EN Owners manual.

Bread maker
RO Manualul proprietarului. Prăjitor de pâine
PL Instrukcji obsługi. Wypiekacz do chleba
RU Руководство по эксплуатации.
UA Керівництво з експлуатації. Хлібопіч

Model/Модель: MR751

091

Сertificated in Ukraine
Виріб сертифіковано в Україні
 Dear customer, we thank you for purchase of goods

Functionality, design and conformity to the quality standards guarantee to y ou reliability and
convenience in use of this device.
Please read and comply with these original instructions prior t o the initial operation of your appliance
and store them for later use of subsequent owners.
This appliance is designed for domestic use only.
Under condition of observance of user regulations and a special -purpose designation, a parts of
appliance do not contain unhealthy substances.

Technical specifications

Model: MR 751
Electrical supply:
Alternating current- AC;
Rated voltage 220-240V;
Rated frequency 50Hz;
Power consumption: 730-870 W;
Protective class I
Protection class IPX0
Bread size: 900 g /1125 g /1350 g (2.0pound/2.5 pound/3 pound)
Delay time up to 15 hours
Programs quantity 12

Description of the appliance

1. Lid
2. Bread baking pan
3. Kneading bar
4. LCD
5. Control panel
6. Housing
7. Measuring cup
8. Measuring spoon
9. Hook for kneading bar extraction
 Safety instructions EN
When using your appliance, basic safety precautions should alwa ys be followed,
including the following:

WARNING!
- NEVER immerse the appliance, cable or plug in any liquid.
- DO NOT allow water and moisture on the electrical parts of the device.
- NEVER touch the appliance with wet or damp hands.
- ONLY plug the appliance into an outlet with an earthed (ground) con tact.
Failure to observe these rules may result in electric shock!

- DO NOT let children or untrained persons use the appliance without su pervision.
- DO NOT leave the appliance unnecessarily plugged in. Disconnect the p lug from the mains when
the appliance is not being used.
- DO NOT use the power cord or the appliance in order to pull the plug out of the socket.
- DO NOT leave the appliance exposed to the weather (rain, sun, etc. ).
- DO NOT leave the appliance without supervision when it is connected t o the power supply.
- Close supervision is necessary when the appliance is used nea r children.
- Always use the appliance on a dry, level surface.
- Always unplug from the plug socket when not in use and before c leaning.
- Do not operate the appliance if damaged, after an appliance m alfunctions or it has been damaged in
any manner, return to at authorized service engineer for repair .
- In the interest of safety, regular periodic close checks should be carried out on the su pply cord to
ensure no damage is evident. Should there be any signs that the cord i s damaged in the slightest
degree, the entire appliance should be returned be authorized service engineer.
- Do not let the cord hang over the edge of a table or counter or touch hot surfaces. Allow unit to cool
before wrapping cord around base for storage.
- Do not place this appliance on or near a hot gas or electric burner, in or where it could touch a
heated oven, or a microwave oven.
- Do not use harsh abrasives, caustic cleaners or oven cleaners when cleaning this appliance.
- Caution-bread may burn. When using this appliance, allow adeq uate air space above and on
all sides for air circulation. Do not allow this appliance to touch curtains, wal l coverings, clothing,
dishtowels or other flammable materials during use.

CAUTION is required on surfaces where heat may cause a problem – an ins ulated heat pad is
recommended.

- If the power cord is damaged, it must be replaced by the manu facturer or its service agent or a
similarly qualified person in order to avoid a hazard.
- This appliance is not intended for use by persons (including ch ildren) with reduced physical, sensory
or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, unless they have been given supervision
or instruction concerning use of the appliance by a person responsible for the ir safety.
- Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance.

3
WARNING!
The temperature of accessible surfaces may be high when the app liance is operating.
- Do not touch any hot surfaces, do not store or cover the appl iance until it has full cooled down;
- Place appliance on a firm, stable, dry non slip surface only;
- Use heat-proof pot holders for safe extraction of bread.
Otherwise you can get burn!

- Do not use the appliance without the products are loaded.

- Do not excess recommended amount of products.
- Always take out the bread baking pan from the appliance for pro ducts loading.
- If electric supply goes out during operation for 15 minutes o r more, the ingredients must be replaced
and the program needs to be restart manually.
- Do not store the bread inside the baking chamber more than 1 hour after the program completes.
- Do not block or cover the ventilation holes in the lid to ste am out.
- Do not cover the bread maker during operation. Make sure ther e is a sufficient distance around the
bread maker provided for ventilation during operation.
- Use the original accessories only.
- Do not immerse the baking pan in water completely . Wipe and rinse the baking pan under tap water
without soaking.
- THIS APPLIANCE IS FOR HOUSEHOLD USE ONLY. DO NOT USE THE APPLIANCE FOR
ANYTHING OTHER THAN INTENDED USE.
- Do not use it for commercial purpose.
Actions in extreme situations:
- If a device tumbled into water, immediately, unplug the device, not touching to the device or water.
- In case of appearance from appliance of smoke, sparkling, strong smell of a burn isolation,
immediately stop use the device, unplug the device, appeal to the nearest service center.
Operation
Before startup
- Remove all wrap materials and stickers
- Make sure that all the parts of appliance don’t have damages, such as:
• Damages of lid, or window;
• Dents of housing or baking pan;
• Damages of non-stick coating of baking pan;
• Power plug and cable damages.
- Put the appliance on a stable non-slip surface, away from cur tains and flammable substances.
Provide adequate air space, at least 10cm above and on all side s for air circulation.
CAUTION! Is required on surfaces where heat may cause a problem – an ins ulated heat pad is
recommended

ATTE NTION!
Specific smell or light smoke may appear after the first switchi ng on the device due to dust or
lubricating oil ingress on heating surfaces. This is normal and after several minutes of the device
operatio n these effects shall disappear.

4
 How to control the bread maker EN
Control panel

1. Display. The Display shows the following settings: menu setting, time, the loaf weight, crust
Colour,the cycle of making bread
2. START/STOP button. Press this button to start or stop the breadmaker.
3. TIMER set Button. Press the button “+” or “-” button to increase or decrease the setting time:
ten minute will be added by pressing“+” button each time, while ten minute will be decreased
by pressing“-” button each time.
4. Colour Button. The Colour button allows you to choose how light or dark to make the crust
of the bread, including: LIGHT, MEDIUM, DARK. The programs 4,5,6,7,8, 9, 10, 11, and 12
cannot select the Colour setting.
5. One pan Mode button. You can select one of the following bread weight you want to make
by pressing One pan Mode button: 2.0pound, 2.5 pound, 3 pound . The programs 6, 7, 8, 9,
10, 11 and 12 you cannot adjust the loaf .
6. Menu. Press this button to select the kind of bread you want to make. The display shows
the setting you select, including: 1—“BASIS” 2—“FRENCH” 3—“WHOLE WHEAT”
4—“SWEET” 5—“CAKE” 6—“GLUTEN FREE” 7— “Fast baking”” 8—“DOUGH”
9—“PASTA” ，10—“BUTTER MILK” 11—“JAM” ，12—“BAKE”.
7. Programs list.

Program descriptions

1. Basic white bread. For white and brown bread. Also for flavored breads with added herbs
and raisins.

2. French bread. For the baking of light weight bread such as French bread which has a
crisper crust and light texture.

3. Wholewheat bread. For the baking of bread containing significant amounts of wholew heat.
This setting has longer preheat time to allow the grain to soak up the water and expand . It
is not advised to use the delay timer as this can produce poor results.

4. Sweet. For the baking of sweet type bread which gives a crisper crust than on basic setting.
The crisper crust is produced by the sugar ‘burning’.

5
 5. Cake. This setting will mix ingredients and then bake for a preset ti me. It is required to mix
two groups of ingredients in bowls before adding to the bread maker (see cake recipes).

6. “GLUTEN-FREE BREAD” Program – program for cooking healthy bakery from gluten-free
sorts of flour.

7. Fast baking. For white bread that is required in a shorter time. Bread bake d on this setting
is usually smaller with a dense texture.

8. Dough. This setting only makes the dough and will not bake the final br ead. Remove the
dough and shape it to make bread rolls, pizza, etc. Any dough can be prepared on this
setting.

9. “PASTA” Program – program for cooking dough for macaroni products. Baking function is
absent.

10. “BUTTERMILK” Program – program for cooking buttermilk by way of churning butter out of
cream.

11. Jam. quantity or allow the recipe to boil over the pan into baking c hamber. Should this
happen, stop the machine immediately. Remove the pan carefully, allow to cool a little and
clean thoroughly.

12. Bake. This is especially useful.

Operating instructions:

Making bread:
Ensure that the kneading blade is securely positioned on the drive shaft.
Put the ingredients into the bread pan. Tip: add the yeast at the end, and place the yeast in the middle
of other ingredients to ensure performance of the yeast.
Place the bread pan into the baking chamber securely ensuring it clicks in position and close the lid.
Plug in the breadmaker, the display will show the default setting: “MENU 1 TIMER 2:55”, press the
Menu button to select one of the menu settings: “BASIC”, “FRENCH”, “WHOLE WHEAT”, “SWEET”,
“CAKE”, “GLUTEN FREE”, “Fast baking”, “DOUGH”, “PASTA”, “BUTTER MILK”, “JAM”, “BAKE”.
Press the Colour button to select one of the following crust Colours: Light, Medium, dark, (Your
breadmaker will automatically produce a Medium crust Colour unless you change to a different
setting.)
Press the Loaf button to select from the following bread weights; 2.0LB,2.5LB, 3.0LB. Unless you
change to a different setting, the setting will be the default 2.5LB.
You can press the Timer plus or minus button to set the timer delay.
Press the Start/Stop button for 0.5s. The colon ( : ) will flash and start to work. Tip: if you want to re-
adjust the settings, please press the Start/Stop button to stop the breadmaker. If you do not want to
adjust the setting, please do not to touch the control panel when the breadmaker is working.
During the operation of the breadmaker, the time counts downs by minute in the display until “0:00”
shows. It will then start to beep and automatically go to keep warm mode (except in the dough setting)
with “ : ” flashing for 1 hour. After 1 hour in “keep Warm” mode the breadmaker will start to beep and
the “ : ” will stop flashing, the breadmaker will then turn to the begin state. If you want to stop the Keep
Warm mode, press the start/stop button for 1 second and the breadmaker will turn to begin state.

6
When the bread is finished, you can remove the bread pan from the baking chamber. Shake EN
the bread pan to loosen the bread if you find it hard to take out the bread. Make sure the
Breadmaker has stopped working before you take out the bread pan. Caution: the breadmaker and the
bread pan may be very hot, please take care.

Kneading dough:
The operation instruction for kneading dough is almost same as the one for making bread. Please
refer to the above operating instruction.

Baking:
This function can be used to bake the bread or other types of food, it will last for 1 hour.
Put the bread pan into the baking chamber.
Put the food that you want to bake into the bread pan, then close the lid.
Press the Menu Button to select the Bake setting.
The time is set for 1 hour, use the timer + and Timer – buttons to select the required cooking time as
required. (5 – 55 min)
Press the Start/Stop button to start baking.
During the operation of the breadmaker, the time counts downs by minute in the display until
“0:00” shows. It will then switch to “:15” to cook a further 15 min at high temp, It will then beep and
automatically go to keep warm mode (except in the dough setting) for 59 min. After 59 min in “keep
Warm”, the breadmaker will start to beep and the “ : ” will stop flashing, the breadmaker will then turn
to the begin status. If you want to stop the Keep Warm mode, press the start/stop button for 1 second
and the breadmaker will turn to begin status.
If you find the food is already cooked, you can stop baking by pressing the Start/Stop button before it
reaches 1 hour.

Additional Functions:
This breadmaker has built in memory retention, if the power supply is cut off accidentally after the
breadmaker has started to work, the breadmaker can retain the settings and status when the power is
resupplied. If the length of time the power is off exceeds 15 min the appliance will not be able to retain
the settings and will revert to the initial mode, then you must discard the ingredients in the bread pan
and add new ingredients into the bread pan then the bread maker must be restarted. If the dough has
not entered the rising phase when the power supply is interrupted, you can press the “START/STOP”
button directly to continue the program from the beginning.

Warning and protection when overheats or malfunctions:

The appliance will judge the startup condition and go into protection mode when it senses a
malfunction. If you are confronted with an abnormal condition please follow the below instructions:
Starting up judging
1.
If the starting up condition cannot meet the requirement in the menu, for example, when BREAD
or DOUGH is selected but the oven temperature is too high (above 50C) or too low (-10C), it would
display “H:HH” in the LCD and the appliance would beep to alert you. Under this condition, please
take out the bread bucket and restart when the oven returns to the required temperature. If the
appliance still doesn’t work. Please contact your place of purchase for servicing instructions.

Sensor Malfunction
2.
The appliance will sense when sensor is open or shorted. When the sensor is open, “L:LL” will be
displayed in the LCD and the appliance would beep to alert you. When the sensor is shorted, “L:LL”

7
would be displayed in the LCD and it will beep to alert you. Please contact your place of purchase for
servicing instructions.

The beep function works as following:

1. It will beep when resetting.

2. When pressing the MENU button, COLOUR button or the adjusting button “+”、“-”, the appliance
will beep when pressed each time, and will beep continuously when press constantly.
3. It will beep each time START/STOP is pressed.
4. It will beep to remind you to add the fruit/nuts in the stuffing process in the fruit/nut bread settings.
5. It will beep for 3 times when the bread making process ends.

Keep warm:
The appliance has an automatic keep-warm function to retain the bread freshness without being taken
out immediately when finished. Please refer to the menu to see the details.

Environment:
The machine may work well in a wide range of temperatures, but there may be some difference in
loaf Weight between a very warm room and a very cold room. We suggest that the room temperature
should be within the range of 15℃ to 34℃.

Notes about ingredients

Yeasts (active dry yeast)

Yeast through a fermentation process produces gas (carbon dioxid e) necessary to make the
bread rise. Yeast must be able to feed on sugar and flour carbohydrates in order t o produce this
gas. Fast action granular yeast is used in all recipes that call for yeast. There are basically three
different types of yeast available, fresh, traditional dry active and fast action. It is recommended
that fast action yeast be used. Fresh or compressed cake yeast is not recommended as they will
produce poor results . Store yeast according to manufacturers instructions.
Important note on flour
Flour, while visibly similar, can be very different by virtue of how they were grown, milled, stored,
etc. You may find that you will have to experiment with dif ferent brands of flour to help you
make that perfect loaf. Stora ge is also very important, as all flours should be kept in an airtight
container.
All purpose flour/plain flour
All purpose flour is a blend of refined hard and soft wheat flours especially suitable for making
cake. This type of flour should be used for recipes in the cake/quick bread sect ion.
Strong white flour/bread flour
Bread flour is a high gluten/protein flour that has been treated with conditioners that give dough
a greater suitability for kneading. Bread flour typically has a higher glu ten concentration than. All
purpose flour, however, depending on different milling practices, this may vary. Strong plain flour
or bread flour are recommended for use with this bread maker.
Whole wheat flour/whole meal flour
Whole wheat flour/whole meal flour is milled from the entire whea t kernel which contains the
bran and germ and makes it heavier and richer in nutrients than while flour . Breads made with
this flour are usually smaller and heavier than white loaves. To overcome this whole wheat

8
 flour/whole meal flour can be mixed w ith Bread flour or strong plain flour to produce a high EN
light
Salt
Salt is necessary to balance the flavor of breads and cakes, as well as for the crust color that
develops during baking. Salt also limits the growth of yeast so the amounts sho wn in the recipes
should not be increased. For dietary reasons it may be reduced, however, your baking may
suffer.
Sugar
Sugar is important for the color and flavor of breads. It is als o food for the yeast as it is part of
the fermentation process. Artificial sweeteners cannot be used as a substitute for sugar a s the
yeast will not react properly with them.
Liquids/milk
Liquids such as milk or a combination of powdered milk and wate r can be used when making
bread. Milk will improve flavor provide a velvety texture and soften the crust, w hile water alone
will produce a crispier crust. Some liquids call for juice (orange, apple, etc) to be added as a
flavor enhancer. If the ambient temperature is above 27 °C use milk with temperature 5 °C. Use
tepid water 21-28 °C.
Note: For most recipes we suggest the use of dry skimmed milk.
Eggs add richness and a velvety texture to bread doughs and cakes.

PROGRAM 1*Basic bread

Colour LIGHT MEDIUM DARK

Weight 2.0LB. 2.5LB. 3.0LB. 2.0LB. 2.5LB. 3.0LB. 2.0LB. 2.5LB. 3.0LB.

2:50- 2:55- 3:00- 2:50- 2:55- 3:00- 2:50- 2:55- 3:00-

Delayed
15:00 15:05 15:00 15:00 15:05 15:00 15:00 15:05 15:00

Preheat NULL NULL NULL NULL NULL NULL NULL NULL NULL

Knead 1 10 min 10 min 10 min 10 min 10 min 10 min 10 min 10 min 10 min

Rest 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min

Knead 2 25min 25min 25min 25min 25min 25min 25min 25min 25min

Rise 1 34min 34min 34min 34min 34min 34min 34min 34min 34min

Punch 60S 60S 60S 60S 60S 60S 60S 60S 60S

Rise 2 45min 45min 45min 45min 45min 45min 45min 45min 45min

Bake 50min 55min 60min 50min 55min 60min 50min 55min 60min

Keep Warm 1h 1h 1h 1h 1h 1h 1h 1h 1h

Total Time 2:50 2:55 3:00 2:50 2:55 3:00 2:50 2:55 3:00

Stuffer . (Adding
2:23 2:28 2:33 2:23 2:28 2:33 2:23 2:28 2:33
nuts, fruit etc.)

9
Program 2*French bread

Colour LIGHT MEDIUM DARK

Weight 2.0LB. 2.5LB. 3.0LB. 2.0LB. 2.5LB. 3.0LB. 2.0LB. 2.5LB. 3.0LB.

Delayed 3:20- 3:22- 3:25- 3:20- 3:22- 3:25- 3:20- 3:22- 3:25-

15:00 15:02 15:05 15:00 15:02 15:05 15:00 15:02 15:05

Preheat NULL NULL NULL NULL NULL NULL NULL NULL NULL

Knead 1 10min 10min 10min 10min 10min 10min 10min 10min 10min

Rest 5min 5min 5min 5min 5min 5min 5min 5min 5min

Knead 2 25min 25min 25min 25min 25min 25min 25min 25min 25min

Rise 1 34min 34min 34min 34min 34min 34min 34min 34min 34min

Punch 60S 60S 60S 60S 60S 60S 60S 60S 60S

Rise 2 60min 60min 60min 60min 60min 60min 60min 60min 60min

Bake 65min 67min 70min 65min 67min 70min 65min 67min 70min

Keep Warm 1h 1h 1h 1h 1h 1h 1h 1h 1h

Total Time 3:20 3:22 3:25 3:20 3:22 3:25 3:20 3:22 3:25

Stuffer Adding
NULL NULL NULL NULL NULL NULL NULL NULL NULL
nuts, fruit etc.)

Program 3*Whole Wheat Bread

Colour LIGHT MEDIUM DARK

Weight 2.5LB. 3.0LB. 2.0LB. 2.5LB. 2.0LB. 2.5LB. 3.0LB.

Delayed 3:15- 3:20- 3:15- 3:20- 3:15- 3:20-

3:17- 3:17- 3:17-
15:07 15:07 15:07
15:05 15:00 15:05 15:00 15:05 15:00
Preheat
30min 30min 30min 30min 30min 30min 30min 30min

Knead 1 10min 10min 10min 10min 10min 10min 10min 10min

Rest 5min 5min 5min 5min 5min 5min 5min 5min 5min

Knead 2 25min 25min 25min 25min 25min 25min 25min 25min

Rise 1 19min 19min 19min 19min 19min 19min 19min 19min

Punch 60S 60S 60S 60S 60S 60S 60S 60S 60S

Rise 2 30min 30min 30min 30min 30min 30min 30min 30min

10
 EN
Bake 65min 67min 70min 65min 67min 65min 67min 70min

Keep Warm 1h 1h 1h 1h 1h 1h 1h 1h 1h
Total Time
3:15 3:17 3:20 3:15 3:17 3:20 3:15 3:17 3:20

Stuffer Adding
2:30 2:32 2:35 2:30 2:32 2:35 2:30 2:32 2:35
nuts, fruit etc.)

4 5 6 7 8 9

Fast Pasta
Program Sweet Bread Cake Gluten Dough
baking Dough

Weight 2.0LB. 2.5LB. 3.0LB. 2.0LB. 2.5LB. 3.0LB. 3.0LB. 3.0LB. 3.0LB. 3.0LB.

Delayed 3:00- 3:05- 3:10- 1:40- 1:50- 2:00- 2:10- 1:40- 1:30-
0:15
15:00 15:05 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00

Preheat NULL NULL NULL NULL NULL NULL NULL NULL NULL NULL

Knead 1 10min 10min 10min 15min 15min 15min 17min 10min 10min 15min

Rest 5min 5min 5min NULL NULL NULL NULL 5min 5min NULL

Knead 2 25min 25min 25min NULL NULL NULL NULL 5min 15min NULL

Rise 1 34min 34min 34min NULL NULL NULL 48min 15min 60 min NULL

Punch 60S 60S 60S NULL NULL NULL NULL NULL NULL NULL

Rise 2 45min 45min 45min 20min 25min 30min NULL NULL NULL NULL

Bake 60min 65min 70min 65min 70min 75min 65min 65min NULL NULL

Keep
1h 1h 1h 1h 1h 1h 1h 1h NULL NULL
Warm

Total
3:00 3:05 3:10 1:40 1:50 2:00 2:10 1:40 1:30 0:15
Timer

Stuffer
Adding
2:33 2:38 2:43 NULL NULL NULL NULL NULL NULL NULL
nuts, fruit
etc.)

11
 Standard Recipe

1* Basic Bread

900g 1125g 1350g

Oil 2 Tbsp. 3 Tbsp. 4Tbsp
Salt 1 Tsp. 1Tsp 1Tsp
Sugar 2 Tbsp. 3 Tbsp. 4 Tbsp.
Powdered milk 2 Tbsp. 3 Tbsp. 4 Tbsp.
Flour 4 1/2Cup(680g) 5 Cup(750g) 5 1/2 Cup(820g)
Water 410ml. 440ml. 480ml.
Yeast 1Tsp 1 1/3 Tsp. 1 1/2Tsp

2*French Bread
900g 1125g 1350g
Oil 2 Tbsp. 3 Tbsp. 4Tbsp
Salt 1 Tsp. 1Tsp 1Tsp
Sugar 2 Tbsp. 3 Tbsp. 4Tbsp
Flour 4 1/4Cup(650g) 5 Cup(750g) 5 1/2 Cup(820g)
Water 420ml. 450ml. 500ml.
Yeast 1Tsp 1 1/3 Tsp. 1 1/2Tsp

3*Sweet Bread
900g 1125g 1350g
Oil 3 Tbsp.（2Tbsp） 3 Tbsp. 4Tbsp
Salt 1 Tsp. 1Tsp 1Tsp
Sugar 2 Tbsp. 3 Tbsp. 4 Tbsp.
Powdered milk 2 Tbsp. 3 Tbsp. 4 Tbsp.
Flour 41/4 Cup(650g) 5 Cup(750g) 5 1/2 Cup(820g)
Water 410ml. 440ml. 480ml.
Yeast 1Tsp 1 1/3 Tsp. 1 1/2Tsp

4*Cake

900g 1125g 1350g

Butter 4ounce 5ounce 6ounce

Milk 1+1/2 Cup 1+3/4 Cup 2 Cup

Sugar 3/4 Cup 3/4 Cup 1 Cup

Egg 3个 4个 5个

flavoring essence 1 1/2Tsp 1 1/2Tsp 1 1/2Tsp

Powdered Cake 2 1/2Cup 2 3/4Cup 2Cup

Yeast 1.5Tsp 2Tsp 2.5Tsp

12
 6*Gluten Free 9*Pasta
EN
3Pound 3 Pound
Oil 4 Tbsp. Oil 2 Tbsp.
Salt 2 Tsp. Salt 2 Tsp.
Sugar 4 Tbsp. Flour 4 1/2 Cup
Egg 4 PCS Water 410ml.
Vinegar 1Tsp
Potato Flour 1Cup 10*Butter Milk
Soybean Flour 2/3Cup 3 Pound
Cassava Flour 1/2Cup Butter 2 Tbsp.
Xanthan gum 1 Tbsp. Salt 2Tsp
Powdered milk 1/2Cup Powdered milk 2 Tbsp.
Rice Flour 1Cup Sugar 1Tbsp
Flour 2 1/4Cup Flour 4 1/2 Tbsp.
Water (115~125℉) 320ml. Water 410ml.
Yeast 1.5Tsp Yeast 1Tsp

7*Super Rapid 11*Orange JAM

3Pound Mandarin Orange 3pcs
Oil 3 Tbsp. Lemon 1 pcs
Salt 3 Tsp. Sugar 1 1/4Cup
Sugar 2 Tbsp. Fruit Pectin 2 Tbsp.
Powdered milk 3 Tbsp.
Flour 6 Cup
Water (115~125℉) 480ml.
Yeast 2 Tsp.

8*DOUGH
3.0Pound
Oil 2 Tbsp.
Salt 2 Tsp.
Powdered milk 2 Tbsp.
Sugar 1 Tbsp.
Flour 4 1/2 Cup
Water 410ml.
Yeast 1 Tsp.

Question about general performance and operation

Why do the loaves vary in height and weight? The whole wheat/wholewheat breads are always
shorter. Am I doing something wrong?
No. it is normal for Whole Wheat and Wholemeal breads to be shorter and denser than Basic or
French breads. Wholewheat and Wholemeal flour are heavier than white b read flour therefore they
don’t rise as much during the bread making process. This is also true for bread containing fruit, nuts
oats and bran.

Why didn’t the bread rise?

The yeast could be bad past it’ s sell by date or possibly no yeast was added at all. Also, if the mixing
was not complete rising problems could develop.

Why does my bread rise and then collapse or crater?

The bread may be rising too much. To reduce the rate of rising reduce the amount of yeast and/or
increase the amount of salt.

13
Why do I get air bubbles at the top of the bread?
This can be caused by using too much yeast. Decrease the yeast by ¼ tsp.

The kneading blade is stuck in the bread pan. After baking how do I get it out?
The kneading blade may ‘stick’ in place after baking. Running warm or hot water over the blade should
loosen it enough to be removed. I f still stuck, soak in hot water for about 30 minutes.

Can I use my favorite bread recipes (traditional yeast bread) in my bread machine?
Yes, but you will need to experiment to get the right proportion of ingredients. Become familiar with the
unit and make several loaves of bread before you begin ex perimenting\. Never exceed a total amount
of 5 cups dry ingredients (that includes the total amount of flour, oats, oatmeal, bran).
Use the recipes in this book to help determine the ratio for dr y ingredients to liquid and amounts of
yeast, sugar, salt and oil/butter/margarine to use. W e advise creating your own bread recipes using
the basic mode, then progress to the others using the Banking cycle times chart as a guide.

Why is there a large hole in the base of the bread?

This hole has been created by the kneading blade. Somet imes this hole is larger than normal. This is
because the dough has rested to the side of the blade after t he second kneading cycle - normal with
bread makers. You could position the dough evenly in the base of the pan.

Is it important for ingredients to be at room temperat ure before adding them to the baking
pan?
Yes, even when the delay timer is being used. (W ater must be between 21°C and 28°C).

Troubleshooting

Trouble Possible cause Solution

• Measure ingredients
accurately. Use liquids at
temperatures between 21
ºC and 28 and 28 ºC.
• Measure ingredients
• Too much liquid or liquid too accurately.
warm • M easure ingredients
• Salt was not added causing. accurately, if problem
Bread to over rise and collapse. persists,reduce yeast by ¼
Bread sinks
• Too much yeast was added. teaspoon.
in the center
• High humidity and hot ambient • Bake during the coolest
temperatures can cause bread part of the day, Try
to over rise and collapse. reducing the yeast by ¼
• Lid is open during baking teaspoon or use liquids
direct from the refrigerator.
Do not use the timer
function.
• Do not open the lid during
baking.

14
 • Measure ingredients EN
accurately.
• Never use outdated yeast.
Store in a cool, dark place.
• Not enough yeast was added.
• Measure ingredients
• Yeast is outdated or inactive.
accurately.
• Too little sugar was added.
• Measure ingredients
Bread did not • Too much salt was added.
accurately action of the
rise enough • Water was too hot and killed
yeast.
the yeast
• Use liquids at temperatures
• Yeast has been activated
between 21ºC and 28ºC.
before program has stared
• Take care that yeast does
not come in contact with
liquid before program has
started.
• Bake during the coolest
part of the day. Try
reducing the yeast by
• High humidity and hot ambient ¼ teaspoon or use
temperatures can cause bread liquids directly from the
to over rise refrigerator. Do not use the
• Too much yeast Timer function.
Bread rises
• Too much liquid • Measure ingredients
too much
• Hot liquids accelerated the accurately.
yeast ac tion • Measure ingredients
• Too much flour or not enough accurately.
salt • Use liquids at temperatures
between 21ºC and 28ºC.
• Measure ingredients
accurately.

• Measure ingredients
Bread dry • Not enough liquid added. accurately.
with dense • Flour may be passed use by • Try increasing liquid by 1
texture date or be dry causing tablespoon at a time wet/
dry imbalance.

• Too much liquid from fresh or

• Always drain liquids well
canned Fruit.
as specified in the recipe.
• Large amounts of rich
Water may have to be
Bread under ingredients like nuts, butter,
reduced slightly.
baked with dried fruits, syrup and grains
• Measure ingredients
soggy center will make dough heavy. This
accurately. Never exceed
will slow down the rising the
the stated amounts in the
prevent the bread from baking
recipe.
through/

• Measure ingredients
Bread over • Too much sugar.
accurately.
browned • Crust colour set too high.
• Set crust colour to light.

15
 Maintenance and care

WARNING!
- Before cleaning the appliance in any way, make sure that the appliance plug is not connected to the
soc ket.
- Before cleaning unplug the appliance and let it cool completely .
- Never place bread maker in water or any other liquid.
- Do not clean with scouring pads. Do not wash the baking pan, k neading blade measuring cup or
spoon in a dishwasher.

Cleaning

- Do not use abrasive cleansers. Simply wipe the exterior with a clean damp cloth and dry
thoroughly. Apply any cleaning agent to cloth, not directly onto the bread maker.
Exterior : Wipe the lid and outer body of the unit with a damp cloth or slightly dampened sponge.
Interior : Use a damp cloth or sponge to wipe the interior of t he bread maker.
Baking pan : Clean the baking pan with warm water , soap is not necessary. Avoid scratching the
nonstick surface. Dry it thoroughly before placing it back in the baking chamber.
Do not soaking the baking pan for long periods as this could in terfere with the working of the
drive shaft.
If the paddle becomes stuck in the bread pan, pour hot water ov er it and allow to soak for 30
minutes. This will enable you to remove the paddle more easily.

Storage

- Before storage unplug the appliance and let it cool completel y.

- Clean and dry appliance before storage.
- Keep the appliance in cool dry place, away from children and persons with reduced mental or
physical abilities.

Environmental protection

Old appliances contain valuable materials that can be recycled. Please arrange for the proper
recycling of old appliances. Please dispose your old appliances using appropriat e collection
systems.

