Dokumen ini membahas tentang stabilitas produk, khususnya stabilitas toksikologi yang berkaitan dengan ketahanan senyawa terhadap pengaruh berbagai faktor. Terdapat lima jenis stabilitas yang umum dikenal, yaitu stabilitas kimia, fisika, mikrobiologi, farmakologi, dan toksikologi. Selain itu, juga diuraikan faktor-faktor yang mempengaruhi stabilitas, termasuk suhu penyimpanan dan bahan pengemas.