SISTEM PENCERNAAN DAN
SISTEM PENGUNYAHAN
Disusun oleh :
HARFINA, S.Pd
Pengertian Sistem Pencernaan
Sistem pencernaan meliputi :
1. Proses memasukkan makanan ke dalam mulut (Injesti)
2. Proses mengubah makanan menjadi kecil dan lembut oleh gigi (mekanik)
3. Proses mengubah molekul makanan kompleks menjadi sederhana oleh enzim,asam dan air
(kimiawi)
4. Penyerapan nutrisi dan pembuangan kotoran
Sistem pencernaan manusia adalah :
• sebuah sistem yang membantu manusia dalam mencerna makanan dan minuman yang
dikonsumsinya menjadi zat yang lebih mudah dicerna oleh tubuh
• merupakan proses perubahan makanan dan penyerapan sari makanan yang berupa nutrisi-
nutrisi yang dibutuhkan tubuh dengan bantuan enzim yang memecah molekul makanan
kompleks menjadi sederhana sehingga mudah dicerna tubuh.
Organ-organ Pencernaan manusia
1) Mulut
• Bagian ini menjadi pintu bagi makanan dan minuman yang
kita konsumsi untuk masuk dan diteruskan kepada sistem
pencernaan selanjutnya.
• Pada bagian mulut terdapat beberapa bagian penting.
Diantaranya adalah lidah yang berfungsi untuk merasa
makanan, memposisikan makanan agar mudah dikunyah
dan membantu makanan untuk ditelan.
• Kedua, ada gigi yang berfungsi untuk mengunyah makanan
yang dikonsumsi agar menjadi lebih halus dan lebih mudah
dicerna.
• Ketiga ada juga saliva yang akan membantu Anda menelan
makanan dengan lebih mudah lagi dan juga berfungsi
sebagai pelindung rongga mulut.
2) Kerongkongan (Esofagus)
Kerongkongan adalah lorong yang akan
dimasuki makanan yang telah kita kunyah diantara
rongga mulut menuju lambung dan melalui proses
pencernaan yang selanjutnya.
Dalam mendorong makanan, kerongkongan
melakukan gerakan yang dinamakan gerak peristaltic
yang membantu terdorongnya makanan.
Berdasarkan penelitian, makanan akan melewati
makanan hanya dalam waktu 6 detik saja.
3) Lambung (Ventrikulus)
Lambung merupakan organ
pencernaan yang berbentuk seperti
kantong yang menggelembung dan
letaknya pada bagian kiri dalam rongga
di perut. Ia memiliki fungsi penting
dalam pencernaan yaitu menghasilkan
asam klorida yang akan membasmi
mikroorganisme yang ada pada
makanan yang kita konsumsi.
Fungsi Lambung
4) Usus Halus
Usus halus memiliki beberapa bagian
diantaranya adalah usus dua belas jari, usus kosong
dan usus penyerapan. Ada banyak proses yang terjadi
di usus halus, di dalam usus halus memproduksi
berbagai macam enzim yang dapat mengubah
beberapa zat makanan menjadi kandungan yang
dibutuhkan tubuh agar lebih mudah diserap.
5) Usus Besar
Usus besar adalah tempat sisa makanan
kemudian berada dan nantinya akan dibusukkan
oleh bakteri Eschericia Coli sehingga bisa
menjadi kotoran yang kemudian akan dibuang
melalui anus
6) Rektum dan Anus
Rektum merupakan bagian ujung
dari usus besar dan merupakan jalur yang
akan dilalui kotoran menuju ke tempat
pembuangan terakhir yaitu anus, dan anus
merupakan lubang tempat keluarnya
kotoran (feses)
Sistem Pengunyahan
Sistem pengunyahan merupakan tindakan untuk memecah
makanan agar makanan bisa dicerna oleh tubuh. Pada kondisi normal,
terjadi hubungan dari semua komponen sistem pencernaan yaitu :
1) Gigi geligi
2) Otot-otot pengunyahan
3) Bibir
4) Lidah
5) Sekresi saliva
1. Gigi
Gigi yaitu sebuah alat pencernaan mekanik yang terdapat di bagian mulut. Gigi berfungsi untuk
merobek, memotong, dan mengunyah makan sebelum makanan tersebut akan masuk ke kerongkongan.
2. Otot otot pengunyahan
Otot-otot utama yang terlibat langsung
dalam pengunyahan adalah
• muskulus masseter
• muskulus temporalis
• muskulus pterygoideus lateralis
• dan muskulus pterygoideus medialis.
Peranan otot-otot ini dalam
pergerakkan membuka dan menutup mulut
sangat penting untuk mengkoordinasikan
pergerakkan mandibula sehingga gigi dapat
berfungsi optimal
3. Bibir
Merupakan organ pertama yang terlibat dalam
proses pencernaan dan berhubungan langsung
dengan lingkungan luar tubuh. Mulut berfungsi
sebagai tempat masuknya makanan dan udara.
4. Lidah
Lidah adalah kumpulan otot rangka pada bagian
lantai mulut yang dapat membantu pencernaan
makanan dengan mengunyah dan menelan. Lidah
berfungsi sebagai indra pengecapan dan juga
penunjang proses mengunyah dan menelan.
5. Sekresi saliva
Adalah suatu cairan oral yang
kompleks dan tidak berwarna yang
terdiri atas campuran sekresi dari
kelenjar ludah besar dan kecil yang
ada pada mukosa oral.
Saliva berfungsi sebagai membantu
mencerna makanan dengan
mengeluarkan suatu sekret yang
diesebut “salivia” (ludah atau air
liur).

