February - March 2009 High Desert Gardening Magazine

February - March 2009 High Desert Gardening Magazine

• 1.
  High Desert Gardening I S S U E   4 6   F E B R U A R Y / M A R C H   2 0 0 9   INSIDE THIS  Plant Profile ISSUE:  Homegrown in  2  By Amy Jo Detweiler the City  Beneficial  3  Growing chives is not only   Beetles  fun and tasty, but adds  beauty to your garden.   Spring Frosts &  4  These perennial herbs do  Snows  well in the high desert and  look attractive as edging.    Orchids  4  Exposure:  Full sun to par‐ Calendar of  6  tial shade.   Events  Water:  Moderate to low  Favorite Seed  6  water use plant.   Catalogs  Soil: Choose a moist, well‐ Garden Tips  7  drained site.   How to start:  Can be  grown from seed, but eas‐ ier to start with a small  clump (four to six bulbs).   3893 SW  Flower:  An attractive lav‐ Allium schoenoprasum  AIRPORT WAY  ender‐pink, globe‐shaped  REDMOND, OR  Chive  flower.  97756  USDA Hardiness Zone: 3‐5    Foliage:  Medium to dark  541.548.6088  Height:  8‐10”   green, hollow leaves.   Native to Europe, Asia, North America  Growth Habit:  Clump‐like  form.   Division:  Divide clumps in  The Good:   Works well in  fall, every three to four  containers and  has few  years.    insects or disease.     Harvesting: Can be har‐ The Bad: Will reseed if you  vested as soon as the tops  do not remove the seed  grow to 6 inches.  Cut  heads.   leaves approximately 2  inches above ground.  
• 2.
  PAGE 2 Homegrown in the City Cucum‐ eting gas prices and in‐ tainers to keep rabbits  bers are  creasing food costs at from eating the plants.  cool and  the grocery store are  Gardening in containers  peppers  pinching our wallets.  gives Vicki greater flexi‐ are hot  bility too. Vicki moves  Food‐borne illnesses and  as many  safety issues make us  the containers to take  people  unsure about the food  advantage of the chang‐ are  we buy and where it  ing sunlight throughout  showing  comes from. Concern  the seasons and finds  renewed  about the environment is  they are great for filling  interest  forcing us to look at how  in the empty garden  in grow‐ best to use our natural  spaces after a crop has  ing their  resources.  been harvested. Flowers  own  are planted among the  vegetables. Today’s  Vicki Nowicki of Downers  vegetables for the color  vegetable gardens come  Grove, Illinois, a gar‐ they add to the land‐ in a variety of sizes,  dener for more than 25  scape and the beneficial  shapes and styles, and  years, loves to grow her  insects they attract for a  can be found in a back‐ own vegetables because  healthier garden.  yard, on a patio, even on  “I can just walk outside  “I can just walk  a rooftop.  my door and pick my  In addition to tending  outside my door  vegetables.” Vicki says  her own garden, Vicki  A national survey from  she doesn’t have to use  supports a national  and pick my  the Garden Writers Asso‐ gasoline or pollute the  movement to create Lib‐ ciation Foundation found  air driving to the store  erty Gardens as a way to  vegetables”  that vegetable or fruit  and the vegetables are  grow delicious, organic  plants are second on the  ready to eat at their peak  food that nourishes both  list of plants gardeners  of freshness. Better vari‐ the family and the land.  plan to purchase this  ety and flavor are other  This may be one of the  spring – up from fourth  reasons. “I can grow  answers to today’s eco‐ place just a year ago.  what I want to grow and  nomic uncertainty, just  Thirty‐nine percent  not be limited to the few  as the World War II Vic‐ (39%) of consumers plan  “tastes” you find in a  tory Gardens were 65  on buying vegetable or  grocery store.” She finds  years ago when fuel ra‐ fruit plants, behind lawn  homegrown food to be  tioning made it difficult  and grass (54%) but  fresher, healthier, higher  to harvest fruits and  ahead of both annual  in nutrition, and feels it  vegetables and transport  (35%) and perennial  simply tastes better than  them from the farms to  flowers (31%), as well as  store‐bought produce.  the city. Back during that  trees and shrubs (35%).  time almost 20 million  While many of her vege‐ people, many of whom  There may be several  tables are planted in the  had no idea how to plant  reasons for this in‐ ground, others including  seeds or use a hoe, grew  creased interest in vege‐ herbs, lettuce and pep‐ a Victory Garden. It is  table gardening. Skyrock‐ pers are growing in con‐ (Continued on page 5) HIGH DESERT GARDENING
• 3.
