Dokumen ini menjelaskan langkah-langkah melakukan bedah siasat pada sistem pencernaan ayam atau puyuh, termasuk alat dan bahan yang diperlukan. Prosedur meliputi membelah tembolok, kloaka, dan abdomen untuk mengeluarkan organ pencernaan dengan langkah keselamatan yang dianjurkan. Akhirnya, organ-organ harus dikenali dan disusun dengan rapi setelah dibedah.