Exercise 1.

Read the stories A, B, C below, pick out the units of the

English culturally biased lexicon and translate the texts into
Ukrainian.

A. AN ENGLISHMAN'S DAY
An Englishman's day - and who better to describe it than an Englishman's
wife? It begins when, ignoring me, he sits down to breakfast with his morning
paper. As he scans the headlines (or the racing results) there is nothing he likes
better than his favourite breakfast of cornflakes with milk and sugar (porridge if
he lives in the North) followed by fried bacon and eggs, marmalade and toast,
the whole accompanied by tea or coffee. But whether he in fact gets such a meal
depends on the state of my housekeeping budget! After breakfast, except on
Sundays and (in many cases) Saturdays which are holidays, he sets off to work
by train, tube, car, motor scooter, motor bike or even on his own two feet. The
time he sets out depends in large degree upon whether he is what might
colloquially be termed a «striver» (one who works himself), a «driver» (one
who sees that others works) or a «thriver» (one who profits from others work).
If he is a «striver», he will jostle along with thousands like him on the 7.20,
probably still reading his paper (or somebody else's) and studying the successes
(or otherwise) of his favourite team.
The «drivers» customarily depart about an hour later while the «thrivers»
travel up to the City in great style about an hour later. But be he «striver»,
«driver» or «thriver», he will enjoy his tea or coffee break around about 11.
The tea or coffee is usually brought to the factory bench or office desk. then, at
mid-day, everything stops for lunch. Most offices and small shops close for an
hour, say from 1 to 2, and the city pavements are thronged with people on their
way to cafes. Factory workers usually eat in their canteens. The usual mid-day
meal usually consists of two courses - a meat course accompanied by plenty of
vegetables, followed by a sweet dish, perhaps fruit pudding and custard with
tea or coffee to finish. Most Englishmen like what they call «good plain food,
not messed about with». They must be able to recognize what they are eating.
Otherwise they are likely to refuse it. Usually they like beef steaks, chops,
roast beef and Yorkshire pudding and fried fish and chipped potatoes.
They are in the main not overfond of soup, remarking that it fills them
without leaving sufficient room for the more important meat course. Then back
to work again, with another break in the middle of the afternoon, once again for
tea or coffee, sometimes with a cake or biscuit. The working day finishes at
time between 4 and 6, with the «thrivers» usually first home and the «strivers»
last. On arrival home, many Englishmen seem to like to inspect their gardens
before their evening meal.
 This goes under various names - tea, high tea, dinner or supper depending
upon its size and also the social standing of those eating it. Usually a savoury
meat course is followed by stewed fruit or cake and tea. His evening meal over,
the Englishman might do a bit of gardening and then have a walk to the «local»
for a «quick one». The «local» means the nearest beer house while a «quick
one» means a drink (alcoholic, of course!) taking anything from half-an-hour to
three hours to imbibe! There is plenty of lively, congenial company at the
«local» and he can play darts, dominoes, billiards or discuss the weather or the
current situation.
But if the Englishman stays at home, he might listen to the radio, watch
television, talk, read or pursue his favourite hobby. Then at any time between
10 and 12 he will have his «nightcap» - a drink accompanied by a snack - and
then off to bed ready for tomorrow. (S. Andrews)

B. You Say Pasta, We Say Noodle It's too soon to declare peace in the
world's pasta wars. But the combatants finally sat down together at the table.
U.S. pasta-makers have been angered over European Union subsidies, which
sometimes made Italian pasta cheaper than American brands on U.S. grocery
shelves. A few months ago, the U.S. International Trade Commission decided
there was merit to American pastamakers' complaints about being hurt by
Italian add Turkish imports. No settlement has been reached yet. Italy's
Menconi was quick to recall how national pride was pricked earlier this year by
a claim from some U.S. experts that pasta could be bad for some people,
especially the overweight. Focusing on the common goal of increasing pasta
consumption, savvy spaghetti sellers aren't overlooking any market.

