Meteri JAJANAN SEHAT untuk anak sekolah.pptx

Meteri JAJANAN SEHAT untuk anak sekolah.pptx

• 1.
  Putri Khasifah Mustafa,SKM Promkes Puskesmas Mamburungan
• 2.
  Fungsi makanan Sumber energi Berperan pada imunitas tubuh Pengatur& sumber pembangun tubuh bekerja belajar bermain
• 3.
  Panganan/ jajanan untukanak sekolah Belum sepenuhnya AMAN dari bahan tambahan makanan berbahaya Hasil pengawasan yang dilakukan Badan Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM) di sekolah dasar (SD) yang diintervensi di Jakarta tahun 2014, sebanyak 14,76 % PJAS tidak memenuhi syarat (TMS) karena kualitas mikrobiologis yang buruk dan masih mengandung bahan berbahaya yang dilarang digunakan dalam pangan (seperti: boraks, formalin, pewarna tekstil, pemanis)
• 5.
  Makanan jajanan • Sebanyak36% kebutuhan energi anak sekolah diperoleh dari pangan jajanan yang dikonsumsinya. (Guhardja S., dkk,2004). Jenis makanan jajanan Sepinggan Camilan/ Snack Jajanan Buah Minuman
• 6.
  Syarat makanan jajanan anak •Sehat • Memenuhi kebutuhan gizi anak,tidak mengandung bahan yang berbahaya bagi kesehatan • Bersih • Bebas dari kotoran • Aman • Tidak mengandung bahan yang berbahaya bagi kesehatan
• 7.
  Bahan berbahaya Fisik tanah karet plastik rambut Kimia boraks Pewarna tekstil formalin Bahan tambahan makanan Biologis Bakteri akibat kesalahan prosesproduksi binatang
• 8.
  Pewarna makanan Pemanis buatan Pengawet Penyedaprasa
• 11.
  5 KUNCI MAKANANYANG AMAN makana n 1. Kenali yang AMAN 2. Beli jajanan yang AMAN • Bebas bahaya biologis, kimia, fisik, & benda lain • Di tempat bersih & terlidung matahari, debu, hujan, angin, asap • Buah potong & dicuci bersih • Tidak dibungkus kertas bekas/ koran/ plastik hitam • Tidak gosong, keras, kenyal, berwarna menyala
• 14.
  4. Jaga kebersihan5. Peduli
• 15.
  Apa yang bisadilakukan? Peran serta guru: 1.Guru berperan dalam mengawasi kantin sekolah melalui kegiatan Usaha Kesehatan Sekolah (UKS), yaitu mengawasi pangan apa yang dijual, kebersihan kantin, serta memberikan pelatihan bagi petugas kantin. 2.Guru berperan dalam memberikan pengertian dan pengetahuan kepada anak–anak mengenai dampak negatif yang timbul apabila jajan di sembarang tempat.
• 16.
  Apa yang bisadilakukan? Peran serta penjual pangan: 1.Penjual hanya boleh menggunakan BTP yang diijinkan dan tidak melebihi batas maksimum yang dipersyaratkan,serta tidak boleh menggunakan pewarna ataupun bahan berbahaya yang dilarang penggunaannya pada pangan. 2.Penjual wajib memperhatikan kebersihan fasilitas dan tempat penjualan untuk mencegah kontaminasi silang terhadap produk, serta mempraktekkan cara pengolahan pangan yang baik terutama memperhatikan persyaratan higiene dan sanitasi.
• 17.
  Apa yang bisadilakukan orang tua???
• 18.
  Terima kasih