475764743-PPT-SISTEM-PENCERNAAN-DAN-SISTEM-PENGUNYAHAN-pptx.pptx

  • 1.
    SISTEM PENCERNAAN DAN SISTEMPENGUNYAHAN Disusun oleh : HARFINA, S.Pd
  • 2.
    Pengertian Sistem Pencernaan Sistempencernaan meliputi : 1. Proses memasukkan makanan ke dalam mulut (Injesti) 2. Proses mengubah makanan menjadi kecil dan lembut oleh gigi (mekanik) 3. Proses mengubah molekul makanan kompleks menjadi sederhana oleh enzim,asam dan air (kimiawi) 4. Penyerapan nutrisi dan pembuangan kotoran Sistem pencernaan manusia adalah : • sebuah sistem yang membantu manusia dalam mencerna makanan dan minuman yang dikonsumsinya menjadi zat yang lebih mudah dicerna oleh tubuh • merupakan proses perubahan makanan dan penyerapan sari makanan yang berupa nutrisi- nutrisi yang dibutuhkan tubuh dengan bantuan enzim yang memecah molekul makanan kompleks menjadi sederhana sehingga mudah dicerna tubuh.
  • 3.
  • 4.
    1) Mulut • Bagianini menjadi pintu bagi makanan dan minuman yang kita konsumsi untuk masuk dan diteruskan kepada sistem pencernaan selanjutnya. • Pada bagian mulut terdapat beberapa bagian penting. Diantaranya adalah lidah yang berfungsi untuk merasa makanan, memposisikan makanan agar mudah dikunyah dan membantu makanan untuk ditelan. • Kedua, ada gigi yang berfungsi untuk mengunyah makanan yang dikonsumsi agar menjadi lebih halus dan lebih mudah dicerna. • Ketiga ada juga saliva yang akan membantu Anda menelan makanan dengan lebih mudah lagi dan juga berfungsi sebagai pelindung rongga mulut.
  • 5.
    2) Kerongkongan (Esofagus) Kerongkonganadalah lorong yang akan dimasuki makanan yang telah kita kunyah diantara rongga mulut menuju lambung dan melalui proses pencernaan yang selanjutnya. Dalam mendorong makanan, kerongkongan melakukan gerakan yang dinamakan gerak peristaltic yang membantu terdorongnya makanan. Berdasarkan penelitian, makanan akan melewati makanan hanya dalam waktu 6 detik saja.
  • 7.
    3) Lambung (Ventrikulus) Lambungmerupakan organ pencernaan yang berbentuk seperti kantong yang menggelembung dan letaknya pada bagian kiri dalam rongga di perut. Ia memiliki fungsi penting dalam pencernaan yaitu menghasilkan asam klorida yang akan membasmi mikroorganisme yang ada pada makanan yang kita konsumsi.
  • 9.
  • 10.
    4) Usus Halus Usushalus memiliki beberapa bagian diantaranya adalah usus dua belas jari, usus kosong dan usus penyerapan. Ada banyak proses yang terjadi di usus halus, di dalam usus halus memproduksi berbagai macam enzim yang dapat mengubah beberapa zat makanan menjadi kandungan yang dibutuhkan tubuh agar lebih mudah diserap.
  • 11.
    5) Usus Besar Ususbesar adalah tempat sisa makanan kemudian berada dan nantinya akan dibusukkan oleh bakteri Eschericia Coli sehingga bisa menjadi kotoran yang kemudian akan dibuang melalui anus
  • 12.
    6) Rektum danAnus Rektum merupakan bagian ujung dari usus besar dan merupakan jalur yang akan dilalui kotoran menuju ke tempat pembuangan terakhir yaitu anus, dan anus merupakan lubang tempat keluarnya kotoran (feses)
  • 13.
    Sistem Pengunyahan Sistem pengunyahanmerupakan tindakan untuk memecah makanan agar makanan bisa dicerna oleh tubuh. Pada kondisi normal, terjadi hubungan dari semua komponen sistem pencernaan yaitu : 1) Gigi geligi 2) Otot-otot pengunyahan 3) Bibir 4) Lidah 5) Sekresi saliva
  • 14.
    1. Gigi Gigi yaitusebuah alat pencernaan mekanik yang terdapat di bagian mulut. Gigi berfungsi untuk merobek, memotong, dan mengunyah makan sebelum makanan tersebut akan masuk ke kerongkongan.
  • 15.
    2. Otot ototpengunyahan Otot-otot utama yang terlibat langsung dalam pengunyahan adalah • muskulus masseter • muskulus temporalis • muskulus pterygoideus lateralis • dan muskulus pterygoideus medialis. Peranan otot-otot ini dalam pergerakkan membuka dan menutup mulut sangat penting untuk mengkoordinasikan pergerakkan mandibula sehingga gigi dapat berfungsi optimal
  • 16.
    3. Bibir Merupakan organpertama yang terlibat dalam proses pencernaan dan berhubungan langsung dengan lingkungan luar tubuh. Mulut berfungsi sebagai tempat masuknya makanan dan udara. 4. Lidah Lidah adalah kumpulan otot rangka pada bagian lantai mulut yang dapat membantu pencernaan makanan dengan mengunyah dan menelan. Lidah berfungsi sebagai indra pengecapan dan juga penunjang proses mengunyah dan menelan.
  • 17.
    5. Sekresi saliva Adalahsuatu cairan oral yang kompleks dan tidak berwarna yang terdiri atas campuran sekresi dari kelenjar ludah besar dan kecil yang ada pada mukosa oral. Saliva berfungsi sebagai membantu mencerna makanan dengan mengeluarkan suatu sekret yang diesebut “salivia” (ludah atau air liur).