- Passo 5: definição de características infra- estruturais. estruturais.
- 36. Processo da Estratégiada Produção Processo da Estratégia da Produção Perspectivas: Perspectivas: 2) Procedimento Platts-Gregory: 2) Procedimento Platts-Gregory: Estágio 1: compreensão da posição de mercado Estágio 1: compreensão da posição de mercado da organização; da organização; Estágio 2: avaliação das capacitações da Estágio 2: avaliação das capacitações da operação; operação; Estágio 3: desenvolvimento de novas estratégias Estágio 3: desenvolvimento de novas estratégias de produção de produção
- 37. Atividade em duplas Atividadeem duplas Escolher duas organizações de diferentes setores Escolher duas organizações de diferentes setores e descrever comparativamente os seus objetivos e descrever comparativamente os seus objetivos de desempenho: de desempenho: Qualidade; Qualidade; Rapidez; Rapidez; Confiabilidade; Confiabilidade; Flexibilidade; Flexibilidade; Custo. Custo.