C. 1. Analyze units of nationally biased lexicon and translate the text.

Each nation in the course of its historical development acquires a great

number of features characteristic of the nation only and not pertained to any
other, even to a genealogically related nation. The distinguishing features find
their reflection in different aspects of material and spiritual life and are
materialized in separate words and word-groups designating national customs,
traditions, folk rites and feasts, administrative or political systems, etc. They
may also designate peculiar geographical, geological or environmental
conditions of a nation’s life. No less peculiar may also be the cultural or
religious traditions of a nation often expressed through certain proper names or
names of saints (cf. Ukrainian Івана Купала, Маковія, or Ireland’s St. Patrick,
Scottish tartan, American Uncle Sam or the British John Bull, the British Lion).
 The monetary systems in most countries contain some nationally peculiar
units as well (cf. shilling, penny, dollar, hryvnia). Culturally biased are mostly
the titles of address and the ways of conduct, and, at last but not at least, some
articles of clothing/footwear (cf. the Scottish kilt, tartan, the Ukrainian
вишиванка, кептар or the American Indians’ moccasins). Most peculiar are
always national meals, beverages and even partaking of food, established as a
result of a nation’s agricultural traditions and consumption of peculiar products.
The nationally biased notions as nonequivalent units of lexicon are also
observed in some national systems of weights and measures (cf. English mile,
ounce, Ukrainian верства, пуд). These notions are found in all languages, for
example, in English: county, borough, butterscotch, custard, muffin, toffee,
Lord Chancellor, Number 10 Downing Street, Whitehall, etc. Ukrainian:
кобзар, веснянка, коломийка, козак, запорожець, пуд, Січ, свитка, хата,
лежанка, весільний батько, борщ, вареники, галушки, кутя, плахта, гривня,
The penetration of a nation’s culturally biased specific notions into other
national languages is realized in different historical periods through various
channels and in most different conditions. The latter include first of all trade
contacts in the process of which many notions are borrowed as designators for
produce which they signify. The designators may be regular labels or trade
marks like champagne, jeans, Coca-Cola, macaroni, vodka, whisky, pizza, etc.
The contacts in their turn may as well be multilateral which often facilitates an
international circulation of some specific national notions pertaining to a certain
language (or a number of languages). That was the way in which many a
specific national term has become widely known (cf. Cossack/Kozak, steppe,
bandoure/pandore, hopak, polka, waltz, beefsteak, pudding, lunch, etc.).
Still other specific national notions become world-wide known through
literary/historic works, through the press or by way of other mass media like the
radio or television (cf. oasis, boycott, hryvnia, Labourist, pagoda, barter,
management, picket, taboo, Tory, rickshaw, sauna etc.). These and other
specific national terms (and notions) found their way to different languages and
in the course of some historical period many of them became internationalisms.
Although some nationally specific notions signifying important or historical
events or magnificent scientific/technological achievements may spread all over
the world almost immediately.

In the provided texts A, B, and C, several units of English culturally biased lexicon can be
identified. Here are some examples:

Text A:

1. Englishman's wife
 2. Cornflakes
3. Porridge
4. Tea or coffee break
5. High tea
6. Beef steaks
7. Yorkshire pudding
8. High tea
9. The "local"
10. Nightcap

Text B:

1. U.S. pasta-makers
2. European Union subsidies
3. Italian pasta
4. American brands
5. U.S. International Trade Commission
6. National pride
7. Savvy spaghetti sellers

Text C:

1. Scottish tartan
2. Ukrainian вишиванка (vyshyvanka)
3. American Indians' moccasins
4. Ukrainian кобзар (kobzar)
5. Ukrainian гривня (hryvnia)