Subject to technical modifications!

16
 Vă mulțumim pentru achiziționarea tehnicii
RO

Funcționalitatea, design-ul și conformitatea cu standardele de calitate garantează siguranța și ușurința

în utilizarea acestui dispozitiv.
Vă rugăm să citiți cu atenție acest manual de utilizare și păstrați-l ca un ghid de referință pe întreaga
durată de funcționare a aparatului.

Mașina de copt pâine este destinată pentru coacerea pâinii, a produselor de panificație și a gemului în
condiții de uz casnic.
În condiția respectării normelor de exploatare și destinației ținte, piesele produsului nu conțin
substanțe dăunătoare.

Caracteristici tehnice

Model: MR 751
Электропитание:
Alimentarea electrică:
Curent electric alternativ;
Frecvența nominala: 50 Hz;
Tensiunea electică (interval): 220V – 240V;
Puterea de consum: 730-870 W;
Clasa de protecție împotriva electrocutării I;
Protecția carcasei cu privire la pătrunderea umidității este normală, corespunde cu IPX0;
Greutatea pâinii coapte: 900 g / 1125 g / 1350 g
Start întârziat: până la 15 ore
Numărul de programe: 12

Structura produsului

1. Capac
2. Cuvă pentru pâine
3. Scapulă pentru frământarea aluatului
4. Ecran LCD
5. Panoul de control
6. Carcasa mașinii de copt pâine
7. Cană de măsurare
8. Lingură de măsurare combinată
9. Cârlig

17
 Măsuri de securitate
Stimate utilizator, respectarea normelor de siguranță acceptate și regulilor, stabilite în acest
manual, face utilizarea acestui aparat excepțional de sigură.

ATENTIE!
-Niciodată nu scufundați subansamblul motorului, cablul de alimentare și ștecherul acestuia în apă sau
alte lichide.
-Nu apucați dispozitivul avînd mâinele ude.
- Înainte de dezasamblare, reasamblare, încărcare și descărcare a produsului, deconectați
întotdeauna aparatul de la rețeaua electrică.
În caz de nerespectare a regulilor de mai sus apare pericolul de electrocutare!

- Niciodată nu lăsați dispozitivul în funcțiune fără supraveghere

- Întotdeauna scoateți ștecherul din priză dacă ați terminat de utilizat dispozitivul, deasemenea înainte
de al curăța și de al pune la stocare.
- Se interzice de a deconecta dispozitivul de la rețeaua de alimentare prin retragerea ștecherului din
priză trăgând de cablu.
- Înainte de utilizare, asigurați-vă că tensiunea de alimentare indicată pe dispozitiv corespunde
tensiunii de la rețeaua electrică din casa Dvs.
- Asigurați-vă că priza de la care doriți să alimentați dispozitivul corespunde puterii de consum indicată
pe acesta.
- Utilizarea prelungitoarelor sau adaptoarelor pentru ștecher pot provoca daune dispozitivului și pot
duce la incendiu.
- Nu permiteți întinderea prea intensă, atîrnarea de pe marginea mesei, rupturi și răsuciri ale cablului
de alimentare.
- Utilizarea prelungitoarelor sau adaptoarelor pentru ștecher pot provoca daune dispozitivului și pot
duce la incendiu.
- Nu utilizați niciodată dispozitivul dacă este deteriorat cablul de alimentare sau ștecherul, în cazul în
care dispozitivul nu funcționează în mod corespunzător, în cazul în care dispozitivul este deteriorat
sau a căzut în apă. Nu reparați dispozitivul desinestătător, apelați la cel mai apropiat service centru
autorizat.
- Când dispozitivul este folosit de copii, sau în apropierea copiilor, este necesară supravegherea
permanentă din partea adulților.
- Nu lăsați copiii să se joace cu dispozitivul și materialele de ambalare ale acestuia.
- Nu permiteți întinderea prea intensă, atîrnarea de pe marginea mesei, rupturi și răsuciri ale cablului
de alimentare.
- Nu aruncați dispozitivul.
- Nu vă folosiți de dispozitiv în afara încăperilor.
- Acest dispozitiv nu este destinat utilizării de către copii și persoane cu deficiențe fizice sau mintale
speciale, precum și de persoane care nu au cunoștințe și experiență în utilizarea a dispozitivelor de
uz casnic, dacă acestea nu se află sub controlul, sau nu sunt instruiți de către persoana responsabilă
pentru siguranța lor.

18
ATENȚIE! RO
- Elementele interioare și unele părți externe ale aparatului devin foarte fierbinți în timpul
funcționării. Fiți atent, deoarece vă puteți opări, atingând suprafețele încălzite.
- Instalați multifierbătorul numai pe o suprafață uscată, stabilă și netedă.
- Folosiți sau mănuși de bucătărie pentru a scoate pâinea din cuvă.
În caz de nerespectare a regulile de mai sus, apare RISCUL DE ARSURI!

- Nu porniți mașina de copt pâine fără alimente, deoarece acest lucru poate provoca la deteriorări
grave.
- Nu depășiți cantitățile maxime de ingrediente specificate, deoarece acest lucru poate provoca
supraîncărcarea mașinii de copt pâine.
- Pentru a evita pătrunderea ingredientelor în interiorul camerei, scoateți întotdeauna recipientul de
coacere din mașina de copt pâine înainte de a încărca sau adăuga ingrediente.
- În cazul unei întreruperi neașteptate a curentului electric pentru mai mult de 15 minute, atunci
produsele au fost gătite parțial, trebuie să scoateți toate ingredientele din cuptor și să începeți din nou
gătitul.
- Nu utilizați mașinii de copt pâine pentru a păstra pâinea coaptă mai mult de o oră după ciclul de
coacere.
- Nu blocați orificiile de evacuare a aburilor de pe capac, nu acoperiți mașina de copt pâine în timpul
funcționării și asigurați-vă că există o distanță suficientă în jurul mașinii de copt pâine pentru ventilație
în timpul funcționării.
- Nu utilizați aparatul în apropierea obiectelor inflamabile (de exemplu, lângă sau sub perdele).

- Nu scufundați cuva de copt pâine în apă, pentru curățare ștergeți și clătiți părțile exterioare fără
scufundare.

Pentru uz comercial cumpărați tehnică cu caracter industrial.

Acțiuni în caz de situații extreme

- Dacă dispozitivul a căzut în apă, imediat, scoateți ștecherul din priză, fără să vă atingeți de dispozitiv
sau de apa în care a cazut.
- În cazul în care din dispozitiv apar fum, scântei, un miros puternic de masă plastică arsă, întrerupeți
imediat utilizarea dispozitivului, scoateți ștecherul din priză, contactați cel mai apropiat service centru
autorizat.

Înainte de prima utilizare

- Înainte de prima utilizare îndepărtaţi toate materialele de ambalare, și asigurați-vă că toate părțile
aparatului nu sunt deteriorate.
- Verificați setul de livrare a mașinii de copt pâine.
- Inspectați toate părțile componente ale mașinii de copt pâine, cablul de alimentare și fișa. Asigurați-
vă că nu există deteriorări asociate cu transportul, cum ar fi:
• deteriorarea capacului, fisurilor sau defectele din geamul de vizionare;
• îndoituri pe carcasă și cuva de copt;
• deteriorarea acoperirii neaderente a cuvei;
• deteriorarea cablului de alimentare și ștecherului.

19
ATENȚIE! Dacă este prezentă oricare dintre deteriorările de mai sus, nu instalați mașina de copt
pâine și comunicați imediat vânzătorului despre aceste deteriorări.

Dacă este prezentă oricare dintre deteriorările de mai sus, nu instalați mașina de copt pâine și
comunicați imediat vânzătorului despre aceste deteriorări.
- Atunci când alegeți un loc pentru instalarea mașinii de copt pâine, nu o așezați sub lumina directă
a soarelui, în apropierea aparatelor încălzite sau în pescaj. Toate acestea pot afecta temperatura din
interiorul mașinii de copt pâine și pot reduce calitatea pâinii care este gătită.
- Instalați mașina de copt pâine pe o suprafață plană, nealunecoasă, asigurând un spațiu liber pe toate
laturile, cel puțin de 10 cm, pentru o circulație suficientă a aerului.
Pentru suprafețele care pot fi deteriorate de căldură, se recomandă utilizarea unor suporturi
termoizolante, neinflamabile.
- Înainte de a conecta mașina de copt pâine la rețeau electrică, verificați dacă parametrii de alimentare
a mașinii de copt pâine, indicați în tabel corespund caracteristicilor tehnice a sursei de alimentare
a rețelei. Folosirea unei tensiuni mai mari poate provoca deteriorarea produsului și chiar incendiu.
Utilizarea unei tensiuni mai mici conduce la o calitate nesatisfăcătoare a pâinii.

ATENȚIE! În timpul primei utilizări este posibil să apară un miros specific sau o cantitate mică de fum,
cauzat de depunerea prafului sau materialor de conservare de la uzină pe motor. Acest lucru este
normal, după câteva minute de funcționare a aparatului acestea trebuie să dispară.

Controlul mașinii de copt pâine

Panoul de control și funcțiile

1. Ecran LCD - indică numărul programului selectat, nivelul de coacere, greutatea pâinii, timpul
de gătire.
2. Butonul „START / STOP” - pornirea și oprirea pregătirii.
3. Butoanele „TIMP” - setarea orei de lansare a programului.
4. Butonul „CULOAREA CRUSTEI” - setarea culorii dorite a crustei de pâine.
5. Buton „GREUTATEA PRODUSULUI” - setarea greutății pâinii.
6. Butonul „MENU” – selectarea programului
7. Lista programelor.

20
 RO
Programe

1. Programul “PÂINE ALBĂ” este programul principal. Se folosește pentru coacerea pâinii obișnuite cu
făină albă sau întunecată. Pentru a selecta acest program, apăsați butonul “MENU” 1 dată.

2. Programul “PÂINE FRANCEZĂ” - program de coacere a pâinii franceze. Oferă pâinii o crustă
crocantă și este potrivit pentru coacerea pâinii cu conținut scăzut de grăsimi și zahăr. Pentru a selecta
acest program, apăsați butonul “MENU” de 2 ori.

3. Programul “PÂINE DIN GRÂU INTEGRAL” - program de coacere a pâinii din făină din grâu integral
sau din făină măcinată pe piatră. Pentru a selecta acest program, apăsați butonul “MENU” de 3 ori.

4. Programul “PRODUSE DULCI” - programul de coacere a produselor de panificație dulci. Pâinea

este coaptă la temperatură scăzută pentru a reduce întunecarea aluatului cu un conținut ridicat de
zahăr. Pentru a selecta acest program, apăsați butonul “MENU” de 4 ori.

5. Programul “CHEC” - un program de preparare a prăjiturilor, plăcintelor. Pentru a selecta acest

program, apăsați butonul “MENU de 5 ori.

6. Programul “PÂINE FĂRĂ GLUTEN” este un program de coacere a produselor dietetice din soiurile
de făină care nu conțin gluten. Pentru a selecta acest program, apăsați butonul “MENU” de 6 ori.

7. Programul “COACERE RAPIDĂ A PÂINII” - un program pentru pregătirea rapidă a pâinii cu adaos
de levuri. Se folosește dacă doriți să coaceți pâinea într-o perioadă mai scurtă. Pâinea coaptă cu
ajutorul acestui program este de obicei mai mică și are o structură mai densă. Pentru a selecta acest
program, apăsați butonul “MENU” de 7 ori.

8. Programul “FRĂMÂNTARE ALUAT” este un program de frământare. Se folosește în scopul cuvării

manuale și coacerii produselor de panificație de diferite tipuri în cuptor. Nu există funcția de coacere.
Pentru a selecta acest program, apăsați butonul “MENU” de 8 ori.

9. Programul “PASTĂ” - programul de pregătire a aluatului pentru paste făinoase. Nu există funcția de
coacere. Pentru a selecta acest program, apăsați butonul “MENU” de 9 ori.

10. Programul “ZARĂ” - program de gătire a zarei în rezultatul baterii untului din smântână. Pentru a
selecta acest program, apăsați butonul “MENU” de 10 ori.

11. Programul “GEM”. Prepară automat gem din fructe proaspete. Fructele mari, înainte de a fi puse
în recipient, trebuie tăiate în jumătate sau în 4 părți. Pentru a selecta acest program, apăsați butonul
“MENU” de 11 ori.

12. Programul “NUMAI COACERE” - se folosește numai pentru coacerea pâinii dintr-un aluat gata
preparat, poate fi folosit și pentru reîncălzirea sau obținerea unei cruste crocante a pâinuu găte răcite.

ALEGEREA CULORII CRUSTEI

Apăsați butonul “CULOAREA CRUSTEI” pentru a selecta culoarea dorită a crustei – deschisă,
medie, întunecată. Pe ecran din dreptul pictogramei culorii selectate, se aprinde indicatorul. Dacă
ignorați această funcție și treceți la setările următoare, programul implicit va seta culoarea medie
a crustei. Programele 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 și 12 nu au opțiunea de alegere a culorii crustei.

21
GREUTATEA PRODUSULUI
Prin apăsarea butonului „GREUTATEA PRODUSULUI” puteți alege greutatea pâinii de 900
g, 1125 g și 1350 g. În același timp, pe ecran se va aprinde indicatorul de lângă pictograma
dimensiunii selectate. Când utilizați programele 6, 7, 8, 9, 10, 11 și 12, funcția de selectare a
greutății pâinii este dezactivată.
Temporizatorul de întârziere a gătitului vă permite să amânați lansarea procesului de preparare a
pâinii cu 15 ore.
ATENȚIE! Când utilizați această funcție, nu folosiți ingredientele perisabile care își pierd rapid
proprietățile la temperatura mediului ambiant sau la temperaturi mai ridicate, cum ar fi laptele,
ouăle, cașcavalul, iaurtul, brânza de vaci etc. Pentru a utiliza timerul de întârziere a gătitului
plasați toate produsele în recipient și fixați recipientul în mașina de copt pâine.
Apoi:
1. Apăsați butonul «MENU» pentru a selecta programul dorit – ecranul va afișa durata ciclului
programului selectat.
2. Selectați culoarea dorită a crustei și dimensiunea pâinii.
3. Setați temporizatorul de întârziere a gătitului apăsând butonul «TIMP +» și ținându-l apăsat
până când timpul de întârziere dorit este afișat pe ecran. Dacă ați ales un interval prea mare
a perioadei de întârziere a gătitului, apăsați butonul «TIMP -» pentru al micșora. De fiecare
dată când apăsați butonul temporizatorului, timpul se schimbă cu 10 minute. Nu este nevoie să
calculați diferența dintre timpul programului selectat și numărul total de ore, mașina de copt pâine
va adăuga automat timpul programului selectat.
Exemplu: Pâinea trebuie să fie gata la ora 7 dimineața. Dacă seara la orele 10 ați încărcat
ingredientele necesare în mașina de copt pâine în conformitate cu rețeta, timpul total care va fi
setat pe temporizatorul de întârziere va fi de 9 ore.
1. Folosiți butonul „MENU” pentru a seta timpul de întârziere „9:00”.
2. Apăsați butonul „START / STOP” pentru a activa temporizatorul de întârziere.
ÎNCEPEREA / OPRIREA PREGĂTIRII
Pentru a lansa programul selectat sau pentru a porni numărătoarea inversă a temporizatorului,
apăsați butonul „START/STOP”. Se va auzi un semnal sonor. Pentru a opri programul sau
temporizatorul, apăsați și țineți apăsat butonul „START / STOP” timp de 2 secunde până când
auziți un semnal sonor. La finalizarea procesului de gătit, mașina de copt pâine se comută
automat în modul de păstrare a căldurii timp de 1 oră (excepție - programurile 8, 9, 11). Pentru
a anula modul de păstrare a căldurii, apăsați și țineți apăsat butonul „START / STOP” timp de o
secundă. După utilizare, deconectați mașina de copt pâine de la rețeaua electrică.

SEMNALUL SONOR
La apăsarea butoanelor „Meniu”, „Culoare crustă”, „START / STOP”, „+”, „-”, dispozitivul va emite
un semnal sonor. Unele programe emit un semnal sonor după un anumit timp specificat în tabel.
După semnalul sonor, puteți adăuga astfel de ingrediente cum ar fi fructe sau nuci. La sfârșitul
procesului de gătit, mașina de copt pâine va emite un semnal sonor triplu.

PROTECȚIA ÎMPOTRIVA PANEI DE CURENT

În cazul întreruperii alimentării cu energie electrică în timpul pregătirii pâinii, dacă procesul
de gătit nu a fost întrerupt prin apăsarea butonului „START / STOP”, dispozitivul păstrează
programul setat în memorie timp de 15 minute, și când alimentarea cu energie electrică va fi
restabilită, procesul de gătit va continua automat din momentul opririi programului. Dacă perioada
de întrerupere depășește 15 minute, atunci produsele stricate trebuie să fie aruncate și să
începeți procesul de gătit de la început.

22
 Utilizarea aparatului RO
Înainte de utilizare:

1. Înainte de a utiliza dispozitivul, scoateți ușor cuva pentru coacere.

2. Ștergeți recipientul și telul pentru frământat cu o cârpă umedă (burete), puteți spăla suprafața
cuvei cu apă caldă cu un detergent slab sau săpun, apoi clătiți cu apă curată și ștergeți bine.

ATENȚIE! Nu scufundați complet cuva în apă sau soluții cu detergent, acest lucru poate deteriora axul
și garnitura telului, cuva se va deteriora.
Nu utilizați detergenți abrazivi pentru a evita deteriorarea acoperirii antiaderente a cuvei de copt
pâine. Nu spălați componentele dispozitivului în mașina de spălat vase.
3. Aplicați puțin ulei vegetal pe cârpă sau burete și ștergeți acoperirea antiaderentă a cuvei și
telului.
4. Setați cuva în mașina de copt pâine și activați modul “NUMAI COACERE”. După 5 minute
deconectați aparatul și lăsați-l să se răcească.

ATENȚIE!
Depășirea timpului recomandat pentru pornirea mașinii de copt pâine fără încărcarea ingredientelor
poate provoca deteriorarea aparatului.

Scoateți din nou cuva de copt și repetați procedura de curățare.

Succesiunea pregătirii pâinii

1. Încărcați ingredientele în cuva de coacere în următoarea ordine:

- Ingrediente lichide
- Ingrediente uscate
- Levuri

ATENȚIE! ! Când încarcăți cuva cu ingrediente, levurile nu trebuie să intre în contact cu

ingrediente lichide.
Pentru a îmbunătăți calitatea pâinii coapte, utilizați levuri uscate.

Notă: Ingredientele suplimentare, cum ar fi fructe, semințe sau nuci, se adaugă mai târziu, în
timpul celei de-a doua etape de frământat. Mașina de copt pâine va emana un semnal sonor,
avertizând că este timpul să adăugați ingrediente. Pentru a obține rezultatul optim, este extrem
de important să adăugați ingredientele atent cântărite în secvența specificată.
2. Introduceți cuva de copt în camera mașinii de copt pâine. Dați în jos mânerul și închideți
capacul.
3. Porniți mașina de copt pâine. La pornire mașina de copt pâine va emana un semnal sonor.
Apăsați butonul “MENU” pentru a seta programul dorit de gătit. Dacă este necesar, setați timpul
pentru gătit întârziat. Apăsați butonul “CULOARE CRUSTĂ” pentru a seta culoarea dorită a
crustei de pâine. Utilizați butonul “GREUTATEA PRODUSULUI” pentru a selecta greutatea pâinii
coapte.
4. Apăsați butonul “START / STOP”. Pe ecran se va afișa timpul total de gătire al pâinii și apoi se
va afișa timpul de gătire rămas.

Notă: La sfârșitul ciclului de coacere, dispozitivul va emite un semnal sonor. Cuptorul trece

23
automat în faza de păstrare a temperaturii timp de 1 oră. În interiorul camerei de lucru, aerul
fierbinte continuă să circule, contribuind la îndepărtarea condensului de pe pâine.
5. Pâinea poate fi scoasă din camera de gătit după terminarea programului în orice moment,
chiar în timp ce în cuptor se păstrează căldura. Apăsați butonul “START / STOP” pentru a finaliza
încălzirea și deconectați aparatul din priză.

ATENȚIE! Nu deschideți capacul aparatului în timpul coacerii. Pâinea se va strica.

6. După coacere, cuva pentru copt rămâne fierbinte. Pentru a extrage pâinea din camera de gătit,
utilizați mănușe. Scoateți cuva cu pâine, răciți pâinea în cuvă timp de 10 minute. Pentru a scoate
produsele de patiserie, loviți ușor pe baza și pe laturile cuvei, întoarceți-o și agitați-o până când
pâinea va cădea. Dacă este necesar, produsele de patiserie pot fi separate de pe pereții cuvei cu
o spatulă de plastic. Se întâmplă ca telul malaxorului să se amestece cu pâinea, acest lucru este
normal, telul trebuie îndepărtat atent cu un cârlig.
7. Puneți pâinea pe grătarul metalic și răciți-o. Vă recomandăm să răciți pâinea timp de 15
minute, astfel încât să aibă o consistență optimă pentru ulterioară tăiere.
8. După utilizarea mașinii de copt pâine, lăsați-o să se răcească timp de cel puțin 30 de minute
înainte de a porni un alt program. Dacă aparatul nu este încă pregătit pentru utilizarea repetată,
pe ecran se va aprinde mesajul “H:HH”, indicând faptul că aparatul nu sa răcit suficient.

Produse utilizate pentru coacere

LEVURI USCATE
Sunt substanța care asigură creștea aluatului și cel mai important produs în procesul de
panificație. La interacționarea cu zahărul și apa în regimul de temperatură corespunzător, levurile
produc dioxid de carbon și contribuie la creșterea aluatului.

În acest aparat, trebuie de utilizat levuir uscate active proaspăte sau levuri proaspete pentru
creșterea rapidă, care nu necesită o fermentare prealabilă.
După deschiderea ambalajului de levuri, puneți restul în frigider pentru a păstra activitatea
și încercați să folosiți restul cât mai repede posibil. Când folosiți levuri luate din frigider sau
congelator, trebuie să le încălziți pînă la temperatura ambiantă, deoarece levurile reci nu sunt
active.
FĂINĂ
Proteina vegetală (gluten), conținută în făină, formează structura pâinii. Făina de pâine este cea
mai potrivită pentru coacerea pâinii din cauza conținutului ridicat de proteine. De obicei, făina de
uz general este folosită pentru a face prăjituri (plăcinte). Adăugarea de făină integrală, tărâțe de
grâu, făinei de secară sau orz oferă pâinii o aromă și o textura deosebită. Unele tipuri de făină nu
suportă temperaturi și umiditate ridicate. Păstrați făina într-un loc uscat și rece.
SARE
Sarea controlează activitatea levurilor și asigură densitatea aluatului și, de asemenea, protejează
aluatul de fermentare excesivă.
ZAHĂR
Contribuie la procesul de fermentare a levurilor, oferă gust și culoare pâinii și, de asemenea,
face pâinea să fie moale. Puteți adăuga miere sau melasă neagră în loc de zahăr (în aceeași
cantitate). Când utilizați miere sau melasă, rețineți că lichidul conținut în acestea trebuie luat în
considerare la calcularea conținutului total de lichid.
Rețetele cu adăugarea fructelor necesită mai puțin zahăr din cauza conținutului ridicat de zahăr
în fructe de padure.
Puteți schimba culoarea pâinii, adăugând o cantitate diferită de zahăr (mai mult zahăr – pâinea
este mai întunecată).
GRĂSIMI

24
 Uleiul sau margarina ar trebui să aibă o temperatură ambiantă pentru obținerea celor mai buneEN
rezultate în procesul de coacere. Grăsimile împiedică întăririi pâinii și îi oferă o aromă. Utilizați
unt sau margarină în cantități mici, până la 25 grame sau 22 ml de ulei vegetal. Dacă în rețetă
sunt indicate cantități mari pentru a îmbunătăți gustul, este mai bine să utilizați unt.
PRODUSE LACTATE
Produsele lactate, cum ar fi laptele proaspăt și laptele praf, foarte mult influență asupra gustului
și culorii pâinii.
Când utilizați temporizatorul de întârziere, din motive de siguranță, utilizați lapte praf și apă în loc
de lapte proaspăt.
La o temperatură ridicată în încăpere (peste + 27 °C), utilizați lapte proaspăt cu o temperatură de
aproximativ + 5 °C (temperatura apei răcite în frigider).
Frișca, iaurtul, smântâna, brânza presată sunt folosite ca parte a lichidului pentru a forma o
crustă mai umedă și mai delicată. Frișca oferă produsului panificat un gust plăcut, puțin acru.
APA
Apa se adaugă în făină pentru formarea glutenului și este un factor important care influențează
la rezultatele procesului de coacere. Pentru majoritatea programelor, este potrivită apa cu o
temperatură de cameră în jurul valorii de 21ºC. La temperaturi foarte scăzute ale ingredientelor sub 10
°C, levurile nu se activează, la temperaturile foarte ridicate, care depășesc 40 °C levurile se dezactivează.
La o temperatură ridicată în cameră (peste + 27 °C) utilizați apă răcită, la o temperatură mai
joasă a încăperii – utilizați apă încălzită la o temperatură de 21-28 °C.
OUĂ
Pentru îmbogățirea gustului aluatului, îmbunătățirea culorii și aromei pâinii, oferirea structurii și
stabilității glutenului, ouăle pot fi adăugate când aluatul crește. Când adăugați un ou întreg 1,
reduceți cantitatea de lichid cu 1/8 cupă.

Ciclurile principale a programurilor de coacere a pâinii

În funcție de rețeta selectată și de programul corespunzător, utilizați tabelul de cicluri generalizate
al programelor de gătit.
În tabel este indicat timpul (minute) pentru modurile de prepare luând în considerare greutatea
pâinii de 900 g / 1125 g / 1350 g.

Tabelul ciclurilor programelor de gătit

Programul 1 PÂINE ALBĂ

CULOAREA
Deschis Mediu Întunecat
CRUSTEI

Greutate 900 g 1125 g 1350 g 900 g 1125 g 1350 g 900 g 1125 g 1350 g

2:50- 2:55- 3:00- 2:50- 2:55- 3:00- 2:50- 2:55- 3:00-

Start întârziat
15:00 15:05 15:00 15:00 15:05 15:00 15:00 15:05 15:00
Încălzire 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Frământare 1 10 min 10 min 10 min 10 min 10 min 10 min 10 min 10 min 10 min

Pauză
5 min 5 м min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min
(odihnă)

Frământare 2 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min

25
 Ridicare 1 34 min 34 min 34 min 34 min 34 min 34 min 34 min 34 min 34 min

Defalcarea
60 s 60 s 60 s 60 s 60 s 60 s 60 s 60 s 60 s
aluatului

Ridicare 2 45 min 45 min 45 min 45 min 45 min 45 min 45 min 45 min 45 min

Coacere 50 min 55 min 60 min 50 min 55 min 60 min 50 min 55 min 60 min

Păstrarea 1 oră 1 oră 1 oră 1 oră 1 oră 1 oră 1 oră 1 oră 1 oră
căldurii

Timp total 2:50 2:55 3:00 2:50 2:55 3:00 2:50 2:55 3:00

Adăugarea 2:23 2:28 2:33 2:23 2:28 2:33 2:23 2:28 2:33

Programul 2 PÂINE FRANCEZĂ

CULOAREA
Deschis Mediu Întunecat
CRUSTEI

Greutate 900 g 1125 g 1350 g 900 g 1125 g 1350 g 900 g 1125 g 1350 g

3:20- 3:22- 3:25- 3:20- 3:22- 3:25- 3:20- 3:22- 3:25-

Programul
15:00 15:02 15:05 15:00 15:02 15:05 15:00 15:02 15:05

Încălzire 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Frământare 1 10 min 10 min 10 min 10 min 10 min 10 min 10 min 10 min 10 min

Pauză
5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min
(odihnă)

Frământare 2 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min

Ridicare 1 34 min 34 min 34 min 34 min 34 min 34 min 34 min 34 min 34 min

Defalcarea
60 s 60 s 60 s 60 s 60 s 60 s 60 s 60 s 60 s
aluatului

Ridicare 2 60 min 60 min 60 min 60 min 60 min 60 min 60 min 60 min 60 min

Coacere 65 min 67 min 70 min 65 min 67 min 70 min 65 min 67 min 70 min

Păstrarea 1 oră 1 oră 1 oră 1 oră 1 oră 1 oră 1 oră 1 oră 1 oră
căldurii

Timp total 3:20 3:22 3:25 3:20 3:22 3:25 3:20 3:22 3:25

Adăugarea 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Programul 3 PÂINE DIN GRÂU INTEGRAL

CULOAREA
Deschis Mediu Întunecat
CRUSTEI
1350 1350
Greutate 900 g 1125 g 1350 g 900 g 1125 g 900 g 1125 g
g g
3:15- 3:20- 3:15- 3:20- 3:15- 3:20-
3:17- 3:17-
Start întârziat 3:17- 15:07
15:07 15:07
15:05 15:00 15:05 15:00 15:05 15:00

26
 RO
Încălzire 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min

Frământare 1 10 min 10 min 10 min 10 min 10 min 10 min 10 min 10 min 10 min

Pauză
5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min
(odihnă)

Frământare 2 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min

Ridicare 1 19 min 19 min 19 min 19 min 19 min 19 min 19 min 19 min 19 min

Defalcarea
60 s 60 s 60 s 60 s 60 s 60 s 60 s 60 s 60 s
aluatului

Ridicare 2 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min

Coacere 65 min 67 min 70 min 65 min 67 min 70 min 65 min 67 min 70 min

Păstrarea 1 oră 1 oră 1 oră 1 oră 1 oră 1 oră 1 oră 1 oră 1 oră
căldurii

Timp total 3:15 3:17 3:20 3:15 3:17 3:20 3:15 3:17 3:20

Adăugarea
ingredientelor
2:30 2:32 2:35 2:30 2:32 2:35 2:30 2:32 2:35
(nuci, fructe
etc.)

