Black & White Burger

Timing serré, objectifs explosés💪. 50K€ en 2 jours, après seulement 10 jours de préparation !🤯 Lors du GP Explorer 3, notre food truck n’a pas eu une seconde de répit. Une file sans fin, une équipe à fond du début à la fin. 👉 10 jours pour tout préparer 👉 2 jours d’action intense 👉 1 objectif : prouver qu’aucun timing ne freine notre performance Résultat : 📊 50K€ de chiffre d’affaires en 48h ➡️ 22K€ le samedi ➡️ 28K€ le dimanche Chez Black and White, on ne fait jamais les choses à moitié. 🚀

Un samedi record : + de 27 000€ de CA cumulés en 24h 🔥! À seulement 1 mois d’ouverture, nos deux nouveaux restaurants affichent déjà des résultats impressionnants : En 1 seul samedi: 📍 Montpellier Odysseum → + 16 000 € de CA  📍 Metz Muse → + 11 000 € de CA sur la journée 👉 Soit + 27 000 € de chiffre d’affaires cumulés en 24h pour nos deux récentes ouvertures. Ces résultats obtenus ont été générés sans communication officielle d’ouverture, sans delivery et sans activations marketing. Ces performances sont le fruit exclusif de la qualité de nos burgers et du bouche-à-oreille 🔥💪. Cette performance confirme l’attrait pour notre concept, mais aussi l’importance stratégique du choix de l’emplacement : Nos deux restaurants sont situés dans les centres commerciaux les plus fréquentés de leurs villes. 📍 Black & White Montpellier Odysseum → Situé dans le centre commercial Odysseum, avec 12 millions de visiteurs par an 🤯! 📍 Black & White Metz Muse → Situé dans le centre commercial Muse, avec + de 5,7 millions de visiteurs par an 🔥 ! Une preuve concrète qu’un emplacement bien choisi, combiné à un concept fort, fait toute la différence 💪

PROMESSE TENUE : ON A TOUT ÉTEINT AU GP EXPLORER 3 🔥 Deux journées intenses, pleines de vitesse et d’adrénaline, aux côtés d’une équipe engagée, rigoureuse et passionnée. Du matin au soir, les amateurs de burgers ont fait la queue sans relâche, confirmant l’engouement pour notre Food truck, un véritable atelier de performance mobile. 📊 Résultat: 50K€ de chiffre d’affaires en seulement deux jours 🚀 ➡️ 22K€ le samedi ➡️ 28K€ le dimanche Merci à tous ceux qui sont venus à notre rencontre sur le Circuit Bugatti. Grâce à vous, nos moteurs et nos grills 🍔 n’ont pas cessé de tourner. On vous laisse avec cette vidéo des moments forts de notre Food truck Black and White au GP Explorer 3 🎥

🏁 GP Explorer 2025 by Squeezie : on va tout éteindre ! Après notre succès au Salon de la Franchise, le food truck Black and White Burger débarque au GP Explorer organisé par Squeezie, créateur n°1 en France. + de 200 000 spectateurs et personnalités attendus : nos burgers seront au rendez-vous. Au menu : 🍔Khabib Burger 🍔West Coast 🍔Crispy Burger 🍰Notre incontournable Cheesecake de “The Cheesecake Factory” 🥤Nos canettes signature …et plein de surprises à découvrir sur place ! Rendez-vous les 4–5 octobre au Circuit Bugatti (Le Mans). Passez nous voir, on ne passera pas inaperçus. 🔥

Black & White Anspach bat tous les records ! 🤯🔥🎉 Le restaurant vient de franchir un cap historique : ➡️ 10 000 avis Google avec une moyenne exceptionnelle de 4,7 ⭐️ 👏 Ce succès repose sur notre exigence opérationnelle : ✅Standards produits clairs : recettes, grammages, contrôles quotidiens ✅Cadence service tenue (6 min de temps de sortie burger) ✅Formation continue des équipes et brief avant service ✅Suivi qualité en temps réel (retours clients, correctifs immédiats) Petit rappel des chiffres : 🔥3,6 M€ de chiffre d'affaires HT sur 2024, tendance à la hausse sur 2025 ( ~ + 10%)  🔥Juillet 2025 clôturé à 400K€  🔥Foodcost 33.4% - Labor cost 18%  🔥 + de 15 000 clients/mois, avec un panier moyen de 24 €  🔥Temps de sortie burger moyen : 6 min 🔥 Avis Google : 10 000 — Note moyenne : 4,7 🙏 Merci à l’équipe Myli qui nous accompagne au quotidien dans la gestion de nos avis clients et contribue directement à ce succès. Merci à l’équipe d’Anspach pour le travail constant 🤝😎.

