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腸内細菌が親から子へ受け継がれるっていうのどういう仕組みなんだろう。遺伝子じゃないから生得的に獲得してるとは思えないので生後何らかのタイミングで親から子へ移動してるのだろうか。虫歯菌みたいに
ardarim のブックマーク 2021/07/23 00:32
海苔(のり)を消化できるのは日本人だけという論文を読んでみた|柞刈湯葉[サイエンス]腸内細菌が親から子へ受け継がれるっていうのどういう仕組みなんだろう。遺伝子じゃないから生得的に獲得してるとは思えないので生後何らかのタイミングで親から子へ移動してるのだろうか。虫歯菌みたいに2021/07/23 00:32
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note.com/yubais2021/07/22
昆布、ワカメ、そして海苔といった食材は和食において不可欠なものだ。古くは柿本人麻呂が海苔についての和歌を読んでおり、その利用は先史時代に遡るという。だが海藻を食べる文化は西洋人から見ると奇異に映っ...
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