4 5 6 7 8 9

PÂINE COACERE
Programul PRODUSE DULCI CHEC FĂRĂ RAPIDĂ A PASTĂ
GLUTEN PÂINII

1125 1350 1350

Greutate 900 g 900 g 1125 g 1350 g 1350 g 1350 g 1350 g
g g g

3:00- 3:05- 1:40- 1:50- 2:00- 2:10- 1:40- 1:30-

Start
3:10- 0:15
întârziat
15:00 15:05 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00

Încălzire 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Frământare 10 10 10 15 15
15 min 17 min 10 min 10 min 15 min
1 min min min min min

Pauză
5 min 5 min 5 min 0 0 0 0 5 min 5 min 0
(odihnă)

Frământare 25 25 25
0 0 0 0 5 min 15 min 0
2 min min min

34 34 34
Ridicare 1 0 0 0 48 min 15 min 60 min 0
min min min

Defalcarea
60 s 60 s 60 s 0 0 0 0 0 0 0
aluatului

27
 45 45 45 20 30
Ridicare 2 25 min 0 0 0 0
min min min min min

60 65 70 65 75
Coacere 70 min 65 min 65 min 0 0
min min min min min

Păstrarea 1 oră 1 oră 1 oră 1 oră 1 oră 1 oră 1 oră 1 oră

0 0
căldurii

Timp total 3:00 3:05 3:10 1:40 1:50 2:00 2:10 1:40 1:30 0:15

Adăugarea 2:33 2:38 2:43 0 0 0 0 0 0 0

Rețete

1* PÂINE ALBĂ
3 PÂINE DIN GRÂU INTEGRAL
900 g 1125 g 1350 g
Ulei vegetal 2 Lingură 3 Lingură 4 Lingură. 900 g 1125 g 1350 g
Sare 1 Linguriță 1 Linguriță 1 Linguriță Ulei vegetal 2 Lingură 3 Lingură 4 Lingură
Zahăr 2 Lingură 3 Lingură 4 Lingură Sare 1 Linguriță 1 Linguriță 1 Linguriță
Lapte praf 2 Lingură 3 Lingură 4 Lingură Zahăr întunecat
2 Lingură 2 1/Lingură . 3 Lingură
Făină 680 g 750 g 820 g (detrestie)
Apă 410 Ml 440 Ml 480 Ml Lapte praf 3 Lingură 3 Lingură 4 с Lingură
Levuri 1 Linguriță 1 1/3 Linguriță 1 1/2 Linguriță Făină 450 g 450 g 450 g
Făină de grâu din
200 g 300 g 370 g
cereale integrale
2 PÂINE FRANCEZĂ Apă 420 Ml 450 Ml 500 Ml
1 1/3
900 g 1125 g 1350 g Levuri 1 Linguriță 1 1/2 Linguriță
Linguriță

Ulei vegetal 2 Lingură 3 Lingură 4 Lingură 4 PRODUSE DULCI

Sare 1 Linguriță 1 Linguriță 1 Linguriță 900 g 1125 g 1350 g
Zahăr 2 Lingură 3 Lingură 4 Lingură
Ulei vegetal 3 Lingură 2 3 4 Lingură
Făină 650 g 750 g 820 g Lingură Lingură
Apă 420 Ml 450 Ml 500 Ml Sare 1 Linguriță 1 1 Linguriță
Levuri 1 Linguriță 1 1/3 Linguriță 1 1/2 Linguriță Linguriță
Zahăr 2 Lingură 3 4 Lingură
Lingură
Lapte praf 2 Lingură 3 4 Lingură
Lingură
Făină 650 g 750 g 820 g
Apă 410 Ml 440 Ml 480 Ml
Levuri 1 Linguriță 1 1/3 1 1/2
Linguriță Linguriță

28
 5 CHEC RO
7 COACERE RAPIDĂ A PÂINII
900 g 1125 g 1350 g
1350 g
Unt 113 g 142 g 170 g
Ulei vegetal 3 Lingură
Lapte praf 1+1/2 Pahar 1+3/4 Pahar 2 Pahar
Sare 3 Linguriță
Zahăr 3/4 Pahar 3/4 Pahar 1 Pahar
Zahăr 2 Lingură
Ouă 3 buc 4 buc 5 buc
Lapte praf 3 Lingură
Aromă 1 ½ Linguriță 1 ½ Linguriță 1 ½ Linguriță
Făină 6 Pahar

Pudră de cacao 2 ½ Pahar 2 ¾ Pahar 2 Pahar Apă 480 Ml

Levuri 1.5 Linguriță 2 Linguriță 2.5 Linguriță Levuri 2 Linguriță

6 PÂINE FĂRĂ GLUTEN 8 FRĂMÂNTARE ALUAT

1350 g 1350 g

Ulei vegetal 4 Lingură Ulei vegetal 2 Lingură

Sare 2 Linguriță Sare 2 Linguriță

Zahăr 4 Lingură Lapte praf 2 Lingură

Ouă 4 buc Zahăr 1 Lingură

Oțet 1 Linguriță Făină 4 1/2 Pahar

Făină de cartofi 1 Pahar Apă 410 Ml

Făină de soia 2/3 Pahar Levuri 1 Linguriță

Făină din cassava ½ Pahar

9 PASTĂ
Gumă de xanthan (aditiv
1 Lingură
E415)
1350 g
Lapte praf ½ Pahar
Ulei vegetal 2 Lingură
Făină de orez 1 Pahar
Sare 2 Linguriță
Făină 2 ¼ Pahar

Făină 4 1/2 Pahar

Apă 320 Ml

Levuri 1.5 Linguriță Apă 410 Ml

29
 10 ZARĂ

1350 g

Unt 2 Lingură

Sare 2 Linguriță

Lapte praf 2 Lingură

Zahăr 1 Lingură

Făină 4 1/2 Lingură

Apă 410 Ml

Levuri 1 Linguriță

Întrebări și răspunsuri frecvente pentru coacerea pâinii

De ce înălțimea și forma pâinii de fiecare dată sunt diferite?

Înălțimea și forma pâinii depind de temperatura din încăpere și de timpul de întârziere (când se
utilizează temporizatorul de întârziere). Pentru prepararea pâinii gustoase este de asemenea
important de măsurat ingredientele cu precizie. Cerealele, nucile sau fructele mai grele vor
schimba înălțimea pâinii.

De ce nu a crescut aluatul?
Dacă uitați să adăugați levuri în aluat sau să introduceți malaxorul, aluatul nu se va ridica. Acest
lucru se poate întâmpla și în cazul în care cantitatea de levuri nu este suficientă sau a expirat
perioada de valabilitate a acestora. Puteți obține o chiflă mică în funcție de tipul, cantitatea și
prospețimea levurilor, precum și de tipul făinei utilizate.
Pâinea are un miros neplăcut, de ce?

Au fost folosite ingrediente neproaspete sau cantitatea de levuri a fost excesivă. Modul de
coacere rapidă necesită o cantiate de levuri puțin mai mare și acest lucru poate provoca un miros
puternic. Se recomandă utilizarea produselor proaspete. Măsurarea exactă a produselor este o
condiție necesară pentru obținerea unei pâini gustoase.
Partea superioară a pâinii este granulată sau bătută, de ce?

Forma pâinei coapte în condiții casnice are un vârf care se deosebește de chiflele standarde de
la fabrică. Forma pâinei de casă este determinată de creșterea verticală a aluatului și de poziția
sa în timpul coacerii.
De ce a apărut o gaură în interiorul pâinii?

În timpul amestecării, aerul a pătruns în aluat și nu a fost îndepărtat în timpul pauzei și ieșirii
gazelor. Și pâinea a fost coaptă împreună cu bulele de aer dinăuntru.
De ce spatulul pentru frământare a rămas în pâine?

Acest lucru este normal, deoarece malaxorul este un element detașabil. Pentru a îndepărta
malaxorul, utilizați o spatulă sau un cârlig nemetalic. Atenție! Malaxorul se încălzește puternic în
timpul când pâinea se coace.

30
Pot folosi jumătate sau o cantitate dublă de ingrediente specificate în rețetă? RO
Nu. Proporțiile specificate în fiecare rețetă a acestui manual trebuie respectate cu strictețe.
În caz de cantitate insuficientă de ingrediente, malaxorul va ieși din axă. Dacă cantitatea de
ingrediente este excesivă, aluatul va ieși peste marginile recipientului.

Pot folosi lapte proaspăt în loc de laptel praf?

Da. Înlocuiți apa cu o cantitate egală de lapte proaspăt, adăugând încă 1/8 căni de lapte
proaspăt. Exemplu: 1 + 1/8 căni de apă este înlocuită cu 1 + 1/4 căni de lapte proaspăt. Când
este activat temporizatorul de pornire întârziată, nu se recomandă să folosiți lapte proaspăt,
deoarece poate să se înăcrească în aparat.

De ce, când este setat temporizatorul, dispozitivul noaptea produce zgomot?

Deoarece aparatul începe să frământe aluatul noaptea, astfel încât pâinea proaspătă să fie gata
dimineața. Zgomotul este produs de motorul malaxorului.

Ce se întâmplă dacă dispozitivul este deconectat întâmplător de la rețea în timpul

funcționării?
Dacă întreruperea alimentării este de scurtă durată, după 30 de secunde dispozitivul va continua
să funcționeze automat. Nu apăsați butonul START / STOP în timp ce aparatul funcționează,
toate operațiile vor fi anulate și alimentarea va fi oprită. Apăsarea ulterioară a butonului START /
STOP pornește dispozitivul, începând cu procesul primei frământări.

Ce este glutenul?
GLUTENUL este fracția proteică a făinei de grâu, rămasă în apă sub formă de cheag elastic
după spălarea amidonului din aluat cu apă. Anume calitatea și procentul de gluten determină
proprietățile de panificaţie a făinii. Cel mai bun aluat, cea mai aromatizată și mai umflată pâine,
cele mai persistente paste sunt obținute din făină bogată în gluten calitativ.

Ce levuri sunt cele mai bune pentru utilizare?

Utilizați levuri uscate. Toate rețetele prezentate în acest manual sunt calculate folosind levuri
uscate. Acordați atenție datei de expirare a produsului.

Pot deschide capacul în timp ce mașina de copt pâine funcționează?

Capacul poate fi deschis numai dacă este necesar să adăugați ingrediente suplimentare după
semnalul corespunzător al mașinei de copt pâine. În alte cazuri, nu este recomandabil să
deschideți capacul, deoarece acest lucru poate provoca căderea aluatului. Pentru confortul
monitorizării procesului de gătire a pâinii, mașina de copt pâine este echipată cu o fereastră de
vizualizare.

Pot găti cu ajutorul acestei mașini de copt pâine produse de panificație fără levuri?
Da, folosind programul “NUMAI COACERE”. Frământați aluatul conform rețetei selectate.
Scoateți malaxorul din cupa de frămîntat, încărcați aluatul în recipient și rulați programul “NUMAI
COACERE”.

31
 Pâinea nu s-a primit, cauze și metode posibile de remediere

Defect Cauza posibilă Metoda de soluționare

FORMA PÂINII

• Situație normală, nu sunt necesare măsuri

speciale.
• Măriți cantitatea de lichid cu 15 ml / 3
lingurițe.
• Pâinea din făină integrală va avea o înălțime mai joasă decât • Adăugați ingredientele în cantitatea
pâinea albă obișnuită, datorită conținutului mai scăzut proteine, specificată în rețetă.
care formează glutenul, în făina integrală. • а) Posibil a fost folosită făina albă obișnuită
• Cantitate insuficientă de lichid. în locul unei făini speciale pentru panificație
• Nu a fost adăugat zahăr sau a fost adăugat în cantități cu conținut ridicat de gluten.
1. Pâinea nu crește insuficiente. Nu utilizați făină universală, destinată
suficient de înalt. • Făină de calitate necorespunzătoare. preparării tuturor tipurilor de aluat.
• Levuri necorespunzătoare. • Utilizați numai levuri care se dizolvă rapid cu
• Cantitate insuficientă de levuri sau acestea sunt prea vechi. acțiune rapidă.
• A fost selectat modul de pregătire rapidă a pâinii. • Măsurați cu precizie cantitatea de
• Levurile și zahărul au interacționat înainte de începerea ingrediente și verificați data de expirare de
procesului pe ambalaj.
• Acest mod produce chifle mai mici. Acest
lucru este normal.
• Asigurați-vă că nu contactează la adăugarea
în recipient.

• Adăugați ingredientele așa cum este

specificat în rețetă.
• Verificați data de expirare.
• Nu au fost adăugate levuri.
• Utilizați un lichid cu o temperatură
• Levurile sunt prea vechi.
corespunzătoare programului.
• Lichidul este prea fierbinte.
2. Chifle plate, aluatul nu • Utilizați cantitatea recomandată de
• Prea multă sare.
sa ridicat. ingrediente.
• În timpul utilizării temporizatorului, levurile s-au înmuiat
• Puneți ingredientele uscate în colțurile
înainte de începerea procesului de coacere.
recipientului și faceți o adîncitură în
ingredientele uscate, astfel încât levurile să
nu intre în contact cu lichidele înainte de a
începe amestecarea.

• Reduceți cantitatea de levuri cu 1/4 de

lingurițe.
• Cantitate prea mare de levuri.
• Reduceți cantitatea de zahăr cu 1 linguriță
3. Partea superioară este • Cantitate prea mare de zahăr.
• Reduceți cantitatea de făină cu 6-9 lingurițe
umflată și are o formă de • Cantitate prea mare de făină.
• Utilizați cantitatea de sare specificată în
ciupearcă. • Cantitate insuficientă de sare.
rețetă.
• Vreme umedă și caldă.
• Reduceți cantitatea de lichid cu 15 ml / 3
lingurițe și de levuri cu 1/4 linguriță

• Reduceți cantitatea de lichid cu 15 ml / 3

lingurițe sau adăugați puțin mai multă făină
• Cantitate excesivă de lichid. data viitoare.
4. Margini și vârf • Cantitate prea mare de levuri. • Utilizați cantitatea recomandată în rețetă
necrescute. • Umiditatea ridicată și vremea caldă pot provoca o creștere sau data viitoare utilizați un program mai
prea rapidă a aluatului. rapid.
• Răciți apa sau adăugați lapte direct din
frigider.

• Măriți cantitatea de lichid cu 15 ml / 3

5. Partea superioară • Cantitate insuficientă de lichid.
lingurițe.
scofîlcită și noduroasă - • Cantitate prea mare de făină.
• Măsurați cu precizie cantitatea de făină.
suprafață neuniformă. • Partea superioară a pâinii poate să nu aibă o formă perfectă,
• Asigurați-vă că aluatul este frământat în cele
dar acest lucru nu afectează gustul pâinii.
mai bune posibile condiții.

32
 • Mașina de copt pâine a fost plasată într-un loc cu curent și
• Mutați mașina de copt pâine în alt RO
loc.
aluatul s-a prăbușit în timpul creșterii.
• Utilizați cantitatea de sare specificată în
6. Aluatul s-a prăbușit în • Cantitate insuficientă de sare sau nu a fost adăugată deloc
rețetă.
timpul coacerii. (sarea nu permite aluatului să supradospească).
• Măsurați cu precizie cantitatea de levuri.
• Cantitate prea mare de levuri.
• Reduceți cantitatea de lichid cu 15 ml / 3
•Vreme umedă și caldă
lingurițe și de levuri cu 1/4 linguriță

• Aluatul a fost prea uscat sau nu au existat condiții pentru

7. Pâinea este neuniformă, • Măriți cantitatea de lichid cu 15 ml / 3
creșterea uniformă în recipient.
o parte este mai joasă. lingurițe.

TEXTURA PÂINII

• Măsurați cu precizie cantitatea necesară.

• O cantitate prea mare de făină. • Măsurați cantitatea exactă de levuri în
8. Textură densă și aspră.
• Cantitate insuficientă de levuri. conformitate cu recomandările.
• Cantitate insuficientă de zahăr. • Măsurați cantitatea exactă de zahăr în
conformitate cu recomandările.

• Adăugați ingredientele așa cum este

specificat în rețetă.
• Lipsește sarea.
9. Pâinea are găuri, textură • Măsurați cantitatea exactă de levuri în
• Cantitate prea mare de levuri.
aspră și crăpături. conformitate cu recomandările.
• Cantitate excesivă de lichid.
• Reduceți cantitatea de lichid cu 15 ml / 3
lingurițe

• Reduceți cantitatea de lichid cu 15 ml / 3

lingurițe
• Dacă alimentarea s-a oprit în timpul
• Cantitate excesivă de lichid.
10. Miezul pâinii este umed, funcționării, mașina de copt pâine rămâne
• În timpul funcționării a fost deconectată alimentarea.
nu este suficient de copt. oprită până la reluarea alimentării cu energie
• Cantitatea de ingrediente este prea mare, mașina face față.
electrică. Este necesar să îndepărtați pâinea
necoaptă din recipient și să începeți procesul
din nou.

• Lăsați pâinea să se răcească pe grătar timp

11. Pâinea nu se taie, este • Este tăiat când este fierbinte.
de cel puțin 30 de minute înainte de tăiere.
lipicioasă. • Nu este folosit un cuțit potrivit.
• Utilizați un cuțit bun pentru pâine.

GROSIMEA ȘI CULOAREA CRUSTEI

12. Culoarea crustei este

• Data viitoare, utilizați setarea pentru crustă
închisă / crustei este prea • A fost utilzată setarea pentru crustă închisă.
medie sau deschisă.
groasă.

13. Pâinea s-a ars. • Defecțiunea mașinii de copt pâine. • Contactați centrul de service.

• Măriți timpul de coacere.

14. Culoarea crustei este • Pâinea nu s-a copt în timp suficient. • Adăugați 15 ml / 3 lingurițe de lapte praf
prea deschisă. • Rețeta nu conține lapte proaspăt sau lapte praf. degresat sau înlocuiți 50% apă cu lapte,
pentru a obține o crustă mai închisă.

PROBLEME CU CUPA PENTRU COPT PÂINE

• Adăugați apă în recipient și lăsați malaxorul

15. Malaxorul nu poate fi • În timpul preparării, aluatul a pătruns între axă și malaxorul de aluat să se înmoaie, apoi îndepărtați-l.
îndepărtat. de aluat. Probabil că este necesar să răsuciți puțin
malaxorul după înmuiere.

16. Pâinea se lipește pe

• Acest lucru poate apărea după o perioadă îndelungată de
pereții rezervorului / este • Ungeți ușor interiorul cupeo cu ulei vegetal.
utilizare.
dificil de îndepărtat.

33
 PROBLEME MECANICE

• Verificați comutatorul și puneți-l în poziția

"ON". Reduceți cantitatea de ingrediente
• Mașina de copt pâine nu este pornită.
17. Mașina de copt pâine până la valoarea maximă admisă.
• Containerul nu este poziționat corect în interior.
nu funcționează / malaxorul • Verificați amplasarea recipientului.
• A fost selectată funcția de start cu întârziere.
nu se mișcă. • Mașina de copt pâine nu se va porni până
când temporizatorul nu va atinge ora de
pornire a ciclului.

• După programarea panoului de control,

apăsați butonul "START / STOP" pentru a
18. Ingredientele nu se • Mașina de copt pâine nu este pornită. porni mașina de copt pâine.
amestecă. • Nu este introdus malaxorul. • Asigurați-vă că malaxorul este atașat la
arborele din partea inferioară a recipientului
înainte de a adăuga ingredientele.

• Aveți grijă să nu vărsați ingredientele în

interiorul camerei la încărcarea acestora în
cupă. Ingredientele pot ardea dacă pătrund
• Ingredientele s-au vărsat în interiorul camerei. pe dispozitivul de încălzire și pot produce
19. În timpul funcționării se
• Recipientul curge. fum.
simte un miros de ars.
• Depășirea capacității de încărcare a recipientului. • Contactați centrul de service.
• Nu utilizați o cantitate de ingrediente mai
mare decât cea indicată în rețetă și măsurați-
le întotdeauna cu precizie.

20. Pe ecran este afișat

"E:EE", iar dispozitivul nu • Ruperea senzorului de temperatură. • Contactați centrul de service.
funcționează.

21. Pe ecran este afișat

• Opriți mașina de copt pâine și lăsați-o să se
"H:HH", iar dispozitivul nu • Camera mașinii de copt pâine este prea fierbinte.
răcească timp de 30 de minute.
funcționează.

Curățare și întreținere

ATENȚIE!
- Niciodată nu curățați dispozitivul care este conectat la rețeaua electrică.
- Înainte de curățare deconectați dispozitivul de la rețeaua electrică și lăsați ca acesta să se
răcească.
- Niciodată nu scufundați dispozitivul și cablul electric al acestuia în apă sau alte lichide.
- Nu utilizați soluții de curățat cu proprietăți agresive sau materiale abrazive.

Curățarea carcasei și a capacului

1. Scoateți toate piesele detașabile din mașina de copt pâine.
2. Îndepărtați firimiturile și praful din camera cuptorului și ștergeți mașina de copt pâine cu
o cârpă umedă și apoi ștergeți-o cu o cârpă moale. Dacă utilizați detergenți delicați, aplicați
detergentul pe o țesătură și nu direct pe carcasă.
3. Ștergeți partea interioară și exterioară acapacului cu o cârpă umedă și uscați-l.
4. Nu permiteți apei sau stropilor de apă să pătrundă pe aparat. Acest lucru poate cauza un
scurtcircuit.
5. Nu scufundați aparatul în apă.

34
 Curățarea cupei pentru aluat și a scapulei RO
1. Pentru a spăla bine cupa, se recomandă de îndepărtat malaxarul, care este instalat în
interiorul acesteia. Uneori este dificil de al deconecta de pe axă. Imediat după îndepărtarea pâinii
coapte, turnați apă caldă în recipient și lăsați recipientul timp de 30 de minute. Apoi scoateți
scapula de pe arbore.
2. Ștergeți interiorul cupei și spatula cu o cârpă umedă sau clătiți-le ușor cu un detergent slab,
folosind o cârpă moale și uscați-le. Nu utilizați burete dure sau detergenți agresivi pentru a evita
deteriorarea suprafeței antiaderente. Nu scufundați cupa, în special partea inferioară, în care
este situat arborele, în apă. Principiul este următorul: cu cât mai puțină apă aveți nevoie pentru
curățare, cu atât este mai bine.
3. Ștergeți foarte atent arborele cu o cârpă moale sau burete, pentru a nu deteriora garnitura
etanșată, apoi uscați-l.
Notă:
După o anumită perioadă de timp în caz de utilizare frecventă a dispozitivului, culoarea stratului
antiaderent al cupei se poate schimba datorită aburului, umidității, alimentelor, acizilor și
amestecului de ingrediente. Aceste modificări nu afectează funcționarea mașinii de copt pâine
sau calitatea pâinii coapte.
Păstrarea

- Înainte de a pune dispozitivul la păstrare, deconectați-l de la rețeaua electrică și lăsați-l să se

răcească. Apoi curățați dispozitivul și lăsați ca acesta să se usuce.
- Păstrați multifierbătorul în stare asamblată.
- Nu plasați obiecte grele pe aparat.
- Păstrați dispozitivul într-un loc uscat, răcoros, ferit de colb, copii și persoane cu dizabilități.

Reciclarea
Acest produs și derivații acestuia, nu trebuie aruncate împreună cu alte deșeuri. Insistăm să
aveți un punct de vedere responsabil față de prelucrare și depozitare, pentru a păstra resursele
materiale prin folosirea repetată a acestora. Dacă vă decideți să aruncați aparatul la gunoi, vă
rugăm să folosiți sistemele publice special prevăzute pentru reciclarea deșeurilor, din localitatea
Dvs.

Caracteristicile, componentele și aspectul exterior al produsului pot fi ușor modificate de către

producător, fără a compromite principalele calități ale produsului.

35
 Dziękujemy za zakup sprzętu AGD

Funkcjonalność, wzornictwo i standardy jakości gwarantują Państwu niezawodność i łatwość obsługi

urządzenia.
Prosimy o zapoznanie się z niniejszą instrukcją i zachowanie jej jako element
pomocniczy(szkoleniowy) w całym okresie używania urządzenia.
Wypiekacz do chleba nadaje się do wypieku chleba i ciasta w Twoim domu.

Charakterystyka techniczna

Model:MR 751
Zasilanie: Prąd zmienny;
Częstotliwość znamionowa: 50 Hz;
Napięcie znamionowe: 220-240 V;
Moc znamionowa: 730-870 W;
Klasa ochrony przed porażeniem prądem elektrycznym I;
Wykonanie korpusu ochronnego zabezpieczenie przed
wilgocią, odpowiada normie IPX0;
Waga wypiekanego pieczywa: 900 g/1125 g/1350 g
Opóźnienie rozpoczęcia pracy programu: 15 godzin;
Liczba programów: 12

Budowa Urządzenia

1. Pokrywka
2. Forma do wypieków
3. Łopatka do zagniatania ciasta
4. Wyświetlacz LCD
5. Panel sterowania
6. Obudowa wypiekacza
7. Kubek z miarką
8. Łyżka z miarką
9. Hak do wyciągania formy

36
 Środki bezpieczeństwa PL
Drogi użytkowniku, przestrzeganie zasad bezpieczeństwa opisanych w niniejszej
instrukcji obsługi, czyni to że, korzystanie z urządzenia jest bardzo bezpieczne.

UWAGA!
- Nigdy nie zanurzaj urządzenia, jego przewodu zasilającego i wtyczki w wodzie lub innych cieczach.
- Nie pozwól aby woda lub wilgoć dostały się na elektryczne części urządzenia.
- Nie należy dotykać urządzenia mokrymi rękami.
W przypadku nie przestrzegania powyższych zasad może dojść do porażenia prądem!

- Nie należy pozostawiać pracującego urządzenia bez kontroli!

- Zawsze odłączaj urządzenie zakończeniu korzystania, przed czyszczeniem i przechowywaniem.
- Nigdy nie należy odłączać urządzenia, wyciągając wtyczkę z gniazdka ciągnąc za przewód.
- Przed rozpoczęciem korzystania z urządzenia upewnij się, czy napięcie zasilania podane na
urządzeniu jest zgodne z napięciem zasilania w Twoim domu.
- Urządzenie musi być podłączone do gniazdka elektrycznego posiadającego bolec uziemiający.
Upewnij się, że gniazdko w domu jest przeznaczone do poboru mocy urządzenia.
-Wykorzystywanie przedłużaczy elektrycznych lub adapterów wtyczki przewodu może spowodować
uszkodzenie urządzenia oraz pożar.
- Jeśli urządzenie zostało wniesione z zimnego do ciepłego pomieszczenia, nie należy włączać
urządzenia przez 2 godziny, w celu uniknięcia uszkodzeń wywołanych na skutek kondensacji na
wewnętrznej częściach urządzenia.
- Nigdy nie używać urządzenia z uszkodzonym przewodem lub wtyczką, jeśli urządzenie działa nie
prawidłowo, jeśli urządzenie jest uszkodzone lub wpadło do wody. Nie należy samodzielnie naprawiać
urządzenia należy skontaktować się ze sprzedawcą.
- Urządzenie nie jest przeznaczone do używania przez dzieci oraz osoby z ograniczonymi
zdolnościami fizycznymi I umysłowymi, oraz przez osoby niemające wiedzy i doświadczenia w
zakresie korzystania z urządzeń gospodarstwa domowego, jeśli nie są one pod kontrolą, lub nie
zostały przeszkolone przez osoby odpowiedzialne za ich bezpieczeństwo.
- Nie zezwalaj na to, aby dzieci bawiły się urządzeniem bądź też opakowaniem urządzenia.
- Nie dopuszczaj, aby przewód zasilający stykał się z nagrzanymi powierzchniami.
- Nie dopuszczaj do nadmiernego załamywania i skręcania się przewodu zasilającego.
- Nie należy rzucać urządzeniem.
- Nie należy korzystać z urządzenia na zewnątrz.
- Nie należy korzystać z urządzenia podczas burzy, lub bardzo silnego wiatru (wichury), ponieważ w
tym czasie możliwe są skoki napięcia sieciowego.
Działania podejmowane w sytuacjach awaryjnych:

- Jeśli urządzenie wpadnie do wody lub zostanie zalane wodą, należy natychmiast odłączyć przewód
zasilający bez dotykania samego urządzenia lub wody.
- W przypadku wystąpienia z urządzenia dymu, iskier, silnego zapachu palonej izolacji, należy
natychmiast przestać korzystać z urządzenia, należy odłączyć przewód zasilający i skontaktować się
ze sprzedawcą.

37
UWAGA!
- Wewnątrz i na zewnątrz urządzenia, znajdują się elementy które bardzo mocno się nagrzewają
podczas pracy urządzenia. Bądź ostrożny, ponieważ można się poparzyć dotykać gorących
powierzchni.
- Umieść urządzenie do wypieku chleba na suchej, stabilnej i poziomej, antypoślizgowej powierzchni.
- Aby wyciągnąć formę z wypieczonym chlebem użyj chwytaków lub rękawic kuchennych.
Przy nieprzestrzeganiu powyższych zasad istnieje możliwość poparzenia się!

- Nie należy włączać niezaładowanego urządzenia, ponieważ może to spowodować poważne

uszkodzenia.
- Nie przekraczać maksymalnej ilości składników, może to doprowadzić do przeciążenia wypiekacza
do chleba.
- Aby uniknąć przedostania się składników do wnętrza komory wypiekacza, zawsze wyciągaj formę do
wypieku chleba z komory, przed dodaniem kolejnych składników składników bądź też bardzo ostrożnie
dodawaj składniki tak aby nie trafiły do komory wypiekacza.
- W przypadku nieoczekiwanego wyłączenia zasilania na dłużej niż 15 minut, gdy produkty zostały
częściowo wymieszane należy usunąć wszystkie składniki z urządzenia i zacząć przygotowywanie od
początku.
- Nie należy przechowywać gotowego chleba w urządzeniu dłużej niż 1 godzinę po zakończeniu cyklu
pieczenia.
-Nie zasłaniaj otworów wentylacyjnych w pokrywie, ponieważ odprowadzają parę, nie nakrywaj
wypiekacza podczas pracy, i upewnij się, że wokół wypiekacza jest wystarczająca ilości miejsca, aby
zapewnić odpowiednią wentylację podczas pracy.
- Nie używaj w pobliżu łatwopalnych przedmiotów (np zasłony).
- Używaj tylko akcesoriów zawartych w zestawie i dostarczonych przez producenta.
- Nie zanurzaj formy do wypieków w wodzie, aby ją wyczyścić przetrzyj ją miękką gąbką lub
ściereczką i opłukaj pod bieżącą wodą nie zanurzając.
- Nie wolno używać urządzenia do innych celów niż te, do których jest on przeznaczony.
Urządzenie jest przeznaczone do użytku domowego, nie nadaje się do użytku przemysłowego.

Działanie w ekstremalnych sytuacjach:

- Jeżeli przyrząd wpadł do wody, natychmiast, wyjmijcie wtyczkę z rozetki, nie dotykając samego
przyrządu lub wody.
- W przypadku pojawienia się dymu, iskrzenia, silnego zapachu przypalonej izolacji, natychmiast
przerwijcie wykorzystanie urządzenia, wyjmijcie wtyczkę z rozetki i zwróćcie się do najbliższego
centrum serwisowego.

Rozpakowywanie i instalacja nowego urządzenia

- Zdejmij opakowanie i naklejki reklamowe.
- Sprawdź kompletność wypiekacza do chleba, przewód zasilający, wtyczkę i akcesoria, które powinny
się tam znajdować . Sprawdź czy urządzenie nie posiada uszkodzeń związanych z transportem takich
jak np.:
- uszkodzenie lub pęknięcie pokrywki lub wizjera w pokrywce;
- wgniecenia zarysowania formy do pieczenia;
- zarysowania powłoki zapobiegającej przywieraniu;
- uszkodzenie przewodu zasilającego lub wtyczki.

38
UWAGA! PL
W przypadku jakichkolwiek uszkodzeń opisanych powyżej, nie używaj urządzenia skontaktuj się
ze sprzedawcą.

- Przy wyborze miejsca do ustawienia wypiekacza, pamiętaj nie należy umieszczać go w pobliżu
urządzeń grzewczych, w miejscach gdzie jest narażony na bezpośrednie działanie promieni
słonecznych lub przeciągu.
Wszystko to może mieć wpływ na temperaturę wewnątrz wypiekacza i jakość wypiekanego chleba.
- Ustaw urządzenie na płaskiej, antypoślizgowej powierzchni, tak by zapewnić odpowiednią cyrkulację
powietrza pamiętaj, żeby postawić urządzenie tak, aby między urządzeniem, a ścianą zapewnić około
10 cm wolnego miejsca.
W przypadku powierzchni, które mogą zostać uszkodzone przez działanie wysokiej temperatury,
zaleca się używać termoizolacyjnej i niepalnej podkładki.
- Przed podłączeniem urządzenia do sieci, upewnij się, że napięcie sieci w twoim domu odpowiada
napięciu na którym powinno pracować urządzenie. Korzystanie z wyższego napięcia może
spowodować uszkodzenie produktu, a nawet powstanie pożaru. Jeśli zaś napięcie jest zbyt niskie
będzie to skutkowało złą jakością chleba.