  ISSUE 46 PAGE 3 Bank on beneficial beetles to reduce pesticide use in the garden "Beetle banks" might not sound  World War II, many of the old  kinds of native perennial grasses  like something you especially  hedgerows were removed and fields  that aren't invasive, monitoring  want in your garden. On the  were enlarged. Habitat for beneficial  temperatures and counting insects  other hand, like many gardeners  beetles, other insects and spiders  to see which plants are the most  these days, you may be looking  was lost, and what was left was far‐ effective. While his research is still  for ways to cut back on the use of  ther from crops.  in its early stages, he says there is  chemical insecticides, so incorpo‐    reason to believe that bunch  rating habitat for beneficial in‐ By the1980s, British farmers realized  grasses provide better habitat  sects is a sustainable practice  that by leaving banks of soil at inter‐ than sod.  that can help.   vals between the rows in    their fields, perennial  Rather than spraying wholesale  grasses could establish and  Photo by Gwendolyn Ellen  to rid your garden of pests such  provide habitat where  as aphids, caterpillars, spider  beneficial insects and spi‐ mites, mealy bugs, larvae and  ders could find shelter and  thrips, try letting their natural  survive the winter.   enemies do the work for you.      Ground beetles and rove  Mike Russell, a graduate student  beetles are two important  in the Department of Horticul‐ beneficial beetle families  ture at Oregon State University,  that mostly walk rather  is researching the use of beetle  than fly. During the grow‐ banks – an agricultural practice  ing season, having beetle  begun in England and designed to  banks close by makes it  A beetle bank amidst a native bunch grass variety  encourage populations of benefi‐ easier for these small slow‐ trial at OSU's Hyslop farm serves as habitat for  cial insects. Beetle banks are  moving beetles to reach all  predacious ground beetles. These beneficial in‐ mounds, or "banks" of soil  areas of a large field.   sects are helpful in controlling crop pests.  planted with grasses and other    non‐crop plants where beetles,  With recent interest in sustainable   Leaving some areas uncultivated  other beneficial insects, and spi‐ farming, the use of beetle banks has  also provides shelter for beneficial  ders can establish healthy popu‐ spread beyond Great Britain. Russell  insects that fly, like wasps and  lations in agricultural fields.  says a few farmers in the Willamette  hornets.     Valley have begun incorporating the     Traditionally, before large trac‐ technique.  Adult insects need a supply of nec‐ tors became common, European    tar for food every day, says Rus‐ and British farm fields were  For agricultural use, beetle banks  sell. Without a food supply, the  plowed by a horse and farmer  are typically four to six feet wide  flying insects will quickly find their  and were consequently small by  and the length of the field. For home  way to more welcoming gardens.  today's standards. They were  gardens, something smaller, like  So it's necessary to have some‐ usually bordered by hedgerows,  "beetle bumps," might be more ap‐ thing blooming throughout the  dense rows of trees, shrubs, per‐ propriate, said Russell.   growing season.  ennials and annuals that pro‐      vided habitat for small animals  Russell suggests leaving some per‐ Summer‐long bloom isn't difficult  and insects.   ennial grasses, preferably bunch  to manage in flower beds, but in a    grass, to overwinter here and there.  vegetable garden it's not the usual  As tractors displaced horses after  He's experimenting with various  (Continued on page 7)
• 4.
