新到貨2本75折
色香味的陷阱

色香味的陷阱

  • 定價:192
  • 優惠價:87167
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
  • 海外
  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
載入中...
  • 分享
 

內容簡介

本書是一本關於食品添加劑的科普圖書。現代人每天都會接觸到食品加工制品,且不斷的把其中的添加劑吃下肚,殊不知諸多疾病與化學添加劑密切相關。正如大家熟知的「病從口入」。本書作者格里姆博士通過長年對食品添加劑的研究,在本書中援用了醫學研究並佐以實際案例告訴讀者:「美味和健康相依相存。」

漢斯-烏爾里希‧格里姆(Hans-Ulrich Grimm)博士,身兼記者與作家身份,居住在斯圖加特(Stuttgart)。他長年對工業食品成分的研究,令他把雀巢和康寶食品逐出自家廚房,轉而喜愛使用來自農場與傳統市場的新鮮食材。他的認知是:美味和健康是相依相存的。
 

目錄

1. 快速老化
生活必需品中令人眼花繚亂的化學添加劑

2.喉嚨癢
美味的偽造及其后果

3.苦澀的真相
人造甜味劑的風險與副作用

4.牙齒所剩無幾
食物中的化學添加劑對兒童的危害

5.窮人的黃油
食物中的哪些添加劑是被允許使用的?

6.隱秘的配料

7.食品中的添加劑可能危害您的健康

8.附錄
 

詳細資料

  • ISBN:9787562488545
  • 規格:217頁 / 21 x 14.8 x 1.5 cm / 普通級 / 1-1
  • 出版地:中國

最近瀏覽商品

 

相關活動

  • 博客來電子書八週年慶
 

購物說明

溫馨提醒您:若您訂單中有購買簡體館無庫存/預售書或庫存於海外廠商的書籍,建議與其他商品分開下單,以避免等待時間過長,謝謝。

大陸出版品書況:因裝幀品質及貨運條件未臻完善,書況與台灣出版品落差甚大,封面老舊、出現磨痕、凹痕等均屬常態,故簡體字館除封面破損、內頁脫落...等較嚴重的狀態外,其餘所有商品將正常出貨。 

 

請注意,部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供,需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”,方可下載使用。

調貨時間:若您購買海外庫存之商品,於您完成訂購後,商品原則上約21~30個工作天內抵台(若有將延遲另行告知)。為了縮短等待的時間,建議您將簡體書與其它商品分開訂購,以利一般商品快速出貨。 

若您具有法人身份為常態性且大量購書者,或有特殊作業需求,建議您可洽詢「企業採購」。 

退換貨說明 

會員所購買的商品均享有到貨十天的猶豫期(含例假日)。退回之商品必須於猶豫期內寄回。 

辦理退換貨時,商品必須是全新狀態與完整包裝(請注意保持商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性,切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒)。退回商品無法回復原狀者,恐將影響退貨權益或需負擔部分費用。 

訂購本商品前請務必詳閱商品退換貨原則

  • 冷戰的歷史
  • 心理學79折起
  • 浪漫小說精選3本72折