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沟帮子熏鸡（Goubangzi Smoked Chicken）是中国辽宁省锦州市沟帮子地区的传统特色美食，以其独特的熏制工艺和香嫩的口感闻名。熏鸡选用优质鸡肉，经过腌制、风干和熏制等多道传统工艺制作而成，成品色泽红润，香味浓郁，肉质细嫩。