UWAGA!
Po pierwszym włączeniu urządzenia może pojawić się specyficzny zapach lub niewielką ilość
dymu spowodowana przez kurz lub materiały ochronne stosowane w fabryce, które dostały się do
powierzchni grzewczej. Jest to zjawisko normalne, po kilku minutach pracy urządzenia powinno
zniknąć.

Sterowanie wypiekaczem

1. Wyświetlacz LCD - pokazuje numer wybranego programu, poziomu pieczenia, wagę chleba, czas
pieczenia.
2. Przycisk Start / Stop
3-Timer - ustaw czas rozpoczęcia pracy programu
4. Przycisk do ustawienia stopnia wypieczenia ‘’Kolor Skórki’’
5. Przycisk ustawienie wagi bochenka ‘’Waga pieczywa’’
6. Przycisk MENU - wybór programu
7. Spis programów

39
 Programy
1. «Biały chleb» («БЕЛЫЙ ХЛЕБ») główny program. Jest on używany do pieczenia chleba za pomocą
zwykłej białej lub ciemnej mąki jako głównym składnikiem. Aby wybrać ten program, naciśnij przycisk
«MENU» 1 raz.

2. «Chleb francuski» («ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ»)- francuski wypiek chleba. Nadaje wypiekanemu

bochenkowi chrupiącą skórkę. Nadaje się również do wypieków z niską zawartością tłuszczu i cukru.
Aby wybrać ten program, naciśnij przycisk «MENU» 2 razy.

3. «Chleb pełnoziarnisty» («ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ») - program do pieczenia chleba z mąki

pszennej lub pełnoziarnistej. Aby wybrać ten program, naciśnij przycisk «MENU» 3 razy.

4. «Bułka» («СДОБА») wypiek bułek. Program ten używa niskiej temperatury, aby zmniejszyć
zbrązowienie ciasta o dużej zawartości cukru. Aby wybrać ten program, naciśnij przycisk «MENU» 4
razy.

5. «Tort» («КЕКС»)- program do przygotowania ciasta na torty. Aby wybrać program, naciśnij «MENU»
5 razy.

6. Program “CHLEB BEZGLUTENOWY” – program przygotowania dietetycznego wypieku z odmian

mąki niezawierających glutenu. Aby wybrać ten program, kliknij przycisk «MENU» 6 razy.

7. «Szybkie pieczenie chleba» («ХЛЕБ БЫСТРОЙ ВЫПЕЧКИ»)- program szybkiego przygotowania

chleba z dodatkiem drożdży. Stosuje się go, gdy chcesz wypiec chleb w krótszym czasie niż biały
chleb. Chleb upieczony z użyciem tego programu, zwykle jest mniejszy i ma gęstszą strukturę. Aby
wybrać ten program, naciśnij przycisk «MENU» 7 razy.

8. «Ciasta» («ЗАМЕШИВАНИЕ ТЕСТА») -program ten stosowany jest do zagniatania ciasta,

późniejszego wyrabiania i formowania go ręcznie program ten nie posiada funkcji pieczenia. Więc
przygotowane uformowane do wypieku ciasta wypiekamy w piekarnikach i piecach. Aby wybrać ten
program należy nacisnąć przycisk «MENU» 8 razy.

9. Program “PASTA” – program przygotowania ciasta makaronowego. Nie ma funkcji pieczenia.

10. Program “MAŚLANKA” – program do gotowania maślanki w wyniku ubijania masła ze śmietany.

11. «Dżem» («ДЖЕМ») Urządzenie automatycznie gotuje dżem ze świeżych owoców. Duże owoce,
należy przeciąć na pół lub na 4 części. Aby wybrać ten program, naciśnij «MENU» 11 razy.

12. «Tylko pieczenie» («ТОЛЬКО ВЫПЕЧКА») - program tylko do pieczenia lub do podgrzania
wcześniej przygotowanych wypieków.

Stopień wypieczenia skórki ‘’ Kolor Skórki’’

Nacisnąć przycisk «Kolor Skórki», możesz wybrać stopień wypieczenia skórki; słabo
wypieczona, wypieczona i mocno wypieczona. Na wyświetlaczu obok wybranego przez was
stopnia wypieczenia pojawi się identyfikator świetlny. Jeśli pominiesz tę funkcję i przejdziesz do
następnych ustawień, program domyślnie wybierze średni kolor skórki. Programy 4, 5, 6, 7, 8, 9,
10, 11 i 12 nie mają możliwości wyboru koloru skórki.

40
WAGA PIECZYWA PL
Po naciśnięciu przycisku «Waga Pieczywa» Możesz wybrać rozmiar bochenka 900 g,
1125 g и 1350 g. Przy wybranej wadze
pojawi się identyfikator świetlny funkcja ta nie jest dostępna po wybraniu program 6, 7, 8, 9, 10,
11, 12.

Opóźniony start ‘’Timer’’

Funkcja ‘’Timer’’ pozwoli na opóźnienie rozpoczęcia procesu produkcji chleba do 15 godzin

Uwaga! Przy wykorzystaniu tej funkcji nie można używać łatwo psujących się składników które
szybko tracą swoje wartości w temperaturze pokojowej lub wyższej np.: mleko, jajka, ser, jogurt,
twaróg, i tak dalej.
- Aby użyć funkcji “TIMER”, wystarczy umieścić składniki w formie do wypieku i włożyć ją do
wypiekacza.
Następnie:
1. Naciśnij przycisk «MENU», aby wybrać program - na wyświetlaczu pojawi się wybrany numer
wybranego programu. Wybierz kolor skórki i wielkości bochenka.
Ustawianie opóźnienia poprzez naciśnięcie przycisku «+», trzymając wciśnięty przycisk
ustawienia czasu, do momentu gdy na wyświetlaczu pokaże odpowiedni czas opóźnienia. Jeśli
ustawisz zbyt duże opóźnienie, naciśnij «TIME», aby je zmniejszyć. Po każdym naciśnięciu czas
opóźnienia zmienia się o 10 minut. Nie ma potrzeby, aby obliczać czas pieczenia i opóźnienia
wypiekacz sam dolicza czas trwania programu do ustawionego czasu opóźnienia.
Przykład: Chleb powinien być gotowy na 7 rano. Jeśli o 10 wieczorem poprzedniego dnia
załadujemy wypiekacz potrzebnymi składnikami według receptury, całkowity czas do ustawienia
za pomocą funkcji «TIMER» to 9 godzin.
1. Naciśnij przycisk «MENU», aby ustawić czas opóźnienia «09:00».
2. Naciśnij przycisk «START / STOP», aby funkcja opóźnienia zaczęła odliczać czas.

«START /STOP»
«START /STOP»
Aby uruchomić wybrany program lub uruchomić TIMER, naciśnij przycisk «START / STOP».
Usłyszysz sygnał dźwiękowy. Aby zatrzymać program, lub TIMER, naciśnij i przytrzymaj przycisk
«START / STOP» przez 2 sekundy, aż usłyszysz sygnał dźwiękowy. Po zakończeniu prac
wypiekacz do chleba automatycznie przechodzi w tryb oszczędzania ciepła na 1 godzinę (za
wyjątkiem programów 8, 9, 11). Aby anulować tryb oszczędzania ciepła, naciśnij i przytrzymaj
przycisk «START/STOP» przez 1 sekundę. Po zakończeniu wypiekania odłącz urządzenie od
sieci elektrycznej.

SYGNAŁ DŹWIĘKOWY
Po naciśnięciu przycisków “Menu”, “Kolor skórki”, “START/STOP”, ustawień «+», «-»urządzenie
będzie wydawało sygnał dźwiękowy. W niektórych programach, rozlegnie się sygnał dźwiękowy
po określonym czasie podanym w tabeli. Po sygnale, można dodać dodatkowe składniki, na
przykład owoce i orzechy. Pod koniec procesu pieczenia wypiekacz do chleba poda sygnał
trzykrotny.
Ochrona przed awarią zasilania
W przypadku przerwy w dostarczaniu energii elektrycznej podczas przygotowywania chleba,
lub jeśli proces przygotowania chleba został przerwany przez naciśnięcie przycisku «Start /
Stop», urządzenie zachowuje w pamięci wybrany program przez 15 minut, będzie automatycznie
kontynuowało pracę do zakończenia programu. Jeżeli przerwa w dostawie prądu przekracza 15
minut, należy wyrzucić zawartość formy i rozpocząć proces gotowania od początku.

41
 Korzystanie z urządzenia
Przed pierwszym użyciem
1. Przed przystąpieniem do korzystania z urządzenia, należy ostrożnie wyjąć formę do pieczenia.
2. Oczyścić pojemnik i mieszadło wilgotną ściereczką (gąbką), można umyć powierzchnię formy
ciepłą wodą z użyciem łagodnego detergentu lub mydła, a następnie spłukać czystą wodą i
dokładnie osuszyć.

UWAGA!
Nie zanurzać formy w roztworach wody z silnymi środkami myjącymi ponieważ może dojść do
rozszczelnienia formy.
Nie należy używać agresywnych środków czyszczących, aby nie uszkodzić powłoki która zapobiega
przywieraniu.
Nie myć części urządzenia w zmywarce!

4. Przed pierwszym użyciem należy przetrzeć wewnętrzną powłokę formy i mieszadło ściereczką
lub gąbką z odrobiną oleju jadalnego.
5. Zainstalować formę w wypiekaczu i wybrać program ‘’BAKE ONLY”.
Po 5 min. wyłączyć urządzenie, wyjąć wtyczkę z gniazdka i poczekać aż ostygnie.

UWAGA! Przekroczenie podanego czasu bez załadowanych produktów może uszkodzić urządzenie.

Wyjąć formę i powtórzyć procedurę czyszczenia opisaną wyżej.

Etapy produkcji chleba

1. Składniki na chleb dodajemy w następującej kolejności:
- Składniki płynne
- Składniki suche
- Drożdże

Uwaga:
Gdy forma jest zapełniana składnikami, drożdże nie mogą mieć kontaktu z płynnymi składnikami.
Aby poprawić jakość chleba, używaj suchych drożdży.
Dodatkowe składniki, takie jak owoce, nasiona lub orzechy są dodawane później, podczas
drugiego mieszania (zagniatania). Urządzenie informuje, że nadszedł czas, aby dodać składniki
emitując sygnał dźwiękowy. Aby uzyskać najlepszej jakości pieczywo, ważne jest to, aby
dodawać dobrane składniki w podanej kolejności.

2. Umieścić formę do pieczenia chleba w komorze urządzenia. Opuść uchwyt i zamknij pokrywę.
3. Włącz urządzenie, wypiekacz poinformuje Cię o gotowości emitując sygnał dźwiękowy.
Naciśnij przycisku «MENU», aby ustawić program. Jeśli chcesz ustaw czas opóźnienia. Naciśnij
przycisk «KOLOR SKÓRKI», aby ustawić stopień wypieczenia i kolor skórki chleba. Naciśnij
przycisk «WAGA BOCHENKA» wybierz wagę chleba.
4. Naciśnij przycisk «START / STOP». Wyświetlacz pokazuje całkowity czas przygotowania
chleba, a w przyszłości pokaże czas pozostały do zakończenia procesu wypiekania.

Uwaga: na koniec cyklu pieczenia, urządzenie emituje sygnał dźwiękowy. Piec automatycznie
przełącza się na podtrzymywanie, utrzymując temperaturę przez 1 godzinę. Wewnątrz komory
obróbki będzie krążyć gorące powietrze co przyczynia się do zmiękczania skórki chleba.
5. Chleb może być wyjęty z komory roboczej, po zakończeniu programu w dowolnym momencie,

42
nawet przy utrzymywaniu ciepła w piecu. Nacisnąć przycisk «Start / Stop», aby wyłączyć tę PL
funkcję i odłączyć urządzenie od sieci.

UWAGA! Nie należy otwierać urządzenia podczas pieczenia. Chleb opadnie.

6. Po upieczeniu chleba forma jest gorąca. Aby wyjąć chleb z komory roboczej, należy użyć
chwytaków bądź rękawic kuchennych, wyciągnij formę i pozostaw ją na 10 minut. Aby usunąć
wypiek obróć formę do góry dnem i lekko potrząśnij tak aby chleb wypadł. Jeśli jest to konieczne,
za pomocą łopatki z tworzywa sztucznego oddziel chleb od formy. Zdarza się, że mieszadło
przywiera do bochenka chleba, to jest normalne, należy je delikatnie zdjąć.
7. Połóż chleb na metalowym ruszcie aby ostygł przynajmniej 15 minut, aby nabrał optymalnej
konsystencji do późniejszego krojenia.
8. Po użyciu urządzenia pozostawić je do ostygnięcia na co najmniej 30 minut przed
uruchomieniem kolejnego programu. Jeśli urządzenie nie jest jeszcze gotowe do ponownego
użycia, na wyświetlaczu pojawi się napis «H: HH», co oznacza że urządzenie nie ostygło.

Produkty używane do pieczenia

Suche drożdże
Substancja ta stanowi podstawę ciasta i najważniejszy produkt w piekarni. Interakcja z cukrem
i wodą przy odpowiednich warunkach termicznych sprawia że drożdże wytwarzają dwutlenek
węgla i powodują to że ciasto rośnie.
Uwaga:
W tym urządzeniu można stosować świeże lub suche drożdże, świeże drożdże zapewniają
szybki wzrost nie wymagają wstępnej fermentacji.
Po otwarciu opakowania resztę drożdży należy przechowywać w lodówce w celu utrzymania
ich aktywności. Przy użyciu drożdży pochodzący z chłodziarki, muszą najpierw osiągnąć
temperaturę pokojową, schłodzone drożdże nie są aktywne.
MĄKA
Białko roślinne (gluten) zawarty w mące, utworzy strukturę chleba. Mąka do wypieku chleba
powinna mieć wysoką zawartości białka. Co do zasady, mąka ogólnego przeznaczenia jest
używana do ciast. Mieszając mąkę pszenną, otręby pszenne, mąkę żytnią i mąkę jęczmienną
otrzymasz niepowtarzalny smak i konsystencję. Niektóre rodzaje mąki nie wytrzymują wysokich
temperatur I wilgoci. Przechowuj mąkę w suchym i chłodnym miejscu.
SÓL
Sól kontroluje aktywność drożdży i zapewnia gęstość ciasta, a także chroni ciasto przed
nadmierną fermentacją.
CUKIER
Wspiera proces fermentacji drożdży, daje smak i nadaje kolor skórce chleba, zapewnia miękkość.
Zamiast cukru możesz dodać melasy lub miodu (w tych samych ilościach). W przypadku
korzystania z miodu lub melasy, należy pamiętać, że są one płynne muszą być brane pod uwagę
przy obliczaniu ilości płynu.
Receptury z owocami wymagają mniej cukru ze względu na dużą jego zawartość w owocach.
Możesz zmienić kolor chleba dodając różne ilości cukru (więcej cukru – bardziej brązowa
skórka).
TŁUSZCZE
Masło lub margaryna muszą być w temperaturze pokojowej, gdy są one wykorzystywane do
pieczenia. Tłuszcze zapobiegają twardnieniu chleba i nadają mu smak. Używać masła lub
margaryny w małych ilościach do 25 gr, lub 22 ml oleju roślinnego. Jeśli przepis mówi o użyciu
dużych ilości do poprawy smaku, najlepiej jest używać masła.
NABIAŁ
Produkty mleczne, takie jak mleko w proszku lub świeże mleko, mają duży wpływ na smak i kolor

43
 chleba.
Uwaga: Podczas korzystania z opóźnienia czasowego dla bezpieczeństwa zamiast świeżego
mleka, używaj mleka w proszku.
Świerze mleko stosuj wtedy gdy nie używasz opóźnienia czasowego stosuj mleko schłodzone w
lodówce.
Śmietana, jogurt, twaróg stosowane są jako część cieczy, nadaje wypiekanemu chlebowi
wilgotniejszą strukturę i miększą skórkę, a również przyjemny nieco kwaśnawy posmak.
WODA
Dodając wodę do mąki wytwarza się gluten, który jest istotnym czynnikiem w procesie wypieku.
Dla większości programów odpowiednią temperaturą wody jest około 21º. Przy bardzo niskiej
temperaturze składników, poniżej 10 ° C, drożdże nie są aktywne, bardzo wysokie temperatury
powyżej 40 ° zabijają drożdże.
Przy wysokiej temperaturze pokojowej (powyżej 27 ° C) używaj wody o niższej temperaturze, w
pomieszczeniach o niskiej temperaturze używaj cieplejszej wody o temperaturze około 21-28ºS.
JAJKA
Jaja dodawane są aby wzbogacić smak chleba, poprawić barwę i strykturę. Po dodaniu do
przepisu jednego jaja, pamiętaj żeby zmniejszyć ilość płynu o 1/8 kubka i analogicznie z każdym
następnym.

Główne cykle pracy wypiekacza

W zależności od receptury i odpowiedniego programu, korzystaj z ogólnych cykli programów
przedstawionych w tabeli.
Tabela przedstawia czas (w minutach) poziom, przy uwzględnieniu ciężaru bochenka 900 g/1125
g/1350 g.

Tabela cykli przygotowywania chleba

Programu 1 Biały chleb

Kolor Skórki Jasny Średni Ciemny

Waga
wypiekanego 900 g 1125 g 1350 g 900 g 1125 g 1350 g 900 g 1125 g 1350 g
pieczywa
2:50- 2:55- 3:00- 2:50- 2:55- 3:00- 2:50- 2:55- 3:00-
opóźnionego
rozpoczęcia
15:00 15:05 15:00 15:00 15:05 15:00 15:00 15:05 15:00

Nagrzewanie 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Zagniatanie 1 10 Min 10 Min 10 Min 10 Min 10 Min 10 Min 10 Min 10 Min 10 Min

Przerwa
5 Min 5 Min 5 Min 5 Min 5 Min 5 Min 5 Min 5 Min 5 Min
(odpoczynek)

Zagniatanie 2 25 Min 25 Min 25 Min 25 Min 25 Min 25 Min 25 Min 25 Min 25 Min

Odpoczynek 1 34 Min 34 Min 34 Min 34 Min 34 Min 34 Min 34 Min 34 Min 34 Min

Zagniatania ciasta 60 s 60 s 60 s 60 s 60 s 60 s 60 s 60 s 60 s

Odpoczynek 2 45 Min 45 Min 45 Min 45 Min 45 Min 45 Min 45 Min 45 Min 45 Min

Pieczenie 50 Min 55 Min 60 Min 50 Min 55 Min 60 Min 50 Min 55 Min 60 Min

44
 PL
Zachowanie ciepła 1 godzina 1 godzina 1 godzina 1 godzina 1 godzina 1 godzina 1 godzina 1 godzina 1 godzina

Całkowity czas 2:50 2:55 3:00 2:50 2:55 3:00 2:50 2:55 3:00

Dodawanie
składników
2:23 2:28 2:33 2:23 2:28 2:33 2:23 2:28 2:33
(orzechy, owoce
itp.)

Programu 2 Chleb francuski

Kolor Skórki Jasny Średni Ciemny

Waga wypiekanego
900 g 1125 g 1350 g 900 g 1125 g 1350 g 900 g 1125 g 1350 g
pieczywa
3:20- 3:22- 3:25- 3:20- 3:22- 3:25- 3:20- 3:22- 3:25-
opóźnionego
rozpoczęcia
15:00 15:02 15:05 15:00 15:02 15:05 15:00 15:02 15:05

Nagrzewanie 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Zagniatanie 1 10 Min 10 Min 10 Min 10 Min 10 Min 10 Min 10 Min 10 Min 10 Min

Przerwa
5 Min 5 Min 5 Min 5 Min 5 Min 5 Min 5 Min 5 Min 5 Min
(odpoczynek)

Zagniatanie 2 25 Min 25 Min 25 Min 25 Min 25 Min 25 Min 25 Min 25 Min 25 Min

Odpoczynek 1 34 Min 34 Min 34 Min 34 Min 34 Min 34 Min 34 Min 34 Min 34 Min

Zagniatania ciasta 60 s 60 s 60 s 60 s 60 s 60 s 60 s 60 s 60 s

Odpoczynek 2 60 Min 60 Min 60 Min 60 Min 60 Min 60 Min 60 Min 60 Min 60 Min

Pieczenie 65 Min 67 Min 70 Min 65 Min 67 Min 70 Min 65 Min 67 Min 70 Min

Zachowanie ciepła 1 godzina 1 godzina 1 godzina 1 godzina 1 godzina 1 godzina 1 godzina 1 godzina 1 godzina

Całkowity czas 3:20 3:22 3:25 3:20 3:22 3:25 3:20 3:22 3:25

Dodawanie
składników
0 0 0 0 0 0 0 0 0
(orzechy, owoce
itp.)

Programu 3 Chleb pełnoziarnisty

Kolor Skórki Jasny Średni Ciemny

Waga wypiekanego
900 g 1125 g 1350 g 900 g 1125 g 1350 g 900 g 1125 g 1350 g
pieczywa
3:15- 3:20- 3:15- 3:20- 3:15- 3:20-
opóźnionego 3:17- 3:17-
3:17- 15:07
rozpoczęcia 15:07 15:07
15:05 15:00 15:05 15:00 15:05 15:00

Nagrzewanie 30 Min 30 Min 30 Min 30 Min 30 Min 30 Min 30 Min 30 Min 30 Min

45
 Zagniatanie 1 10 Min 10 Min 10 Min 10 Min 10 Min 10 Min 10 Min 10 Min 10 Min

Przerwa
5 Min 5 Min 5 Min 5 Min 5 Min 5 Min 5 Min 5 Min 5 Min
(odpoczynek)

Zagniatanie 2 25 Min 25 Min 25 Min 25 Min 25 Min 25 Min 25 Min 25 Min 25 Min

Odpoczynek 1 19 Min 19 Min 19 Min 19 Min 19 Min 19 Min 19 Min 19 Min 19 Min

Zagniatania ciasta 60 s 60 s 60 s 60 s 60 s 60 s 60 s 60 s 60 s

Odpoczynek 2 30 Min 30 Min 30 Min 30 Min 30 Min 30 Min 30 Min 30 Min 30 Min

Pieczenie 65 Min 67 Min 70 Min 65 Min 67 Min 70 Min 65 Min 67 Min 70 Min

Zachowanie ciepła 1 godzina 1 godzina 1 godzina 1 godzina 1 godzina 1 godzina 1 godzina 1 godzina 1 godzina

Całkowity czas 3:15 3:17 3:20 3:15 3:17 3:20 3:15 3:17 3:20

Dodawanie
składników
2:30 2:32 2:35 2:30 2:32 2:35 2:30 2:32 2:35
(orzechy, owoce
itp.)

4 5 6 7 8 9

Szybkie
Programu Bułka Tort CHLEB pieczenie Ciasta Pasta
chleba

Waga 900 г g 1125 g 1350 g 900 g 1125 g 1350 g 1350 g 1350 g 1350 g 1350 g

opóźnionego
3:00- 3:05- 3:10- 1:40- 1:50- 2:00- 2:10- 1:40- 1:30- 0:15
rozpoczęcia

Nagrzewanie 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Zagniatanie 1 10 Min 10 Min 10 Min 15 Min 15 Min 15 Min 17 Min 10 Min 10 Min 15 Min

Przerwa
5 Min 5 Min 5 Min 0 0 0 0 5 Min 5 Min 0
(odpoczynek)

Zagniatanie 2 25 Min 25 Min 25 Min 0 0 0 0 5 Min 15 Min 0

Odpoczynek 1 34 Min 34 Min 34 Min 0 0 0 48 Min 15 Min 60 Min 0

Zagniatania
60 s 60 s 60 s 0 0 0 0 0 0 0
ciasta

Odpoczynek 2 45 Min 45 Min 45 Min 20 Min 25 Min 30 Min 0 0 0 0

46
 PL
Pieczenie 60 Min 65 Min 70 Min 65 Min 70 Min 75 Min 65 Min 65 Min 0 0

Zachowanie 1
1 1 1 1 1 1 1 godzina 0 0
ciepła godzina

Całkowity
3:00 3:05 3:10 1:40 1:50 2:00 2:10 1:40 1:30 0:15
czas

Dodawanie
składników
2:33 2:38 2:43 0 0 0 0 0 0 0
(orzechy,
owoce itp.)

Podczas pracy niektórych programach rozlegnie się sygnał dźwiękowy powiadamiający, że

nadszedł czas, aby dodać owoce, orzechy lub inne dodatki.
Podtrzymywanie ciepła to funkcja automatyczna, jednak że do uzyskania chrupiącej skórki należy
wyłączyć urządzenie zaraz po skończonym wypieku.

Przydatne wskazówki

1. Używaj tylko świeżych produktów. Zwróć uwagę na datę produkcji kupując mąkę i drożdże.
Produkty mają wpływ na smak i rozmiar chleba.
2. Używaj drożdży świeżych lub drożdży suszonych o szybkiej fermentacji. W zależności od
rodzaju, ilości I świeżości drożdży możesz uzyskać bochenek chleba w różnych rozmiarach.
Po otwarciu przechowuj drożdże w lodówce aby utrzymać ich aktywności. Drożdże szybka
fermentacja są szczególnie polecane do szybkiego chleba.
3. Aby przygotować pyszny chleb bardzo ważne jest, aby dokładnie odmierzyć ilość produktów.
W zestawie z urządzeniem znajdują się dwustronna łyżka (łyżeczka i łyżka stołowa) oraz miarka.
Odmierzając składniki sypkie łyżka lub miarka musi być napełniona równo z rantem bez „górki”.

UWAGA!
Jeśli używasz przepis zaczerpnięty z instrukcji, należy skorzystać z tabeli porównawczej do
precyzyjnego odmierzania składników.
4. Temperatura wody i temperatura w pomieszczeniu odgrywają bardzo ważną rolę w
przygotowaniu chleba.
Zakres temperatur:
Optymalna temperatura pokojowa: + 15 ° C do + 25 ° C. Temperatura wody od 21 ° C do 28 ° C.
Jeśli temperatura pomieszczenia jest powyżej 27° C, użyj chłodniejszej wody.
Nie należy używać ciepłej wody, ponieważ ciasto na chleb robi się gęste i może nie wyrosnąć
tak jak powinno, jeżeli w pomieszczeniu jest natomiast zbyt wysoka temperatura chleb może
popękać w górnej części.
5. Na chleb w czasie pieczenia, można dodawać różne dodatkowe składniki - aromatyczne zioła,
nasiona sezamu, itp. Otwórz pokrywę urządzenia, nasmarować powierzchnię ciasta mlekiem lub
żółtkiem i dodaj składniki. Staraj się aby dodawać składniki tak żeby nie dotykały formy.
Zamknij pokrywę i kontynuuj pieczenie.

47
 Uwaga: Na tym etapie działania muszą być wykonywane bardzo szybko, aby chleb nie opadł.

6. Aby uzyskać chrypiącą skórkę należy wyjąć bochenek, natychmiast po upieczeniu.

Skórka mięknie, jeśli chleb pozostanie w piecu, ponieważ automatycznie przechodzi w tryb
podtrzymywanie ciepła.
7. Po całkowitym ostygnięciu, owiń chleb w folię lub zapakuj do plastikowej torby. Dobrze
zapakowany chleb można przechowywać 2-3 dni. Do dłuższego przechowywania, należy
umieścić go w zamrażarce.
8. Podczas posiłku, możesz podgrzać kromki w tosterze. Aby zachować świeżość i ochronić
chleb przed wysychaniem, umieścić pozostały chleb w plastikowej torbie.

Przepisy

1 Biały chleb

900 g 1125 g 1350 g

Olej 2 łyż.stołowa 3 łyż.stołowa łyż.stołowa

Sól 1 łyż. do herbaty 1 łyż. do herbaty 1 łyż. do herbaty

Cukier 2 łyż.stołowa 3 łyż.stołowa 4 łyż.stołowa

Mleko w proszku 2 łyż.stołowa 3 łyż.stołowa 4 łyż.stołowa

Mąka pszenna 680 g 750 g 820 g

Woda 410 ml 440 ml 480 ml

Suche drożdże 1 łyż. do herbaty 1 1/3 łyż. do herbaty 1 1/2 łyż. do herbaty

2 Chleb francuski

900 g 1125 g 1350 g

Olej 2 łyż.stołowa 3 łyż.stołowa 4 łyż.stołowa

Sól 1 łyż. do herbaty 1 łyż. do herbaty 1 łyż. do herbaty

Cukier 2 łyż.stołowa 3 łyż.stołowa 4 łyż.stołowa

Mąka pszenna 650 g 750 g 820 g

Woda 420 ml 450 ml 500 ml

Suche drożdże 1 łyż. do herbaty 1 1/3 łyż. do herbaty 1 1/2 łyż. do herbaty

3 Chleb pełnoziarnisty

900 g 1125 g 1350 g

48
 PL
Olej 2 łyż.stołowa 3 łyż.stołowa 4 łyż.stołowa

Sól 1 łyż. do herbaty 1 łyż. do herbaty 1 łyż. do herbaty

Cukier brązowy
2 łyż.stołowa 2 1/2 łyż.stołowa 3 łyż.stołowa
(trzcinowy)

Mleko w proszku 3 łyż.stołowa 3 łyż.stołowa 4 łyż.stołowa

Mąka pszenna 450 g 450 g 450 g

Mąka pszenna z
200 g 300 g 370 g
pełnego ziarna

Woda 420 ml 450 ml 500 ml

Suche drożdże 1 łyż. do herbaty 1 1/3 łyż. do herbaty 1 1/2 łyż. do herbaty

4 Bułka

900 g 1125 g 1350 g

3 łyż.stołowa 2 łyż.
Olej 3 łyż.stołowa 4 łyż.stołowa
stołowa

Sól 1 łyż. do herbaty 1 łyż. do herbaty 1 łyż. do herbaty

Cukier 2 łyż.stołowa 3 łyż.stołowa 4 łyż.stołowa

Mleko w proszku 2 łyż.stołowa 3 łyż.stołowa 4 łyż.stołowa

Mąka pszenna 650 g 750 g 820 g

Woda 410 ml 440 ml 480 ml

Suche drożdże 1 łyż. do herbaty 1 1/3 łyż. do herbaty 1 1/2 łyż. do herbaty

5 Tort

900 g 1125 g 1350 g

Masło 113 g 142 g 170 g

Mleko w proszku 1+1/2 miarki 1+3/4 miarki 2 miarki

Cukier 3/4 miarki 3/4 miarki 1 miarki

Jaja 3 szt. 4 szt. 5 szt.