Text A : День англійця - і хто краще опише його, як не дружина англійця? Він
починається тоді, коли, ігноруючи мене, він сідає за сніданок зі своєю ранковою
газетою. Поки він швидко переглядає заголовки (або результати змагань), нічого для
нього не є кращим, ніж його улюблені сніданки з кукурудзяними пластівцями з молоком
і цукром (каша, якщо він живе на півночі), за якими слідують смажений бекон з яйцями,
мармелад і тост, все це супроводжується чаєм або кавою. Але чи отримає він
насправді такий сніданок, залежить від стану мого бюджету на господарство! Після
сніданку, крім неділі та (у багатьох випадках) суботи, які є вихідними, він вирушає на
роботу потягом, метро, автомобілем, мотоциклом або навіть на своїх двох ногах. Час,
коли він вирушає, великою мірою залежить від того, чи є він тим, хто працює сам, тим,
хто бачить, що інші працюють, або тим, хто отримує прибуток з чужої праці. Якщо він -
той, хто працює, він буде просовуватися поруч з тисячами таких же, як він, на 7:20,
ймовірно, все ще читаючи газету (чи чиюсь іншу) та вивчаючи успіхи (або невдачі)
своєї улюбленої команди. Звичайно, "водії" зазвичай вирушають приблизно за годину
пізніше, тоді як "отримувачі" подорожують до Міста з великим стилем приблизно за
годину пізніше. Але чи він буде "стрівером", "водієм" чи "отримувачем", він буде
насолоджуватися чаєм або кавою близько 11 години. Чай або кава зазвичай
приносяться на фабричний стіл або на офісний стіл. Потім, у середині дня, все
зупиняється на обід. Більшість офісів і малих магазинів закриваються на годину,
скажімо, з 1 до 2, і бруківки міста завалені людьми на шляху до кафе. Фабричні
робітники зазвичай їдять у їх столових. Звичайний обід зазвичай складається з двох
страв - м'ясної страви, супроводжуваної багатою кількістю овочів, а потім солодкої
страви, наприклад, фруктового пудингу з кремом і чаєм або кавою на закінчення.
Більшість англійців люблять те, що вони називають "доброю простою їжею, якою не
було порожньо". Вони повинні вміти впізнавати, що вони їдять. В іншому випадку вони
можуть відмовитися від цього. Зазвичай їм подобаються біфштекси, котлети, жарене
м'ясо і пудинг з чіпсами. Головним чином вони не відчувають надмірне захоплення
супами, зауважуючи, що вони заповнюють їх без достатнього місця для більш
важливої м'ясної страви. Потім знову до роботи, з іншою перервою у середині дня,
знову на чай або каву, іноді з тортом або печивом. Робочий день закінчується між 4 і 6
годиною, зазвичай "отримувачі" першими прибувають додому, а "стрівери" останніми.
По приїзді додому багато англійців здається подивуватися своїм садом перед вечерею.
Це може мати різні назви - чай, вечеря або вечеря, залежно від її розміру і соціального
статусу тих, хто їсть її. Зазвичай смачна м'ясна страва слідує за тушеним фруктом або
тортом та чаєм. Завершивши вечерю, англієць може взяти невелику прогулянку по
саду та відвідати "місцевий" на "швидке". "Місцевий" означає найближчу пивоварню, а
"швидке" - напій (звичайно, алкогольний!), Що займає від півгодини до трьох годин для
вживання! У "місцевому" завжди багато живої, приємної компанії, і він може грати в
дартс, доміно, більярд або обговорювати погоду або поточну ситуацію. Але якщо
англієць залишається вдома, він може слухати радіо, дивитися телевізор, розмовляти,
читати або займатися своєю улюбленою хобі. Потім він може випити "нічний коктейль"
- напій з закускою - в будь-який час між 10 і 12 годиною, і потім йти спати, готуючись до
завтрашнього дня. (С. Ендрюс)

Text B (translated into Ukrainian): Зарано заявляти про мир у світових війнах за пасту.
Але борці нарешті сіли за один стіл. Виробники пасти у США були розлючені через
субсидії Європейського Союзу, які іноді робили італійську пасту дешевшою за
американські марки на полицях магазинів США. Кілька місяців тому Міжнародна
торговельна комісія США вирішила, що скарги американських виробників пасти на те,
що їхній бізнес постраждав від італійських та турецьких імпортів, мають під собою
підстави. До цього часу угода ще не була досягнута. Менконі з Італії швидко нагадав,
як національна гордість була поранена раніше цього року внаслідок того, що деякі
американські експерти висловили думку, що паста може бути шкідливою для деяких
людей, особливо для осіб з надмірною вагою. Зосереджуючись на спільній меті
збільшення споживання пасти, досвідчені продавці спагеті не пропускають жодного
ринку.