En mars, nous avons lancé deux recettes exclusives avec la légende mondiale du MMA Khabib Numagomedov : 🍔 Le KHABIB BURGER (Gourmet) 🍔 Le SMASH KHABIB BURGER 6 mois plus tard : 🔥 6 M€ de Chiffre d’affaire réseau 🔥 + 600 000 burgers vendus 🔥 23% des ventes 🔥 + 12 M de vues sur nos réseaux Ils l’ont goûté, ils l’ont validé : Khabib, Rick Ross, Gims et des centaines d’influenceurs. ✅ Une collab qui a marqué nos clients et confirmé la puissance de notre stratégie produit + digital. 🥊😎 Toujours disponible dans tous les restaurants Black & White en France 🇫🇷 et Belgique 🇧🇪 : sur place, en Click & Collect et en livraison jusqu’au 31/12/2025 !

Montpellier, 14 000 € de CA dès le premier jour d’ouverture !!!🔥 Dès l’ouverture dans le Centre Commercial Odysseum, nous avons réalisé 14 000 € en une seule journée, sans communication officielle ni delivery, uniquement grâce à nos burgers et au bouche-à-oreille. Avec 12 millions de visiteurs par an, le potentiel est énorme, et si on continue sur cette lancée nous dépasserons rapidement notre objectif de 2 M€ de CA la première année 💪🔥. Notre performance parle d’elle-même et illustre pourquoi nous sommes la Meilleure Enseigne de Burgers de France 2025.

On vous présente le Numéro 3 du réseau : Black&White La Défense, qui performe après seulement 1 an d’ouverture 🚀🔥 Ouvert depuis 09/2024, La Défense s’est déjà imposé comme l’un des poids lourds du réseau. Installé au cœur du centre commercial Westfield Les 4 Temps, l’un des plus fréquentés d’Europe avec plus de 40 millions de visiteurs par an, il bénéficie d’un emplacement unique et d’un flux colossal 🔥. En 2024, La Défense c’est : ✅ ~2 M€ de chiffre d’affaires HT (après seulement 12 mois) ✅ Plusieurs milliers de clients servis chaque mois, panier moyen autour de 24 € ✅ Foodcost : ~33–35 % ✅ Labor cost : ~18–20 % ✅ Temps de sortie burger : - de 9 min ✅ Note Google : 4,6 ⭐️ pour 1 273 avis Aujourd’hui, La Défense c’est : 👉 Le 3ᵉ restaurant du réseau, déjà dans le top après seulement 1 an 👉 Un restaurant vitrine où ont lieu nos plus belles collabs (Gims, Rick Ross et bientôt encore + fort ) 👉 Une vitrine stratégique au cœur du 1er quartier d’affaires d’Europe 👉 Un flagship vitrine pour nos futurs franchisés Merci aux équipes de La Défense, en un an vous avez fait de ce restaurant une référence 🤝 . Et bravo à Reda Amara 👏, multifranchisé du réseau, qui après son premier restaurant à Ermont nous a fait confiance pour La Défense, son 2ᵉ Black&White. Merci pour ta confiance et ton engagement, ensemble nous grandissons !

🎙️🍔 Black and White Burger x Gims 🖤🤍 Vendredi, nous avons eu l’honneur d’accueillir Gims dans l’univers Black and White Burger. Un moment fort qui marque une nouvelle étape pour notre enseigne… et qui a déjà dépassé : ✨ + de 3M de vues (toutes plateformes confondues) ✨ + de 500K interactions en seulement 48h 🚀🔥 Un immense merci à notre franchisé de La Défense, Reda Amara, ainsi qu’à toute son équipe pour leur accueil incroyable 🙏. Et bien sûr, merci à l’ensemble de nos franchisés et de nos équipes pour l’énergie et l’engagement que vous mettez chaque jour dans cette aventure 🖤🤍. L’histoire ne fait que commencer…

Black & White Châtelet, LE N°2 du réseau qui performe depuis 2018 🚀🔥 Ouvert en 2018, le 1er d’une longue série, il a ouvert la voie aux autres, et il reste aujourd’hui notre machine de guerre au sein du réseau💥 En 2024, Châtelet c’est : ✅ 2,7 M€ de chiffre d’affaires HT ✅ 30 places assises avec une superficie de 60 m² en salle ✅ Emplacement Paris 1er (Châtelet–Les-Halles), au cœur du plus gros trafic de la capitale ✅ + de 10 000 clients/mois, avec un panier moyen autour de 24 € ✅ Foodcost : ~33–35 % ✅ Labor cost : ~18–20 % ✅ Temps de sortie burger : ~6–8 min Aujourd’hui, Châtelet c’est : 👉Notre succursale Parisienne 👉 L’adresse historique qui reste dans le top 3 du réseau 👉 Un flagship stratégique en plein Paris 1er 👉 Le repère de toutes nos collaborations marketing Merci aux équipes de Châtelet, vous portez l’ADN Black and White depuis le premier jour 🫶 Le succès de Châtelet continue de montrer la voie… et ce n’est que le début 😎