2026-02-13 08:57:27 營養食譜 瀏覽數:188355
還在用熱水汆燙花椰菜？達人教一招新煮法「更香甜又能保住營養」
一般常見料理花椰菜的方式是用大量熱水汆燙，日本料理研究家ぱるとよ介紹「平底鍋煎法」也能做出非常美味的成品。不用水煮，不僅能避免營養流失到水中，還能讓花椰菜本身的風味更加集中，甜味與香氣都更明顯。
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![汆燙花椰菜。本報資料照]()
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![烹飪專家表示有一種家常食材不適合放進冰箱保鮮。本報資料照片]()
2026-02-21 10:25:00 生活智慧王 瀏覽數:112451
3位廚師全同意一種蔬果「不能放冰箱」：冷藏嚴重破壞風味和口感
大多數時候冷藏是理想的儲存方式，能有效延長食物的保鮮期限，然而，有些食材其實在室溫下反而能維持更好的風味與品質，專家就指出有一種蔬果買回來後千萬別急著放進冰箱。
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![清洗花椰菜示意圖。圖／記者邱麗玥]()
2026-02-20 09:47:00 生活智慧王 瀏覽數:87193
花椰菜直接放水龍頭下沖是錯的！2種清洗法把汙垢和小蟲一次去除
花椰菜是近來的明星超級食物，熱量低又富含營養，有「營養寶石之冠」的美名，尤其受減肥者的歡迎。但從外面買回來的生鮮花椰菜該怎麼正確清洗和存放？
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![洗澡示意圖。（本報資料照片）]()
2026-02-13 08:28:55 健康知識+ 瀏覽數:65445
60歲男動脈逐年硬化「不是因飲食或菸酒」專科醫揭一常見習慣所致
許多人習慣在睡前洗個熱水澡，享受一天中最放鬆的時刻。但醫師提醒，入浴時間若太晚，長期下來可能對血管健康造成隱形負擔。日本心血管專科醫師甲斐沼孟在Yoga journal說明夜間入浴與動脈硬化之間的關係，以及更有利於保護血管的洗澡時機。
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![中風老人示意圖，非當事人。本報系資料照片]()
2026-02-14 09:57:04 心臟血管 瀏覽數:60850
63歲副總裁腦中風「沒有手腳無力和說話困難」醫揭一罕見症狀要當心
中風症狀並不是只會出現典型症狀。英國一名六旬男子腦出血中風，當時唯一的症狀是「無法閱讀」，因未出現臉部無力、手臂無力或說話困難等常見症狀，一度遲疑是否前往急診，所幸及時就醫，避免更嚴重後果。
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![腹部脂肪是肥胖的指標之一，可以透過增加代謝、控制熱量攝取與均衡飲食來改善脂肪堆積。圖／ingimage]()
2026-02-17 10:42:00 健康瘦身 瀏覽數:45251
了解「脂肪類型」才能健康瘦！醫師教50歲後如何減掉腹部脂肪
減重之路最難的就是堅持下去，極端的減肥往往只能獲得短期效果，造成新陳代謝和肌肉量同步下降，而且壓力容易導致體重反彈。「減掉5公斤」是許多人都能實現的目標，但前提是以健康的方式漸進瘦下來。
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![要守護心血管健康，除了運動和規律作息，飲食選擇上也更要注意。圖／AI生成]()
2026-02-14 09:19:07 聰明飲食 瀏覽數:45214
心臟專家推「上午11點吃一種水果」可以降低膽固醇和血壓
高膽固醇和高血壓同時出現時，會在動脈內形成斑塊，阻塞血流，損害心血管健康，透過降低膽固醇和血壓可以將心臟病的風險降低80%，對預防心血管疾病非常重要。有專家表示，在午餐之前食用「一種常見的水果」能幫助改善心臟健康。
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![沖繩是世上五大藍區之一。路透]()
