NäIn Onnistut Verkossa - HSY tarjoaa vinkkejä ruokaa rippeistä -teemalla Kotikokki.netissä

NäIn Onnistut Verkossa - HSY tarjoaa vinkkejä ruokaa rippeistä -teemalla Kotikokki.netissä

• 1.
  Kotikokki.net HSY sisältöyhteistyö “Ruokaa rippeistä” HSY/SariKemppainen Verkossa Media/Pekka Tuominen 28.1.2010
• 2.
  HSY – ruokaarippeistä Lähtökohta: •  HSY tutki keväällä 2009 ruokahävikkiä •  Peruna ja leipä jäivät syömättä •  Ruokaa roskiin satojen miljoonien arvosta •  Kestävä kuluttaminen alkaa jo kaupassa
• 3.
  Tavoitteet •  Ollaan siellämissä ruoan harrastajat •  Tarjotaan ja halutaan kuluttajilta vinkkejä •  Ajan hermoilla: moderni ja dynaaminen •  Kuluttajakäyttäytyminen: ei enää leikekirjoja, reseptiikka haetaan netistä
• 4.
  Ratkaisu: Kotikokki.net yhteistyö •  Sisältösivusto Kotikokki.netissä •  Ollaan siellä missä ruoan harrastajat •  Tarjotaan vinkkejä ja halutaan vinkkejä •  Viestintää yhteisön ehdoilla •  Kilpailu: ”Vinkkini ruokajätteen määrän vähentämiseksi”
• 5.
  Suomen suurin ruokayhteisö • Kotikokki.net –  167 823 uniikkia (vko 1/2010) –  Yli 35 000 reseptiä –  Yhteisö kokkauksen harrastajille: •  Keskustelualue •  Reseptien kommentointi •  Käyttäjien väliset pikaviestit •  Tilastot reseptien määristä, katseluista, tulostuksista yms. •  Omat sähköiset keittokirjat ja pöytälaatikot
• 6.
  Tulokset, yhteenveto KK   Mainos-­‐ Klikit   CTR   CTR  (uv)   Resep<   Resep<ä   erikävijät   näytöt   kumppani-­‐ katso=u   sivulle   Joulukuu   558  176   3 229 504 2929   0,09  %   0,52  %   Joulukinkusta   3351   pikapitsaksi   Marraskuu    472  770   3 021 381 10677   0,35  %   2,26  %  Para<isipannari   11  095   Lokakuu   511  695   3  499  203   5203   0,15%   1,02%   Perunapaistos   5687   jauhelihakas<kk eella   Syyskuu   504  729   3  439  310   5005   0,15%   0,99%  Juuresohukkaat   6526  
• 7.
  ”Vinkkini ruokajätteen määrän vähentämiseksi” • 13 liuskaa vinkkejä •  255 vastaajaa, useita vinkkejä/vastaaja •  Loistavia ideoita:
• 8.
  ”Perjantaisin meillä onjääkaapin tyhjennyspäivä, kaikki mitä on viikolla jäänyt, syödään, kaikille jotain lajia vähän ja kaveriksi uusi raikas salaatti.”
• 9.
  ”Ruokaa menee vähemmänroskiin, jos se on kaikkien mielestä niin hyvää, että sitä ei jää tähteeksi ollenkaan. Meillä on ollut keittiön seinällä ruokaäänestys, johon perheenjäsenet ovat voineet ehdottaa ja äänestää erilaisia ruokalajeja. Tulokset ovat olleet valaisevia ja joskus vähän yllättäviäkin”
• 10.
  ”Meillä ei heitetämitään pois koskaan. Pakastin toimii ja perjantai-iltaisin tehdään monen ruokalajin illallinen. Tähän kuuluu ruokailu pitkän kaavan mukaan ja mielikuvituksellinen kattaus (ja mielikuvituksellinen menu). Perheen sisällä tilaisuuksia kutsutaan jäteruokaillalliseksi toiselta nimeltään nyhjää tyhjästä illallinen, ruokalajeja saattaa joskus olla todella useita. Tilaisuuteen myös pukeudutaan ja se on yhtä suurta seikkailua perheen pienemmillekin. ”
• 11.
  ”Hankkimalla koiran voivähentää ruoan päätymistä jätteeksi. Vaikka koira ei olekaan jätemylly ja lemmikin laadukkaasta ruoasta tulee huolehtia, niin kuitenkin oheisruokavaliona ja makupaloina voi tarjota monenlaista purtavaa.”
• 12.
  Leivon JOSKUS tosisuuria määriä. En tiedä miksi! laitan ne mieheni mukaan töihin hänen työkavereilleen. Me emme niitä syö. Meillä on toiminut! Iloinen kotikokki:)
• 13.
  Kun vieraita käyja kahvipöydässä tarjotusta jäätelöstä jää syömättä osa niin käytän sen aina lettutaikinaan. Letut saavat jäätelön maustaa ja rakenteesta riippuen ihanaa lisämakua ja väriäkin.
• 14.
  Pekka Tuominen [email protected] 040-840 3141 VerkossaMedia Oy