Menu
Kompetensi
Materi
Animasi
Latihan
PENDIDIKAN BIOLOGI
PROFIL_KU
PROFIL_KU
SELAMAT BELAJAR …..
Menu
Kompetensi
Materi
Animasi
Latihan
PENDIDIKAN BIOLOGI
PROFIL_KU
PROFIL_KU
SINTESIS PROTEIN
Sintesis Protein, berasal dari dua kata, yaitu :
 Sintesis adalah perombaan, pemecahan &
Penguraian
 Protein berasal dr kata protos/proteos, artinya
pertama/utama
Jadi sintesis protein adalah pemecahan komponen
utama makhluk hidup menjadi komponen yang
sederhana melalui proses kimia.
Menu
Kompetensi
Materi
Animasi
Latihan
PENDIDIKAN BIOLOGI
PROFIL_KU
PROFIL_KU
Standar Kompetensi :
Metabolisme Protein dalam proses Biokimia
Kompetensi dasar :
1. Mahasiswa dapat menyebutkan struktur kimia dari hasil
sintesis protein
2. Mahasiswa mampu menjelaskan proses metabolisme
protein
3. Mahasiswa dapat menjelaskan tahapan-tahapan sintesis
protein
4. Mahasiswa dapat menerangkan rangkaian protein yang
menyusun tubuh makhluk hidup
Menu
Kompetensi
Materi
Animasi
Latihan
PENDIDIKAN BIOLOGI
PROFIL_KU
PROFIL_KU
PROTEIN
Fungsi protein:
- komponen utama sel
- sbg biokatalis  enzim
- pengangkut oksigen → hemoglobin
- sistem imun → antibodi
- struktur mekanik → tendon
- pergerakan tubuh (protein aktin & myosin pd otot)
Menu
Kompetensi
Materi
Animasi
Latihan
PENDIDIKAN BIOLOGI
PROFIL_KU
PROFIL_KU
Asam Amino
Asam karboksilat yang memp gugus amino (NH2)
Rumus umum:
R─ CαH ─ COOH
│
NH2
Cα : atom C asimetrik → mengikat 4 gugus berbeda
(gugus H, amino, karboksil & R/gugus samping)
shg asam amino dpt mbtk stereoisomer
Gugus R → pembeda antar asam amino
Gugus R yang berbeda-beda tersebut menentukan:
-. Struktur
-. Ukuran
-. Muatan elektrik
-. Sifat kelarutan di dalam air
Menu
Kompetensi
Materi
Animasi
Latihan
PENDIDIKAN BIOLOGI
PROFIL_KU
PROFIL_KU
Sifat Umum Asam Amino
Larut dlm air
Tdk larut dlm pelarut organik non polar (eter,aseton, kloroform)
Titik lebur lbh tinggi drpd as. karboksilat & amina
Sbg elektrolit
Penggolongan Asam Amino
Berdasarkan pembentukannya:
1. Asam amino essensial
2. Asam amino non essensial
Berdasarkan struktur dan sifat gugus R :
1. asam amino non polar
2. asam amino polar tdk bermuatan
3. asam amino dgn gugus R aromatik
4. Asam amino dgn gugus R polar bermuatan (+)
5. Asam amino dgn gugus R polar bermuatan (-)
Menu
Kompetensi
Materi
Animasi
Latihan
PENDIDIKAN BIOLOGI
PROFIL_KU
PROFIL_KU
Asam Amino
Ikatan Peptida
Menu
Kompetensi
Materi
Animasi
Latihan
PENDIDIKAN BIOLOGI
PROFIL_KU
PROFIL_KU
4 Tingkatan struktur Protein
Struktur primer Struktur sekunder
Struktur tersier Struktur kuartener
struktur globular 3 dimensi yg
terbentuk krn adanya pelipatan
dan penggulungan rantai
polipeptida mbtk struktur
globular yang kompak
Struktur ini tbtk bdsrkn fakta
bahwa bbrp protein mgdg
lbh dr 1 rantai polipeptida,
shg tjd ikatan antar rantai
polipeptida.