49
 1 ½ łyż. do
Aromatyzator 1 ½ łyż. do herbaty 1 ½ łyż. do herbaty
herbaty

Proszek kakaowy 2 ½ miarki 2 ¾ miarki 2 miarki

1.5 łyż. do
Suche drożdże 2 łyż. do herbaty 2.5 łyż. do herbaty
herbaty

6 CHLEB BEZGLUTENOWY 7 Szybkie pieczenie chleba

1350 g 1350 g

Olej 4 łyż.stołowa Olej 3 łyż.stołowa

Sól 2 łyż. do herbaty Sól 3 łyż. do herbaty

Cukier 4 łyż.stołowa Cukier 2 łyż.stołowa

Jaja 4 szt. Mleko w proszku 3 łyż.stołowa

Ocet 1 łyż. do herbaty Mąka pszenna 6 miarki

Mąka ziemniaczana 1 miarki Woda 480 ml

Mąka sojowa 2/3 miarki

Mąka z manioku ½ miarki 8 Ciasta

Guma ksantanowa 1350 g

1 łyż.stołowa
(dodatek E415) Olej 2 łyż.stołowa

Mleko w proszku ½ miarki Sól 2 łyż. do herbaty

Mąka ryżowa 1 miarki Mleko w proszku 2 łyż.stołowa

Mąka pszenna 2 ¼ miarki Cukier 1 łyż.stołowa

Woda 320 ml Mąka pszenna 4 1/2 miarki

Suche drożdże 1.5 łyż. do herbaty Woda 410 ml

50
 PL
9 Паста 10 MAŚLANKA

1350 g 1350 g

Olej 2 łyż.stołowa Masło 2 łyż.stołowa

Sól 2 łyż. do herbaty Sól 2 łyż. do herbaty

Mąka pszenna 4 1/2 miarki Mleko w proszku 2 łyż.stołowa

Woda 410 ml Cukier 1 łyż.stołowa

Mąka pszenna 4 1/2 łyż.stołowa

Woda 410 ml

Najczęściej zadawane pytania i odpowiedzi

-Dlaczego wysokość i kształt chleba za każdym razem są inne?

Wysokość i kształt chleba zależy od temperatury w pomieszczeniu i od do czasu opóźnienia jeśli
był ustawiony. Aby przygotować pyszny chleb ważne jest również, aby dokładnie zmierzyć ilość
produktów. Cięższe ziarna, orzechy i owoce, mogą zmienić wysokość chleba.

-Dlaczego ciasto nie rośnie?

Jeżeli nie dodamy drożdży, ciasto nie wzrośnie. Ciasto może nie wyrosnąć, jeśli ilość dodanych
drożdży jest zbyt mała, bądź zakończył się ich termin przydatności do spożycia. Ciasto może też
rosnąć lub nie w zależności jakiego typu drożdży użyliśmy.

-Chleb wydziela nieprzyjemny zapach, to dlaczego?

Użyte zostały przeterminowane drożdże lub ich ilość była nadmierna. Pieczenie bezpośrednio
po zagnieceniu ciasta może spowodować pojawienie się nieprzyjemnego zapach ponieważ to
takich wypieków używa się zwiększoną ilość drożdży. Zaleca się używanie świeżych składników.
Dokładne odmierzanie produktów jest warunkiem koniecznym do przygotowania smacznego
chleba.

- Wierzch bochenka nie regularny lub ziarnisty, dlaczego?

Chleb pieczony w domu, ma inną skórkę, niż chleb wypiekany w piekarni. Wypiekając chleb w
domu wzrost chleba uwarunkowany jest kształtem formy.

-Dlaczego wewnątrz chleba tworzą się duże puste przestrzenie?

Podczas wyrabiania ciasta została wtłoczona zbyt duża ilość powietrza która nie została
odprowadzona podczas odpoczynku ciasta.

-Dlaczego mieszadło do wyrabiania chleba wyszło razem z bochenkiem?

Jest to zjawisko normalne, ponieważ mieszadło jest częścią którą można demontować .
Aby usunąć mieszadło z bochenka, należy użyć niemetalowych szczypiec lub haka. Uwaga
Mieszadło bardzo mocno się nagrzewa podczas pieczenia chleba.

51
-Czy mogę podwoić ilość używanych składników lub zwiększyć ich ilość o połowę?
Nie. Należy ściśle przestrzegać proporcji podanych w każdej z receptur w niniejszej instrukcji.
Ponieważ mieszadło może nie wymieszać dokładnie wszystkich składników a ciasto podczas
pieczenia może wydostać się z formy.

-Czy mogę używać mleko w proszku zamiast świeżego mleka?

Tak. Zastąp wodę świeżym mlekiem, dodając jeszcze 1/8 filiżanki mleka świeżego. Przykład:
w recepturze podana ilość to 1 1/8 szklanki wody = 1 + 1/4 szklanki świeżego mleka. Po
ustawieniu opóźnienia nie zaleca się używania świeżego mleka, ponieważ może ono skwaśnieć
w urządzeniu

-Dlaczego, gdy zegar jest ustawiony, urządzenie emituje dźwięk w nocy?

Ponieważ urządzenie zaczyna zagniatać ciasto w nocy aby na rano świeży chleb był gotowy.
Słyszalny może być dźwięk silnika poruszającego mieszadło.

-Co się stanie, jeśli podczas pracy urządzenia wystąpi zanik energii?
Jeśli przerwa w zasilaniu będzie krótkotrwała, po upływie 30 sekund, urządzenie automatycznie
kontynuuje pracę. Nie należy naciskać przycisku START / STOP w trakcie pracy, wszystkie
ustawienia zostaną anulowane i urządzenie zostanie wyłączone. Naciśnięcie przycisku START /
STOP uruchamia urządzenie, i zaczyna ono pracować od wyrabiania wstępnego.

-Co to jest gluten?

Gluten, to białko mąki pszennej, pozostaje w wodzie po wymyciu skrobi jest to skrzep
elastycznego ciasta. Odsetek glutenu określa jakość i właściwości wypieku z mąki. Najlepsze
ciasto, najbardziej pachnący i wspaniały chleb, uzyskuje się z mąki bogatej w gluten.

-Jakie drożdże najlepiej użyć?

Używać suchych drożdży. Wszystkie przepisy w niniejszej instrukcji zostały zaprojektowane z
suchych drożdży. Należy zwrócić uwagę na datę ważności produktu.

- Czy to możliwe, aby otworzyć pokrywę, gdy do pieczenia chleba?

Pokrywa może być otwarta tylko wtedy, gdy jest to konieczne, np.: aby dodać dodatkowe
składniki, w odpowiednich programach po usłyszeniu sygnału dźwiękowego. W innych
przypadkach nie jest pożądane, otwarcie pokrywy może spowodować to że chleb nam opadnie.
Możemy obserwować proces wypieku przez okienko w pokrywie wypiekacza.

- Czy w wypiekaczu możemy wypiekać inne rodzaje ciast do których wypieku nie używa
się drożdży?
Tak, korzystając z programu «Tylko Pieczenie». Zagnieć ciasto według wybranej receptury.
Zdemontuj łopatkę do zagniatania ciasta przełóż ciasto do formy włącz program «Tylko
Pieczenie».

Chleb nie wyszedł, możliwe przyczyny i ich usuwanie

52
 PL
Defekt Możliwa przyczyna Metoda zwalczenia przyczyny

Forma chleba

1. Chleb • Chleb z mąki pełno ziarnistej zawsze •Jest to normalna sytuacja nie ma
nie wyrasta będzie słabiej wyrastał niż chleb biały środków zapobiegawczych.
wystarczająco zależne jest to od zawartości glutenu. •zwiększenie ilości cieczy o 15ml / 3
wysoki • Ciasto jest za mało płynne. łyż od herbaty.
• Nie dodano cukru lub dodano za małą •dodawaj składniki w ilościach
jego ilość wskazanych w przepisie.
• Niewłaściwy rodzaj mąki а) być może została użyta zwykła
• Drożdże które dodaliśmy są nie biała mąka o niskiej zawartości
właściwego gatunku. glutenu.
• Dodana ilość drożdży jest zbyt mała б) nie wskazane jest używanie mąki
lub drożdże, które dodaliśmy straciły uniwersalnej służącej do każdego
swoje właściwości. rodzaju ciast.
• wybrany został zły program „Szybkie • używaj drożdży które się łatwo
Pieczenie”. łączą z innymi składnikami i takich
•Drożdże i cukier zostały połączone które szybko są aktywne.
przed procesem mieszania. •dokładnie odmierz ilość i sprawdź
datę ważności.
• Z tego programu bochenki
zazwyczaj są mniejsze
•upewnij się że drożdże nie mają
kontaktu z cukrem

2. Płaskie •Nie dodano drożdży. •Dodawaj składniki tak jak jest to

bochenki, •Drożdże są zbyt stare. opisane w recepturze.
ciasto nie •Płyn zbyt gorący. •Sprawdź datę ważności.
wyrasta. •Za dużo soli. •używaj płynu o odpowiedniej
•Korzystając z Opóźnionego startu temperaturze tak aby nie zaparzyć
drożdże zostały za szybko wymieszane drożdży.
z cukrem. •Używaj zalecanej ilości składników.
•Pamiętaj że drożdże powinny być
dodane na mąkę tak aby nie miały
kontaktu z cukrem i wodą przed
zamieszaniem.

53
3. Spuchnięty •Zbyt dużo drożdży •zmniejszyć ilość drożdży o 1/4 łyż.
wierzch w •Za dużo cukru. od herbaty.
kształcie •Za dużo mąki. •Zmniejszyć ilość cukru o 1 łyż. od
grzyba. •za mało soli. herbaty.
•Ciepłe wilgotne powietrze w •zmniejszyć ilość mąki o 6-9 łyż. od
pomieszczeniu. herbaty.
•zastosować taką ilość soli jaka jest
w przepisie.
•zmniejszyć ilość cieczy o 15 ml/ 3
łyż. Od herbaty i ilość drożdży o ¼
łyż. od herbaty

4. Zapadnięte •zbyt dużo cieczy. •Zmniejsz ilość cieczy o 15ml /3 łyż.

boki lub •Zbyt dużo drożdży. od herbaty lub dodaj trochę mąki
wierzch • wysoka temperatura i wilgotność następnym razem.
chleba powietrza mogą spowodować zbyt •zaleca się stosowanie odpowiedniej
szybki wzrost ciasta. ilości drożdży wskazanej w
przepisie, lub następnym razem użyj
szybszego programu.
•dodawaj chłodnej wody lub mleko z
lodówki.

5. Chropowata •za mało płynne ciasto. •zwiększ ilość cieczy o 15ml /3 łyż.
górna •zbyt dużo mąki od herbaty
powierzchnia •wierzch nie będzie miał nigdy •dokładnie odmierz ilość mąki.
chleba. idealnego kształtu, lecz nie ma to Upewnij się że ciasto jest właściwie
wpływu na walory smakowe chleba. mieszane w odpowiednich
warunkach.

6. Ciasto •Wypiekacz przestał procować podczas •podłącz wypiekacz w innym miejscu.

opadło pieczenia. •dodawaj sól w odpowiedniej ilości
w czasie •zbyt mała ilość soli ( sól podtrzymuje wskazanej w przepisie.
pieczenia. strukturę chleba • dokładnie odmierz drożdże.
•zbyt dużo drożdży. • zmniejszyć ilość cieczy o 15 ml/ 3
•zbyt wilgotno i ciepło w otoczeniu łyż. Od herbaty i ilość drożdży o ¼
wypiekacza. łyż. od herbaty.

7. Nie równy • ciasto było zbyt suche i warunki do • zwiększ ilość cieczy o 15 ml/ 3 łyż.
chleb wzrostu ciasta były nie odpowiednie od herbaty.

Struktura chleba

8. Ciasto zbyt •zbyt dużo mąki. • Dokładnie odmierzaj ilości

gęste ciężkie . wszystkich składników

9. chleb • brak soli. •dodać wszystkie składniki opisane

ma dziury i • zbyt dużo drożdży. w przepisie.
chropowatą • zbyt dużo cieczy. •dokładnie odmierzać ilości
powierzchnię. składników.
• zmniejszyć ilość cieczy o 15 ml/3
łyż od herbaty.

54
 PL
10. Wnętrze • zbyt dużo cieczy • zmniejszyć ilość cieczy o 15 ml/3
chleba nie • w czasie wypieku przerwa w łyż od herbaty..
upieczone dostarczaniu energii. • jeśli wystąpią braki energii należy
• ilość składników jest zbyt duża usunąć zawartość formy i zacząć
maszyna nie zdołała ich wymieszać. przygotowanie chleba od początku.
•zmniejszyć ilość składników do
ilości podanych w przepisie.

11 Chleb • krojony chleb jest gorący. • krojony chleb jest gorący.

się źle kroi • nóż używany do krojenia jest zbyt
i ma lepką tępy.
strukturę.

Grubość i kolor skórki

12. Ciemna • ustawiono ciemny kolor skórki. • następnym razem użyj ustawienia
zbyt gruba średnio wypieczony lub słabo
skórka. wypieczony.

13. Nieprawidłowa praca urządzenia. • zwróć się do sprzedawcy.

Przypalony
chleb

14. Chleb zbyt •chleb był wypiekany zbyt krótko •wydłuż czas wypieku.
jasny •w przepisie nie było mleka w proszku •dodaj 15 ml/3 łyż. od herbaty mleka
lub świeżego mleka. w proszku, lub połowę wody zastąp
świeżym mlekiem

15. Nie da się • podczas wypieku ciasto dostało się w • zalej formę wodą tak aby łopatka
wyjąć łopatka miejsce połączenia formy i łopatki. została zanurzona i odczekaj aż
do mieszania. ciasto które utknęło rozmoczy się
łopatkę powinno dać się usunąć.

16. Chleb nie Objaw ten może wystąpić po długim • przed użyciem nasmaruj nieco
odchodzi od czasie używania urządzenia. formę olejem roślinnym.
formy ciężko
go wyjąć.

Problemy techniczne

55
17. Wypiekacz • Wypiekacz nie jest włączony. •sprawdź przełącznik i umieść go w
nie działa • forma nie jest zamontowana pozycji ON, załaduj dokładnie taką
łopatka nie prawidłowo. ilość składników jaka jest podana w
porusza się. •wybrano opcje opóźniony start. recepturze .
• sprawdź czy forma jest poprawnie
zamontowana.
•Wypiekacz nie zacznie pracować
dopóki Timer nie wskaże rozpoczęcia
cyklu.

18 Składniki • nie włączono wypiekacza. • po wybraniu programu naciśnij

nie mieszają Nie zamontowana łopatka do przycisk Start/Stop aby rozpocząć
się ze sobą. zagniatania. cykl wypieku.
•upewnij się że łopatka jest dobrze
zamontowana przed dodaniem
składników.

19. Podczas • składniki dostały się poza formę. podczas załadunku składników
pracy •wyciek z formy przedostały się one między formę a
odczuwa • ciasto przerosło i dostało się poza ścianki urządzenia i przy kontakcie z
się zapach formę elementem grzewczym może dojść
spalenizny. do wystąpienia dymu
• skontaktuj się ze sprzedawcą.
• •nie należy używać więcej
składników niż jest to napisane w
recepturze.

20. Na • problem z czujnikiem temperatury. • skontaktuj się ze sprzedawcą.

wyświetlaczu
pojawiło
się«Е:ЕЕ»,
urządzenie
nie działa

21. Na • urządzenie jest zbyt gorące. •wyłącz urządzenie i pozostaw je

wyświetlaczu do ostygnięcia przez co najmniej 30
pojawiło się minut.
«Н:НН»,
urządzenie
nie działa.

Czyszczenie i konserwacja

UWAGA!
- Nigdy nie czyścić urządzenia podłączonego do sieci.
- Przed czyszczeniem odłącz urządzenie od gniazdka elektrycznego i pozostaw je do
ostygnięcia.
- Nie należy używać ściernych i silnych środków czyszczących, ostrych przedmiotów oraz
metalowych gąbek.
- Nigdy nie zanurzaj urządzenia lub wtyczki w wodzie lub innych cieczach.
- Nie myć części urządzenia w zmywarce do naczyń.

56
 PL
Czyszczenie obudowy i pokrywy

1. Usuń wszystkie zdejmowane części.

2. Usuń wszystkie okruchy i kurz z komory grzewczej i przetrzyj wilgotną ściereczką na zewnątrz,
a następnie wytrzyj suchą, miękką ściereczką. Jeśli używasz delikatnego detergentu, rozpyl go
na ściereczkę a nie bezpośrednio na urządzenie.
3. Wytrzyj wewnętrzną i zewnętrzną pokrywę wilgotną szmatką i wytrzyj do sucha.
4. Nie należy dopuścić aby woda lub inna ciecz dostała się na urządzenie. Może to spowodować
zwarcie.
5. Nie wolno zanurzać urządzenia w wodzie.

Forma do ciasta i łopatka

1. W celu dokładnego umycia formy zaleca się usunięcie zamontowanej wewnątrz łopatki do
mieszania. Czasami trudno jest je zdemontować. Natychmiast po wyjęciu pieczywa wlać do
naczynia z gorącą wodę i pozostawić na 30 minut. Następnie zdjąć łopatkę z wału.
2. Wytrzyj wewnętrze formy i łopatkę wilgotną szmatką i delikatnie umyj wodą z łagodnym
detergentem do mycia naczyń, przy użyciu miękkiej szmatki wytrzyj je do sucha. Nie stosować
gąbek ściernych ani agresywnych środków czyszczących, aby nie uszkodzić powierzchni
nieprzywierającej. Nie zanurzać formy, zwłaszcza dolnej jej część, w wodzie. Zasada im mniej
wody, tym lepiej.
3. Przetrzyj formę miękką szmatką lub gąbką bardzo delikatnie, aby nie uszkodzić uszczelki, a
następnie wysusz.

Uwaga:
Przy częstym korzystaniu z powłoki kolor powłoki nieprzywierającej może ulec w wyniku kontaktu
z parą, wilgocią i kwasami zawartymi w żywności. Zmiany te nie mają wpływu na działanie
urządzeniu lub jakości pieczywa.

Magazynowanie

- Przed przechowywaniem, należy odłączyć i ostudzić urządzenie.

- Przed przechowywaniem należy wyczyścić urządzenie.
- Złóż urządzenie przed przechowywaniem .
- Nie owijaj przewodu zasilającego wokół urządzenia.
- Nie należy umieszczać ciężkich przedmiotów na urządzeniu.
- Przechowywać w suchym, chłodnym, zadaszonym miejscu, z dala od dzieci i osób
niepełnosprawnych fizycznie lub umysłowo.

Utylizacja

Ten produkt i jego części nie należy wyrzucać razem z jakimikolwiek odpadami. Należy
odpowiedzialnie podchodzić do przetwarzania i przechowywania, żeby podtrzymywać wtórne
wykorzystanie zasobów materialnych. Jeśli zdecydowałeś się wyrzucić urządzenie, skorzystaj ze
specjalnych punktów zwrotów.
Charakterystyka, wyposażenie i wygląd zewnętrzny wyrobu mogą zostać nieznacznie zmienione
przez producenta, bez pogorszenia podstawowych właściwości konsumpcyjnych wyrobu.

57
 Благодарим Вас за покупку техники

Функциональность, дизайн и соответствие стандартам качества гарантируют Вам надежность и

удобство в использовании данного прибора.
Пожалуйста, внимательно прочитайте данное руководство по эксплуатации и сохраните его в
качестве справочного пособия в течение всего срока эксплуатации прибора.
Хлебопечка предназначена для выпекания хлеба, хлебобулочных изделий и приготовления
джема в бытовых (домашних) условиях.
При условии соблюдения правил эксплуатации и целевого назначения, части изделия не
содержат вредных для здоровья веществ.

Технические характеристики

Модель: MR 751
Электропитание:
Род тока- переменный;
Номинальная частота: 50Гц;
Номинальное напряжение (диапазон): 220-240В;
Номинальная мощность: 730-870 Вт;
Класс защиты от поражения электротоком I;
Исполнение защиты корпуса
от проникновения влаги обычное, соответствует IPХ0;
Вес выпекаемого хлеба: 900 г/1125 г/1350 г
Отсрочка начала программы: до 15 ч;
Количество программ: 12

Устройство изделия

1. Крышка
2. Форма для хлеба
3. Лопатка для замеса теста
4. ЖК-дисплей
5. Панель управления
6. Корпус хлебопечки
7. Мерный стакан
8. Комбинированная мерная ложка
9. Крюк

58
 Меры безопасности RU
Уважаемый пользователь, соблюдение общепринятых правил безопасности и
правил изложенных в данном руководстве делает использование данного прибора
исключительно безопасным.

ВНИМАНИЕ!
- Никогда не погружайте электроприбор, его сетевой шнур и вилку в воду или другие жидкости.
- Не допускайте попадание воды и влаги на электрические части прибора.
- Не берите прибор мокрыми руками.
При несоблюдении правил возникает опасность поражения электротоком!

- Никогда не оставляйте включенный электроприбор без присмотра!

- Всегда вынимайте вилку из розетки если Вы закончили использовать прибор, а также перед
очисткой и хранением.
- Запрещается отключать прибор от сети выдергиванием сетевой вилки из розетки за кабель.
- Перед использованием прибора убедитесь, что напряжение питания указанное на приборе
соответствует напряжению электросети в Вашем доме.
- Прибор должен подключаться только к электрической розетке имеющей заземление.
Убедитесь, что розетка в Вашем доме расчитана на потребляемую мощность прибора.
- Использование электрических удлинителей или переходников сетевой вилки может стать
причиной повреждения электроприбора и возникновения пожара.
- Если ваш прибор внесен с холода в теплое помещение, не включайте прибор в течение 2-х
часов, во избежание поломки из-за образования конденсата на внутренних частях прибора.
- Никогда не используйте прибор, если поврежден сетевой шнур или вилка, если прибор не
работает должным образом, если прибор поврежден или попал в воду. Не ремонтируйте прибор
самостоятельно, обратитесь в ближайший сервисный центр.
- Данный прибор не предназначен для использования детьми и людьми с ограниченными
физическими или умственными возможностями, а также людьми не имеющими знаний и
опыта использования бытовых приборов, если они не находятся под контролем, или не
проинструктированы лицом ответственным за их безопасность.
- Не позволяйте детям играть с прибором и упаковочными материалами.
- Не допускайте касание шнура питания к нагретым и острым поверхностям.
- Не допускайте сильного натяжения, свисания с края стола, заломов и перекручивания шнура
питания.
- Не бросайте прибор.
- Не используйте прибор вне помещений.
- Не исписпользуйте прибор во время грозы, штормового ветра. В этот период возможны скачки
сетевого напряжения.

ВНИМАНИЕ!
- Внутренние и некоторые наружные части прибора сильно нагреваются во время работы.
Будьте осторожны так как можно обжечься касаясь нагретых поверхностей.
- Устанавливайте хлебопечку только на сухой, устойчивой, ровной, нескользящей поверхности.
- Используйте прихватки или кухонные рукавицы для извлечения формы с хлебом.
При несоблюдении вышеуказанных правил возникает ОПАСНОСТЬ ОЖЕГА!

59
- Запрещается включать хлебопечь без загрузки продуктов, поскольку это может привести к
серьезному повреждению.
- Не превышайте указанные максимальные объемы ингредиентов, это может привести к
перегрузке хлебопечки.
- Чтобы избежать попадания ингредиентов внутрь камеры, всегда извлекайте контейнер для
выпечки из хлебопечки, прежде чем загружать или добавлять ингредиенты.
- В случае непредвиденного выключения электропитания более чем на 15 минут, в момент,
когда продукты были приготовлены частично, необходимо удалить все ингредиенты из печи и
начать приготовление заново.
- Не используйте камеру хлебопечи для хранения готового хлеба более 1 часа по окончании
цикла выпечки.
- Не перекрывайте вентиляционные отверстия для пара в крышке, не некрывайте хлебопечку во
время работы, и убедитесь, что вокруг хлебопечки обеспечивается достаточное расстояние для
вентиляции во время ее работы.
- Не используйте прибор вблизи легковоспламеняющихся предметов (например вблизи
занавесок или под ними).
- Используйте с прибором только части из комплекта поставляемого производителем.
- Не погружайте форму для хлеба в воду, для очистки протирайте и ополаскивайте ее наружные
части без погружения.
- Не используйте Ваш прибор для других целей кроме тех, для которых он предназначен.
Для коммерческого использования приобретите технику промышленного назначения.

Действия в экстремальных ситуациях

- Если прибор упал в воду или на него выплеснулась вода, немедленно, выньте вилку из
розетки, не прикасаясь к самому прибору или воде.
- В случае появления из электроприбора дыма, искрения, сильного запаха горелой изоляции,
немедленно прекратите использование прибора, выньте вилку из розетки, обратитесь в
ближайший сервисный центр.

Распаковка, установка нового изделия

- Удалите упаковку и рекламные наклейки.
- Проверьте комплектацию хлебопечки.
- Осмотрите все части хлебопечки, сетевой шнур и вилку. Убедитесь в отсутствии повреждений
связанных с транспортировкой, таких как:
• повреждение крышки, трещины или дефекты смотрового окна;
• вмятины корпуса и формы для выпечки;
• повреждение антипригарного покрытия формы;
• повреждения шнура питания и вилки.

ВНИМАНИЕ! Если присутствует какое-либо из вышеперечисленных повреждений, не

производите установку хлебопечи и немедленно сообщите о повреждениях Вашему продавцу.
- При выборе места для установки печи, не размещайте ее под прямыми солнечными лучами,
возле нагревающихся приборов или на сквозняке. Все это может повлиять на температуру
внутри хлебопечки и снизить качество приготовляемого хлеба.
- Установите хлебопечку на ровной, нескользящей поверхности, обеспечив свободное
пространство со всех сторон, не менее 10 см, для достаточной циркуляции воздуха.
Для поверхностей которые могут быть повреждены от воздействия тепла, рекомендуется
использовать теплоизолирующие, негорючие подставки.
- Перед включением хлебопечки в сеть убедитесь, соответствуют ли параметры электропитания
хлебопечки, указанные в таблице с техническими характеристиками, электропитанию Вашей
сети. Использование более высокого напряжения может вызвать поломку изделия и даже

60
возгорание. Использование более низкого напряжения приводит к неудовлетворительному RU
качеству хлеба.
ВНИМАНИЕ! Во время первого включения прибора может появиться специфический запах или
незначительное количество дыма, вызванные попаданием пыли или заводских материалов на
нагревательные поверхности. Это нормальное явление, через несколько минут эксплуатации
прибора они должны исчезнуть.
- В целях безопасности рекомендуется регулярно осматривать хлебопечку перед
использованием.

Управление хлебопечкой
Панель управления и функции

1. ЖК-дисплей - показывает номер выбранной программы, уровень выпечки, вес хлеба,

время приготовления.
2. Кнопка «СТАРТ/СТОП» - начало и остановка приготовлени.
3. Кнопки «ВРЕМЯ» - установка времени начала запуска программы.
4. Кнопка «ЦВЕТ КОРОЧКИ» - установка желаемого цвета корочки хлеба.
5. Кнопка «ВЕС ВЫПЕЧКИ» - установка веса буханки.
6. Кнопка «МЕНЮ» - выбор программы.
7. Список программ.

Программы
1.Программа «БЕЛЫЙ ХЛЕБ» - основная программа. Применяется для выпечки обычного хлеба
с использованием белой или темной муки в качестве основной. Для выбора этой программы
нажмите кнопку «МЕНЮ» 1 раз.

2. Программа «ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ»- программа выпечки французского хлеба. Придает хлебу

хрустящую корочку и подходит для выпечки буханок с низким содержанием жиров и сахара. Для
выбора этой программы нажмите кнопку «МЕНЮ» 2 раза.

3. Программа «ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ» - программа выпечки хлеба из цельной пшеничной

муки или муки грубого помола. Для выбора этой программы нажмите кнопку «МЕНЮ» 3 раза.

61
4. Программа «СДОБА» - программа приготовления сдобы. Хлеб выпекается при низкой
температуре для уменьшения потемнения теста с высоким содержанием сахара. Для выбора
этой программы нажмите кнопку «МЕНЮ» 4 раза.

5. Программа «КЕКС» - программа приготовления кексов, пирогов. Для выбора этой программы
нажмите кнопку «МЕНЮ» 5 раз.

6. Программа “БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ХЛЕБ” – программа приготовления диетической выпечки из

сортов муки не содержащей клейковины. Для выбора этой программы нажмите кнопку «МЕНЮ»
6 раз.

7. Программа «ХЛЕБ БЫСТРОЙ ВЫПЕЧКИ» - программа быстрого приготовления хлеба с

добавлением дрожжей. Применяется, если требуется приготовить хлеб за более короткий срок,
чем основной хлеб. Хлеб, испеченный с помощью этой программы, обычно меньше размером и
имеет более плотную структуру. Для выбора этой программы нажмите кнопку «МЕНЮ» 7 раза.

8. Программа «ЗАМЕШИВАНИЕ ТЕСТА» - программа замешивания теста. Используется с целью

ручной формовки и выпекания хлебобулочных изделий различного вида в духовке. Функция
выпечки отсутствует. Для выбора этой программы нажмите кнопку «МЕНЮ» 8 раз.
9. Программа “ПАСТА”. – программа приготовления теста для макаронных изделий. Функция
выпечки отсутствует. Для выбора этой программы нажмите кнопку «МЕНЮ» 9 раз.

10. Программа “ПАХТА” – программа приготовления пахты в результате взбивания масла из

сливок. Для выбора этой программы нажмите кнопку «МЕНЮ» 10 раз.

11. Программа «ДЖЕМ». Автоматически варит джем из свежих фруктов. Крупные плоды, перед
тем как их положить в контейнер, должны быть разрезаны пополам или на 4 части. Для выбора
этой программы нажмите кнопку «МЕНЮ» 11 раз.
12. Программа «ТОЛЬКО ВЫПЕЧКА» - Применяется только для выпекания хлеба из готового
теста, может также быть использована для повторного подогрева или получения хрустящей
корочки у ранее приготовленного и остывшего хлеба.

ВЫБОР ЦВЕТА КОРОЧКИ

Нажмите кнопку «ЦВЕТ КОРОЧКИ», чтобы выбрать нужный цвет корочки - светлый,
средний, темный. На дисплее напротив пиктограммы выбранного Вами цвета загорится
индикатор. Если пропустить эту функцию и перейти к следующим настройкам, программа
по умолчанию установит средний цвет корочки. У программ 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 и 12
отсутствоет возможность выбора цвета корочки.

ВЕС ВЫПЕЧКИ
При нажатии кнопки «ВЕС ВЫПЕЧКИ», Вы можете выбрать размер буханки 900 г, 1125 г и
1350 г.. При этом на дисплее
загорится индикатор возле пиктограммы выбранного Вами размера. При использовании
программ 6, 7, 8, 9, 10, 11, и 12 функция выбора размера буханки отключается.

Таймер отсрочки приготовления позволит Вам отложить начало процесса приготовления

хлеба до 15 часов.

ВНИМАНИЕ! При использовании этой функции нельзя использовать скоропортящиеся

62
ингредиенты, которые быстро теряют свои свойства при комнатной или более высокой RU
температуре, такие как молоко, яйца, сыр, йогурт, творог и т. д. Чтобы использовать
таймер отсрочки, просто поместите ингредиенты в контейнер для хлеба и зафиксируйте
контейнер в хлебопечке.
Затем:
1. Нажмите кнопку «МЕНЮ» для выбора нужной программы - на дисплее будет отображена
длительность цикла выбранной программы.
2. Выберите нужный цвет корки и размер буханки.
3. Установите таймер отсрочки приготовления, нажав кнопку «ВРЕМЯ +» и удерживая ее
нажатой до тех пор, пока на дисплее не будет показано нужное время отсрочки. Если вы
набрали слишком большое время отсрочки приготовления, нажмите кнопку «ВРЕМЯ -»,
чтобы уменьшить его. При каждом нажатии кнопки таймера время изменяется на 10 минут.
Вам не нужно высчитывать разницу между выбранным временем программы и полным
количеством часов, хлебопечка автоматически прибавит время выбранной программы.