2026-02-20 13:56:00 抗老養生 瀏覽數:41400
長壽不見得要少吃多動！一周5天「懶散習慣」大降心血管病風險
想活得久不外乎吃的健康、多運動，但一項看似懶惰的習慣也有效？研究長壽人口密度最高的「藍區」（Blue Zones）數十年的專家指出，每周5天培養固定午睡的習慣，就可能有助延長壽命，而且這件事可以在沙發上放鬆、窩在床上就能完成。
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![洗碗機示意圖。]()
2026-02-20 06:59:00 生活智慧王 瀏覽數:40545
「9樣東西」別進洗碗機！專家：不只傷餐具也縮短機器壽命
洗碗機不是萬能，丟錯物品或用錯方式，可能洗不乾淨還傷機器。掌握哪些餐具要手洗、避免過度預沖與定期清潔，才能真正省時又延長使用壽命。
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![營養師建議晚餐選擇清淡溫和的食物，來幫助疲憊的身體補充能量。]()
2026-02-17 08:23:00 營養食譜 瀏覽數:35264
在晚餐湯裡加一小撮 「意想不到的食材」有效對抗感冒和消腫
白天活動了一整天的身體在夜晚進入休息模式，所以更容易感受到血液循環和體溫的變化，像是寒冷、腫脹，也因此晚上最好選擇一些溫和的食物，避免給身體帶來負擔，日本營養師鈴木亞子就推薦在晚餐的熱湯裡加入「一種食
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![孤單老人此為示意圖。記者杜建重／攝影]()
2026-02-20 08:00:00 社會連結 瀏覽數:34371
60歲退休男擁千萬資產也很健康 卻一想到「還要活20年」就恐懼不已
人們拼命工作，為了累積充足資產好安度晚年，但是人生下半場所需的不光只有錢。日本一名六旬退休男性在勤勉工作40年後，面對突然空掉的退休生活感到恐懼，甚至嫌未來活太長，讓人反思究竟應該為老後做好哪些準備。
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![正確的選擇瀏海造型可以掩蓋中年女行髮量不足和頭髮扁塌的問題。圖／美聯社]()
2026-02-21 09:32:20 生活智慧王 瀏覽數:30131
50歲以上瀏海怎麼剪才顯年輕？三款適合熟齡女性的絕佳造型
隨著年齡增長，臉型自然也會發生變化，英國頂尖髮型師Tom Smith在文章中表示，熟齡女性打造瀏海的關鍵在於避免生硬的水平線條，例如「妹妹頭齊劉海」，視覺上會縮短臉型，使臉部看起來更方正，建議讓瀏海線條隨著眉骨和顴骨彎曲，整體看起來會更柔和、年輕。
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![運動一定要20分鐘以上才能燃燒脂肪嗎？記者林伯東／攝影]()
2026-02-19 13:26:00 運動健身 瀏覽數:28320
運動至少半小時才有效？醫解釋「超過20分鐘才能燃脂」是迷思
相信許多關注瘦身資訊的民眾一定聽過「運動要超過20分鐘才能有效燃脂」的說法，對此，日本知名醫師山田悠史就在著作中解釋為什麼這樣的概念其實是種迷思。
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![一名中年女性出現「更年期症狀」，卻沒想到其實是癌症跡象。]()
2026-02-19 08:25:00 抗癌新知 瀏覽數:27763
46歲女盜汗和疲勞以為更年期 出現一警訊才檢出癌症「好發50到60歲」
夜間盜汗、體重減輕和疲勞是45～55歲女性更年期常見的症狀，美國一名46歲的女性出現與更年期相關的症狀，剛開始不以為意，沒想到卻發現自己患上了具有致命性的癌症。
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![收納示意圖。（取自ingimage）]()
2026-02-21 10:16:10 生活智慧王 瀏覽數:27013
從三房搬到17坪一房老公寓 她「捨棄摺衣服」兩招打造省力舒適住宅