Struktur α-heliks β-pleated sheet)
Menu
Kompetensi
Materi
Animasi
Latihan
PENDIDIKAN BIOLOGI
PROFIL_KU
PROFIL_KU
Metabolime protein & asam amino
Saluran pencernaan Asam amino
Darah Asam amino
Sel tubuh Asam amino
Senyawa
Amphibolik
Urea
Protein
Produk Khusus
Biosintesis
Menjadi Senyawa
Lain
Energi
Menu
Kompetensi
Materi
Animasi
Latihan
PENDIDIKAN BIOLOGI
PROFIL_KU
PROFIL_KU
Reaksinya yg terjadi :
1. Katabolisme
* katabolisme nitrogen asam amino  urea
* katabolisme kerangka C asam amino  senyawa amfibolik
2. Anabolisme / biosintesis protein
3. Pembentukan produk khusus
A. Katabolisme Nitrogen asam amino
Tahapannya :
i. Transaminasi
ii. Deaminasi Oksidatif
iii. Transport Amino
iv. Siklus Urea
Menu
Kompetensi
Materi
Animasi
Latihan
PENDIDIKAN BIOLOGI
PROFIL_KU
PROFIL_KU
Transaminasi
Yaitu suatu proses pimindahan gugus amino dari asam
amino kepada salah satu dari tiga senyawa keto (asam
piruvat, α-ketoglutamat atau oksaloasetat) sehingga
senyawa keto tersebut berubah menjadi asam amino,
sedngkan asam amino semula diubah menjadi asam keto.
Enzim yang berperan : Alanin transaminase & Glutamat
transaminase
Deaminasi Oksidatif
Adalah proses pelepasan gugus amino dari glutamat
dalam bentuk ion amonium (NH4+)
Enzim yan berperan : Glutamat dehidrogenase
Menu
Kompetensi
Materi
Animasi
Latihan
PENDIDIKAN BIOLOGI
PROFIL_KU
PROFIL_KU
Transport Amonia
Yaitu amonia yang dihasilkan dari proses deaminasi oksidatif bersifat
toksis, jd diangkut dalam bentuk bebas dari jaringan di luar hepar.
 Glutamin sintetase akan mengubah ammonia mjd glutamin yang
non toksis.
Glu + NH4+ + glukosa  Gln + H2O + ADP + P
• Di dalam hati Gln dihidrolisis untuk melepas ammonia yg akan
masuk ke sikuls urea.
• Dalam ginjal, glutaminase membebaskan ammonia untuk
diekskresi bersama kelebihan asam dari darah.
Siklus Urea
• Terjadi di dalam hati, yaitu proses perubahan ammonium mjd urea
melalui 5 tahapan reaksi yg melibatkan 5 jenis enzim yg berbeda.
• Tahapan 1 & 2 terjadi di matrik mitokondria sedangkan reaksi 3, 4
&5 terjadi di sitosol.
Menu
Kompetensi
Materi
Animasi
Latihan
PENDIDIKAN BIOLOGI
PROFIL_KU
PROFIL_KU
B. Katabolisme Kerangka C Asam Amino
• Setelah tjd peristiwa deaminasi asam amino yg tertinggal berupa
kerangka C yg disebut asam keto.
• Kerangka C asam amino merupakan pembentuk senyawa amfibolik
yg dpt diubah mjd karbohidrat mlli jalur glukaneogenesis atau mjd
asam lemak mlli jalur sintesa asam lemak.
• Macam-macam jenis asam amino berdasarkan jenis senyawa yg
dibentuknya.
a. Asam amino pembentuk senyawa amfibolik anggota siklus kreb
contohnya : oksaloasetat, fumarat, suksinil KoA, α-ketoglutarat.
b. Asam amino yg membentuk piruvat bersifat glukogenik
c. Asam amino yg memebentuk asetil-KoA bersifat ketogenik
contohnya : Leusin & Lysin
d. Isoleusin, fenilalanin, threonin, triptofan, & tirosin yg bersifat
glukogenik dan ketogenik
Menu
Kompetensi
Materi
Animasi
Latihan
PENDIDIKAN BIOLOGI
PROFIL_KU
PROFIL_KU
C. Biosintesis Asam Amino
Menu
Kompetensi
Materi
Animasi
Latihan
PENDIDIKAN BIOLOGI
PROFIL_KU
PROFIL_KU
Proses Metabolisme
Menu
Kompetensi
Materi
Animasi
Latihan
PENDIDIKAN BIOLOGI
PROFIL_KU
PROFIL_KU
Sintesis Protein
Menu
Kompetensi
Materi
Animasi
Latihan
PENDIDIKAN BIOLOGI
PROFIL_KU
PROFIL_KU
Biosintesis protein
Menu
Kompetensi
Materi
Animasi
Latihan
PENDIDIKAN BIOLOGI
PROFIL_KU
PROFIL_KU
Petunjuk soal
1. Soal terdiri dari 10 pilihan ganda.
2. Bacalah soal dengan teliti.
3. Pilih satu jawaban yang dianggap
paling benar pada huruf A, B, C, D
atau E.