Пример: Хлеб должен быть готов к 7 утра. Если в 10 часов вечера предыдущего дня в
хлебопечку загружены необходимые ингредиенты в соответствии с рецептом, то суммарное
время, которое необходимо установить на таймере отсрочки, будет равно 9 часам.
1. С помощью кнопки «МЕНЮ» установите время отсрочки «9:00».
2. Нажмите кнопку «СТАРТ/СТОП», чтобы активизировать таймер отсрочки.

НАЧАЛО/ОСТАНОВКА ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для запуска выбранной программы или для начала отсчета таймера нажмите кнопку
«СТАРТ/СТОП». Прозвучит звуковой сигнал. Для остановки программы или таймера
нажмите и удерживайте кнопку «СТАРТ/СТОП» 2 секунды, пока не услышите звуковой
сигнал. По звершению работы хлебопечка автоматически перейдет в режим сохранения
тепла на 1 час. (исключение программы 8,9,11). Для отмены режима сохранения тепла
нажмите и удерживайте кнопку «СТАРТ/СТОП» 1 секунду. После использования отключите
хлебопечку от электерической сети.

ЗВУКОВОЙ СИГНАЛ
При нажатии кнопок “Меню”, “Цвет корочки”, СТАРТ/СТОП”, настроек «+», «-» прибор
будет подавать звуковой сигнал. В некоторых программах звучит звуковой сигнал через
определенное время указ анное в таблице. После звукового сигнала, можно добавлять
ингредиенты, такие как фрукты или орехи. При завершении процесса приготовления
хлебопечка подаст троекратный сигнал.

ЗАЩИТА ОТ ПЕРЕБОЕВ ПИТАНИЯ

В случае прерывания электрического питания во время приготовления хлеба, если не был
прерван процесс приготовления нажатием кнопки «СТАРТ/СТОП», устройство удерживает в
памяти установленную программу в течение 15 минут, и с восстановлением электропитания
процесс приготовления будет продолжен автоматически с момента остановки программы.
Если период отсутствия электропитания превысил 15 минут, то испорченные продукты
необходимо выбросить и начать процесс приготовления с самого начала.

Использование прибора
Перед первым использованием
1. Прежде чем приступить к использованию устройства, аккуратно выньте форму для
выпечки.
2. Протрите контейнер и лопатку для замеса тестомешалки влажной тряпкой (губкой),
можете промыть поверхности формы теплой водой с применением мягкого моющего

63
 средства или мыла, затем ополосните чистой водой, после чего тщательно вытрите
насухо.

ВНИМАНИЕ! Не погружайте полностью форму в воду или моющие растворы, это может
повредить ось и уплотнение лопатки, форма быстро выйдет из строя.

Не применяйте абразивные моющие средства, чтобы не повредить антипригарное покрытие

формы для хлеба. Не мойте составные части устройства в посудомоечной машине.
3. Нанесите на ткань или губку немного пищевого масла, и протрите антипригарное
покрытие формы и
лопатки.
Установите форму в хлебопечь и включите режим «ТОЛЬКО ВЫПЕЧКА». Через 5 мин.
отключите прибор и дайте ему остыть.

ВНИМАНИЕ! Превышение рекомендуемого времени включения хлебопечки без загрузки

продуктов приведет к повреждению прибора.

Снова извлеките форму для выпечки и повторите процедуру очистки.

Последовательность приготовления хлеба

1. Загрузите ингредиенты в форму для выпечки в следующем порядке:
- Жидкие ингредиенты
- Сухие ингредиенты
- Дрожжи

Примечание:
При загрузке формы ингредиентами, дрожжи не должны соприкасаться с жидкими
ингредиентами.
Для улучшения качества выпекаемого хлеба используйте сухие дрожжи.
Примечание: Дополнительные ингредиенты, такие как фрукты, семечки или орехи
добавляются позже, во время второго замеса теста. Хлебопечь издает звуковой сигнал,
предупреждая, что пора добавлять ингредиенты. Для получения оптимального результата
предельно важно выкладывать тщательно взвешенные ингредиенты в указанной
последовательности.
2.Вставьте форму для выпечки в камеру хлебопечки. Опустите ручку и закройте крышку.
3. Включите хлебопечь. При включении печь подаст звуковой сигнал. Нажатием кнопки
«МЕНЮ» установите необходимую программу приготовления. Если необходимо установите
время для отсроченного приготовления. Нажатием кнопки «ЦВЕТ КОРОЧКИ» установите
необходимый цвет корочки хлеба. Кнопкой «ВЕС ВЫПЕЧКИ» выберите вес выпекаемого
хлеба.
4. Нажмите кнопку «СТАРТ/СТОП». На дисплее появится общее время приготовления
хлеба, а в дальнейшем будет отображаться время, оставшееся до конца процесса
приготовления.

Примечание: По окончании цикла выпечки устройство подаст звуковой сигнал. Печь

автоматически переходит к стадии поддержания температуры в течении 1 часа. Внутри
рабочей камеры продолжает циркулировать горячий воздух, способствуя удалению
конденсата из хлеба.

64
5.Хлеб можно извлечь из рабочей камеры после окончания программы в любой RU
момент, даже во время поддержания в печи тепла. Нажмите кнопку «СТАРТ/СТОП»,
чтобы закончить подогрев и отключите устройство от электросети.

ВНИМАНИЕ! Не открывайте крышку прибора во время выпекания. Хлеб будет испорчен.

6. После окончания выпекания форма для хлеба остается горячей. Для извлечения хлеба
из рабочей камеры используйте прихватки. Достаньте форму с хлебом, остудите хлеб в
форме в течение 10 минут. Для того чтобы извлечь выпечку, похлопайте по основанию
и бокам формы, переверните ее и встряхивайте до тех пор, пока хлеб не выпадет. Если
это необходимо, выпечку можно отделить от стенок формы при помощи пластмассовой
лопатки. Бывает, что лопасть тестомешалки припекается к хлебу, это нормальное явление,
лопасть необходимо аккуратно убрать крюком.
7. Поместите хлеб на металлическую решетку и остудите его. Мы рекомендуем остужать
хлеб в течение 15 минут, чтобы он приобрел оптимальную консистенцию для последующей
нарезки.
8. После использования хлебопечки дайте ей остыть минимум 30 минут, прежде чем
приступить к запуску другой программы. Если устройство еще не готово к повторному
использованию, на дисплее загорится надпись «Н:НН», сообщая о недостаточном
остывании устройства.

Продукты используемы для выпечки

СУХИЕ ДРОЖЖИ
Это вещество, обеспечивающее подъем теста и являющееся самым важным продуктом
хлебопечения. При взаимодействии с сахаром и водой при соответствующем
температурном режиме дрожжи вырабатывают двуокись углерода и заставляют тесто
подниматься.
Внимание! В данном приборе во время выпечки должны использоваться свежие сухие
активные дрожжи или свежие дрожжи быстрого подъема, не требующие предварительной
ферментации.
После вскрытия упаковки дрожжей поместите остаток в холодильник для сохранения их
активности и постарайтесь использовать остаток как можно быстрее. При использовании
дрожжей, взятых из холодильника или морозильной камеры, надо сначала довести их до
комнатной температуры, так как охлажденные дрожжи не обладают активностью.
МУКА
Растительный белок (клейковина), содержащийся в муке, образует структуру хлеба.
Хлебная мука подходит для выпечки больше всего из-за высокого содержания протеина
в ней. Как правило, мука общего назначения используется для приготовления пирожных
(кексов). Добавление муки грубого помола, пшеничных отрубей, ржаной или ячменной муки
придаст хлебу своеобразный аромат и текстуру. Некоторые виды муки не выдерживают
высокой температуры и влажности. Храните муку в сухом прохладном месте.
СОЛЬ
Соль контролирует активность дрожжей и обеспечивает плотность теста, а также
предохраняет тесто от избыточного брожения.
САХАР
Поддерживает процесс ферментации дрожжей, придает хлебу вкус и цвет, а также
обеспечивает мягкость. Вы можете вместо сахара добавлять мед или черную патоку (в том
же количестве). При использовании меда или патоки имейте в виду, что содержащаяся в
них жидкость должна учитываться при расчете общего содержания жидкости.
Рецепты с добавлением фруктов требуют меньшего количества сахара из-за его высокого
содержания в ягодах.

65
 Можно изменять цвет хлеба, добавляя различное количество сахара (больше сахара -
темнее хлеб).
ЖИРЫ
Масло или маргарин должны иметь комнатную температуру при их использовании для
получения наилучших результатов при выпечке. Жиры предотвращают затвердевание
хлеба и придают ему аромат. Используйте сливочное масло или маргарин в маленьких
количествах, до 25 гр., или 22 мл растительного масла. Если в рецепте указаны большие
количества для усиления вкуса, лучше всего использовать сливочное масло.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Молочные продукты, такие как сухое и свежее молоко, оказывают большое влияние на вкус
и цвет хлеба.
Внимание! При использовании таймера отсрочки в целях безопасности вместо свежего
молока следует использовать сухое молоко и воду.
При высокой температуре в помещении (выше +27°С) используйте свежее молоко с
температурой около +5°С (температура воды, охлажденной в холодильнике).
Сливки, йогурты, сметана, прессованный творог используются как часть жидкости для
формирования более влажной нежной корочки. Сливки придают выпечке приятный,
несколько кисловатый привкус.
ВОДА
Вода добавляется в муку для формирования клейковины и является существенным
фактором, влияющим на результаты выпечки. Для большинства программ подходит вода
комнатной температуры около 21º. При очень низкой температуре ингредиентов ниже 10ºС
дрожжи не активируются, очень высокой температуре свыше 40º дрожжи погибают.
При высокой температуре в комнате (выше +27°С) используйте охлажденную воду, при
низкой температуре в помещении более теплую с температурой 21-28ºС.
ЯЙЦА
Для обогащения вкуса теста, улучшения цвета и аромата хлеба и добавления структуры и
стабильности клейковине во время подъема теста можно добавить яйца. При добавлении к
рецепту 1 целого яйца уменьшите количество жидкости на 1/8 чашки.

Основные рабочие циклы приготовления хлеба

В зависимости от выбранного рецепта и соответствующей программы, пользуйтесь

обобщенной таблицей циклов программ приготовления.
В таблице указано время(мин) для режимов с учетом веса буханки 900 г/1125 г/1350 г.

Таблица циклов программ приготовления

Программы 1 Белый хлеб

Цвет Светлый Средний Темный

Вес 900 г 1125 г 1350 г 900 г 1125 г 1350 г 900 г 1125 г 1350 г

2:50- 2:55- 3:00- 2:50- 2:55- 3:00- 2:50- 2:55- 3:00-

Отложенный
старт
15:00 15:05 15:00 15:00 15:05 15:00 15:00 15:05 15:00

Разогрев 0 0 0 0 0 0 0 0 0

66
 RU
10
Замес 1 10 мин 10 мин 10 мин 10 мин 10 мин 10 мин 10 мин 10 мин
мин

Перерыв
5 мин 5 мин 5 мин 5 мин 5 мин 5 мин 5 мин 5 мин 5 мин
(отдых)

25
Замес 2 25 мин 25 мин 25 мин 25 мин 25 мин 25 мин 25 мин 25 мин
мин

34
Подъем 1 34 мин 34 мин 34 мин 34 мин 34 мин 34 мин 34 мин 34 мин
мин

Обминка
60 с 60 с 60 с 60 с 60 с 60 с 60 с 60 с 60 с
теста

45
Подъем 2 45 мин 45 мин 45 мин 45 мин 45 мин 45 мин 45 мин 45 мин
мин

55
Запекание 50 мин 55 мин 60 мин 50 мин 60 мин 50 мин 55 мин 60 мин
мин

Сохранение
1ч 1ч 1ч 1ч 1ч 1ч 1ч 1ч 1ч
тепла

Общее
2:50 2:55 3:00 2:50 2:55 3:00 2:50 2:55 3:00
время

Добавление 2:23 2:28 2:33 2:23 2:28 2:33 2:23 2:28 2:33

Программа 2 Французкий хлеб

Цвет Светлый Средний Темный

Вес 900 г 1125 г 1350 г 900 г 1125 г 1350 г 900 г 1125 г 1350 г
Отложенный
3:20- 3:22- 3:25- 3:20- 3:22- 3:25- 3:20- 3:22- 3:25-
старт
15:00 15:02 15:05 15:00 15:02 15:05 15:00 15:02 15:05

Разогрев 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Замес 1 10 мин 10 мин 10 мин 10 мин 10 мин 10 мин 10 мин 10 мин 10 мин

Перерыв
5 мин 5 мин 5 мин 5 мин 5 мин 5 мин 5 мин 5 мин 5 мин
(отдых)

Замес 2 25 мин 25 мин 25 мин 25 мин 25 мин 25 мин 25 мин 25 мин 25 мин

Подъем 1 34 мин 34 мин 34 мин 34 мин 34 мин 34 мин 34 мин 34 мин 34 мин

Обминка
60 с 60 с 60 с 60 с 60 с 60 с 60 с 60 с 60 с
теста

Подъем 2 60 мин 60 мин 60 мин 60 мин 60 мин 60 мин 60 мин 60 мин 60 мин

Запекание 65 мин 67 мин 70 мин 65 мин 67 мин 70 мин 65 мин 67 мин 70 мин

67
Сохранение
1ч 1ч 1ч 1ч 1ч 1ч 1ч 1ч 1ч
тепла

Общее время 3:20 3:22 3:25 3:20 3:22 3:25 3:20 3:22 3:25

Добавление 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Программы 3 Цельнозерновой хлеб

Цвет Светлый Средний Темный

Вес 900 г 1125 г 1350 г 900 г 1125 г 1350 г 900 г 1125 г 1350 г

3:15- 3:20- 3:15- 3:20- 3:15- 3:20-

Отложенный 3:17- 3:17- 3:17-
старт 15:07 15:07 15:07
15:05 15:00 15:05 15:00 15:05 15:00

30 30
Разогрев 30 мин 30 мин 30 мин 30 мин 30 мин 30 мин 30 мин
мин мин

10 10
Замес 1 10 мин 10 мин 10 мин 10 мин 10 мин 10 мин 10 мин
мин мин

Перерыв
5 мин 5 мин 5 мин 5 мин 5 мин 5 мин 5 мин 5 мин 5 мин
(отдых)

25 25
Замес 2 25 мин 25 мин 25 мин 25 мин 25 мин 25 мин 25 мин
мин мин

19 19
Подъм 1 19 мин 19 мин 19 мин 19 мин 19 мин 19 мин 19 мин
мин мин

Обминка
60 с 60 с 60 с 60 с 60 с 60 с 60 с 60 с 60 с
теста

30 30
Подъем 2 30 мин 30 мин 30 мин 30 мин 30 мин 30 мин 30 мин
мин мин

67 67
Запекание 65 мин 70 мин 65 мин 70 мин 65 мин 67 мин 70 мин
мин мин

Сохранение
1ч 1ч 1ч 1ч 1ч 1ч 1ч 1ч 1ч
тепла

Общее время 3:15 3:17 3:20 3:15 3:17 3:20 3:15 3:17 3:20

Добавление
ингредиентов
(орехи,
фрукты и 2:30 2:32 2:35 2:30 2:32 2:35 2:30 2:32 2:35
т.п.)

68
 RU
4 5 6 7 8

Хлеб
Безглютеновый Замешивание
Программа Сдоба Кекс быстрой
хлеб теста
выпечки

1350 1125
Вес 900 г 1125 г 900 г 1350 г 1350 г 1350 г 1350 г
г г

3:00- 3:05- 3:10- 1:40- 1:50- 2:00- 2:10- 1:40- 1:30-

Отложенный
старт
15:00 15:05 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00

Разогрев 0 0 0 0 0 0 0 0 0

10 10 10 15 15 15
Замес 1 17 мин 10 мин 10 мин
мин мин мин мин мин мин

Перерыв
5 мин 5 мин 5 мин 0 0 0 0 5 мин 5 мин
(отдых)

25 25 25
Замес 2 0 0 0 0 5 мин 15 мин
мин мин мин

34 34 34
Подъм 1 0 0 0 48 мин 15 мин 60 мин
мин мин мин

Обминка
60 с 60 с 60 с 0 0 0 0 0 0
теста

45 45 45 20 25 30
Подъем 2 0 0 0
мин мин мин мин мин мин

60 65 70 65 70 75
Запекание 65 мин 65 мин 0
мин мин мин мин мин мин

Сохранение
1ч 1ч 1ч 1ч 1ч 1ч 1ч 1ч 0
тепла

Общее время 3:00 3:05 3:10 1:40 1:50 2:00 2:10 1:40 1:30

Добавление
ингредиентов
(орехи,
2:33 2:38 2:43 0 0 0 0 0 0
фрукты и т.п.)

69
Во время работы хлебопечки в некоторых программах раздается звуковой сигнал,
извещающий о том, что пора добавить фрукты, орехи или другие ингредиенты.
Сохранение тепла позволяет поддерживать хлеб в теплом состоянии. Тем не менее, для
сохранения на хлебе хрустящей корочки рекомендуется вынимать хлеб из формы сразу
после окончания выпечки.

Полезные советы

1. Используйте только свежие продукты. Обращайте внимание на дату изготовления при

покупке муки и дрожжей. Несвежие или старые продукты влияют на аромат и высоту хлеба.
2. Используйте сухие дрожжи быстрого брожения или сухие активные дрожжи. В
соответствии с типом, количеством и свежестью дрожжей может получиться булка хлеба
различного размера. После вскрытия упаковки храните дрожжи в холодильнике для
поддержания их активности.
Дрожжи быстрого брожения особенно рекомендуются для режима быстрой выпечки хлеба.
3. Для приготовления вкусного хлеба очень важно правильно отмерять продукты. В
комплекте с данным прибором поставляются комбинированная мерная ложка (чайная
ложка и столовая ложка вместе) и мерный стакан. Отмеривая чайную или столовую ложку,
заполняйте ее до краев, но «без горочки».

ВНИМАНИЕ! Если Вы используете рецепты, взятые не из данного руководства по

эксплуатации, воспользуйтесь сравнительной таблицей для точного отмеривания
количества ингредиентов.

4.Температура воды и температура в помещении также играют очень важную роль при
приготовлении вкусного хлеба.
Диапазон температуры:
Оптимальная температура помещения: от +15°С до +25°С. Температура воды для теста:
от +21°С до +28°С. Если температура в помещении выше +27, используйте в рецептах
охлажденную воду. Не используйте теплую воду, иначе получится низкий плотный хлеб с
осевшим или вздувшимся верхом (особенно при высокой температуре в помещении).
5.В хлеб уже на стадии выпечки можно добавлять различные дополнительные ингредиенты
- ароматические травы, кунжутное семя и т.п. Откройте крышку устройства, смажьте
поверхность теста молоком или яичным желтком и добавьте вкусовые ингредиенты.
Следите, чтобы ингредиенты не попали мимо контейнера. Закройте крышку и продолжайте
выпекание.
Примечание: На этой стадии операции должны производиться предельно быстро, чтобы
хлеб не опал в форме.

6.Для получения наилучших результатов и сохранения на буханке корочки, вынимайте хлеб

сразу по окончании выпечки. Корочка размякнет, если буханка останется в духовке для
цикла сохранения тепла.
7.После того, как хлеб полностью остынет, заверните его в фольгу или пластиковый пакет.
При 2-3 дневном хранении поместите хорошо упакованный хлеб в холодильник. Для более
длительного хранения поместите его в морозильную камеру.
8.Во время еды употребляйте свеженарезанный или поджаренный в тостере хлеб. Для
сохранения свежести и предохранения от высыхания оставшийся хлеб поместите в
пластиковый пакет.

70
 Рецепты RU
1* Белый хлеб

900 г 1125 г 1350 г

Масло растительное 2 ст.л. 3 ст.л. 4 ст.л.

Соль 1 ч.л. 1 ч.л. 1 ч.л.

Сахар 2 ст.л. 3 ст.л. 4 ст.л.

Молоко сухое 2 ст.л.. 3 ст.л. 4 ст.л.

Мука 680 г. 750 г. 820 г.

Вода 410 мл. 440 мл. 480 мл.

Дрожжи 1 ч.л. 1 1/3 ч.л. 1 1/2 ч.л.

2 Французкий хлеб

900 г 1125 г 1350 г

Масло растительное 2 ст.л. 3 ст.л. 4 ст.л.

Соль 1 ч.л. 1 ч.л. 1 ч.л.

Сахар 2 ст.л. 3 ст.л. 4 ст.л.

Мука 650 г 750 г 820 г

Вода 420 мл. 450 мл. 500 мл.

Дрожжи 1 ч.л. 1 1/3 ч.л. 1 1/2 ч.л.

3 Цельнозерновой хлеб

900 г 1125 г 1350 г

Масло растительное 2 ст.л. 3 ст.л. 4 ст.л.

Соль 1 ч.л. 1 ч.л. 1 ч.л.

Сахар темный
2 ст.л. 2 1/2 ст.л. 3 ст.л.
(тростниковый)

Молоко сухое 3 ст.л. 3 ст.л. 4 ст.л.

71
 Мука 450 г 450 г 450 г

Пшеничная мука из
200 г 300 г 370 г
цельного зерна

Вода 420 мл 450 мл 500 мл

Дрожжи 1 ч.л. 1 1/3 ч.л. 1 1/2 ч.л.

4 Сдоба

900 г 1125 г 1350 г

Масло растительное 3 ст.л.2 ст.л. 3 ст.л. 4 ст.л.

Соль 1 ч.л. 1 ч.л. 1 ч.л.

Сахар 2 ст.л. 3 ст.л. 4 ст.л.

Молоко сухое 2 ст.л. 3 ст.л. 4 ст.л.

Мука 650 г 750 г 820 г

Вода 410 мл 440 мл 480 мл

Дрожжи 1 ч.л. 1 1/3 ч.л. 1 1/2 ч.л.

5 Кекс

900 г 1125 г 1350 г

Масло сливочное 113 г 142 г 170 г

Молоко 1+1/2 ст 1+3/4 ст 2 ст

Сахар 3/4 ст 3/4 ст 1 ст

Яйца 3 шт 4 шт 5 шт

Ароматизатор 1 ½ ч.л. 1 ½ ч.л 1 ½ ч.л.

Какао порошок 2 ½ ст 2 ¾ ст 2 ст

Дрожжи 1.5 ч.л. 2 ч.л. 2.5 ч.л.

72
 6 Безглютеновый хлеб 8 Замешивание теста RU
1350 г 1350 г

Масло растительное 4 ст. л. Масло растительное 2 ст.л.

Соль 2 ч. л. Соль 2 ч.л.

Сахар 4 ст. л. Молоко сухое 2 ст.л.

Яйца 4 шт Сахар 1 ст.л.

Уксус 1 ч.л. Мука 4 1/2 ст

Картофельная мука 1 ст Вода 410 мл

Соевая мука 2/3 ст Дрожжи 1 ч.л.

Мука из кассавы
½ ст.
(маниоки) 9 Паста
Ксантановая камедь 1350 г
1 ст. л.
(добавка Е415)
Масло растительное 2 ст.л.
Молоко сухое ½ ст
Соль 2 ч.л.
Рисовая мука 1 ст
Мука 4 1/2 ст
Мука 2 ¼ ст
Вода 410 мл
Вода 320 мл

Дрожжи 1.5 ч.л. 10 Пахта

1350 г
7 Хлеб быстрой выпечки
Масло сливочное 2 ст.л.
1350 г
Соль 2 ч.л.
Масло растительное 3 ст. л
Молоко сухое 2 ст.л.
соль 3 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Сахар 2 ст.л.
Мука 4 1/2 ст.л.
Молоко сухое 3 ст.л.
Вода 410 мл.
Мука 6 ст
Дрожжи 1 ч.л.
Вода 480 мл

Дрожжи 2 ч.л.

73
 Часто задаваемые вопросы и ответы по выпечке хлеба

Почему высота и форма хлеба каждый раз отличаются?

Высота и форма хлеба зависят от температуры в помещении и времени отсрочки
приготовления (при использовании таймера отсрочки приготовления). Для приготовления
вкусного хлеба важно также точно отмерять продукты. Более тяжелые зерна, орехи или
фрукты изменят высоту хлеба.
Почему тесто не взошло?
Если Вы забудете положить в тесто дрожжи или вставить мешалку, тесто не поднимется.
Это может произойти также, если дрожжей мало или они с просроченной датой хранения.
Малая булка может получиться в зависимости от типа, количества и свежести дрожжей, а
также от типа использованной муки.
Хлеб издает неприятный запах, почему?
Были использованы несвежие продукты или количество дрожжей было избыточным. Режим
быстрой выпечки требует несколько большего количества дрожжей, и это может послужить
причиной возникновения сильного запаха. Рекомендуется использовать свежие продукты.
Точный отмер продуктов является необходимым условием приготовления вкусного хлеба.
Верх хлеба зернистый или мятый, почему?
Форма хлеба, выпекаемого в домашних условиях, имеет верхушку, отличающуюся от
стандартных заводских булок. Форма домашнего хлеба обусловлена вертикальным
подъемом теста и его положением при выпечке.
Почему внутри хлеба образовалась пустота?
Во время замеса в тесто попал воздух и не был удален во время паузы и выхода газов. И
хлеб был запечен вместе с пузырьком воздуха внутри.
Почему лопатка для замеса вышла вместе с хлебом?
Это нормальное явление, поскольку мешалка является съемным элементом. Для
извлечения мешалки пользуйтесь неметаллической лопаткой или крюком. Внимание!
Мешалка сильно нагревается при выпечке хлеба.
Можно ли использовать половинное или двойное количество продуктов,
указанных в рецепте?
Нет. Следует точно соблюдать пропорции, указанные в каждом рецепте настоящего
руководства. При недостаточном количестве продуктов мешалка сойдет с оси. При
избыточном количестве тесто выйдет за края контейнера.
Можно ли вместо сухого молока использовать свежее молоко?
Да. Замените воду равным ему количеством свежего молока, добавив еще 1/8 чашки
свежего молока. Пример: 1 + 1/8 чашки воды заменяется 1 + 1/4 чашки свежего молока.
При задании таймера отсроченного приготовления не рекомендуется брать свежее молоко,
поскольку оно может скиснуть в приборе.
Почему, когда установлен таймер, прибор ночью издает звук?
Потому что прибор начинает замес ночью для того, чтобы наутро был готов свежий хлеб.
Звук производится мотором мешалки.
Что произойдет, если прибор во время работы будет по ошибке отключен от
сети?
Если прерывание питания будет кратковременным, то через 30 секунд прибор
автоматически продолжит работу. Не нажимайте кнопку СТАРТ/СТОП во время работы
прибора, произойдет отмена всех операций и отключение питания. А последующее
нажатие кнопки СТАРТ/СТОП запускает прибор, начиная с процесса первого замеса.
Что такое клейковина?
КЛЕЙКОВИНА, белковая часть пшеничной муки, остающаяся в воде эластичного сгустка
после вымывания крахмала из теста водой. Именно качество и процентное содержание

74
 клейковины определяет хлебопекарные свойства муки. Самое лучшее тесто, самый RU
ароматный и пышный хлеб, самые стойкие макароны получаются из муки богатой
качественной клейковиной.
Какие дрожжи лучше всего использовать?
Используйте сухие дрожжи. Все рецепты изложенные в данной инструкции рассчитаны с
использованием сухих дрожжей. Обращайте внимание на срок годности продукта.
Можно ли открывать крышку во время работы хлебопечки?
Крышку можно открыть только в том случае, когда необходимо добавить дополнительные
ингредиенты после соответствующего сигнала хлебопечки. В других случаях открывать
крышку не желательно, так как это может привести к оседанию теста. Для удобства
наблюдения за процессом приготовления хлеба, хлебопечка снабжена смотровым окном.
В этой хлебопечке могу я приготовить бездрожжевые виды выпечки?
Да, используя программу «ТОЛЬКО ВЫПЕЧКА». Замесите тесто согласно выбранному
рецепту. Извлеките из формы лопатку для замеса, загрузите тесто в контейнер и запустите
программу «ТОЛЬКО ВЫПЕЧКА».

Хлеб не получился, возможные причины и методы устранения

Дефект Возможная причина Метод устранения

ФОРМА ХЛЕБА

1. Хлеб • Хлеб из муки грубого помола • Нормальная ситуация, не требуется

поднимается будет ниже по высоте, чем обычный никаких специальных мер.
не достаточно белый хлеб, из-за меньшего • Увеличить количество жидкости на
высоко. содержания белка, формирующего 15мл / 3 ч. л.
клейковину, в муке из цельного • Добавить ингредиенты в
зерна. количестве, указанном в рецепте.
• Недостаточное количество • а) Возможно, была использована
жидкости. обычная белая мука вместо
• Не добавлен сахар или добавлен специальной хлебной муки с
в недостаточном количестве. большим содержанием клейковины.
• Неподходящий сорт муки. Не использовать универсальную
• Не подходящий сорт дрожжей. муку, предназначенную для
• Недостаточно дрожжей или они приготвления всех видов теста.
слишком старые. • Использовать только легко
• Был выбран режим быстрого размешивающиеся дрожжи быстрого
приготовления хлеба. действия.
• Дрожжи и сахар вступили во • Точно отмерить количество
взаимодействие до начала ингредиентов и проверить срок
процесса годности на упаковке.
• Данный режим дает буханки
меньшего размера. Это нормально.
• Удостовериться, что они не
соприкасаются во время добавления
в емкость.

75
2. Плоские •Не добавлены дрожжи. • Добавить ингредиенты, как указано
буханки, тесто •Дрожжи слишком старые. в рецепте.
не поднялось. •Жидкость слишком горячая. • Проверить срок годности.
•Слишком много соли. • Использовать жидкость
•Во время использования таймера соответствующей температуры для
дрожжи намокли до начала соответствующей программы.
процесса выпечки. • Использовать рекомендуемое
количество ингредиентов.
• Положить сухие ингредиенты
в уголки контейнера и сделать
углубление в сухих ингредиентах,
чтобы дрожжи не соприкасались с
жидкостями до начала замешивания.

3. •Слишком много дрожжей. •Уменьшить количество дрожжей на

Вздувшаяся •Слишком много сахара. 1/4 ч. л.
верхушка •Слишком много муки. •Уменьшить количество сахара на 1
грибо видной •Не достаточно соли. ч. л.
формы. •Теплая влажная погода. •Уменьшить количество муки на 6-9
ч. л.
•Использовать количество соли,
указанное в рецепте.
•Уменьшить количество жидкости на
15 мл/3 ч. л. и дрожжей на 1/4 ч. л.