現在的住宅空間愈來愈小，該如何打造才能住得舒適？日本家庭主婦兼整理收納顧問宮川ひかる在《別冊天然生活 暮らしのまんなかvol.42》分享，四年前和丈夫及三隻愛貓，從三房的住宅搬進17坪的一房一廳老公寓，在空間縮小的情況下，她透過巧妙的衣櫃與廚房收納設計，打造出舒適且富有個人風格的生活環境。
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![示意圖。]()
2026-02-15 16:27:01 楊定一 瀏覽數:25234
楊定一／化解孤獨 從愛護自己開始
孤獨，是現代社會的一種病。 這種孤獨與隔閡，從某個角度來說是不可思議的。畢竟現代社會不只物質層面更豐盛，單就社會的互動來說，比起父母輩或更早一點的人也豐富多了，每個人忙都忙不過來，怎麼會孤獨？
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![示意圖。]()
2026-02-12 10:32:13 保健食品瘋 瀏覽數:24631
起床別吃這3種維生素 藥師建議餐後或睡前吃可能更好
補充維生素雖能維持健康，但服用時間對效果影響很大。紐約營養集團執行長 莉莎·莫斯科維茲（Lisa Moskovitz, RD, CDN）表示，「就像藥物一樣，維生素的服用時間會影響效果，有些早上吸收最
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![住宅示意圖。記者徐白櫻／攝影]()
2026-02-14 09:03:24 來測你的退休力 瀏覽數:23227
為什麼老了會對住宅愈來愈不滿？「以年輕標準買房」後悔的5理由
沒有一種房子或居住環境能讓所有人都感到舒適。隨著年齡增長，對住家的期待與重視的條件也會改變。年輕與高齡世代在看待住宅時的出發點與需求截然不同，理解這些差異，有助於為晚年生活提早做好準備。
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![買鞋示意圖。記者杜建重／攝影]()
2026-02-12 10:08:58 健康知識+ 瀏覽數:20186
專家糾正「穿運動鞋最好走」4個買鞋錯誤認知傷害你的腰背膝蓋
鞋子的選擇對於下肢健康十分重要，一些看似理所當然的常識，實際上可能正是造成腳痛、膝蓋與腰部不適，甚至長期疲勞的元凶。接觸超過2萬雙腳的鞋履配適師佐藤靖青在著作《預約排不到的鞋履配適師教你正確選鞋法》介紹多數人容易誤解的選鞋重點。
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![藍莓富含花青素、纖維、維生素。本報資料照片]()
2026-02-05 10:45:00 聰明飲食 瀏覽數:19682
藍莓「這樣吃」營養價值最高！藍莓6大健康益處，但正在吃這1種藥要小心
藍莓因為富含強大的抗氧化物質，被譽為「超級食物」和「北美藍寶石」。「林俐岑營養師的小天地」分享，它的營養價值很高，很建議大家將藍莓納入你的日常飲食中。 藍莓6大健康益處
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![石榴和石榴汁示意圖。特派記者余承翰／亞塞拜然攝影]()
2026-02-21 08:42:44 聰明飲食 瀏覽數:16614
紅寶石般的「超級食物」抗氧化力勝綠茶！這款水果護腦強心又顧腸胃
有一種甜美、鮮紅、看似紅寶石的水果近年被譽為「超級食物」，而且一年只有短短三個月吃得到。它是石榴，其健康光環是真材實料，還是被過度炒作？《Women's Health》完整解析石榴的營養價值、健康好處，以及食用時需要注意的重點。
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![日常要養成飲食均衡、固定運動及多喝水的習慣，幫助排便順暢。圖／123RF]()
2026-02-20 07:01:00 消化系統 瀏覽數:14356
沖水前記得多看一眼 4件事看大便健不健康
上廁所時，你會回頭檢查便便的顏色嗎？排泄物的顏色、形狀、氣味反映每個人的身體情況，可說是身體健康的重要指標。國泰醫院消化...
