Download to read offline
Akomodasi restoran_20251022_170130_0000.pptx
- 1. AKOMODASI RESTORAN Presentasi Oleh : JulianaS. Sawat 23207021 UNIVERSITAS NEGERI MANADO
- 2. LATAR BELAKANG Restoran merupakansalah satu bagian penting dalam industri pariwisata dan perhospitalan. Dalam beberapa tahun terakhir, industri restoran telah berkembang pesat seiring dengan meningkatnya kebutuhan masyarakat akan makanan dan minuman yang disajikan dengan baik dan nyaman
- 3. RUMUSAN MASALAH 1. Carilahminimal 3 pengertian restoran 2. Sejarah manusia makan diluar rumah 3. Sejarah timbulnya industri penyajian makanan dan minuman
- 4. • Pengertian Restoran MenurutPowers : Restoran ialah setiap tempat umum yang khusus menjual makanan untuk dikonsumsi di suatu tempat. Menurut Soekresno : Restoran adalah suatu usaha komersiao yang menyediakan jasa pelayanan makan dan minum bagi umum dan dikelola secara profesional.
- 5. • Pengertian Restoran MenurutWalker : Restoran adalah suatu tempat yang menyediakan makanan dan minuman untuk tamu, serta mempunyai fasilitas-fasilitas lain yang diperlukan, dan dikelola secara profesional untuk mendapatkan keuangan.
- 6. SEJARAH MANUSIA MAKANDI LUAR RUMAH Manusia telah melakukan kegiatan makan di luar rumah sejak zaman dahulu. Pada awalnya, manusia makan di luar rumah karena alasan pekerjaan atau perjalanan. Namun, seiring dengan perkembangan zaman, makan di luar rumah menjadi suatu kegiatan yang dinikmati oleh banyak orang. Industri restoran mulai berkembang pesat seiring dengan meningkatnya kebutuhan masyarakat akan makanan dan minuman yang disajikan dengan baik dan nyaman.
- 7. SEJARAH TIMBULNYA INDUSTRI PENYAJIANMAKANAN DAN MINUMAN Industri penyajian makanan dan minuman telah berkembang pesat dalam beberapa dekade terakhir. Industri ini mulai tumbuh pada abad ke-19 di Eropa dan Amerika, ketika restoran-restoran mewah mulai bermunculan di kota-kota besar. Seiring dengan perkembangan zaman, industri restoran terus berkembang dan menjadi salah satu industri yang penting dalam sektor pariwisata dan perhospitalan. Di Indonesia, industri restoran juga telah berkembang pesat seiring dengan meningkatnya kebutuhan masyarakat akan makanan dan minuman yang disajikan dengan baik dan nyaman.
- 8. KESIMPULAN Dengan demikian, MataKuliah Akomodasi Restoran menjadi sangat penting dalam mempelajari tentang industri restoran, mulai dari pengertian restoran, sejarah manusia makan di luar rumah, hingga sejarah timbulnya industri penyajian makanan dan minuman. Dengan mempelajari mata kuliah ini, diharapkan mahasiswa dapat memahami konsep dan prinsip dasar dalam mengelola restoran dan meningkatkan kualitas pelayanan kepada pelanggan.
- 9.