4. Впалые •Слишком много жидкости. •Уменьшить количество жидкости на

стенки и •Слишком много дрожжей. 15 мл/3 ч. л. или добавить немного
верушка. • Высокий уровень влажности больше муки в следующий раз.
и теплая погода могли стать •Использовать количество,
причиной слишком быстрого рекомендованное в рецепте, или в
подъема теста. следующий раз использовать более
быструю программу.
•Охладить воду или добавить молоко
прямо из холодильника

5. •Недостаточно жидкости. •Увеличить количество жидкости на

Искривленная •Слишком много муки. 15 мл/3 ч. л.
и узловатая •Верхняя часть хлеба может не •Точно отмерить количество муки.
верхняя часть иметь идеальной формы, но это не •Удостовериться, что тесто замешано
- неровная влияет на вкус хлеба. при наилучших возможных условиях.
поверхность.

6. Тесто •Хлебопечка стояла на сквозняке и •Переставить хлебопечку в другое

опустилось тесто сбилось во время подъема. место.
во время •Недостаточно соли или не •Использовать количество соли,
выпечки. добавлена вообще (соль не дает указанное в рецепте.
тесту перестоять). • Точно отмерить дрожжи.
•Слишком много дрожжей. • Уменьшить жидкость на 15 мл/3 ч.
•Теплая влажная погода л. И дрожжи на 1/4 ч. л.

76
7. Неровный • Тесто было слишком сухим, • Увеличить содержание жидкости RU
хлеб, ниже или не было условий для на 15 мл/3 ч. л.
с одной его равномерного подъема в
стороны. контейнере.

СТРУКТУРА ХЛЕБА

8. Тяжелая • Слишком много муки. • Точно отмерить нужное количество.

плотная • Недостаточное количество • Отмерить точное количество
структура. дрожжей. дрожжей в соответствии с
• Недостаточное количество сахара. рекомендациями.
• Отмерить точное количество сахара
в соответствии с рекомендациями.

9. Хлеб имеет • Нет соли. • Добавить ингредиенты, как указано

отверстия, • Слишком много дрожжей. в рецепте.
грубую • Слишком много жидкости. • Отмерить точное количество
структуру и дрожжей в соответствии с
разрывы. рекомендациями.
• Уменьшить жидкости на 15 мл/3
ч. л.

10. Середина • Слишком много жидкости. • Уменьшить жидкость на 15 мл/3 ч.

хлеба сырая, • Во время работы отключилось л.
недостаточно питание. • Если во время работы отключилось
пропеченная. • Количество ингредиентов питание, хлебопечка остается
слишком отключенной,пока не возобновится
большое, машина не справилась. подача электричества. Нужно
извлечь непропеченный хлеб из
контейнера и начать сначала.
• Снизить объем ингредиентов
до максимально допустимого
количества.

11. Хлеб • Нарезан в горячем состоянии. • Дать хлебу остыть на решетке как
плохо • Не использован подходящи нож. минимум 30 минут перед нарезкой.
режется, • Использовать хороший нож для
липкий. хлеба.

ТОЛЩИНА И ЦВЕТ КОРОЧКИ

12. Темный • Использована настройка для • В следующий раз использовать

цвет корки/ темной корочки. настройку средней или светлой
корка корочки.
слишком
толстая.

13. Хлеб • Неисправность работы • Обратитесь в сервисный центр.

подгорел. хлебопечки.

77
14. Слишком •Выпечка хлеба производилась не •Увеличьте время приготовления.
светлая достаточное количество времени. •Добавить 15 мл/3 ч. л. снятого
корка. •В рецепте нет сухого или свежего сухого обезжиренного молока или
молока. заменить 50% воды молоком, для
получения более темной корочки.

ПРОБЛЕМЫ С ФОРМОЙ ДЛЯ ХЛЕБА

15. Не • Во время приготовления • Добавить в контейнер воды и дать

вынимается тесто попало между осью и тестомешалке отмокнуть, затем
тестомешалкой. извлечь. Возможно, нужно слегка
покрутить тестомешалку после
отмачивания.

16. Хлеб • Это может произойти после • Слегка смажьте внутреннюю часть
прилипает длительного периода эксплуатации формы растительным маслом.
к стенкам машины.
контейнера/
трудно
доставать.

МЕХАНИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ

17. • Хлебопечка не включена. • Проверить переключатель и

Хлебопечка • Контейнер расположен внутри поставить его в положение «ВКЛ».
не работает/ неправильно. Снизить объем ингредиентов
• Выбрана функция отсрочки до максимально допустимого
приготовления количества.
• Проверить размещение контейнера.
• Хлебопечка не начнет работу, пока
таймер не дойдет до времени начала
цикла.

18. • Не включена хлебопечка. • После программирования панели

Ингредиенты • Не вставлена тестомешалка. управления нажать кнопку «START/
не STOP» для включения хлебопечки.
смешиваются. • Удостовериться, что тестомешалка
насажена на вал на дне контейнера,
прежде чем добавлять ингредиенты.

78
19. Во время • Ингредиенты пролились внутрь • Следить за тем, чтобы не RU
работы камеры. проливать ингредиенты внутрь
чувствуется • Протекает емкость. камеры при их загрузке в форму.
горелый • Превышение вместимости Ингредиенты могут сгореть при
запах. контейнера попадании на
нагревательное устройство и
вызвать появление
дыма.
• Обратитесь в сервисный центр.
• Не использовать больше
ингредиентов, чем
указано
в рецепте, и всегда точно их
отмерять.

20. На • Обрыв температурного датчика. • Обратитесь в сервисный центр.

дисплее

21. На • Камера хлебопечки слишком • Отключить хлебопечку и дать

дисплее горячая. остыть 30 минут.

Чистка и уход
ВНИМАНИЕ!
- Никогда не чистите прибор подключенную к сети.
- Перед очисткой отключите хлебопечку от электросети и дайте ей остыть.
- Не используйте абразивные и сильно действующие чистящие средства, острые
предметы, металлические губки.
- Никогда не погружайте хлебопечку ее сетевой шнур и вилку в воду или другие жидкости.
- Не мойте части хлебопечки в посудомоечной машине.

Чистка корпуса и крышки

1. Извлеките все съемные части из хлебопечки.
2. Удалите крошки и пыль из камеры печи и протрите хлебопечь снаружи влажной тряпкой,
после чего вытрите его мягкой сухой тряпкой. Если вы применяете мягкие моющие
средства, наносите средство на ткань, а не прямо на корпус.
3. Протрите внутреннюю и наружную часть крышки влажной тряпкой и вытрите ее насухо.
4. Не допускайте попадания на прибор воды или водяных брызг. Это может вызвать
короткое замыкание.
5. Не погружайте устройство в воду.

Чистка формы для теста и лопатки

1. Чтобы тщательно вымыть форму, рекомендуется снять установленную внутри мешалку.
Иногда ее бывает сложно отсоединить от оси. Сразу после выемки испеченного хлеба
налейте в контейнер теплую воду и оставьте на 30 минут. Затем снимите лопатку с оси.
2. Протрите изнутри форму и лопатку влажной тряпкой или аккуратно промойте водой
с мягким средством для мытья посуды, используя мягкую тряпку и вытрите их насухо.
Не используйте жесткие губки и агрессивные моющие средства, чтобы не повредить
антипригарную поверхность. Не погружайте форму, особенно нижнюю часть где находится
ось в воду. Принцип такой: чем меньше воды надо до чистого сотояния, тем лучше.
3. Протрите ось формы мягкой тряпкой или губкой очень осторожно, чтобы не повредить
герметичную про-

79
кладку, затем просушите.

Примечание:
По истечении некоторого срока при частом использовании прибора цвет анитипригарного
покрытия формы может измениться из-за воздействия пара, влажности, пищевых
продуктов, кислот и смеси ингредиентов. Эти изменения не влияют на работу хлебопечки
или качество выпеченного хлеба.

Хранение
- Перед хранением отключите прибор от сети и дайте ему остыть.
- Очистите, протрите насухо и просушите прибор перед хранением.
- Соберите хлебопечку.
- Не наматывайте сетевой шнур вокруг включенного или не остывшего прибора.
- Не кладите на прибор тяжелых предметов.
- Храните прибор в сухом, прохладном, не запыленном месте вдали от детей и людей с
ограниченными физическими и умственными возможностями.

Утилизация
Этот продукт и его производные не следует выбрасывать вместе с какими-либо отходами.
Следует, ответственно относится к их переработке и хранению, чтобы поддерживать
повторное использование материальных ресурсов. Если Вы решили выбросить устройство,
пожалуйста, используйте специальные возвратные и сберегающие системы.

Характеристики комплектация и внешний вид изделия могут незначительно изменяться

производителем, без ухудшения основных потребительских качеств изделия.

80
 Дякуємо Вам за покупку техніки UA

Функціональність, дизайн і відповідність стандартам якості гарантують Вам надійність і зручність

у використанні цього приладу.
Будь ласка, уважно прочитайте це керівництво по експлуатації і збережіть його в якості
довідкового посібника впродовж усього терміну експлуатації приладу.
Хлібопіч призначена для випікання хліба, хлібо- булочних виробів і приготування джему в
побутових (домашніх) умовах.
За умови дотримання правил експлуатації та цільового призначення, частини виробу не містять
шкідливих для здоров’я речовин.

Технічні характеристики

Модель: MR 751
Електроживлення:
Номінальна частота: 50Гц;
Номінальна напруга (діапазон) : 220-240В;
Номінальна потужність: 730-870 Вт;
Клас захисту від поразки електрострумом I;
Виконання захисту корпусу
від проникнення вологи звичайне, відповідає IPХ0;
Вага випікаємого хліба: 900 г/1125 г/1350 г
Відстрочення початку програми: до 15 годин;
Кількість програм: 12

Склад приладу

1. Кришка
2. Форма для хліба
3. Лопатка для замісу тіста
4. ЖК-дісплей
5. Панель управління
6. Корпус хлібопічки
7. Мірна склянка
8. Комбінована мірна ложка
9. Крюкк

81
 Заходи безпеки
Шановний користувач, дотримання загальноприйнятих правил безпеки і правил
вик ладених у даному керівництві робить використання даного приладу виключно
безпечним.

УВАГА!
- Ніколи не занурюйте електроприлад, його мережевий шнур та вилку у воду або інші рідини.
- Не допускайте потрапляння води і вологи на електричні частини приладу.
- Не беріть прилад мокрими руками.
- При недотриманні правил виникає небезпека ураження електрострумом!

- Завжди виймайте вилку з розетки якщо Ви закінчили використовувати прилад, а також перед
очищенням і збереженням.
- Забороняється відключати прилад від мережі висмикуванням мережевої вилки з розетки за
кабель.
- Перед використанням приладу переконайтеся, що напруга живлення зазначена на приладі
відповідає напрузі електромережі у Вашому домі.
- Прилад повинен підключатися тільки до електричної розетки яка має заземлення.
Переконайтеся, що розетка у Вашому будинку розрахована на споживану потужність приладу.
- Використання електричних подовжувачів або перехідників мережевої вилки може стати
причиною пошкодження електроприладу і виникнення пожежі.
-Цей пристрій не призначено для використання з зовнішніми таймерами або незалежними
системами дистанційного керування.
- Якщо ваш прилад внесений з холоду в тепле приміщення, не вмикайте прилад протягом 2-х
годин, щоб уникнути поломки через утворення конденсату на внутрішніх частинах приладу.
- Ніколи не використовуйте прилад, якщо пошкоджений шнур або вилка, якщо прилад не працює
належним чином, якщо прилад пошкоджений або потрапив у воду. Не ремонтуйте прилад
самостійно, зверніться в найближчий сервісний центр.
- Цей пристрій не призначено для використання дітьми та людьми з обмеженими фізичними
або розумовими можливостями, а також людьми що не мають знань і досвіду використання
побутових приладів, якщо вони не знаходяться під контролем, або проінструктовані особою
відповідальною за їх безпеку.
- Не дозволяйте дітям гратися з приладом та пакувальними матеріалами.
- Не допускайте торкання шнура живлення до нагрітих чи гострих поверхонь.
- Не допускайте сильного натягу, звисання з краю столу, заломів і перекручування шнура
живлення.
- Не кидайте прилад.
- Не використовуйте прилад поза приміщеннями.
- Не використовуйте прилад під час грози, штормового вітру. У цей період можливі стрибки
мережевої напруги.

82
УВАГА! UA
- Внутрішні і деякі зовнішні частини приладу сильно нагріваються під час роботи. Будьте
обережні тому що можна обпектися торкаючись нагрітих поверхонь або від гарячого пару що
виходить з кришки.
- Відкривайте кришку гарячої хлібопічки обережно, не наближаючись до пару.
- Встановлюйте хлібопіч тільки на сухій, стійкій, рівній, нековзкій поверхні.
-Використовуйте прихватки або кухонні рукавиці для вилучення форми з хлібом.
При недотриманні вищевказаних правил виникає НЕБЕЗПЕКА ОПІКУ!

- Забороняється включати хлібопіч без завантаження продуктів, оскільки це може привести до

серйозного ушкодження.
- Не перевищуйте вказані максимальні об’єми інгредієнтів, це може привести до
перевантаження хлібопічки.
- Щоб уникнути попадання інгредієнтів всередину камери, завжди витягайте контейнер для
випічки з хлібопічки, перш ніж завантажувати або додавати інгредієнти.
- У разі непередбаченого виключення електроживлення більш ніж на 15 хви лин, в стані,
коли продукти були приготовані частково, необхідно видалити усі інгредієнти з печі і почати
приготування наново.
- Не використайте камеру хлібопічки для зберігання готового хліба більше 1 години після
закінчення циклу випічки.
- Не перекривайте вентиляційні отвори для пари в кришці, не некривайте хлібопічку під
час роботи, і переконайтеся, що навкруги хлібопічки забезпечується достатня відстань для
вентиляції під час її роботи.
- Не використайте прилад поблизу легкозаймистих предметів (наприклад поблизу фіранок або
під ними).
- Використайте з приладом тільки частини з комплекту що поставляється виробником.
- Не занурюйте форму для хліба у воду, для очищення протирайте і обполіскуйте її зовнішні
частини без занурення.
- Не використайте Ваш прилад для інших цілей окрім тих, для яких він призначений.
Для комерційного використання придбайте техніку промислового призначення.

Дії в екстремальних ситуаціях

- Якщо прилад впав у воду або на нього виплеснулася вода, негайно, вийміть вилку з розетки, не
торкаючись до самого приладу або води.
- У разі появи з електроприладу диму, іскріння, сильного запаху горілої ізоляції, негайно
припиніть використання приладу, вийміть вилку з розетки, зверніться в найближчий сервісний
центр.

Розпаковування, встановлення нового виробу

- Видаліть упаковку і рекламні наклейки.

- Перевірте комплектацію хлібопічки.
- Оглянте усі частини хлібопічки, мережевий шнур і вилку. Переконайтеся у відсутності
ушкоджень пов’язаних з транспортуванням, таких як:
• ушкодження кришки, тріщини або дефекти оглядового вікна;
• вм’ятини корпусу і форми для випічки;
• ушкодження антипригарного покриття форми;
• ушкодження шнура живлення і вилки.

83
УВАГА! Якщо є присутнім яке-небудь з вищеперелічених ушкоджень, не робіть установку
хлібопічки і негайно повідомте про ушкодження Вашого продавця.
- При виборі місця для установки печі, не розміщуйте її під прямими сонячними променями, біля
приладів, що нагріваються, або на протязі. Усе це може вплинути на температуру усередині
хлібопічки і понизити якість хліба, що готується.
- Встановите хлібопічку на рівній, нековзній поверхні, забезпечивши вільний простір з усіх боків,
не менше 10 см, для достатньої циркуляції повітря.
Для поверхонь які можуть бути пошкоджені від дії тепла, рекомендується використати
теплоізолюючі, негорючі підставки.
- Перед включенням хлібопічки в мережу переконайтеся, чи відповідають параметри
електроживлення хлібопічки, вказані в таблиці з технічними характеристиками,
електроживленню Вашої мережі. Використання більш високої напруги може викликати поломку
виробу і навіть займання. Використання нижчої напруги призводить до незадовільної якості
хліба.

УВАГА! Під час першого включення приладу може з’явитися специфічний запах або незначна
кількість диму, викликані попаданням пилу або заводських матеріалів на нагрівальні поверхні.
Це нормальне явище, через декілька хвилин експлуатації приладу вони повинні зникнути.
- В цілях безпеки рекомендується регулярно оглядати хлібопічку перед використанням.

Управління хлібопічкой
Панель управління та функції

1. ЖК-дісплей - показує номер вибраної програми, рівень випічки, вагу хліба, час приготування.
2. Кнопка «СТАРТ/СТОП» - початок і зупинка приготування
3. Кнопки «ВРЕМЯ» - установка часу початку запуску програми
4. Кнопка «ЦВЕТ КОРОЧКИ» - установка бажаного кольору скоринки хліба
5. Кнопка «ВЕС ВИПЕЧКИ» - установка ваги хліба
6. Кнопка «МЕНЮ» - вибір програми
7. Список програм

84
 Програми UA
1. Програма «БІЛИЙ ХЛІБ» - основна п рограма. Застосовується для випічки звичайного хліба
з використанням білого або темного борошна в якості основного. Для вибору цієї програми
натисніть кнопку « МЕНЮ» 1 раз.

2. Програма «ФРАНЦУЗЬКИЙ ХЛІБ» - програма випічки французького хліба. Надає хлібу хрустку
скориночку і підходить для випічки буханців з низьким вмістом жирів і цукру. Для вибору цієї
програми натисніть кнопку « МЕНЮ» 2 рази.

3. Програма «ЦІЛЬНОЗЕРНОВИЙ ХЛІБ» - програма випічки хліба з цілісного пшеничного

борошна або борошна грубого помелу. Для вибору цієї програми натисніть кнопку « МЕНЮ» 3
рази.

4. Програма « ЗДОБА» - програма приготування здоби. Хліб випікається при низькій температурі
для зменшення потемніння тесту з високим вмістом цукру. Для вибору цієї програми натисніть
кнопку «МЕНЮ» 4 рази.

5. Програма «КЕКС» - програма приготування кексів, пирогів. Для вибору цієї програми натисніть
кнопку «МЕНЮ» 5 разів.

6. Програма “БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ХЛІБ” – програма приготування дієтичної випічки з сортів

борошна яке не містить клейковини. Для вибору цієї програми натисніть кнопку «МЕНЮ» 6 разів.

7. Програма «ХЛІБ ШВИДКОЇ ВИПІЧКИ» - програма швидкого приготування хліба з додаванням

дріжджів. Застосовується, якщо вимагається приготувати хліб за коротший термін, ніж основний
хліб. Хліб, випечений за допомогою цієї програми, зазвичай менше розміром і має щільнішу
структуру. Для вибору цієї програми натисніть кнопку « МЕНЮ» 7 разів.

8. Програма «ЗАМІС ТІСТА» - програма замісу тіста. Використовується з метою ручного

формування і випікання хлібобулочних виробів різного виду в духовці. Функція випічки відсутня.
Для вибору цієї програми натисніть кнопку « МЕНЮ» 8 разів.

9. Програма “ПАСТА”. – програма приготування тіста для макаронних виробів. Функція випічки
відсутня. Для вибору цієї програми натисніть кнопку «МЕНЮ» 9 разів.

10. Програма “ПАХТА” – програма приготування пахти в результаті збивання масла з вершків.
Для вибору цієї програми натисніть кнопку «МЕНЮ» 10 разів.

11. Програма « ДЖЕМ». Автоматично варить джем зі свіжих фруктів. Великі плоди, перш ніж
їх покласти в контейнер, мають розрізати навпіл або на 4 частини. Для вибору цієї програми
натисніть кнопку « МЕНЮ» 11 разів.

12. Програма «ТІЛЬКИ ВИПІЧКА» - Застосовується тільки для випікання хліба з готового тіста,
може також бути використана для повторного підігрівання або отримання хрусткої скориночки у
раніше приготованого і захололого хліба.

ВИБІР КОЛЬОРУ СКОРИНКИ

Натисніть кнопку «ЦВЕТ КОРОЧКИ», щоб вибрати потрібний колір скоринки - світлий,
середній, темний. На дисплеї навпроти піктограми вибраного Вами кольору спалахне
індикатор. Якщо пропустити цю функцію і перейти до інших установок, програма за
замовчуванням встановить середній колір скоринки. У програм 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 і 12

85
 відсутня можливість вибору кольору скоринки.
ВАГА ВИПІЧКИ
При натисненні кнопки «ВЕС ВИПЕЧКИ», Ви можете вибрати розмір буханця 900 г, 1125 г и
1350 г. При цьому на
дисплеї спалахне індикатор біля піктограми вибраного Вами розміру. При використанні програм
6, 7, 8, 9, 10, 11, и 12 функція вибору розміру буханця відключається.
Таймер відстрочення приготування дозволить Вам відкласти початок процесу приготування
хліба до 15 годин.

УВАГА! При використанні цієї функції не можна використати швидкопсувні інгредієнти, які
швидко втрачають свої властивості при кімнатній або більш високій температурі, такі як
молоко, яйця, сир, йогурт, сир і т. д.
Щоб використати таймер відстрочення, просто помістіть інгредієнти в контейнер для хліба і
зафіксуйте контейнер в хлібопічці.
Потім:
1. Натисніть кнопку «МЕНЮ» для вибору потрібної програми - на дисплеї буде відображена
тривалість циклу вибраної програми.
2. Виберіть потрібний колір скоринки і розмір буханця.
3. Встановіть таймер відстрочення приготування, натиснувши кнопку «ЧАС +» і утримуючи її
натиснутою до тих пір, поки на дисплеї не буде показано потрібний час відстрочення.
Якщо ви набрали занадто великий час відстрочення приготування, натисніть кнопку «ЧАС
-», щоб зменшити його. При кожному натисненні кнопки таймера час змінюється на 10
хвилин. Вам не треба вираховувати різницю між вибраним часом програми і повною
кількістю годин, хлібопіч автоматично додасть час обраної програми.

Приклад: Хліб має бути готовий до 7 ранку. Якщо о 10 годині вечора попереднього дня в
хлібопічку завантажені необхідні інгредієнти відповідно до рецепту, то сумарний час, який
необхідно встановити на таймері відстрочення, дорівнюватиме 9 годинам.
1. За допомогою кнопки « МЕНЮ» встановите час відстрочення «9:00».
2. Натисніть кнопку «СТАРТ/СТОП», щоб активізувати таймер відстрочення.

ПОЧАТОК/ ЗУПИНКА ПРИГОТУВАННЯ

Для запуску обраної програми або для початку відліку таймера натисніть кнопку «СТАРТ/
СТОП». Прозвучить звуковий сигнал. Для зупинки програми або таймера натисніть і
утримуйте кнопку «СТАРТ/СТОП» 2 секунди, поки не почуєте звуковий сигнал. Коли робота
завершена, хлібопічка автоматично перейде в режим збереження тепла на 1 годину.
(Виняток програми 8,9,11). Щоб вийти з режиму збереження тепла натисніть і утримуйте
кнопку «СТАРТ / СТОП» 1 секунду. Після використання відключіть хлібопіч від електеричної
мережі

ЗВУКОВИЙ СИГНАЛ
При натисканні кнопок «Меню», «Колір скоринки», “СТАРТ / СТОП «, налаштувань« + »,«
- »прилад буде подавати звуковий сигнал. У деяких програмах звучить звуковий сигнал
через певний час вказане в таблиці. Після звукового сигналу, можна додавати інгредієнти,
такі як фрукти або горіхи. При завершенні процесу приготування хлібопіч подасть
триразовий сигнал.

ЗАХИСТ ВІД ПЕРЕБОЇВ ЖИВЛЕННЯ

У разі переривання електричного живлення під час приготування хліба, якщо не був
перерваний процес приготування натисненням кнопки «СТАРТ/СТОП», пристрій утримує

86
 в пам’яті встановлену програму впродовж 15 хвилин, і з відновленням електроживлення UA
процес приготування буде продовжений автоматично з моменту зупинки програми. Якщо
період відсутності електроживлення перевищив 15 хвилин, то зіпсовані продукти необхідно
викинути і почати процес приготування із самого початку.

Використання приладу
Перед першим використанням
1. Перш ніж приступити до використання пристрою, акуратно вийміть форму для випічки.
2. Протріть контейнер і лопатку для замісу тістомісилки вологою ганчіркою (губкою), можете
промити поверхні форми теплою водою із застосуванням м’якого миючого засобу або мила,
потім обполосніть чистою водою, після чого ретельно витріть досуха.

УВАГА! Не занурюйте повністю форму у воду або миючі розчини, це може пошкодити вісь і
ущільнення лопатки, форма швидко вийде з ладу.

Не застосовуйте абразивні миючі засоби, щоб не пошкодити антипригарне покриття форми

для хліба. Не мийте складові частини пристрою в посудомийній машині.

3. Нанесіть на тканину або губку трохи харчової олії, і протріть антипригарне покриття
форми і лопатки.
4. Встановіть форму в хлібопіч і включіть режим «ТІЛЬКИ ВИПІЧКА». Через 5 хв. відключіть
прилад і дайте йому остигнути.

УВАГА! Перевищення рекомендованого часу включення хлібопічки без завантаження продуктів

приведе до ушкодження приладу

Знову витягніть форму для випічки і повторіть процедуру очищення.

Послідовність приготування хліба

1. Завантажте інгредієнти у форму для випічки в наступному порядку:
- Рідкі інгредієнти
- Сухі інгредієнти
- Дріжджі

Примітка: При завантаженні форми інгредієнтами, дріжджі не повинні стикатися з рідкими

інгредієнтами. Для поліпшення якості хліба, що випікається, використайте сухі дріжджі.
Примітка: Додаткові інгредієнти, такі як фрукти, насіння або горіхи додаються пізніше, під
час другого замісу тіста. Хлібопіч видає звуковий сигнал, попереджаючи, що пора додавати
інгредієнти. Для отримання оптимального результату гранично важливо викладати ретельно
зважені інгредієнти у вказаній послідовності.
2. Вставте форму для випічки в камеру хлібопічки. Опустіть ручку і закрийте кришку.
3. Включіть хлібопіч. При включенні піч подасть звуковий сигнал. Натисненням кнопки
«МЕНЮ» встановите необхідну програму приготування. Якщо необхідно встановите час
для відстроченого приготування. Натисненням кнопки «КОЛІР СКОРИНКИ» встановите
необхідний колір скоринки хліба. Кнопкою «ВАГА ВИПІЧКИ» виберіть вагу хліба, що
випікається.
4. Натисніть кнопку «СТАРТ/СТОП». На дісплеї з’явиться загальний час приготування хліба,
а надалі відображатиметься час, що залишився до кінця процесу приготування.

87
Примітка: Після закінчення циклу випічки пристрій подасть звуковий сигнал. Пекти
автоматично переходить до стадії підтримки температури на протязі 1 години. Усередині
робочої камери продовжує циркулювати гаряче повітря, сприяючи видаленню конденсату з
хліба.
5. Хліб можна витягнути з робочої камери після закінчення програми у будь-який момент,
навіть під час підтримки в печі тепла. Натисніть кнопку «СТАРТ/СТОП», щоб закінчити
підігрівання і відключите пристрій від електромережі.

УВАГА! Не відкривайте кришку приладу під час випікання. Хліб буде зіпсований.

6. Після закінчення випікання форма для хліба залишається гарячою. Для витягання
хліба з робочої камери використайте прихватки. Дістаньте форму з хлібом, остудіть хліб у
формі впродовж 10 хвилин. Для того, щоб витягнути випічку, поплещіть по основі і бокам
форми, переверніть її і струшуйте до тих пір, поки хліб не випаде. Якщо це необхідно,
випічку можна відокремити від стінок форми за допомогою пластмасової лопатки. Буває,
що лопатка тістомісилки припікається до хліба це нормальне явище, лопатку необхідно
акуратно витягнути крюком.
7. Помістіть хліб на металеві грати і остудіть його. Ми рекомендуємо остуджувати хліб
впродовж 15 хвилин, щоб він придбав оптимальну консистенцію для подальшої нарізки.
8. Після використання хлібопічки дайте їй остигнути мінімум 30 хвилин перш ніж приступити
до запуску іншої програми. Якщо пристрій ще не готовий до повторного використання, на
дісплеї спалахне напис «Н : НН», повідомляючи про недостатнє остигання пристрою.

Продукти для випічки

СУХІ ДРІЖДЖІ
Ця речовина, що забезпечує підйом тесту і є найважливішим продуктом хлібопечення. При
взаємодії з цукром і водою при відповідному температурному режимі дріжджі виробляють
двоокис вуглецю і примушують тісто підніматися.
Примітка: У цьому приладі під час випічки повинні використовуватися свіжі сухі активні
дріжджі або свіжі дріжджі швидкого підйому, що не вимагають попередньої ферментації.
Після розкриття упаковки дріжджів помістіть залишок в холодильник для збереження їх
активності і постарайтеся використати залишок якнайшвидше. При використанні дріжджів,
узятих з холодильника або морозильної камери, потрібно спочатку довести їх до кімнатної
температури, оскільки охолоджені дріжджі не мають активності.
БОРОШНО
Рослинний білок (клейковина), що міститься у борошні, утворює структуру хліба. Хлібне
борошно підходить для випічки найбільше із-за високого вмісту протеїну в ній. Як правило,
борошно загального призначення використовується для приготування тістечок (кексів).
Додавання борошна грубого помелу, пшеничних висівок, житнього або ячмінного борошна
надасть хлібу своєрідний аромат і текстуру. Деякі види борошна не витримують високої
температури і вологості. Бережіть борошно в сухому прохолодному місці.
СІЛЬ
Сіль контролює активність дріжджів і забезпечує щільність тесту, а також оберігає тісто від
надмірного бродіння.
ЦУКОР
Підтримує процес ферментації дріжджів, надає хлібу смаку і колір, а також забезпечує
м’якість. Ви можете замість цукру додавати мед або чорну патоку (у тій же кількості). При
використанні меду або патоки майте на увазі, що рідина, що міститься в них, повинна
враховуватися при розрахунку загального змісту рідини.
Рецепти з додаванням фруктів вимагають меншої кількості цукру із-за його високого вмісту
в ягодах.

88
 Можна змінювати колір хліба, додаючи різну кількість цукру (більше цукру - темніше хліб). UA
ЖИРИ
Олія або маргарин повинні мати кімнатну температуру при їх використанні для отримання
найкращих результатів при випічці. Жири запобігають твердінню хліба і надають йому
аромат. Використайте вершкове масло або маргарин в маленьких кількостях, до 25 гр., чи
22 м л рослинної олії. Якщо в рецепті вказані великі кількості для посилення смаку, краще
всього використати вершкове масло.
МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ
Молочні продукти, такі як сухе і свіже молоко, роблять великий вплив на смак і колір хліба.
Примітка: При використанні таймера відстрочення в цілях безпеки замість свіжого молока
слід використати сухе молоко і воду.
При високій температурі в приміщенні (вище +27°С) використайте свіже молоко з
температурою близько +5°С (температура води, охолодженої в холодильнику).
Вершки, йогурти, сметана, пресований сир використовуються як частину рідини для
формування вологішої ніжної кірочки. Вершки надають випічці приємний, дещо кислуватий
присмак.
ВОДА
Вода додається у борошно для формування клейковини і є істотним чинником, що впливає
на результати випічки. Для більшості програм підходить вода кімнатної температури
близько 21ºС. При дуже низькій температурі інгредієнтів нижче 10 ºС дріжджі не ак
тивуються, дуже високій температурі понад 40ºС; дріжджі гинуть.
При високій температурі в кімнаті (вище +27°С) використайте охолоджену воду, при низькій
температурі в приміщенні теплішу з температурою 21-28 ºС.
ЯЙЦЯ
Для збагачення смаку тесту, поліпшення кольору і аромату хліба і додавання структури
і стабільності клейковині під час підйому тесту можна додати яйця. При додаванні до
рецепту 1 цілого яйця зменшите кількість рідини на 1/8 чашки.