  PAGE 4 Spring frosts & snows Orchid: Cymbidium When snow falls late in the spring,  Cymbidium orchids are native to tropical Asia and  Gardeners often worry about the  Australia. They are best known for their incredibly  effects it will have on their early  thick petals that are hard and waxy. The blossom  spring flowers. Actually, snow is a  size and number of flowers vary by variety, ranging  great insulator and may protect  from an inch to five inches in diameter, and from a  hardy flowers from frosty tempera‐ few flowers to more than 20 per flowering stem.  tures.  They come in all colors except blue and true red. In  their native habitat, they are epiphytes, or they  Tolerance to freezing temperatures  grow in trees without soil supporting their roots.  depends on the plant. Spring bulbs,  All cymbidiums have short, bulbous pseudobulbs,  such as tulips, crocus and daffodils,  or thickened stems, which store water and bear  tolerate a light frost or temperatures  multiple, strap‐like, arching leaves.  of 29 degrees Fahrenheit and above.  Flowers are susceptible to hard frost  Cymbidium orchids perform best in very high light  when temperatures drop below 28  and must re‐ degrees. Plants located close to the  ceive strong  “Snow is a great  house may receive some protection.  light to pro‐ Bulbs located on the south side of  duce healthy  insulator and  buildings and south‐facing slopes are  growth and  more at risk, because these areas  flower well.  may protect  warm up earlier in the spring.  They need a  potting mix  hardy flowers”  Perennials that emerge early in the  that drains well  spring are rather cold hardy, and  and made up  tolerate light frost. Pansies, snap‐ of redwood bark chips, coarse charcoal or perlite,  dragons, pinks and dusty miller are  supplemented with unmilled sphagnum moss or  examples of spring bedding plants  coarse peat moss to enhance water retention.  that tolerate cold. Most new trans‐ plants, however, don't tolerate frost.  They need typical household temperatures; 65 to  Young petunias will tolerate some  70 degrees Fahrenheit during the day and 58 to 60  frost. But impatiens and tomatoes  degrees at night. In addition, standard cymbi‐ won't tolerate any. In fact, they  diums, or the large‐flowered varieties, require a six  won't even tolerate cool weather.  to eight week cool period in the fall when night  temperatures are at least 45 to 50 degrees Fahren‐ You may need to cover hardy peren‐ heit, or even down to freezing, to form buds. Mod‐ nials and bulbs on unusually cold  ern miniature hybrids do not require such low  nights when a hard frost occurs. To  temperatures to induce flower buds; a low tem‐ delay spring growth, mulch peren‐ perature of 60 degrees is adequate.  nial and bulb flower beds in the fall  after the ground freezes.  These plants thrive in 50 to 80 percent relative    humidity. To increase humidity, run a room hu‐ Source: Planttalk Colorado  midifier or place the pot on a tray filled with peb‐ (Continued on page 7) HIGH DESERT GARDENING
• 5.
  ISSUE 46 PAGE 5 Homegrown in the City ited income, find that  garden provide important  there. Start small, have  fresh vegetables and  areas for wildlife inhabit‐ fun and enjoy all the  (Continued from page 2) fruits become unafford‐ ing urban areas.  benefits of growing your  estimated these gardens  able. Community gardens  produced an amazing 8  own, healthy and flavorful  not only provide fresh,  Help Feed the Hungry  million tons of food repre‐ nutritious produce for  fresh vegetables.  We hope all successful  senting 40 percent of all  nearby residents, they  gardeners will consider    the vegetables that were  offer a place for the  donating excess garden  consumed.  By Janis Keift  neighborhood to come  fruits and vegetables to  together and interact, and  Plant a Row for the Hun‐ Urban Gardens  bring a sense of pride and  A new and often extreme  ownership to the commu‐ approach to vegetable  nity. Some community  gardening is occurring in  gardens are specifically  cities across the U.S. and  for children to help them  Canada. Urbanites are  understand the impor‐ replacing lawns, even en‐ tance of where their food  tire front yards, with  comes from, ecology and  vegetable gardens. Sup‐ to make a connection  porters of these “mini‐ with nature; while others  farms” feel growing food  use the garden as a way  is a better use of land and  for kids to earn money by  water resources than cul‐ selling the fresh vegeta‐ tivating an expanse of  bles they have grown.  