C'est périmé ou pas? Un logo pour s'y retrouver
Observer, sentir, goûter, pour ne pas jeter un aliment qui est encore tout à fait consommable.
- Publié le 30-09-2021 à 07h00
Jusqu'à 10% de notre gaspillage alimentaire est dû à une mauvaise interprétation des dates de péremption, selon une étude de la Commission européenne.
Test-Achat aussi a planché sur le sujet, et estime que 70% des consommateurs jugent que des logos seraient plus clairs que du texte pour comprendre la différence entre les dates "À consommer jusqu'au…" et "À consommer de préférence avant le".
Too Good to go donnait hier en compagnie de la ministre de l'Environnement Zakia Khattabi une conférence de presse dévoilant un nouveau logo, apposé sur les aliments à tester avant de jeter.
Deux sortes de produits
Petit rappel, il faut distinguer la date limite de consommation (DLC = "à consommer jusqu'au") sont des produits rapidement périssables. Ces produits sont sujets à une altération microbiologique et deviennent donc beaucoup plus rapidement inconsommables, pour cause de risque sanitaire. Par exemple, la viande fraîche, le poisson frais, les plats préparés. On les trouve dans la section réfrigérée des magasins.
La date de durabilité minimale (DDM = "à consommer de préférence avant") est un indicateur de qualité et est utilisée pour des produits dont la durée de conservation est plus longue. Cette date indique la durée de conservation minimale du produit. Cela signifie que le fabriquant garantit la qualité est garantie jusqu'à cette date, mais le produit est souvent encore bon à consommer après. Pensez aux pâtes (sèches), aux biscuits secs, aux conserves, au lait, au chocolat, etc.
Le logo présenté par Too Good To Go, avec le soutien de l'Afsca, recommande d'observer, sentir et goûter les produits DDM avant de gaspiller.
Maintenant dans les magasins
Dans un premier temps, le pictogramme "Observez, sentez, goûtez" apparaîtra sur plus de 200 produits de l'industrie agroalimentaire, comme Joyvalle ou La Vache qui rit, par exemple.
Le logo est adopté par la grande distribution (Match & Smatch, Makro, Cora) dans plus de 100 de leurs magasins.
