【簡単レンジ調理】豚肉のチャプチェ風

花巻市
花巻市 @cook_40315699

高齢期の低栄養予防レシピとして市の管理栄養士が考案しました。
電子レンジを使って簡単に作ることができます。

冷めても味がしっかりしており、春雨が余分な水分を吸うため、お弁当のおかずにもおすすめです。
お好みで、ごま油の代わりにラー油を加えると風味や辛みが増します。

【栄養価】1人分 エネルギー357kcal、たんぱく質 16.2g、脂質 21.1g、炭水化物 27.4g、食塩相当量 1.5g

【簡単レンジ調理】豚肉のチャプチェ風

高齢期の低栄養予防レシピとして市の管理栄養士が考案しました。
電子レンジを使って簡単に作ることができます。

冷めても味がしっかりしており、春雨が余分な水分を吸うため、お弁当のおかずにもおすすめです。
お好みで、ごま油の代わりにラー油を加えると風味や辛みが増します。

【栄養価】1人分 エネルギー357kcal、たんぱく質 16.2g、脂質 21.1g、炭水化物 27.4g、食塩相当量 1.5g

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人分
  1. 春雨(乾燥) 20g
  2. 豚こま肉 80g
  3. 塩・コショウ 各少々
  4. お好みの野菜(キャベツ、にんじん、ピーマンなど) 70g
  5. A調味料
  6.  酒 小さじ1
  7.  焼き肉のたれ 小さじ4
  8.  水 50㏄
  9. ごま油 小さじ1
  10. いりごま(白) 小さじ1

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    大きめの耐熱容器にAの調味料を入れ、春雨を浸す。

  3. 3

    2の上に豚肉を広げ塩・コショウをふり、野菜を加えてふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで4分加熱する。

  4. 4

    一度取り出し、ごま油、いりごまを加えて混ぜる。再びラップをし、電子レンジ600Wで2分加熱する。

コツ・ポイント

カット野菜を使用すると、さらに簡単に調理できます。また、電子レンジで調理することで、フライパンで作るよりも汁が残らず、後片付けも楽です。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
花巻市
花巻市 @cook_40315699
に公開

似たレシピ