grass. In addition to grow‐ ing vegetables for per‐ Benefits of Gardening in  An example of some of the garden plots at Hollinshead  sonal consumption, many  the City  Community Garden in Bend, Oregon.   of these urban farmers  Whether it’s a small back‐ are generating income by  yard garden, containers  gry (PAR), an excellent  selling their produce at  on a rooftop or a large  program based on the  farmers markets or to  community garden, urban  simple concept of people  Interested in having a  restaurants. However,  gardens contribute to the  helping people. If every  plot at Hollinshead  these front yard gardens  community in many ways.  gardener plants one extra  Community Garden?  are not without contro‐ The green space adds to  row of vegetables and    versy as neighbors and  the quality of life in the  donates their surplus to  If  so contact OSU  homeowner’s associa‐ city and can contribute to  local food banks and soup  Master Gardener,   tions may oppose them  increased property values.  kitchens, a significant im‐ Jacquie at 593‐9305.  saying the vegetable gar‐ It is estimated that green  pact can be made on re‐   dens detract from the  vegetation reflects as  ducing hunger. Food  Hollinshead            general appearance of the  much as 25% of the sun’s  agencies will have access  Community Garden is  neighborhood.  radiation, reducing the  to fresh produce and the  located on Jones /12th  heat island effect found in  hungry of America will  Street in Bend at  Community Gardens  cities. Gardens also pro‐ have more and better  Hollinshead Park.   Community gardens offer  vide areas for rain runoff,  food than is presently    many city dwellers access  minimizing soil erosion as  available.  Opening day is   to land where they can  well as recycling water  May 2nd, 2009  grow their own produc‐ back into the environ‐ Urban areas offer as    tive garden. As food costs  ment. The open space,  Cost is $20 to rent a  many ways to garden as  rise, families, especially  food and water found in a  plot.  those with a low or lim‐ there are people who live 
• 6.
  PAGE 6 Calendar of events • February 11‐12,  High Desert Green Industry Conference at the Deschutes County  Fairgrounds for Landscape Industry Professionals. Conference includes excellent  speakers, master classes, a 2 day trade show, and reception. All welcome. Check  out our new interactive website at  http://extension.oregonstate.edu/deschutes/    • April 24 & 25th  ‐ Spring Gardening Seminars in Redmond at Eagle Crest Resort  presented by the Central Oregon Chapter of OSU Master Gardeners.   Keynote  speaker, Jurgen Hess will speak on natives, Friday night and again on Saturday. On  Saturday attend several garden classes and a fun garden market. For more infor‐ mation check our website at:  http://extension.oregonstate.edu/deschutes/      • May 2nd ‐ Opening Day for Hollinshead Community Garden in Bend from 9:00  am—1:00 pm. For more information contact Jacquie at 593‐9305.    Favorite Seed Catalogs In addition to our local garden centers and nurseries, listed below are some addi‐ tional sources for seeds and plant materials. These favorite seed catalogs have  great descriptions, references to cold hardiness, and relevance to seeds or con‐ tainer plants sold for this area.    • Territorial Seed Company—vegetables and organic vegetables.  www.territorialseed.com/ 1‐800‐626‐0866; 1‐541‐942‐9547    • Nichols Garden Nursery‐herbs and rare seeds. www.nicholsgardennursery.com/        1‐866‐408‐4851    • Goodwin Creek Gardens‐herbs.          www.goodwincreekgardens.com/                    1‐800‐846‐7359    • Johnnys Selected Seeds‐vegetables, annuals, perennials. www.johnnyseeds.com/     1‐207‐437‐4301    • Charley’s Greenhouse & Garden Supply. www.charleysgreenhouse.com/                   1‐800‐322‐4707    • High Country Gardens‐perennials.       www.highcountrygardens.com/                      1‐800‐925‐9387  HIGH DESERT GARDENING
• 7.
