Scribd
Upload
277 views22 pages

Tyrosinase

This document discusses the enzyme tyrosinase. It begins by defining tyrosinase as an enzyme that contains copper ions bound to histidine residues in its active site. It then discusses tyrosinase's physical and chemical properties, its quaternary structure, methods for recombining and purifying tyrosinase from fungi, and tyrosinase's roles in melanin production, wound healing, pearl color formation, and both positive and negative pigmentation outcomes.

Uploaded by

Dani Sirait
Copyright
© © All Rights Reserved
We take content rights seriously. If you suspect this is your content, claim it here.
Available Formats
Download as PPTX, PDF, TXT or read online on Scribd
277 views22 pages

Tyrosinase

This document discusses the enzyme tyrosinase. It begins by defining tyrosinase as an enzyme that contains copper ions bound to histidine residues in its active site. It then discusses tyrosinase's physical and chemical properties, its quaternary structure, methods for recombining and purifying tyrosinase from fungi, and tyrosinase's roles in melanin production, wound healing, pearl color formation, and both positive and negative pigmentation outcomes.

Uploaded by

Dani Sirait
Copyright
© © All Rights Reserved
We take content rights seriously. If you suspect this is your content, claim it here.
Available Formats
Download as PPTX, PDF, TXT or read online on Scribd
You are on page 1/ 22

Tyrosinase

by
Muhammad Dani Sirait (10516083)

Coordination Chemistry Reviews 334 (2017) 54–66

1
Daftar Pembahasan
• Pengertian tirosinase
• Sifat fisik dan kimia
• Struktur kuartener
• Rekombinasi tirosinase
• Pemurnian Tyrosinase dari Agaricus Biforus
• Peran tirosinase

2
Apa itu tyrosinase ?
Tyrosinase merupakan suatu enzim yang bagian
aktifnya mengandung ikatan kompleks antara residu
histidin dengan logam Cu. Logam Cu tersebut dapat
berikatan dengan oksigen membentuk 8 oxy-tyrosinase.

Bioorganic & Medicinal Chemistry 22 (2014) 2388–2395

3
Sifat Fisik dan Kimia
• pI: 4,7 – 5
• pH optimum: 6-7
• Berat molekul: 128 kDa
• 4 Biloks Tyrosinase

4 Bioorganic & Medicinal Chemistry 22 (2014) 2388–2395


Struktur Kuartener

Protein Expression and Purification 145 (2018) 64–70 5


Rekombinasi Tirosinase
• Gen antibiotik resisten disisipkan ke MCS1 dari pETDuet
• Gen Tirosinase dari Streptomyces avermitlis disisipkan ke
MCS2 dari pETDuet.
• Lalu plasmid rekombinan ditumbuhkan dengan bantuan E. coli
+ nutrisi + antibiotik
• Gen tirosinase hasil rekombinasi selanjutnya dimurnikan
dengan beberapa tahap.
( sentrifugasi, ultrasonikasi, dan his-tag purification).

6
Pemurnian Tyrosinase dari Agaricus Biforus
Bubuk jamur terliofilisasi + natrium posfat pH 7 + ammonium sulfat
diaduk di wadah es
disentrifugasi
Filtrat + ammonium sulfat
diaduk di wadah es
disentrifugasi
Endapan + natrium posfat + gel kalsium sulfat

Larutan tak berwarna


SEC (eluen: KCl+natrium posfat pH 7)
Fraksi ke 17-20
AEC (eluen: NaCl)
fraksi ke 8-10 6 mL ( dipekatkan menjadi 500 , [Ab-Ty]= 3,1 )
7
Peran Tyrosinase
Positif Negatif
• Berperan dalam • Hiperpigmentasi
pembentukan melanin • Pencoklatan buahan
• Penyembuhan luka
• Sclerotization of the cuticles
(Pengerasan kutikula)
• Pembentukan warna
mutiara

8
Peran Tyrosinase pada pembentukan melanin 9
Hipopigmentasi
• Tirosinase positif • Tirosinase negatif
enzim tirosinase ada, namun enzim tirosinase tidak
melanosit (sel pigmen) tidak diproduksi
mampu untuk memproduksi
melanin karena alasan
tertentu yang secara tidak
langsung melibatkan enzim
tirosinase

10
Dampak Negatif Hipopigmentasi

11
Hiperpigmentasi
• Menyebabkan bintik-bintik hitam di wajah.
• Produksi melanin dapat dikurangi dengan cara
menghambat kerja tirosinase.
• Sangat banyak riset yang membahas tentang
penghambatan kerja tirosinase.
• Alpha arbutin dapat digunakan untuk
menghambat kerja tirosinase.

12
Hiperpigmentasi

Masalah Solusi

Produk

13
Struktur:

Proses sintesis:

https://www.glico.com/nutrition/en/product/finechemical/arbutin/

14
• Mekanisme penghambatan produksi melanin

https://www.glico.com/nutrition/en/product/finechemical/arbutin/
• Pandangan mikroskopik dari model kulit
manusia dengan dan tanpa α-Arbutin

K. Sugimoto et al., Biol. Pharm. Bull.27, 510-514 (2004)


15
Pernah tau proses ini ?

Hyriopsis. cumingii Mutiara

16
Peran Tyrosinase pada Produksi
Mutiara
HcTyr dan HcTyp-1 di H. cumingii memiliki peran
penting dalam pembentukan periostrakum ( lapisan
terluar dari cangkang kerang) dan pembentukan warna
nacre (lapisan terdalam mutiara). Ini bisa membantu
kita memahami mekanisme yang mendasari
pembentukan warna mutiara, dan dengan demikian
dapat menjelaskan perbaikan yang dibuat untuk proses
produksi mutiara.

17
Peran Tyrosinase dalam Pengobatan
Luka

S.-H. Kim et al. / Biomaterials 178 (2018) 401e412 18


Injeksi 19
20 Spray
Kesimpulan
Tirosinase merupakan enzim yang sangat bermanfaat
bagi makhluk hidup karena peranannya yang sangat
penting dalam pembentuk melanin. Selain itu,
tirosinase juga memiliki masa depan yang sangat
potensial, baik dalam bidang kesehatan (penyembuhan
luka) maupun perhiasan (pembentukan warna
mutiara). Oleh karena itu, bersyukurlah kepada tuhan
yang telah menciptakan tirosinase dengan sebaik-baik
rancangan. Teruslah belajar, jangan bermalas-malasan!

21

You might also like