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![預防肌少症，運動後要補對優質蛋白質，能有效增肌減脂。圖／123RF]()
2026-02-17 00:00:00 聰明飲食 瀏覽數:12918
吃夠更要吃對 肌少症飲食關鍵是掌握4個營養素
常聽長輩說，「我吃的不多，感覺也還好，但最近爬樓梯無力、扭毛巾變吃力，肌肉比較無力…」這些都是肌少症的警訊。當長期肌肉量不足，容易伴隨其他慢性病的產生，增加失智、跌倒及臥床的風險。 肌少症的預防
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![民眾眼中的「高纖食物」很可能其實是種迷思。圖/王郁婷攝影]()
2026-02-20 08:44:00 聰明飲食 瀏覽數:11552
糙米、高麗菜纖維其實不如想像中高！這款麵包纖維是糙米的3倍
膳食纖維是無法被人體消化分解的碳水化合物和木質素成分，主要存在於蔬果、全穀類、豆類中，能促進腸道蠕動、改善便秘，還有調節血糖、降低膽固醇及增強飽足感等功效，值得關注的是，有些大眾印象中的「高纖食物」其實纖維含量可能沒有想像中的高。
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![芥菜非常適合搭配多油的肉類燉煮，帶出回甘鮮甜的口感。本報資料照片]()
2026-02-14 09:09:43 聰明飲食 瀏覽數:11456
高鈣芥菜勿反覆加熱 燉肉更美味
春節將至，家家戶戶幾乎都會準備「長年菜」—芥菜，長庚仁愛合作聯盟醫院營養師徐佳靖提醒，芥菜等綠葉蔬菜富含硝酸鹽，若反覆加...
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![感冒症狀雖然消失了，但身體仍然需要時間恢復能量。]()
2026-02-19 10:57:00 健康知識+ 瀏覽數:10934
感冒好了還是覺得不舒服？攝取4種食物 幫助病後加速恢復元氣
感冒痊癒後，你是否感覺身體好像仍然虛弱、很容易累，或者久咳不癒？從漢方醫學的角度來看，疾病過後人體處於能量和水分都不足的狀態，如果不好好給身體修復的時間，很可能會造成身體不適，甚至再次生病。
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![許多人擁有「咖啡癮」，甚至身體出現不適時仍難以戒除。]()
2026-02-20 06:27:00 聰明飲食 瀏覽數:10931
40歲後喝咖啡開始容易感到不舒服？中醫推用3種飲品來取代
喝咖啡已成為許多現代人的生活常態，但其實咖啡因可能會讓身體產生失眠、心悸、反胃等狀況，有些人發現40歲過後喝咖啡會明顯感到不舒服，但因為一直以來都有飲用的習慣，非常難以戒掉，對此專家就分享了對策，介紹三種適合取代咖啡的飲品。
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![陽台曬衣服示意圖。圖／報系資料照]()
2026-01-27 10:09:29 生活智慧王 瀏覽數:10915
別再堅持拿衣服出去曬了！家事達人教3技巧「年省下200小時」不看天氣臉色
許多人認為「洗完衣服要拿到太陽底下曬」才是最佳解，但這個執念可能在一年奪走約243小時的自由時間。日本家事顧問山形綾子（やまがたあやこ）介紹只要實行特定做法，就能擺脫被天氣左右的壓力，並讓洗衣時間直接減少一半以上。
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![年夜飯出菜總是爆量，桌面都快擺不下。圖／劉惠玲提供]()
2026-02-16 00:00:00 健康你我他 瀏覽數:9476
難忘的團圓飯／四代同堂年夜飯 熱鬧歡欣幸福感
多年前，年節時子孫們一定集合至老宅陪年邁的公婆過節，尤其春節的重頭戲「大年夜團圓飯」，全員到齊開飯。
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![除了飲食、運動和生活習慣，「人際關係」也是影響長壽和健康的因素。圖/ingimage]()
2026-02-14 10:12:26 抗老養生 瀏覽數:9177
不靠養生飲食或運動！醫揭103歲患者和她分享「長壽快樂的秘訣」
現代人平均壽命拉長，但能活到百歲以上的長者仍是讓人不禁好奇他們究竟過著怎樣的生活，英國一位醫師就在TikTok上分享她曾與一位103歲的高齡患者談天，過程中她詢問對方「長壽的秘訣」，當時的對話令她至今仍非常難忘。
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