  ISSUE 46 PAGE 7 Garden Tips for February and March In the Landscape  or set out starts check out  cauliflower,  our website at:  http:// cabbage, brus‐ • Research and plan to add  extension.oregonstate.edu/ sel sprouts  perennials, trees, or shrubs  deschutes/Horticulture/   to your landscape in late  spring   GardenPublica‐ • Plant a window‐ tions_000.php, and go to  sill container    “OSU Publications for Cen‐ garden of herbs  • Gather branches of quince,  tral Oregon” then scroll    forsythia, and other flower‐ down to “vegetables.” Miscellaneous  ing ornamentals and bring    inside to force early bloom  • Purchase/order annual and  • Maintain houseplants—   “Remember  vegetable garden seeds  wipe the leaves with a  Vegetable Gardening  with 65‐80 days to matur‐ damp wet cloth to remove  to add 14  ity, remember to add 14  dust   • Use a soil thermometer to  help you know when to  days to the maturity date  • Repair, clean, sharpen, and  days to the  on the packet, this is ap‐ maintain garden equip‐ plant vegetable and flower  maturity date  proximately how long it will  ment  seeds; cool season vegeta‐ take for that plant to ma‐ • Clean pruners and other  bles that germinate and  on the  ture here in Central Oregon  small garden tools with  grow at a soil temperature  because we do not have  rubbing alcohol, this will  packet… in  of 40oF or above consis‐ much plant growth at night  work to disinfect the tools  tently include  beets, car‐ on most nights.   without causing corrosion  Central  rots, peas, radishes, let‐   that you may get from a  tuce, and spinach to name  a few. For more informa‐ • Plant seed flats for cole  bleach solution.  Oregon”  crops including broccoli,  tion on when to plant seeds  (Beetles—Continued from page 3) (Orchids—Continued from page 4) species or hybrid. Repot these or‐ practice. Consider leaving a few  bles and water. Keep the water level  chids every two to three years when  things to bolt and bloom, Russell  in the tray below the bottom of the  new growth begins, generally in  suggests, like lettuce, spinach, aru‐ pot to prevent water wicking into  spring.  gula, or broccoli.  the pot which, over time, may lead    to root rot.  Mealybugs and scale insects are oc‐ To learn more about what OSU is  casionally attracted to cymbidiums.  doing to encourage growers to  Fertilize these orchids frequently  They are also susceptible to viral  harness beneficial insects for pest  when new growth is forming, gener‐ infections and root rot.  control, visit IPPC's "Banking on  ally from spring through summer,    Beetles in Oregon" website at:  with a water‐soluble commercial  Source:  Planttalk Colorado  http://www.ipmnet.org/ orchid fertilizer. A 30‐10‐10 formula‐ BeetleBank/index.htm  tion may be used for orchids grown    in pure bark and a 20‐20‐20 formu‐ By Dave Richards  lation for those in all other mixes.  Source: Mike Russell  Cymbidiums bloom only once a year  and the season of bloom varies by 
• 8.
  High Desert Gardening Newsletter Subscriptionl Yes, I would like a subscription (5 issues) to High Desert Gardening! I would like this color newsletter: In hard copy for $10.00 ______ In email for one time charge of $5.00 ______ Send this form with your check payable to: OSU Extension Service, 3893 SW Airport Way, Redmond, OR 97756 Phone (541) 548-6088 Name _____________________________________________ Mailing Address _____________________________________ City/State/Zip ______________________________________ E-mail ____________________________________________ Phone # ________________________ Oregon State University Extension Service offers educational programs, activities, and materials – without discrimination to race, color, religion, sex, sexual orientation, national origin, age, marital status, disability, or disabled veteran or Vietnam-era veteran status -- as required by Title VI of the Civil Rights Act of 1964, and Title IX of the Education Amendments of 1972, and Section 504 of the Rehabilitation Act of 1973. Oregon State University Extension Service is an Equal Opportunity Employer. Weed, insect and disease problems?  Environmental problems?  Need help?      Ask an OSU Master Gardener TM   Crook County  Need some   447‐6228  information?        Deschutes County  We’ve got a list of our  548‐6088  gardening publications    available—just give us a  Jefferson County  call to receive this list!    475‐3808      Check out our website!  http://extension.oregonstate.edu/deschutes/Horticulture/index.php