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33users がブックマーク コメント 7

    記事へのコメント7件

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    omine3
    おいしいチャーハンを作りたいんですか？ぱらぱらのチャーハンを作りたいんですか？手段と目的が混同していませんか？

    その他
    yajicco
    長時間炒めるとパラパラというよりバサバサな感じが。可能な限り熱して可能な限り強火を維持して手早くやったほうが旨いと思うけどなあ。そういう意味でテフロンは☓。

    その他
    gam-22
    卵を炒ってからご飯を入れる。

    その他
    n_pikarin7
    まずもって白米が持ってる水分に大きく左右される。チャーハン作れるくらいで料理の腕自慢とか。

    その他
    inukorori
    生姜と卵だけ→納豆→明太　までマスターした。夏の間にレパートリー増やそう。//>>419の詳細希望

    その他
    hakodama
    油と中華調味料だよな

    その他
    steel_eel
    卵かけご飯見たいにして炒める派と、炒り卵みたいにしてご飯と混ぜる派の間には深い溝がある気がするｗ　俺は前者だが。

    その他

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