Mulai
Menu
Kompetensi
Materi
Animasi
Latihan
PENDIDIKAN BIOLOGI
PROFIL_KU
PROFIL_KU
Latihan Soal
1. Komponen utama yang menysun protein adalah …
a
b
e
c
d
Kalsium
Hidrogen
Carbon
Pospor
Nitogen
Menu
Kompetensi
Materi
Animasi
Latihan
PENDIDIKAN BIOLOGI
PROFIL_KU
PROFIL_KU
Latihan Soal
2. Pada pembentukan ikatan peptida terjadi
pelepasan …
a
b
e
c
d
NH2
CO2
O2
H2O
CO3
Menu
Kompetensi
Materi
Animasi
Latihan
PENDIDIKAN BIOLOGI
PROFIL_KU
PROFIL_KU
Latihan Soal
3. Berdasarkan bentuk molekulnya albumin
termasuk golongan albumin…
a
b
e
c
d
Fiber
Piramidial
Globular
Kuboid
Rektangular
Menu
Kompetensi
Materi
Animasi
Latihan
PENDIDIKAN BIOLOGI
PROFIL_KU
PROFIL_KU
Latihan Soal
4. Proses metabolisme asam amino di dalam sel,
terjadi reaksi berikut ini, kecuali …
a
b
e
c
d
Katabolisme Urea
Katabolisme Nitogen asam amino
Katabolisme kerangka C asam amino
Anainbolisme / biosintesis protein
Pembentukan produk khusus
Menu
Kompetensi
Materi
Animasi
Latihan
PENDIDIKAN BIOLOGI
PROFIL_KU
PROFIL_KU
Latihan Soal
5. Proses katabolisme nitrogen asam amino mengubah
gugus amino dari asam amino menjadi asam keto
termasuk dalam tahapan …
a
b
e
c
d
Siklus urea
Transaminasi
Deaminasi oksidatif
Anainbolisme / biosintesis protein
Pembentukan produk khusus
Menu
Kompetensi
Materi
Animasi
Latihan
PENDIDIKAN BIOLOGI
PROFIL_KU
PROFIL_KU
Latihan Soal
6. Apa yang dimaksud dengan tahapan deaminasi
oksdatif ?
a
b
e
c
d
Perpindahan gugus amino
Pengubahan glutaman menjadi glutamin
Pengikatan asam glutamat oleh akseptor
ketoglutarat
Pelepasan gugus amino dalam bentuk
amonium
Pembentukan senyawa amfibolik
Menu
Kompetensi
Materi
Animasi
Latihan
PENDIDIKAN BIOLOGI
PROFIL_KU
PROFIL_KU
Latihan Soal
7. Jenis asam amino glukogenik adalah asam amino …
a
b
e
c
d
Asam amino yang berasal dari glukosa
Asam amino yang dapat diubah menjadi
glukosa
Asam amino yang menyusun glukosa
Asam amino yang berfungsi memecah glukosa
Asam amino bentuk glukosa
Menu
Kompetensi
Materi
Animasi
Latihan
PENDIDIKAN BIOLOGI
PROFIL_KU
PROFIL_KU
Latihan Soal
8. Asam amino dibawah ini yang termasuk asam amino
asensial adalah …
a
b
e
c
d
Arginin, histidin, prolin
Isoleusin, metionin, alanin
Leusin, isoleusin, prolin
Metionin, valin, serin
Valin, leusin, arginin
Menu
Kompetensi
Materi
Animasi
Latihan
PENDIDIKAN BIOLOGI
PROFIL_KU
PROFIL_KU
Latihan Soal
9. Asam amino hasil pemecahan protein di dalam
tubuh dalam bentuk amonia yang bersifat toksis,
sehingga dalam pengangkutannya berupa …
a
b
e
c
d
Glukagon
Glisin
Glutamin
Glutamat
Gliserol
Menu
Kompetensi
Materi
Animasi
Latihan
PENDIDIKAN BIOLOGI
PROFIL_KU
PROFIL_KU
Latihan Soal
10. Senyawa amfibolik adalah senyawa hasil dari
katolisme kerangka C, apa yang dimaksud dengan
senyawa amfibolik ?
a
b
e
c
d
Senyawa hasil metabolisme
Senyawa yang digunakan dalam proses sintesa
protein
Senyawa yang dapat digunakan pada proses
katabolisme maupun anabolisme
Senyawa yang dapat digunakan dalam
pembentukan energi
Senyawa protein yang paling tinggi kandungan
gizinya
Menu
Kompetensi
Materi
Animasi
Latihan
PENDIDIKAN BIOLOGI
PROFIL_KU
PROFIL_KU
Nilai Anda
Menu
Kompetensi
Materi
Animasi
Latihan
PENDIDIKAN BIOLOGI
PROFIL_KU
PROFIL_KU
Tentang Penulis :
Rizkyana Cindylita Aprisiwi
Call Name Riris…..
Motto :
Kekuranganku adalah kelebihanku
PGMIPA BI Pendidikan Biologi
Universitas Ahmad Dahlan
Yogyakarta

PPT Sintesis Protein_IDKkkkkkkkkkkk.pptx