L'engouement pour les "collations saines" deux fois par mois dans les écoles communales de Walhain

L'idée du collège communal était d'offrir une collation de qualité et de mettre en valeur les producteurs locaux. Le but semble atteint. "Les enfants me disent ce qu'ils aiment et n'aiment pas dans ce que j'amène, poursuit le Walhinois.Ils expliquent aussi à leurs parents d'où viennent les produits et je les retrouve parfois comme clients dans mon magasin. Je reçois de multiples retours positifs de la part de la commune aussi, c'est une belle reconnaissance."

Deux fois par mois

La collation est offerte deux fois par mois, avec derrière une sensibilisation aux bonnes habitudes alimentaires à adopter.

"Les parents vont souvent à la facilité, ce qui rime avec des sucreries, biscuits, gaufres et autres. Ils se tournent moins vers les fruits. Avec ce service à l'école, ils sont soulagés deux fois par mois et les enfants s'ouvrent à d'autres produits. L'effet de groupe pousse ceux qui sont moins habitués à manger des fruits, légumes et produits laitiers, à suivre le mouvement. Sans oublier que les raisins amenés ce mercredi matin n'ont généré aucun déchet. Ils ne sont pas apportés dans des boîtes en plastique…"

Le responsable du magasin Coppin – Cop'plantes pense à varier les en-cas, aussi bien pour le côté découverte que pour respecter le cycle des saisons. "C'est important d'apporter des produits de saison, mais aussi locaux. Ils viennent soit de chez moi, soit d'autres partenaires à proximité de Walhain. Ce mercredi, c'était des raisins. La prochaine fois, ce seront des carottes crues de mon magasin, puis les enfants recevront des produits laitiers de la ferme du Ponceau de Thorembais-Saint-Trond ou encore des pommes du verger de la Chise, à Incourt. Avant d'amener tout ça dans les écoles, je demande une liste des enfants avec des allergènes et je prévois un produit dérivé."

Le maraîcher est enchanté par ce projet de Walhain, il espère que cela inspirera d'autres communes. "Je viens de lancer mon site internet, où j'ai publié toutes les informations nécessaires sur le mode de fonctionnement de ces livraisons saines dans les écoles. Tout le monde trouve cela génial, j'espère que d'autres directions, pouvoirs organisateurs ou associations des parents prendront le pli et auront envie de ces collations saines pour leurs enfants."

Entre 4 500 et 5 000 euros

À Walhain, la commune dépense chaque année entre 4 500 et 5 000 euros, en fonction des produits proposés, pour cette livraison toutes les deux semaines.

L'échevine de l'enseignement de Walhain, Isabelle Van Bavel (Avenir Communal) partage l'enthousiasme du producteur. "Nous sommes ravis. On avait fixé pour objectif de favoriser la consommation régulière de fruits et légumes dans les écoles de Walhain et de sensibiliser les jeunes à une alimentation saine, équilibrée et diversifiée, si possible à travers les circuits courts. Les objectifs sont complètement atteints."

En 2024, le projet s'inscrivait aussi dans un processus de soutien au monde agricole, déjà en crise à ce moment.

Satisfaite des résultats, la majorité envisage la possibilité d'étendre cette collation saine au personnel. "Nous en avons discuté au collège communal et allons lancer un marché pour que notre personnel puisse en bénéficier. Il s'agirait de mettre à disposition un panier de fruits, pour les enseignants des trois implantations, mais aussi les ouvriers et le personnel administratif. Toujours dans cette logique de privilégier les producteurs locaux."