Downloaded 27 times
![Torn obert: Parlem-ne.... Alguna pregunta? Dubtes? Per a més informació www.vinexus.es http://carlesmera.blogspot.com [email_address]](https://image.slidesharecdn.com/presentacidiba3-100929044711-phpapp01/75/La-gastronomia-y-los-productos-autoctonos-en-el-desarrollo-turistico-local-23-2048.jpg)
Uploaded byCarles Mera
La gastronomía y los productos autóctonos en el desarrollo turístico local
Gastronomía y enoturismo: nuevas perspectivas de turismo cultural
More Related Content
Similar to La gastronomía y los productos autóctonos en el desarrollo turístico local
La gastronomía y los productos autóctonos en el desarrollo turístico local
- 1. Gastronomia i enoturisme:® Carles Mera noves perspectives de turisme cultural.
- 2. Segons l’enquesta realitzadaper TURESPAÑA ’09: LA GASTRONOMIA és l’experiència turística més valorada pels turistes que l’any 2009 van visitar el nostre país.
- 3. Ordre de despesesdels turistes que han passant les seves vacances a Espanya. 1er: El viatge 2on: L’allotjament 3er: L'alimentació
- 4. La seva gastronomiaEls productes locals La cultura gastronòmica Els punts d’interès més valorats pels turistes que visiten Espanya són:
- 5. Segons el primerestudi fet per Segittur sobre la demanda del turisme enogastronòmic a Espanya: El 53,95% de la població afirma que la gastronomia i el vi influeixen bastant o molt a l’hora d’escollir una destinació per anar de viatge. El 72,62% afirma haver realitzat algun viatge amb una motivació exclusivament gastronòmica . 10,1 milions d’espanyols han realitzat algun desplaçament amb motivacions enogastronòmiques, essent un 70% d’aquests viatgers de sexe masculí.
- 6. Què és elque més valora un turista enogastronòmic? El 83% la qualitat de la matèria prima El 62 % la utilització de productes locals El 59% l’elaboració de plats tradicionals. El 31% la cuina de creació o la cuina d’autor
- 7. Durada i promigde despeses en destí, de l'últim viatge gastronòmic realitzat : L’estudi revela que l’estada mitjana d’aquest turistes gastronòmics és de 4,68 dies de durada. Es comptabilitzen unes despeses de163 € diaris per persona inclou allotjament i la restauració.
- 8. El turisme enogastronòmicÉs una oportunitat pel desenvolupament econòmic dels productors, els elaboradors i els restauradors És una oportunitat pel desenvolupament turístic del territori
- 9. Els suports decomunicació de promoció del turisme ens parlen de gastronomia o de turisme enogastronòmic?
- 10. Què és elt urisme enogastronòmic : És un producte turístic que té com a eixos vertebradors la gastronomia, el vi i els productes identitaris.
- 11. ...la qüestió....... Unapersona viatja per menjar? o menja quant viatja?
- 12. Creació de productesturístics: La gastronomia, els productes agroalimentaris, el vi: Com a producte principal Com a producte complementari
- 13. El Territori = Productes identitaris Cal fomentar la singularitat del territori i la diversitat del seus productes
- 14. TRINOMI: productes identitaristurisme gastronomia
- 15. El turisme enogastronòmicha de ser la porta d’entrada a les nostres comarques.
- 16. Els recursos agroalimentarisdel territori han de convertir-se en reclams turístics.
- 17. La gastronomia Elsrestauradors són l’element integrador del producte i del territori
- 18. Creació de producte?Quants productes turístics tenim creats on el vi , la gastronomia o els productes autòctons siguin el eix central?
- 19. Què cal ferper crear productes turístics?
- 20. Objectiu clau: Latransversalitat Transversalitat entre el món del turisme y el sector agroalimentari Treballar dins la cultura del canvi Un mercat nou Una nova mentalitat Una nova cultura empresarial
- 21. Crear una novacadena de valors entre el sector agroalimentari territorial i el sector turístic : Productor o elaboradors Comerç Cuiners Professionals del món del turisme.
- 22. Turisme enogastronòmic: lagran torre de Babel http://carlesmera.blogspot.com/2010/01/turismo-gastronomicola-torre-de-babel.html
- 23. Torn obert: Parlem-ne....Alguna pregunta? Dubtes? Per a més informació www.vinexus.es http://carlesmera.blogspot.com [email_address]
- 24. Moltes gràcies CarlesMera Vinexus consultors Turisme & Enogastronomia www.vinexus.es http://carlesmera.blogspot.com