Основні робочі цикли приготування хліба

Залежно від вибраного рецепту і відповідної програми, користуйтеся узагальненою

таблицею циклів програм приготування.
У таблиці вказаний час для режимів з урахуванням ваги буханця 900 г/1125 г/1350 г.

Таблиця циклів програм приготування

Програмы 1 Білий хліб

Колір Світлий Середній Темний

Вага 900 г 1125 г 1350 г 900 г 1125 г 1350 г 900 г 1125 г 1350 г

2:50- 2:55- 3:00- 2:50- 2:55- 3:00- 2:50- 2:55- 3:00-

Відложений
старт
15:00 15:05 15:00 15:00 15:05 15:00 15:00 15:05 15:00

Разігрів 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Заміс 1 10 хв 10 хв 10 хв 10 хв 10 хв 10 хв 10 хв 10 хв 10 хв

89
 Перерва 5 хв 5 хв 5 хв 5 хв 5 хв 5 хв 5 хв 5 хв 5 хв

Заміс 2 25 хв 25 хв 25 хв 25 хв 25 хв 25 хв 25 хв 25 хв 25 хв

Під’єм 1 34 хв 34 хв 34 хв 34 хв 34 хв 34 хв 34 хв 34 хв 34 хв

Обминка
60 с 60 с 60 с 60 с 60 с 60 с 60 с 60 с 60 с
тіста

Під’єм 2 45 хв 45 хв 45 хв 45 хв 45 хв 45 хв 45 хв 45 хв 45 хв

Випікання 50 хв 55 хв 60 хв 50 хв 55 хв 60 хв 50 хв 55 хв 60 хв

Збереження
1г 1г 1г 1г 1г 1г 1г 1г 1г
тепла

Загальний
2:50 2:55 3:00 2:50 2:55 3:00 2:50 2:55 3:00
час

Додавання
інгредієнтів
(горіхи,
2:23 2:28 2:33 2:23 2:28 2:33 2:23 2:28 2:33
фрукти і т.п.)

Програма 2 Французький хліб

Колір Світлий Суредній Темний

Вага 900 г 1125 г 1350 г 900 г 1125 г 1350 г 900 г 1125 г 1350 г

Відложений
3:20- 3:22- 3:25- 3:20- 3:22- 3:25- 3:20- 3:22- 3:25-
старт
15:00 15:02 15:05 15:00 15:02 15:05 15:00 15:02 15:05

Разігрів 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Заміс 1 10 хв 10 хв 10 хв 10 хв 10 хв 10 хв 10 хв 10 хв 10 хв

Перерва 5 хв 5 хв 5 хв 5 хв 5 хв 5 хв 5 хв 5 хв 5 хв

Заміс 2 25 хв 25 хв 25 хв 25 хв 25 хв 25 хв 25 хв 25 хв 25 хв

Під’єм 1 34 хв 34 хв 34 хв 34 хв 34 хв 34 хв 34 хв 34 хв 34 хв

Обминка
60 с 60 с 60 с 60 с 60 с 60 с 60 с 60 с 60 с
тіста

Під’єм 2 60 хв 60 хв 60 хв 60 хв 60 хв 60 хв 60 хв 60 хв 60 хв

Випікання 65 хв 67 хв 70 хв 65 хв 67 хв 70 хв 65 хв 67 хв 70 хв

Збереження
1г 1г 1г 1г 1г 1г 1г 1г 1г
тепла

90
 Загальний
UA
3:20 3:22 3:25 3:20 3:22 3:25 3:20 3:22 3:25
час

Додавання
інгредієнтів
(горіхи,
0 0 0 0 0 0 0 0 0
фрукти і т.п.)

Програма 2 Французький хліб

Колір Світлий Суредній Темний

Вага 900 г 1125 г 1350 г 900 г 1125 г 1350 г 900 г 1125 г 1350 г

Відложений
3:20- 3:22- 3:25- 3:20- 3:22- 3:25- 3:20- 3:22- 3:25-
старт
15:00 15:02 15:05 15:00 15:02 15:05 15:00 15:02 15:05

Разігрів 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Заміс 1 10 хв 10 хв 10 хв 10 хв 10 хв 10 хв 10 хв 10 хв 10 хв

Перерва 5 хв 5 хв 5 хв 5 хв 5 хв 5 хв 5 хв 5 хв 5 хв

Заміс 2 25 хв 25 хв 25 хв 25 хв 25 хв 25 хв 25 хв 25 хв 25 хв

Під’єм 1 34 хв 34 хв 34 хв 34 хв 34 хв 34 хв 34 хв 34 хв 34 хв

Обминка
60 с 60 с 60 с 60 с 60 с 60 с 60 с 60 с 60 с
тіста

Під’єм 2 60 хв 60 хв 60 хв 60 хв 60 хв 60 хв 60 хв 60 хв 60 хв

Випікання 65 хв 67 хв 70 хв 65 хв 67 хв 70 хв 65 хв 67 хв 70 хв

Збереження
1г 1г 1г 1г 1г 1г 1г 1г 1г
тепла

Загальний
3:20 3:22 3:25 3:20 3:22 3:25 3:20 3:22 3:25
час

Додавання
інгредієнтів
(горіхи,
0 0 0 0 0 0 0 0 0
фрукти і т.п.)

91
 Програмы 3 Цільнозерновий хліб

Колір Світлый Суредній Темний

Вага 900 г 1125 г 1350 г 900 г 1125 г 1350 г 900 г 1125 г 1350 г

3:15- 3:20- 3:15- 3:20- 3:15- 3:20-

Відложений 3:17- 3:17- 3:17-
старт 15:07 15:07 15:07
15:05 15:00 15:05 15:00 15:05 15:00

Розігрів 30 хв 30 хв 30 хв 30 хв 30 хв 30 хв 30 хв 30 хв 30 хв

Заміс 1 10 хв 10 хв 10 хв 10 хв 10 хв 10 хв 10 хв 10 хв 10 хв

Перерыв
5 хв 5 хв 5 хв 5 хв 5 хв 5 хв 5 хв 5 хв 5 хв
(отдых)

Заміс 2 25 хв 25 хв 25 хв 25 хв 25 хв 25 хв 25 хв 25 хв 25 хв

Під’єм 1 19 хв 19 хв 19 хв 19 хв 19 хв 19 хв 19 хв 19 хв 19 хв

Обминка
60 с 60 с 60 с 60 с 60 с 60 с 60 с 60 с 60 с
тіста

Під’єм 2 30 хв 30 хв 30 хв 30 хв 30 хв 30 хв 30 хв 30 хв 30 хв

Випікання 65 хв 67 хв 70 хв 65 хв 67 хв 70 хв 65 хв 67 хв 70 хв

Збереження
1г 1г 1г 1г 1г 1г 1г 1г 1г
тепла

Загальний
3:15 3:17 3:20 3:15 3:17 3:20 3:15 3:17 3:20
час

Додавання
інгредієнтів
(горіхи,
2:30 2:32 2:35 2:30 2:32 2:35 2:30 2:32 2:35
фрукти і т.п.)

4 5 6 7 8 9

Хліб
Замішування
Програма Здоба Кекс швидкого
тіста
випікання

1350 1125 1350 1350

Вага 900 г 1125 г 900 г 1350 г 1350 г 1350 г
г г г г

3:05- 3:10- 1:40- 2:10- 1:40- 1:30-

Відложений
3:00- 1:50- 2:00- 0:15
старт
15:05 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00

Розігрів 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

92
 10 15 15
UA
Заміс 1 10 хв 10 хв 15 хв 17 хв 10 хв 10 хв 15 хв
хв хв хв

Перерва 5 хв 5 хв 5 хв 0 0 0 0 5 хв 5 хв 0

25
Заміс 2 25 хв 25 хв 0 0 0 0 5 хв 15 хв 0
хв

34
Під’єм 1 34 хв 34 хв 0 0 0 48 хв 15 хв 60 хв 0
хв

Обминка
60 с 60 с 60 с 0 0 0 0 0 0 0
тіста

45 25 30
Під’єм 2 45 хв 45 хв 20 хв 0 0 0 0
хв хв хв

60 70 75
Випікання 65 хв 70 хв 65 хв 65 хв 65 м хв 0 0
хв хв хв

Збереження
1г 1г 1г 1г 1г 1г 1г 1г 0 0
тепла

Загальний
3:00 3:05 3:10 1:40 1:50 2:00 2:10 1:40 1:30 0:15
час

Додавання
інгредієнтів
(горіхи,
2:33 2:38 2:43 0 0 0 0 0 0 0
фрукти і т.п.)

Під час роботи хлібопічки в деяких програмах лунає звуковий сигнал, що сповіщає про те,
що пора додати фрукти, горіхи або інші інгредієнти.
Збереження тепла дозволяє підтримувати хліб в теплому стані. Проте, для збереження на
хлібі хрусткої скориночки рекомендується виймати хліб з форми відразу після закінчення
випічки.

Корисні поради
1. Використайте тільки свіжі продукти. Звертайте увагу на дату виготовлення при купівлі
борошна і
дріжджів. Несвіжі або старі продукти впливають на аромат і висоту хліба.
2. Використайте сухі дріжджі швидкого бродіння або сухі активні дріжджі. Відповідно до
типу, кількістю і свіжістю дріжджів може вийти булка хліба різного розміру. Після розкриття
упаковки зберігаєте дріжджі в холодильнику для підтримки їх активності.
Дріжджі швидкого бродіння особливо рекомендуються для режиму швидкої випічки хліба.
3. Для приготування смачного хліба дуже важливо правильно відміряти продукти. У
комплекті з цим приладом поставляються комбінована мірна ложка (чайна ложка і столова
ложка разом) і мірна склянка. Відміряючи чайну або
столову ложку, заповнюйте її по самі вінця, але «без гіроньки».

93
УВАГА! Якщо Ви використовуєте рецепти, узяті не з цього керівництва по експлуатації,
скористайтеся порівняльною таблицею для точного відмірювання кількості інгредієнтів.

4. Температура води і температура в приміщенні також грають дуже важливу роль при
приготуванні смачного хліба. Діапазон температури :
Оптимальна температура приміщення : від +15°З до +25°С. Температура води для тесту:
від +21°С до +28°С Якщо температура в приміщенні вище +27С, використайте в рецептах
охолоджену воду.
Не використайте теплу воду, інакше вийде низький щільний хліб з верхом що осів (особливо
при високій температурі в приміщенні).
5. У хліб вже на стадії випічки можна додавати різні додаткові інгредієнти - ароматичні
трави, кунжутне сім’я і тому подібне. Відкрийте кришку пристрою, змастіть поверхню тесту
молоком або яєчним жовтком і додайте смакові інгредієнти. Стежте, щоб інгредієнти не
потрапили повз контейнер. Закрийте кришку і продовжуйте випікання.

Примітка: На цій стадії операції повинні робитися гранично швидко, щоб хліб не обпав у
формі.
6. Для отримання найкращих результатів і збереження на буханці кірочки, виймайте хліб
відразу після закінчення випічки. Кірочка розм’якне, якщо буханець залишиться в духовці
для циклу збереження тепла.
7. Після того, як хліб повністю охолоне, загорніть його у фольгу або пластиковий пакет. При
2-3 денному зберіганні помістите добре упакований хліб в холодильник. Для тривалішого
зберігання помістите його в морозильну камеру.
8. Під час їжі вживайте свіжонарізаний або підсмажений в тостері хліб. Для збереження
свіжості і оберігання від висихання хліб, що залишився, помістите в пластиковий пакет.

Рецепты

1 Білий хліб

900 г 1125 г 1350 г

Масло рослинне 2 ст.л. 3 ст.л. 4 ст.л.

Сіль 1 ч.л. 1 ч.л. 1 ч.л.

Цукор 2 ст.л. 3 ст.л. 4 ст.л.

Молоко сухе 2 ст.л.. 3 ст.л. 4 ст.л.

Борошно 680 г. 750 г. 820 г.

Вода 410 мл. 440 мл. 480 мл.

Дріжджі 1 ч.л. 1 1/3 ч.л. 1 1/2 ч.л.

2 Французький хліб

900 г 1125 г 1350 г

Масло рослинне 2 ст.л. 3 ст.л. 4 ст.л.

94
 Сіль 1 ч.л. 1 ч.л. 1 ч.л.
UA
Цукор 2 ст.л. 3 ст.л. 4 ст.л.

Борошно 650 г 750 г 820 г

Вода 420 мл. 450 мл. 500 мл.

Дріжджі 1 ч.л. 1 1/3 ч.л. 1 1/2 ч.л.

4 Здоба

900 г 1125 г 1350 г

Масло рослинне 3 ст.л.2 ст.л. 3 ст.л. 4 ст.л.

Сіль 1 ч.л. 1 ч.л. 1 ч.л.

Цукор 2 ст.л. 3 ст.л. 4 ст.л.

Молоко сухе 2 ст.л. 3 ст.л. 4 ст.л.

Борошно 650 г 750 г 820 г

Вода 410 мл 440 мл 480 мл

Дріжджі 1 ч.л. 1 1/3 ч.л. 1 1/2 ч.л.

5 Кекс

900 г 1125 г 1350 г

Масло вершкове 113 г 142 г 170 г

Молоко 1+1/2 ст 1+3/4 ст 2 ст

Цукор 3/4 ст 3/4 ст 1 ст

Яйця 3 шт 4 шт 5 шт

Ароматизатор 1 ½ ч.л. 1 ½ ч.л 1 ½ ч.л.

Какао порошок 2 ½ ст 2 ¾ ст 2 ст

Дріжджі 1.5 ч.л. 2 ч.л. 2.5 ч.л.

95
 6 Безглютеновый хліб 8 Замішування тіста

1350 г 1350 г

Масло рослинне 4 ст. л. Масло рослинне 2 ст.л.

Сіль 2 ч. л. Сіль 2 ч.л.

Цукор 4 ст. л. Молоко сухе 2 ст.л.

Яйця 4 шт Цукор 1 ст.л.

Оцет 1 ч.л. Борошно 4 1/2 ст

Картопляне борошно 1 ст Вода 410 мл

Соєве борошно 2/3 ст Дріжджі 1 ч.л.

Борошно із кассави
½ ст.
(маніоки)
9 Паста
Ксантанова камідь
1 ст. л.
(добавка Е415) 1350 г

Молоко сухе ½ ст Масло рослинне 2 ст.л.

Рисове борошно 1 ст Сіль 2 ч.л.

Борошно 2 ¼ ст Борошно 4 1/2 ст

Вода 320 мл Вода 410 мл

Дріжджі 1.5 ч.л.

10 Пахта

7 Хліб швидкої випічки 1350 г

1350 г Масло вершкове 2 ст.л.

Масло рослинне 3 ст. л Сіль 2 ч.л.

Суль 3 ч.л. Молоко сухе 2 ст.л.

Цукор 2 ст.л. Цукор 1 ст.л.

Молоко сухе 3 ст.л. Борошно 4 1/2 ст.л.

Борошно 6 ст Вода 410 мл.

Вода 480 мл Дріжджі 1 ч.л.

Дріжджі 2 ч.л.

96
 Питання, що часто ставляться, і відповіді по випічці хліба UA
Чому висота і форма хліба кожного разу відрізняються?
Висота і форма хліба залежать від температури в приміщенні і часі відстрочення
приготування (при використанні таймера відстрочення приготування). Для приготування
смачного хліба важливо також точно відміряти продукти. Важчі зерна, горіхи або фрукти
змінять висоту хліба.
Чому тісто не зійшло?
Якщо Ви забудете покласти в тісто дріжджі або вставити мішалку, тісто не підніметься.
Це може статися також, якщо дріжджів мало або вони з простроченою датою зберігання.
Мала булка може вийти залежно від типу, кількості і свіжості дріжджів, а т акож від типу
використаного борошна.
Хліб видає неприємний запах, чому?
Були використані несвіжі продукти або кількість дріжджів було надмірним. Режим
швидкої випічки вимагає дещо більшої кількості дріжджів, і це може послужити причиною
виникнення сильного запаху.
Рекомендується використати свіжі продукти. Точний відмер продуктів є необхідною умовою
приготування смачного хліба.
Верх хліба зернистий або пом’ятий, чому?
Форма хліба, що випікається в домашніх умовах, має верхівку, що відрізняється від
стандартних заводських булок. Форма домашнього хліба обумовлена вертикальним
підйомом тесту і його положенням при випічці.
Чому усередині хліба утворилася порожнеча?
Під час замісу в тісто потрапило повітря і не був видалений під час паузи і виходу газів. І
хліб був запечений разом з бульбашкою повітря усередині.
Чому лопатка для замісу вийшла разом з хлібом?
Це нормальне явище, оскільки мішалка є знімним елементом. Для витягання мішалки
користуйтеся неметалічною лопаткою або крюком. Увага! Мішалка сильно нагрівається при
випічці хліба.
Чи можна використати половинну або подвійну кількість продуктів, вказаних в
рецепті?
Ні. Слід точно дотримуватися пропорцій, вказаних в кожному рецепті цього посібника. При
недостатній кількості продуктів мішалка зійде з осі. При надмірній кількості тісто вийде за
краї контейнера.
Чи можна замість сухого молока використати свіже молоко?
Так. Замініть воду рівною йому кількістю свіжого молока, додавши ще 1/8 чашок свіжого
молока. Приклад: 1 + 1/8 чашок води замінюється 1 + 1/4 чашки свіжого молока. При
завданні таймера відстроченого приготування не рекомендується брати свіже молоко,
оскільки воно може скиснути в приладі.
Чому, коли встановлений таймер, прилад вночі видає звук?
Тому що прилад починає заміс вночі для того, щоб на ранок був готовий свіжий хліб. Звук
робиться мотором мішалки.
Що станеться, якщо прилад під час роботи буде помилково відключений від мережі? Якщо
переривання живлення буде короткочасним, то через 30 секунд прилад автоматично
продовжить роботу.
Не натискайте кнопку СТАРТ/СТОП під час роботи приладу, станеться відміна усіх операцій
і відключення живлення. А подальше натиснення кнопки СТАРТ/СТОП запускає прилад,
починаючи з процесу першого замісу.
Що таке клейковина?
КЛЕЙКОВИНА, білкова частина пшеничного борошна, що залишається у воді
еластичного згустка після вимивання крохмалю з тіста водою. Саме якість і відсотковий

97
 вміст клейковини визначає хлібопекарські властивості борошна. Саме краще тісто,
найароматніший і пишніший хліб, найстійкіші макарони виходять з борошна багатою
якісною клейковиною.
Які дріжджі краще всього використати?
Використайте сухі дріжджі. Усі рецепти викладені в цій інструкції розраховані з
використанням сухих дріжджів. Звертайте увагу на термін придатності продукту.
Чи можна відкривати кришку під час роботи хлібопічки?
Кришку можна відкрити тільки у тому випадку, коли необхідно додати додаткові інгредієнти
після відповідного сигналу хлібопічки. У інших випадках відкривати кришку не бажано,
оскільки це може привести до осідання тесту. Для зручності спостереження за процесом
приготування хліба, хлібопічка забезпечена оглядовим вікном.
Чи можливо приготувати бездріжджові види випічки у цій хлібопічці?
Так, використовуючи програму «ТІЛЬКИ ВИПІЧКА». Замісіть тісто згідно з вибраним
рецептом. Витягніть з форми лопатку для замісу, завантажте тісто в контейнер і запустіть
програму «ТІЛЬКИ ВИПІЧКА».

Хліб не вийшов, можливі причини і методи усунення

Дефект Можлива причина Метод усунення

ФОРМА ХЛЕБА

1. Хліб -Хліб з борошна грубого помелу буде -Нормальна ситуація, не потрібно

нижчий по висоті, ніж звичайний білий ніяких спеціальних заходів.
хліб, із-за меншого змісту білку, що -Збільшити кількість рідини на
формує клейковину, у борошні з цілісного 15мл / 3 ч. л.
зерна. -Додати інгредієнти в кількості,
-недостатня кількість рідини. вказаній в рецепті.
-Не доданий цукор або доданий в - Можливо, було використано
недостатній кількості. звичайне біле борошно замість
-непідходящий сорт борошна. спеціального хлібного борошна
-Не відповідний сорт дріжджів. з великим змістом клейковини.
-Недостатньо дріжджів або вони занадто Не використати універсальне
старі. борошно, призначене для
-Був вибраний режим швидкого приготвления усіх видів тесту.
приготування хліба. -Використати тільки дріжджі
-Дріжджі і цукор вступили у взаємодію до швидкої дії, що легко
початку процесу замісу. розмішуються.
-Точно відміряти кількість
інгредієнтів і перевірити термін
придатності на упаковці.
-Цей режим дає буханці меншого
розміру. Це нормально.
-Упевнитися, що вони не
стикаються під час додавання в
ємність.

98
2. Плоскі - Не додані дріжджі. - Додати інгредієнти, як вказано в
UA
буханці, - Дріжджі занадто старі. рецепті.
тісто не - Рідина занадто гаряча. - Перевірити термін придатності.
піднялося. - Надто багато солі. - Використати рідину відповідної
- Під час використання таймера дріжджі температури для відповідної
намокнули до початку процесу випічки. програми.
- Використати рекомендовану
кількість інгредієнтів.
- Покласти сухі інгредієнти в
куточки контейнера і зробити
поглиблення в сухих інгредієнтах,
щоб дріжджі

3. Верхівка - Надто багато дріжджів. - Зменшити кількість дріжджів на

- Надто багато цукру. 1/4 ч. л.
- Надто багато борошна. - Зменшити кількість цукру на 1
- Не досить солі. ч. л.
- Тепла волога погода. - Зменшити кількість борошна на
6-9 ч. л.
- Використати кількість солі,
вказану в рецепті.
- Зменшити кількість рідини на 15
мл/3 ч. л. І дріжджів на 1/4 ч. л.

4. Запалі - Надто багато рідини. - Зменшити кількість рідини на 15

стінки і - Надто багато дріжджів. мл/3 ч.л. чи додати трохи більше
верушка. - Високий рівень вологості і тепла погода борошна наступного разу.
могли стати причиною занадто швидкого - Використати кількість,
підйому тесту. рекомендовану в рецепті, або
наступного разу використати
швидшу програму.
- Охолодити воду або додати
молоко прямо з холодильника.

5. - Недостатньо рідини. - Збільшити кількість рідини на 15

- Надто багато борошна. мл/3 ч. л.
- Верхня частина хліба може не мати - Точно відміряти кількість
ідеальної форми, але це не впливає на борошна.
смак хліба. - Упевнитися, що тісто замішане
за найкращих можливих умов

6. Тісто - Хлібопічка стояла на протязі і тісто - Переставити хлібопічку в інше

опустилося збилося під час підйому. місце.
під час - Недостатньо солі або не додана взагалі - Використати кількість солі,
випічки. (сіль не дає тісту перестояти). вказану в рецепті.
- Надто багато дріжджів. - Точно відміряти дріжджі.
- Тепла волога погода. - Зменшити рідину на15 мл/3 ч. л.
і дріжджі на 1/4 ч. л.

99
7. Нерівний - Тісто було занадто сухим, або не було - Збільшити зміст рідини на 15
хліб, нижче умов для його рівномірного підйому в мл/3 ч. л.
з одного контейнері.
боку.

СТРУКТУРА ХЛіБА

8. Важка - Надто багато борошна. - Точно відміряти потрібну

щільна - недостатня кількість дріжджів. кількість.
структура. - недостатня кількість цукру. - Відміряти точну кількість
дріжджів відповідно до
рекомендацій.
- Відміряти точну кількість цукру
відповідно до рекомендацій.

9. Хліб має - Немає солі. - Додати інгредієнти, як вказано в

отвори, - Надто багато дріжджів. рецепті.
грубу - Надто багато рідини. - Відміряти точну кількість
структуру і дріжджів відповідно до
розриви рекомендацій.
- Зменшити рідини на 15 мл/3 ч. л.

10. - Надто багато рідини. - Зменшити рідину на 15 мл/3 ч. л.

Середина - Під час роботи відключилося живлення. - Якщо під час роботи
хліба сира, - Кількість інгредієнтів занадто велика, відключилося живлення, хлібопіч
машина не впоралася. залишається відключеною, поки
не поновиться подання електрики.
Треба витягнути непропечений
хліб з контейнера і почати
спочатку.
- Понизити об’єм інгредієнтів до
максимально допустимої кількості.

11. Хліб - Нарізаний в гарячому стані. - Дати хлібу остигнути на гратах як

погано - Не використаний подходящи ніж. мінімум 30 хвилин перед нарізкою.
ріжеться, - Використати хороший ніж для
липкий. хліба.

ТОВЩИНА І КОЛІР СКОРИНКИ

12. Темний - Використано налаштування для темної - Наступного разу використати

колір кірочки. налаштування середньої або
кірки/кірка світлої кірочки.
занадто
товста.

13. Хліб - Несправність роботи хлібопічки. - Зверніться у сервісний центр.

підгорів.

100
14. -Выпічка хліба робилася не достатньо - Збільште час приготування.
UA
Занадто кількість часу. - Додати 15 мл/3 ч. л. знятого
світла -В рецепті немає сухого або свіжого сухого знежиреного молока або
скоринка. молока. замінити 50% води молоком, для
отримання темнішої кірочки.

ПРОБЛЕМИ З ФОРМОЮ ДЛЯ ХЛІБА

15. Не - Під час приготування тісто потрапило - Додати в контейнер води і дати
між віссю і тістомісилкою. тістомісилці відмокнути, потім
витягнути. Можливо, треба злегка
покрутити тістомісилку після
відмочування.

16. Хліб - Це може статися після тривалого - Злегка змастіть внутрішню

прилипає періоду експлуатації машини. частину форми рослинною олією.
до стінок

МЕХАНІЧНІ ПРОБЛЕМИ

17. - Хлібопічка не включена. - Перевірити перемикач і

Хлібопічка - Контейнер розташований усередині поставити його в положення
не працює/ неправильно. «ВКЛ». Понизити об’єм
- Вибрана функція відстрочення інгредієнтів до максимально
приготування. допустимої кількості.
- Перевірити розміщення
контейнера.
- Хлібопічка не почне роботу, поки
таймер не дійде до часу початку
циклу.

18. - Не включена хлібопечка. - Після програмування панелі

Інгредієнти - Не вставлена тістомісилка. управління натиснути кнопку
не «START/ STOP» для включення
хлібопічки.
- Упевнитися, що тістомісилка
насаджена на вал на дні
контейнера, перш ніж додавати
інгредієнти.

19. Під час - Інгредієнти пролилися всередину Стежити за тим, щоб не проливати
роботи камери. інгредієнти всередину камери
- Протікає місткість. при їх завантаженні у форму.
- Перевищення місткості контейнера Інгредієнти можуть згоріти при
попаданні на нагрівальний
пристрій і викликати появу диму.
- Зверніться у сервісний центр.
- Не використати більше
інгредієнтів, ніж вказано у рецепті,
і завжди точно їх відміряти.

101
20. На • Обрив температурного датчика. - Зверніться у сервісний центр.
дисплеї

21. На - Камера хлібопічки занадто гаряча. - Відключити хлібопічку і дати

дисплеї остигнути 30 хвилин.

Чищення та догляд
УВАГА!
- Ніколи не чистіть прилад підключену до мережі.
- Перед очищенням відключіть хлібопічку від електромережі і дайте їй остигнути.
- Не використайте абразивні і сильно діючі чистячі засоби, гострі предмети, металеві губки.
- Ніколи не занурюйте хлібопічку її мережевий шнур і вилку у воду або інші рідини.
- Не мийте частини хлібопічки в посудомийній машині.

Чищення корпусу і кришки

1. Витягніть усі знімні частини з хлібопічки.

2. Видаліть крихти і пил з камери печі і протріть хлібопіч зовні вологою ганчіркою, після чого
витріть його м’якою сухою ганчіркою. Якщо ви застосовуєте м’які миючі засоби, наносите
засіб на тканину, а не прямо на корпус.
3. Протріть внутрішню і зовнішню частину кришки вологою ганчіркою і витріть її досуха.
4. Не допускайте попадання на прилад води або водяних бризок. Це може викликати
коротке замикання.
5. Не занурюйте пристрій у воду.

Чищення форми для тіста і лопатки

1. Щоб ретельно вимити форму, рекомендується зняти встановлену усередині мішалку.

Іноді її буває складно від’єднати від осі. Відразу після виїмки випеченого хліба налийте в
контейнер теплу воду і залиште на 30 хвилин. Потім зніміть лопатку з осі.
2. Протріть зсередини форму і лопатку вологою ганчіркою або акуратно промийте водою
з м’яким засобом для миття посуду, використовуючи м’яку ганчірку і витріть їх досуха. Не
використайте жорсткі губки і агресивні миючі засоби, щоб не пошкодити антипригарну
поверхню. Не занурюйте форму, особливо нижню частину де знаходиться вісь у воду.
Принцип такий: чим менше води потрібно до чистого стану, тим краще.
3. Протріть вісь форми м’якою ганчіркою або губкою дуже обережно, щоб не пошкодити
герметичне прокладення, потім просушіть.
Примітка:
Після закінчення деякого терміну при частому використанні приладу колір анитипригарного
покриття форми може змінитися із-за дії пари, вологості, харчових продуктів, кислот і суміші
інгредієнтів. Ці зміни не впливають на роботу хлібопічки або якість випеченого хліба.

Зберігання
- Перед зберіганням відключіть прилад від мережі і дайте йому остигнути.
- Очистіть, протріть досуха і просушіть прилад перед зберіганням.
- Зберіть хлібопічку.
- Не намотуйте мережевий шнур навколо включеного або не охололого приладу.
- Не кладіть на прилад важких предметів.
- Зберігайте прилад в сухому, прохолодному, не запиленому місці далеко від дітей і людей з
обмеженими фізичними і розумовими можливостями.

102
 UA
Утилізація

Цей продукт і його похідні не слід викидати разом з якими-небудь відходами. Слідує,
відповідально відноситься до їх переробки і зберігання, щоб підтримувати повторне
використання матеріальних ресурсів.
Якщо Ви вирішили викинути пристрій, будь ласка, використайте спеціальні поворотні і
зберігаючі системи.

Характеристики комплектація і зовнішній вигляд виробу можуть незначно змінюватися

виробником, без погіршення основних споживчих якостей виробу.

103
 Ознакомиться со всем перечнем изделий
торговой марки «Maestro»
Вы можете на информационном сайте компании

- Посуда из алюминия - Кухонные процессоры

- Наборы посуды - Хлебопечи
- Эмалированная посуда - Тостеры
- Чайники - Аэрогриль
- Наборы ножей - Электрические печи
- Кухонные принадлежности - Соковыжималки
- Столовые наборы - Мясорубки
- Кафетерий - Электрические чайники
- Аксессуары - Пылесосы
- Термосы - Утюги
- Хлебницы - Парогенераторы
- Посуда из стекла - Уход за волосами
- Кофеварки - Климатическое оборудование
- Кофемолки - Весы

www.feel-maestro.eu

091