Text C (translated into Ukrainian): Кожна нація протягом свого історичного розвитку
набуває велику кількість ознак, характерних тільки для цієї нації і не пов'язаних з
жодною іншою, навіть з генеалогічно пов'язаною. Ці відмітні ознаки знаходять своє
відображення в різних аспектах матеріального і духовного життя і матеріалізується у
окремих словах і словосполученнях, що позначають національні звичаї, традиції,
народні обряди та свята, адміністративні або політичні системи тощо. Вони також
можуть позначати особливі географічні, геологічні чи екологічні умови життя нації. Не
менш особливими можуть бути культурні чи релігійні традиції нації, які часто
виражаються через певні власні імена або імена святих (порівняйте українські Івана
Купала, Маковія, або ірландського святого Патріка, шотландський тартан,
американського Дядька Сема чи британського Джона Булла, британського Лева).
Монетні системи в більшості країн також містять деякі національно особливі одиниці
(порівняйте шилінг, пенс, долар, гривню). Культурно зумовлені, насамперед, звання та
способи поведінки, а також, на останньому, але не на останньому місці, деякі предмети
одягу/взуття (порівняйте шотландський кілт, тартан, українську вишиванку, кептар або
мокасини американських індіанців). Найбільш особливими завжди є національні
страви, напої, а навіть споживання їжі, встановлені в результаті сільськогосподарських
традицій нації та споживання особливих продуктів. Національно зумовлені поняття як
нерівноцінні одиниці лексики спостерігаються також у національних системах ваги та
міри (порівняйте англійську милу, українську версту, пуд). Ці поняття зустрічаються у
всіх мовах, наприклад, українською: округа, бург, баттерскотч, крем, мафін, тоффі,
лорд-канцлер, Даунінг-стріт, Вайтгол, тощо. Українською: кобзар, веснянка, коломийка,
козак, запорожець, пуд, Січ, свитка, хата, лежанка, весільний батько, борщ, вареники,
галушки, кутя, плахта, гривня. Проникнення національно зумовлених специфічних
понять нації до інших національних мов реалізується в різні історичні періоди через
різні канали і в різних умовах. Останні включають, насамперед, торгові контакти, в ході
яких багато понять запозичуються як позначники товарів, які вони позначають.
Позначники можуть бути звичайними етикетками або торговими марками, як,
наприклад, шампанське, джинси, Кока-кола, макарони, відка, віскі, піца тощо. Контакти,
у свою чергу, можуть бути також багатобічними, що часто сприяє міжнародному обігу
деяких специфічних національних понять, що стосуються певної мови (або кількох
мов). Саме таким способом багато специфічних національних термінів стали широко
відомими (порівняйте козак/коzак, степ, бандура/пандора, гопак, полка, вальс,
біфштекс, пудинг, ланч тощо). Інші специфічні національні поняття стають всесвітньо
відомими через літературні/історичні твори, через пресу або за допомогою інших
масових медіа, таких як радіо чи телебачення (порівняйте оазис, бойкот, гривня,
лейборист, пагода, бартер, менеджмент, пікет, табу, торій, рікша, сауна тощо). Ці та
інші специфічні національні терміни (і поняття) знайшли шлях до різних мов, і протягом
певного історичного періоду багато з них стали міжнародними. Хоча деякі національно
специфічні поняття, що позначають важливі або історичні події або величезні науково-
технічні досягнення, можуть поширюватися по всьому світу майже миттєво.